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《好吃懒做》 第16章
第1章:萝卜饭
第2章:最简单的水果沙拉
第3章:凉拌绿豆麻腐
第4章:蜜渍柠檬
第5章:雪菜肉末面
第6章:凉拌流西瓜皮
第7章:家常豆腐花
第8章:虾皮黄瓜汤
第9章:黑芝麻末(简单小零食)
第10章:酸菜蹄膀
第11章:带个红薯去上班
第12章:皮蛋瘦肉粥
第13章:红枣姜茶
第14章:土豆丁咸肉饭
第15章:骨头海带汤
第16章:红烧肉
第17章:白菜豆腐保平安
第18章:豆瓣酱炒肉末
第19章:粥的若干种变化
第20章:萝卜牛腩汤
第21章:白菜烂糊面
第22章:糍粑辣子鸡
第23章:番茄蛋汤
第24章:大葱羊肉片
第25章:泡了一罐腊八蒜
第26章:蘑菇肉丝汤
第27章:薄荷冰糖水
第28章:羊肉汤
正序
真的不用坐油炸锅,不用炒糖?晕倒。真的好不一样啊。觉得楼主的做法有点坛肉的意思,不像红烧肉
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我做红烧肉是拿电饭锅做的…………美的的电饭锅还蛮牛B的…………
只要把需要用到的主料,辅料,调料一起扔下去按几个键就OK了…………
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简易卤肉,跟以前合租房的潮州同事的妈妈学滴,味道不错,适合家里肉食动物多的:
1、五花肉写成10cm的长段(一、半斤都行。猪舌,这东西未切之前外形较彪悍,酌情购买。。)
2、热锅放油,放一瓣蒜和一个小朝天椒(没椒随便啥辣椒酱也行)炸一下
3、准备一个碗(南方吃米饭的那种,不是北方吃面那种),倒半碗李锦记生抽、几勺老抽,有瓶装卤汁也可以倒一些,没有就多倒点生抽,凑够一碗不满,乘油热到七八成的时候倒进去,炸个20秒。(小心溅出来烫手)
4、放肉,翻搅2分钟,用中火,不然酱油黏锅,放多半勺白糖。
5、2分钟以后,倒开水,淹过肉,大火煮开后盖锅盖转中火,煮半小时(喜欢生一点的,20分钟足矣),捞出来切片。煮剩的汤倒碗里沾着吃。
一般情况下不用再加盐。。。
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原来红烧肉可以用炖的,之前一直嫌麻烦,又要飞水又要炒糖色,其实我想吃它很久了!(真的是很久很久了)
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这个好,回去试一下
作者回复:
点头,放心,味道不错的
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说到芋头,想到母上过年总做的,芋头饺,呃,将芋头蒸熟,撕去皮,将芋头捣烂加入面团中拌均,揪成小团,然后将随便什么自己喜欢的馅加入,捏成三个折边的小饺子,手掌(不包括手指)的四分之一大(我的手掌约六至七厘米长),下到火锅里吃,又好味又填肚子~~作者回复:
自己和面……好复杂
←这是个懒人,真的很懒很懒的人
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我们家人都不吃肥肉啊
不然可以尝试一下作者回复:
嗯,我也不爱吃肥肉,可是如果光瘦肉,咬起来很柴
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低头思考,这个,不能用家里的铁锅子煮呢,会烧锅子的,嗯,要特别买个砂锅吗?
好滴!决定了!
转头:
爹~娘~给我做点来吃吃好不好?
=-=某人滴父母,对自己的女儿家事白到如此无语了!作者回复:
四号线,乃真是可爱极了,抓过来揉揉抱抱摸摸!
其实做红烧肉有个简单的偷懒方法,梁实秋老先生也用过哦,那就是——用电饭锅,只要那电饭锅还会自动跳起来,就绝无烧干糊锅之虞。
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最后生成:2024-06-07 07:02:59
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