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网友：酒是古时甜 打分：0 [2020-12-18 01:25:54]
看前面作者能考据到丫鬟叫贾宝玉名字和有媚人可人这俩丫鬟感觉还不错，但没想到这一章直接就让萝卜雕花升仙了，是看不起茄鲞还是看不起荷叶莲蓬汤？恕我直言，贾府的厨子做的才是美味，女主做的顶多算个情怀。
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[1楼] 作者回复 [2020-12-18 09:14:12]
恕我直言，看不起的是古代的技术，时间就是在不断的推陈出新，现在的厨艺大师肯定是比古代的要强，这不是说古代不厉害，而是时间的问题，技术是不断进步的，隔了一百多年它技术也是个天堑
[投诉]
[2楼] 作者回复 [2020-12-18 09:15:37]
以及萝卜雕花……你要不要了解一下摆盘的艺术，这不是用菜刀来两下就是雕花了
[3楼] 网友：酒是古时甜 [2020-12-18 09:24:14]
得了吧，古代在手工艺上是远胜现代的，现代的饭好吃是拖了各种调味品和味精的福，至于“现代技术比古代强”是建立在有精密机械和先进工具的前提上的，女主连现代厨具都没有，她就算真的是现代顶级厨艺大师，在荣国府的厨房里也根本发挥不出来，再退一步就算工具到位了，她现在还是个小破孩的身体，肌肉锻炼和腕力都不足，就算她有古代厨艺大师的功力也发挥不出来，总之完全不合理，建议作者好歹学点做饭，要不干脆给女主带个系统算了
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[4楼] 网友：酒是古时甜 [2020-12-18 09:33:20]
还有萝卜雕花，先不说这玩意儿在现代有多普及，食物雕刻早在春秋时代就有了，宋《江京梦华录》有“又以瓜雕刻成花样，谓之花瓜”，早不是稀罕物了。而且贾母可是国公夫人，顶级贵妇，女主就算真的不顾身体条件和工具条件雕出了一朵神仙似的萝卜花，以贾母的见识也就多看几眼罢了，不会跟你写的这贾姥姥进大观园似的
7 [投诉]
[5楼] 作者回复 [2020-12-18 09:37:11]
一，古代的技术绝对不如现代，具体理由你可以看话题楼里，在我连载期就有人提出过这件事情，结局就是她没有辩论过我无能狂怒后把我挂了论坛，然后又被论坛的网友一顿辩二，我女主是厨神转世，我之前就提过了
1 [投诉]
[6楼] 作者回复 [2020-12-18 09:43:57]
食物雕刻也讲究基本法，现代就是在不断地发展，一个现代的厨子就是会不止东方的基础雕刻，同时还要去学习西方的美术雕刻手法，好比你一个古代的厨子会老祖宗手艺，但你肯定不了解西方的雕塑手法。这就是一个推陈出新融会贯通同时根据时代进步的过程，古代它困于信息流通，技术就是不如现代广阔宽泛啊
[7楼] 作者回复 [2020-12-18 09:45:46]
信息爆炸对于古人的冲击是很大的，如果可以我真的想贴点图给你看看食雕有多厉害
[8楼] 网友：手*******不 [2021-03-25 15:46:25]
为营造更好的评论环境，近期网站要求发评须进行实名认证，未实名用户评论暂时仅在对应作者后台及发评用户后台可见，对其他人不可见，实名后评论将正常展示。
[9楼] 网友：清明时上雨 [2023-06-20 08:16:24] 来自陕西
作者也太片面呢，红楼梦的背景是清朝，就大家知道的而言，唐朝的葡萄花鸟纹银香囊就已经非常精致，中国那么多非遗传承，对于雕刻的运用已经是达到了极致，如果足够关注饮食就会了解，中国的食物雕刻一直是中餐上一个非常出色的点，并且是国外在餐饮上难以匹及的存在，不管是玲珑雕花还是镂空多层，中国厨子都玩烂了，何况是清朝盛极一时的荣国府，怎么可能连这个都啧啧称奇？作者太小瞧古人了，食物雕刻说到底是起源于祭祀，将雕刻技术用在了食物上，雕塑如果按你说的话，西方雕塑很早就传入了中国，清朝已经是统治朝代末期，古人会没见过，现在的食物雕刻发展方向而言主要还是中国传统元素为主流，宋代，食品雕刻成为风尚，所雕的为果品、笋等制成的蜜饯，造形为千姿百态的鸟兽鱼虫与亭台楼阁。有诗赞当时的瓜雕：“练厨朱生称绝能，昆刀善刻琅环青，仙翁对奕辨毫发，美人徒倚何娉婷。”可见当时的食雕工艺已相当精美了。由于蔬菜雕刻是专门供观赏的，所以在古代被称为“看菜”。这种看菜在古代常常是富人炫耀富贵的一种方式，而且自隋唐时期，食品雕刻开始流行，取材范围不断扩大，雕刻的种类和形式也变化得多样化，有了蔬菜雕和瓜果雕之分，甚至还在酥油、酥酪、脂油上进行雕刻，发展到清朝再籍着先前的历史发展，真的差不到哪去…
[10楼] 网友：我们都是木头人 [2023-07-25 16:29:58] 来自四川
古代的手工艺是很强的，而且贾府那个地位，是顶尖的！
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网友：酒是古时甜 打分：0 [2020-12-18 01:25:54]
看前面作者能考据到丫鬟叫贾宝玉名字和有媚人可人这俩丫鬟感觉还不错，但没想到这一章直接就让萝卜雕花升仙了，是看不起茄鲞还是看不起荷叶莲蓬汤？恕我直言，贾府的厨子做的才是美味，女主做的顶多算个情怀。
