《炊烟渔火味正浓（美食）》小桃酥

3、第 3 章

　　这才吃过早饭，距离午饭还有一段时间，李抗美与赵家外婆说了一声，就回李美娘原先住的渔船，看看有什么能够为赵家老太太做的。

　　循着李美娘的记忆把渔船上上下下都翻找了一遍，也不过找到零散几十文铜钱。

　　穷成这个样子，李抗美心想李美娘会去坑宋彦，好像也有点道理了。

　　不过随即李抗美就使劲摇了摇她，她可怜同情李美娘干什么，现在接了她烂摊子的可是她，她才是那个应该被可怜的人！

　　又翻出一包不知道放了多久的酸话梅，李抗美拆出来闻了闻——很好，没坏，还能吃。

　　看了一眼两头漏风的小破渔船，李抗美想了想，还是把酸话梅和那几十文钱都往怀里揣上了。

　　见着船舱里还放着鱼笼和鱼竿，又想到赵家姐妹说的老太太爱吃鱼，她便循着记忆把鱼笼放了下去。

　　要是能往到鱼最好，要是网不到的话，就只能期盼她怀里的那几十文钱了。

　　哎，她纵使有一身厨艺又如何，巧妇难为无米之炊啊！

　　就像当初她下乡，就算和老爸学了一身的好厨艺又如何，天天翻来覆去煮的还不是地瓜、土豆蛋子，不然就是玉米碴子粥，请问这几样，哪样能体现她的好手艺？

　　哪样都不能！

　　这时代的物价李美娘的记忆里都有，李抗美划算着她这几十文钱能买些什么，别的不说，这时代就一点好，物资丰富，买东西还只要钱，不要票。

　　几十文钱，她做不了一桌菜，能整治一道让老太太开胃的菜，那也足够了！

　　只不过老太太喜欢鱼，这倒是有些难办了……

　　倒不是因为李抗美手里的这几十文钱连一条鱼都买不到，而是因为赵家姐妹已经把早市跑遍了，也只买到半箩筐的泥鳅，她凭什么比赵家姐妹两个人还厉害，能买到鱼？凭原身李美娘是个万人嫌吗？

　　正这般想着，好巧不巧就让李抗美遇见了几个小孩，而那几个孩子手中拿着几尾猫猫鱼，朕蹲在路边逗狸奴。

　　一看到那猫猫鱼，李抗美的眼睛就亮了！

　　买不着大鱼，能买到这些小鱼也不错啊！这个时代的人或许看不上这些猫猫鱼，而她却是知道如何把这些还不过小孩拇指大小的猫猫鱼做得好吃的！

　　这般想着，李抗美的脚步都紧了几分，她快步上前。

　　和几个小孩一番交涉，最终以一包酸话梅的代价换了小孩一兜子喂狸奴的猫猫鱼。

　　不过这一小兜猫猫鱼显然还不够一盘菜的，好在小孩哥看在李抗美这包酸到流口水的酸话梅的份上，把李抗美带到了他们抓住这猫猫鱼的地方。

　　“就是这里，你下鱼笼进去，再往鱼笼里丢块油渣，一会儿就能网上来一兜。”说罢，小孩哥还指着李抗美用酸话梅换的那兜鱼道：“这就是我吃过早饭过来抓的，你要是没有鱼笼，拿个篮子，速度快的话，也能抓上不少来，这鱼笨得很！”

