《平安客栈经营手札》长安听乐

147、烤鱼 聪明反被聪

　　细雨朦胧之中，游河的舫船停靠在一处不起眼的水埠旁，船面约有两间房之大，上有两层小楼。

　　这样的舫船是酒楼专供文人雅士，饮酒赏景用的。

　　今日登船之人，打扮得宛若书生，但狠戾的眼神却出卖了他们的身份。

　　他们皆是来保护长公主的。

　　而长公主，正坐在临河二楼的雅间内，透过窗外可见氤氲在薄雾之中的京城，市井喧闹，隔了条永济河，听得并不真切。

　　长公主只簪了根白玉簪，一袭月白云纹长衫，她品了口茶盏中的毛峰茶，问：“几时了？”

　　红绡今天也打扮得朴素了些，身着青衫，伺候在茶桌旁，闻声道：“已是申时了。”

　　长公主轻笑一声：“也就他敢让本宫等着。”

　　殿下并不是真生气，红绡笑着附和道：“想来国师大人，正在京城里头采风呢。”

　　刚说完这话，门被轻叩了三下。

　　长公主侧头给了红绡一个眼神，红绡立时戴上置放在一旁的帷帽，走到门前，只开了条小缝，分外谨慎抬头望来人是谁。

　　透过薄纱见到熟悉的样貌后，红绡才赶紧大开门缝，将人迎进来。

　　来人进来时，先是卷来一阵极淡的栀子花香，也不知是从哪个巷子沾来的。

　　他走至茶桌前，一身半旧的灰青色襕衫，洗得掉了色，袖口卷起，露出手腕上系着的一根红绳。

　　只见他拱了拱手：“来迟了。”

　　话毕便自顾自坐下来，似乎面对的并不是长公主，只是一位关系极好的晚辈。

　　长公主抬眼望他，他依旧与记忆中的无二，眉眼温润，浸着些怜悯苍生的慈和，整个人好似供奉在菩萨面前的佛珠。

　　只是眼尾已有细纹，发中有些许银丝，算起来，他已三四十了，但岁月显然善待他，除却微许的痕迹，他更像是个才刚及冠的少年。

　　红绡奉了盏茶递给他，他道谢接过，轻抿一口才抬头，不知是在对谁说话，淡淡道：“都长这么大了。”

　　长公主挑眉：“十年都过去了，本宫若还是那追你身后玩闹的小屁孩，岂不是可怕？”

　　他也笑了起来，嘴角一弯，转瞬即逝。

　　“已见过皇兄了？”长公主捧起茶盏，窗外雨点砸在窗台，又迸溅进来，惹得她侧目去看。

　　他道：“已见过了。”

　　他的目光顺着她的望去，可在迷雾之中隐约看清岸上安居乐业的居民，他眸中含了笑意，这才收回目光：
　　“听说，你已经找到她了。”

　　长公主闻言，才转回头看他，“是她吗？那个改命之人，是江州女江禾吗？”

　　国师却只低头品茶不说话。

　　长公主终于有些怒了，微恼道：“你可别再用什么天机不可泄露的话来搪塞本宫了，你泄露的天机还不够多吗？这十年来这大昭皆如你预言的那般发展着，京城里头也按部就班，只她一个变数，若不是她，本宫真要气得栽倒！”

　　红绡赶紧为长公主添茶，立于她的身后为她顺气。

　　国师抬眼，面不改色轻声道：“是她，可你的命数依旧没变化，你不信她？”

　　他说这话时声音温和，可长公主却莫名透过他的眸子察觉到了危险。

　　那双眼眸仿佛浮着佛堂香炉里的炉灰，教人看不清眼底的情绪，看不见底、就仿佛这个人也随时会如那炉灰般被风吹走，灰飞烟灭。

　　长公主心里忽而有些没底了。

　　他在质问她。

　　他自先皇在时，便得重用，是当时那位国师的亲传弟子，据说他出生在皇家佛庙前，他一落地天降大雨，三年大旱迎刃而解，而那位国师算出他有佛缘，得了先皇的准许，养在了膝下。

