《重生后她多姿多彩》晴华露蔓

9、炸饼

　　这会儿摊子都摆上了，但是买东西的人还不多，厂子里的人都还没下班呢，王万钰顺着路边溜达，往东那条路多是卖吃的，猪头肉，炸串，还有支着炉子卖烤串的。往北那条路就是瓜果蔬菜贩子们待的地方，水果摊子，蔬菜摊子，种类齐全，菜的颜值也很高。
　　往西就是孙老头混进去的地方了，多是些老头老太太来卖些自家产的，数量也少，基本上就是一人眼前摆个篓子或者筐子，里面或是半筐桃子，一筐子苹果，还有的面前就摆着几捆小葱。
　　反正是菜园子里产的，都有拿来卖的。
　　王万钰溜达够了就跑到孙老头身边带着，俩人坐在马路牙子上，孙老头在和旁边的老头侃大山，王万钰托着下巴寻思她能来卖点啥。
　　不过思路总是被打断，身后就挨着草丛，蚊子实在太多了，这一会功夫她打死好几个了。
　　孙老头从布包里掏出花露水，“给，走前你姥给装的，赶紧喷一喷！”
　　这会儿的花露水正经很好使，喷身上短时间内真的就没蚊子咬，要不是这玩意有保质期，王万钰真想囤个十箱八箱的，省的后来的花露水种类越出越多，价格越来越贵，唯独效果越来越差。
　　最东边的船厂应该是下班了，最先开始一个两个的人出来，过了一会儿就成群结队的出来了，王万钰眨了眨眼睛，有些坐不住了，她得去看看啥最受欢迎！
　　烤串的炉子已经开始冒烟了，炸串的油锅也开始滋滋啦啦的响起来，王万钰瞧着有人往孙老头那条路过去，也是，农家自己的比菜贩子的便宜还好吃，就是卖相上瞧着可能磕碜了点。
　　王万钰在人流量大的时候再次溜达了一圈，眼睛闪闪发亮，她有想法卖点啥了！
　　“姥爷姥爷，你明天还来不？”
　　孙老头带来的茄子豆角都卖没了，老头儿笑呵呵的，“来！”
　　“那你来的时候上我家接着我呗！我也来！”
　　“还没玩够啊，行，明天我顺道接着你！”
　　第二天晌午吃完了饭，王万钰就在家里倒腾面，外面天热的一口风都没有，王妈也懒得出去，就在家里炕上吹风扇，刚开始摇着脑袋有风吹到奶奶那里，老太太还直摆手不要，人家在家里就穿个人造棉的露着胳膊的汗衫，一点也不觉得热。
　　看王万钰拿着个大盆进屋，王妈也没吱声，过了一会儿她又是舀面又是找酵母的，王妈抬头看过去，“刚吃完饭就饿了？你这又干啥呢？”
　　“我勤工俭学呢妈妈！”王万钰还跑到邻居奶奶家借了杆称回来称面，她家没有小称，只有一个称猪用的大称，说起来王万钰小时候没少坐着称体重。
　　“勤工俭学还发上面了？我可不给你发工资啊！”王妈被逗笑，“你发面做什么？放个鸡蛋，放点糖，放点油进去，”王妈也不去管她，顺嘴教她，“不管馒头还是包子，都不能啥都不放，那样的不暄还不好吃。”
　　“我知道了妈妈！”王万钰从人生第一次发面开始就没失败过，而且她也没啥技巧，就是东西放进去一阵和，稀了加面，干了加水，揉成团等着发开就行了。
　　面和好了，王万钰端着盆送到炕上，还找了毛巾被盖上，王妈忍俊不禁，“这是干啥呢？”
　　“发面啊！”
　　“大夏天的还要包着呀？”
　　“嗯呢，”王万钰认真的点头，“这样发的快！”
　　行吧，那你发吧。等王万钰看完一集还珠格格，面开了。见王万钰下炕去玩面去了，王妈赶紧拿了遥控器换台，这还珠格格都播臭了，也不知道这孩子天天看的个啥意思！
　　把面拿到案板上排气，揉好后切了40多个小剂子，王万钰也不揉，就着切面按扁，然后用擀面杖擀开。
　　等着再发酵起来，饼胚拿在手里感觉很轻了，王万钰往锅里倒油，烧热了之后下饼炸，饼胚一遇热就快速鼓胀起来，拿着筷子翻个面基本上就熟了。