　　小孩哥带李抗美来的地方正巧就在破渔船的附近，谢过小孩哥的慷慨大方，李抗美立即把自己方才下下去的鱼笼移到了这边。

　　油渣她现在是没有，但是她要做的那道菜，也是要用油的，正好用手里这几十文钱，割点猪板油熬猪油，再买点调料回来。

　　李抗美打定主意之后，行动便更是雷厉风行。

　　不一会儿功夫，猪板油就已经买回来熬上了，调料也放到了一旁。

　　鱼笼里她投了在肉铺老板那边要过来的边角料，估计效果比油渣还要好，毕竟那些小鱼不就是闻着腥味来的嘛？

　　等到一锅猪油熬好，李抗美在猪油渣里撒了一搓盐，然后尝了尝这猪油渣——嗯，美滋滋！

　　猪油也不用捞起来，就放在锅里，反正待会做菜的时候还要用。

　　李抗美先去鱼笼那边看看，抓到了多少。

　　大约是这几日在赵家养得不错，李抗美觉着她这身子可比刚来那会儿有力气多了。

　　三下五除二把几个鱼笼拉了起来，果然和那小孩哥说的一样，这儿的小鱼笨得很。

　　李抗美把鱼笼里的猫猫鱼掏出来放在篮子里，空了的鱼笼再放回河里。

　　掏空几个鱼笼之后，她看着满篮子的猫猫鱼，笑得一双杏眼都弯成了月牙弯。

　　走之前李抗美还瞟到河堤旁爬了不少螺蛳，春天正是吃螺蛳的好季节，但李抗美想了想小破渔船上没多少的调料，决定这次还是先放过这些螺蛳。

　　“肥螺蛳们，你们先在河道里待着好好养肉，姐姐清明前一定过来把你们抓吃了！”李抗美想到肥美的爆炒螺蛳，嘴巴里的口水都要兜不住了。

　　也不知道这李美娘是怎么想的，她这时代随手一抓就是吃的东西，这家伙怎么还想不开，非要赖上宋家，连累接盘的她都被人嫌弃死了。

　　对着螺蛳又是流口水，又是自言自语的李抗美不知道，就在她斜后方的桥上，一身公服的宋彦正冷眼看着她。

　　倒不是宋彦有多在意这未来媳妇，只不过看她又看着河面神神叨叨不知道在干些什么，怕这女人又哪根筋搭错了，又要来跳河那一套。

　　但宋彦也不是担心她，只不过是怕这女人梅开三度，又弄得一身病，白浪费他外公家的那些好汤药。

　　见着那女人提着篮子，三步一颠地远离河道了，宋彦这才把目光收了回来。

　　这是病好了？那么高兴？

　　但这想法还不过一秒，宋彦就嗤笑一声。

　　这女人算计得逞了，现在他娘都站在她那边，时不时就要为她说话了，她能不高兴吗？

　　宋彦笑容收敛，自从被那小渔女赖上之后，他脸上就没有个笑模样了。

　　而另一边一无所知的李抗美，麻利处理了一篮子的猫猫鱼，洗得干干净净的，再切出姜片、葱段，然后把这些和处理好的猫猫鱼都一起放进大盆里。

　　盆里再倒入适量的黄酒、盐巴，搅拌均匀，去腥入味。

　　就李抗美收拾鱼的这段时间，锅里的猪油也没有那么热了，她又重新塞入柴火加热了一下。

　　用掌心试探了一下温度，达到预期油温之后，就把差不多已经腌制好的猫猫鱼放入油锅。

　　心中估摸着时间差不多了，她就把猫猫鱼从油锅中捞出来控油。

　　一根根金黄酥脆的猫猫鱼出锅，李抗美都没等调蘸料，就先捡了一根塞到嘴里。

　　已经连鱼刺都炸得酥脆的油炸小鱼，一口咬下去香酥掉渣，李抗美幸福得眼睛都眯起来了。

　　她多少年没有吃过这一口了？

　　没下乡之前，城里吃油都管控，每个月就这么一点油票，炒菜都够呛，吃炸物那更是痴人说梦了，也就过年的时候会放开炸那么一次。

　　下乡之后，更不用说了，吃饱都是奢望，每天上完工回来就去了她半条命了，哪里还有空鼓捣这些，更何况她下乡的那地方，物资比城里还要匮乏。

　　一口气吃了小半盘炸小鱼之后，李抗美这才缓了缓，继续把没炸好的猫猫鱼下锅。

　　破渔船上的锅太小了，还好分好几锅才能炸完这满满一篮子的猫猫鱼。