　　取名忘俗。

　　她出生后，抱在皇后宫里，约莫五六岁时，才第一次见这位“小大师”，他已快及冠，但颇为显山露水，虽说身披袈裟，却更像修道的，每年大昭国运皆由他亲自占算，年年未错。

　　因着皇兄待见他，她常常能见着他，一见便有亲切之意，在他们身后跟随。

　　而忘俗也颇为怜悯她，似乎总透着她稚嫩的脸庞，洞穿她未来的痛楚。

　　后来她慢慢长大，身边的人一个接一个离去，皇兄继位，忘俗要离去采风前，告诉了她，她将无法反抗的命运。

　　彼时，她刚得封为长公主，搬入长公主府。

　　她的命，也将落在长公主府里，无法脱身。

　　唯一破解之法，待到时机成熟，她便会知晓。

　　忘俗离京前，测算了大昭未来十年的国运，也推演了长公主未来十年的大运。

　　长公主渐渐回神，闭了闭眼。江禾的确是十年里头，最大的变数。

　　她一来，便将这时局搅了个翻天覆地，而梦中本应在二皇子手下水涨船高、助其登位的江州首富赵明，也因她败了个干净。

　　长公主复又睁眼，道：“我信，但我还是想试试她。”

　　她没再用“本宫”，就好似她还不是嘉宁公主、长公主，只是跟在他身后，还不知晓自己命数、无忧无虑的小屁孩。

　　忘俗覆上手腕的那根红绳：“她不会让你失望的。”

　　.