　　炸了满满一大盆，王万钰给王妈和奶奶留了几个，剩下的就用提前找出来的白布包好，盆外面还裹了个小被子。
　　王妈也是坐得住，相当放心她闺女，直到王万钰都收拾好了，才停了手里的活下了炕，到点她得做完饭了，一看大盘子里的炸饼就笑话她闺女，“忙活一下午就炸这几个饼啊？”
　　“都在这呢！”王万钰拍了拍她包的严严实实的盆，“妈你别做我的饭了，我姥爷一会来接我，我得和我姥爷出去做买卖去！”
　　“行，你去吧，”王妈也不管，“卖出去了给妈和你奶卖根烤火腿吃哈！”
　　“那没问题！”
　　还是昨天的地方，孙老头停了车把三篓子菜摆开，今天他的品种就更多了，茄子豆角，四季豆，小葱，香菜，还有几根丝瓜和一个小冬瓜。王万钰就觉得这世界上最勤快的老太太真的非她姥莫属，她就没见过谁家到了夏天的菜是一茬接一茬吃不完，不管啥品种都是吃了这茬还有那茬，一直到大冬天里还能在大雪地里拔点菠菜回家做个汤。
　　相比之下她妈就懒多了，屋后的菜园子里就是一茬四季豆一茬茄子，一茬辣椒，立秋了种点白菜，萝卜，收回来就完了。
　　就这还不够吃呢，她家屋后的菜园子不大，村里分的菜园子前几年征地征走盖厂房去了，就屋后那点地王妈也就是不种心里觉得不安稳，不够吃的时候还是从孙老太那拿。
　　王万钰抱着她的盆要走，孙老头喊她待在一块，她就摇头，“不行姥爷，你这都是卖菜的，我得往卖吃的那边去，那边才好卖呢！”
　　行吧，孙老头拿着凳子给王万钰送过去，把大盆放到凳子上，没人来王万钰也没掀开白布，但是花生油油炸的香味霸道强势的很，她搁烤串旁边待着呢，烤串的小青年就说她，“你换个方向，你待的那边是个下风头，一会儿烤起串来呛着！小姑娘你来卖什么啊？”
　　“卖炸饼！”
　　坐在马路牙子上的小青年闻着香甜味就觉得肚子越来越饿，“咋卖的？”
　　“一块钱一个，五块钱六个！”
　　“呦，你这卖的可不便宜呢！”说着他递了两块钱过来，“给我来俩尝尝！”
　　白布一掀开，香甜味就更浓了，刚出锅没多久的炸饼表皮还很酥脆，里面松软，空口吃完全没问题，小青年两个炸饼下肚，朝着王万钰比了个大拇指，“好吃！”
　　没等多大会儿，厂子下班了，人慢慢的多起来，王万钰把白布掀开一半，嗓音堪称嘹亮，“炸饼嘞，一块钱一个，五块钱6个！”
　　就有两个结伴过来的姑娘正说着去买点什么菜晚上回去做，都走过去了又回来了，“有卖炸饼的，小姑娘怎么卖的？”
　　“一块钱一个，五块钱六个姐姐！”
　　“五块钱六个，那给我来五块钱的！”
　　“好嘞！”王万钰抖开方便袋，一只手放在方便袋外面利索的抓了五个炸饼，一翻转炸饼就装到袋子里，“姐姐，给！”
　　一开张，买的人就多起来了，等着买烤串的，那边等着买炸串的溜达过来都买几个，也就是十来分钟的功夫，她的大盆空了。
　　“炸饼没啦？”
　　买完烤串的男人看着空空的盆皱着眉气的要命，“我就等了这么一会儿功夫！”
　　“我明天还来哥哥！”
　　来不来的今天是吃不着了，男人遗憾了一脸，“明天再多炸点哈！”
　　“行！”
　　“开门红那个红似火，欢欢幸福蒸腾着幸福的梦想……”王万钰哼着记得乱七八糟的歌词，一手搂着盆和被子，一手拖着凳子，颠颠的回到孙老头身边，孙老头带来的菜已经卖出去一小半了，这会儿正闲着呢，看到王万钰过来了赶紧的接过她手里的东西，“卖完啦？”
　　“嗯呢！”王万钰点头，“姥爷，我卖着钱了，你想吃点啥？我给你买！”

作者有话说

　　我印象中，小时候的花露水真的超级好用，也不知道是不是现在的蚊子变异了，对花露水产生抗体了……