网友：好吃的都爱 打分：-2 [2020-07-07 15:13:05]

那时候真有豆瓣酱?

   

[1楼] 作者回复 [2020-07-07 15:44:06]

有啊
为了一个有没有豆瓣酱不至于打负分吧？

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[2楼] 作者回复 [2020-07-07 15:46:32]

“豆瓣酱是汉代出现的 酱的酿造最早是在西汉。西汉元帝时代的史游在《急就篇》中就记载有:“芜荑盐豉醯酢酱”。唐·颜氏注:“酱,以豆合面而为之也,以肉曰醢,以骨为肉,酱之为言将也,食之有酱”。从古人的记载和注解中可以看出,豆酱是以大豆和面粉为原料酿造而成。”
以上引用百度

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[3楼] 网友：wei [2020-11-21 12:57:54]

我们家小时候经常做豆豉，其实就是豆瓣酱，有黄豆做的，有西瓜和柿子椒做的以前这种酱料都是要自家做呀很正常，作者估计写豆豉会接地气点哈哈以为豆瓣酱都没有

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[4楼] 网友：九日 [2021-11-29 12:17:21]

你真的是人？绝了

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