　　跟踪覆面人的第三日，申时。

　　连绵不绝的雨，溅起一地清凉。

　　江禾等了江浸月三日，估摸那覆面人果真谨慎，竟还未露出马脚，今日再没个线索，江浸月就只能按长公主说的，把人绑走审问了。

　　担心不假，但饭也要吃。

　　楼上两个嗷嗷待哺，江禾也闲不住，依着这场不停歇的雨，在庖厨里炖着晚膳喝的汤。

　　这冷天喝口热汤，最为熨帖。

　　江禾着手炖了锅冬瓜排骨汤，又炖了玉芽能吃的菌菇豆腐汤。

　　冬瓜去油，配着炖得软烂的排骨，鲜甜暖胃；菌菇与豆腐，更是鲜掉眉毛，加上些许白胡椒粉提鲜，实乃绝配。

　　又做了道芹菜炒牛肉，牛肉用淀粉以及盐、胡椒粉、酱清抓匀，再加一勺油锁住水分。

　　另一边切好芹菜、蒜末姜丝、小米辣。

　　等牛肉腌好，开火热油锅，大火下锅炒至变色捞出，再另烧油下姜蒜小米辣爆香，芹菜入锅翻炒，倒入牛肉，加上酱清调色便可，炒熟出锅。

　　芹菜炒牛肉，热气腾腾，牛肉经淀粉腌制后，口感滑嫩、汁水充盈，一口下去带着芹菜的爽脆清甜，油而不腻，爆香后的姜蒜小米辣，添上些许咸香微辣，简直就是下饭神菜。

　　还得配个大菜，最好是适配断尘口味的，这才好帮助其恢复记忆。

　　江禾着手又处理了一条新鲜河鱼，这雨天开窗吃着烤鱼，可不惬意？

　　只是可怜玉芽了，吃不得这等荤腥。

　　河鱼改花刀，用葱姜盐，些许黄酒、花椒、胡椒粉腌制去腥。

　　锅中油热，倒入辅料爆香，江禾用的是大葱段和蒜，炒出香味后，加特制的火锅底料，再添些酱清、盐等调味。

　　香味爆出，炒制均匀加热水煮沸。

　　汤底做好，便做鱼。河鱼腌制好后过面粉，油锅里煎炸，直到鱼身炸到金黄，表皮微微渍油蜷曲，再放在炉锅里。

　　运到二楼，这便是如同火锅般用着，锅里放了配菜，金针菇、豆芽之类，又放了表皮炸酥的鱼，最后倒入汤底一齐熬煮。

　　鱼上再铺蒜泥葱末，热油一泼，滋啦一声香气袭人。

　　锅中“嘟嘟”煮着，开了窗，这香味便飘到窗外，连雨水也浇不散。

　　两汤做好，芹菜炒牛肉也端上。

　　江禾又做了两道炒素菜，点亮了食谱里头的蒜蓉溜丝瓜、干锅土豆片，这才作罢。

　　这菜三人吃绰绰有余，待到锅中烤鱼煮入味，其余菜皆上齐后，已经是酉时了。

　　外头的雨没有歇下的念头，反而更大，夹杂了阵阵雷声，颇为唬人。

　　断尘房里，三人围着桌子坐下。

　　玉芽夹了筷子刚出锅的土豆片，这土豆片已金黄微焦，咬下一口，带着里头的软糯绵密，又脆又软乎。

　　鲜香微辣，越嚼越香，玉芽本来还偷偷打量着锅里煮着的鱼，这下吃了两口土豆片，又连忙带几筷子粒粒分明的米饭。

　　吃得腻歪了，再夹口清爽甘甜的溜丝瓜，再配上鲜香的菌菇豆腐汤，总算是填饱了肚子。

　　而断尘能吃烤鱼，入口表皮浸满汤汁，还残留微微酥脆的口感，一口惊艳。

　　她现在情绪已经逐渐稳定下来了，似乎也有预感，也许玉芽她们真的没骗自己，等到记忆完全恢复，她便能回首改变命运。

　　又一道雷劈过渐黑的天空，骤然照亮窗外一片。

　　断尘往嘴里塞着鱼肉，不知疲倦地又吃完整盘牛肉，间隙之中，江禾越过她不知想起什么而万分痛苦的脸，望向窗外。

　　又有莫名的预感袭入胸膛，江禾夹了小口米饭，低头道：“看来今夜，注定不得安宁了。”

　　她的预感没出错过。

　　江浸月既然没有摸到线索，晚上便要动手，将那人捉拿。

　　她那门派，是修剑的，修剑基本功，就是轻功。不用法力就能打败天下无敌手时，才能达到修剑门派的入门水平。

　　她能混入剑心门，实力自然不同凡响。

　　江禾相信她，她站在哪儿，就足以让所有人相信她的实力。

　　饭后，江禾洗漱好躺在床榻上，外面的雷声还不停歇，时不时通过窗户照亮半边屋子。

　　也好，省的点蜡烛了。

　　江禾忧心了会江浸月那边的情况，但显然不用担心江浸月会失败。

　　只好虚空点出来食谱，点着食谱里依旧灰暗的部分，思索着时令的菜品，得趁市面上这类材料正上市时便解锁了。

　　虽不知解锁完整个食谱能有什么用处，但毕竟是系统出品，应当会是天大的奖励吧？

　　江禾翻来覆去想着，又想了想王福的事，最后总算安然睡了过去。

　　而天光又照亮半空的一瞬，只余雨点砸地，再无喧哗的光行坊里，黑巷中，钻出来一个人影。

　　他跃身飞入右院，落地丝毫没有声音。

　　护院百无聊赖捧着个话本子看，雨声与烛火燃烧声相映着，很快他便有些昏昏欲睡，丝毫没发现异样。

　　那黑衣人卷起迷药，在檐下点燃，伸入窗纸里，缭绕的烟雾之中，江禾，已然陷入了沉睡。

　　若是她此时还醒着，定要跳起来竖个中指，破口大骂，因为显然她栽在了自己的手上。这也许叫聪明反被聪明误，也许叫对方不要脸剽窃创意。

　　若是陆舟还在，恐怕也要垂死梦中惊坐起，指着那面熟的黑衣人，想起那日在巷子里二打三的战局。

　　显然，假设皆不成立。

　　但还好，福祸相兮。

　　江禾睡梦中，隐约入了那仙境般的梦里。