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首页>我的晋江> 《大观园吃货研究局》第4章

正序

xxxxxx事？是什么事？

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荔枝肉（闽东语平话字：li?k-chi?-n??k），福建省福州地区汉族传统名菜，是闽菜的代表作，以其猪瘦肉用刀切成荔枝状及甜度的外壳和白色荸荠的内里都似荔枝而得名，已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。但如今许多餐馆已使用土豆代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口。因盛产荔枝而得名“荔城”的莆田也有荔枝肉，但福州荔枝肉更为得名。

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木耳菜，原名：落葵，别名：蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、木耳菜、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蓠芭菜、染绛子，属落葵科、落葵科属一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。木耳菜在新马泰一代称作：“帝皇苗”或“帝王苗”，英文 Ceylon spinach。

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身为福州人，我还没吃过传说中的荔枝肉。。只吃过贫民版的

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我为什么要在没有口粮的情况下看这篇文【心情复杂】(

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内心已被2333333刷屏2333333
作者赛高~

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棒棒哒

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等等……虽然乳名宝玉，但为嘛大名是贾瑛？难道元春她们的大名也是玉字辈？不科学啊喂

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甜的配上酸梅汤很酸哟，把甜味儿盖住了~我最爱吃浸泡透的酸梅了，不是店里一般冷饮的味道，是客家酸梅

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(づ￣3￣)づ感觉红楼这是要被穿成筛子的节奏

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最后生成：2025-03-25 03:52:31 反馈联系我们@晋江文学城
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