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[1楼] 作者回复 [2020-12-18 09:14:12]
恕我直言，看不起的是古代的技术，时间就是在不断的推陈出新，现在的厨艺大师肯定是比古代的要强，这不是说古代不厉害，而是时间的问题，技术是不断进步的，隔了一百多年它技术也是个天堑
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[2楼] 作者回复 [2020-12-18 09:15:37]
以及萝卜雕花……你要不要了解一下摆盘的艺术，这不是用菜刀来两下就是雕花了
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[3楼] 网友：酒是古时甜 [2020-12-18 09:24:14]
得了吧，古代在手工艺上是远胜现代的，现代的饭好吃是拖了各种调味品和味精的福，至于“现代技术比古代强”是建立在有精密机械和先进工具的前提上的，女主连现代厨具都没有，她就算真的是现代顶级厨艺大师，在荣国府的厨房里也根本发挥不出来，再退一步就算工具到位了，她现在还是个小破孩的身体，肌肉锻炼和腕力都不足，就算她有古代厨艺大师的功力也发挥不出来，总之完全不合理，建议作者好歹学点做饭，要不干脆给女主带个系统算了
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[4楼] 网友：酒是古时甜 [2020-12-18 09:33:20]
还有萝卜雕花，先不说这玩意儿在现代有多普及，食物雕刻早在春秋时代就有了，宋《江京梦华录》有“又以瓜雕刻成花样，谓之花瓜”，早不是稀罕物了。而且贾母可是国公夫人，顶级贵妇，女主就算真的不顾身体条件和工具条件雕出了一朵神仙似的萝卜花，以贾母的见识也就多看几眼罢了，不会跟你写的这贾姥姥进大观园似的
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[5楼] 作者回复 [2020-12-18 09:37:11]
一，古代的技术绝对不如现代，具体理由你可以看话题楼里，在我连载期就有人提出过这件事情，结局就是她没有辩论过我无能狂怒后把我挂了论坛，然后又被论坛的网友一顿辩
二，我女主是厨神转世，我之前就提过了
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[6楼] 作者回复 [2020-12-18 09:43:57]
食物雕刻也讲究基本法，现代就是在不断地发展，一个现代的厨子就是会不止东方的基础雕刻，同时还要去学习西方的美术雕刻手法，好比你一个古代的厨子会老祖宗手艺，但你肯定不了解西方的雕塑手法。这就是一个推陈出新融会贯通同时根据时代进步的过程，古代它困于信息流通，技术就是不如现代广阔宽泛啊
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[7楼] 作者回复 [2020-12-18 09:45:46]
信息爆炸对于古人的冲击是很大的，如果可以我真的想贴点图给你看看食雕有多厉害
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[8楼] 网友：手*******不 [2021-03-25 15:46:25]
为营造更好的评论环境，近期网站要求发评须进行实名认证，未实名用户评论暂时仅在对应作者后台及发评用户后台可见，对其他人不可见，实名后评论将正常展示。
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[9楼] 网友：清明时上雨 [2023-06-20 08:16:24] 来自陕西
作者也太片面呢，红楼梦的背景是清朝，就大家知道的而言，唐朝的葡萄花鸟纹银香囊就已经非常精致，中国那么多非遗传承，对于雕刻的运用已经是达到了极致，如果足够关注饮食就会了解，中国的食物雕刻一直是中餐上一个非常出色的点，并且是国外在餐饮上难以匹及的存在，不管是玲珑雕花还是镂空多层，中国厨子都玩烂了，何况是清朝盛极一时的荣国府，怎么可能连这个都啧啧称奇？作者太小瞧古人了，食物雕刻说到底是起源于祭祀，将雕刻技术用在了食物上，雕塑如果按你说的话，西方雕塑很早就传入了中国，清朝已经是统治朝代末期，古人会没见过，现在的食物雕刻发展方向而言主要还是中国传统元素为主流，宋代，食品雕刻成为风尚，所雕的为果品、笋等制成的蜜饯，造形为千姿百态的鸟兽鱼虫与亭台楼阁。有诗赞当时的瓜雕：“练厨朱生称绝能，昆刀善刻琅环青，仙翁对奕辨毫发，美人徒倚何娉婷。”可见当时的食雕工艺已相当精美了。由于蔬菜雕刻是专门供观赏的，所以在古代被称为“看菜”。这种看菜在古代常常是富人炫耀富贵的一种方式，而且自隋唐时期，食品雕刻开始流行，取材范围不断扩大，雕刻的种类和形式也变化得多样化，有了蔬菜雕和瓜果雕之分，甚至还在酥油、酥酪、脂油上进行雕刻，发展到清朝再籍着先前的历史发展，真的差不到哪去…
7 [投诉]
[10楼] 网友：我们都是木头人 [2023-07-25 16:29:58] 来自四川
古代的手工艺是很强的，而且贾府那个地位，是顶尖的！
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