35、阿娘唤你回家吃饭 ...
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三月里春暖花开，四季坊又推出了几样新的菜肴。
一样叫面筋，看起来不怎么起眼，一大团颜色灰扑扑不成形的面团似得；另一样叫凉皮，白色薄薄透明的一大张。
现代一些太复杂的菜展胜男不会做，这面筋与凉皮的制法她倒是常见自己母亲做。
就是一大团面团放在水里洗，洗个四五次，面水清澈，淀粉也洗出来了，剩下的一团是面筋，那面水沉淀个一晚上，倒掉浮水，用剩下的面浆倒进刷了油的平底锅里，摊平了便是一张凉皮。
因太简单了，所以她记得清楚一些，容易照搬过来。
展胜男其实也想卖豆腐来着，奈何她根本不会做。
新菜肴上市，四季坊便在门外贴了告示，通知新老用户三月三前来试吃。
这试吃的消息传出来，三月三当天五更起，十里八乡的人就把四季坊前又围的水泄不通。
这一日，四季坊门前的亭子里支了张桌子，面前摆着一桌的面筋与凉皮，展胜男将那蒸熟的面筋切丁，拌了香醋、芝麻酱、蒜汁，上面扎上一个个牙签，递给围观的人群品尝。
接着又将凉皮切段、与面筋、煮熟的豆芽拌在一起，也佐以辣椒油、蒜汁、芝麻酱、醋，分成几小份递给众人。
站在最前面的便是韦小妹与王氏，两人一一尝过之后。
韦小妹道：“这面筋嚼起来像肉，吃起来筋道香软，回去给我家老周下酒他应该喜欢。
王氏道：“这凉皮滋味也不错，软香爽口，又十分筋道耐嚼。”
围观有人问道：“可还有别的吃法吗？”
展胜男道：“凉拌就是这种吃法，可以下酒、做小菜，另外这面筋可与瓠瓜并一道菜，生面筋与瓠瓜用油煎后，加入葱、黄酒再同炒，炒熟之后，滋味与煎肉难以分辨”。
围观的人听了，都觉心痒难耐，恨不得现在就回去做来尝尝。
韦小妹道：“那凉皮呢？”
“可凉拌、热炒，热炒佐以豆芽、青菜、鸡蛋、肉末俱可，滋味鲜香软筋，嚼劲十足。”
这面筋与凉皮价格都定的十分公道，凉皮三文钱一张，面筋一斤才五文，新鲜又便宜，等闲人都吃得起。
这两样菜肴试吃过后，便一传十十传百，买者络绎不绝，让四季坊本来就拥挤的铺子更是日日爆满。
因铺子里人手不够，展富贵与三婶娘在家除了每日发豆芽、种韭黄之外，下午就来铺子里帮忙。大妞和方南瓜哥俩更是日日都在店里，连方土豆新娶的媳妇茯苓也经常来帮忙。
这一日，方土豆告诉方南瓜，“阿娘唤你今日回家吃饭”。
方南瓜半个月都没回去过了，听得此话，他抖了一抖，“莫不是阿娘又看上了哪家的小娘子”！
这是过年之后方大婶第五次唤他回去吃饭了，前几次每次回去都有一位小娘子的八字并简介等着他，方大婶铁了心要让他的心思从那黑黢黢的老女身上及时悬崖勒马，浪子回头。
土豆慢吞吞的道：“这个我也不知”。
于是晚上铺子关门之后，方南瓜又磨蹭了许久才回去。
方大婶今年过年回娘家的时候惹了一肚子气。
今年因土豆成亲，初二就跟新媳妇茯苓回娘家走亲戚，老二南瓜天天忙的不着家。方大婶只得一个人回去，走的时候还专门拐到了荣记糕点铺给两个未成年的小侄儿买了些点心。
她娘家弟妹却不是个省心的，往年见了方大婶拿回去的东西，总是满脸堆欢，今年却扫了一眼那点心，酸里酸气的道：
“大姐，听说南瓜现在开铺子，赚大钱了，你在家日日都是吃鲜果子，还有那个叫韭黄的吧！说不得都吃腻了去，你这俩侄儿可怜的过年连鲜果子都没见过呢？”
方大婶气的脸色都变了，当即饭也没吃，便回来了，南瓜的舅舅在后面一直道歉也只做听不见。
前几日，南瓜的舅舅又来了。
方大婶一向疼这个弟弟，赶紧忙里忙外给他做饭吃，问家里情况。
南瓜舅舅却吞吞吐吐的说道：“阿姐，我听得人说南瓜现在开铺子赚大钱了，那铺子里卖的都是些稀罕菜蔬，不晓得阿姐知不知道那种法，你也知道弟弟家两个孩子要养，也无甚收入，日子实在艰难得紧。”
方大婶脸色一滞，感情不是来专门瞧她的，便问“是你媳妇叫你来问的吧！”
南瓜舅舅不吭声。
方大婶板着脸回道：
“我要晓得那种法，早就发了，还用让两个孩子苦到现在。”
南瓜舅舅道：”阿姐不晓得，南瓜总是晓得吧！反正他店里菜蔬也得日日去找农户买，我来帮他种正好肥水不流外人田”。
方大婶不愿参合南瓜铺子里的事情，便一口回绝了。
南瓜舅舅却不死心，隔三差五带着两个侄儿上门来。
“阿姐，你瞧你这俩侄儿，成年累月连块肉都吃不到，穿的衣服都是补了又补，你不心疼弟弟，总该心疼你俩侄儿吧！”
“阿姐，南瓜在哪买菜都是买，为甚不能让我帮忙种菜，我定然不会坑害我外甥。”
“阿姐，你当可怜可怜弟弟，给弟弟一条生路吧！”
方大婶被他缠的无奈，只得叫土豆次日唤南瓜回家吃饭。
方南瓜听了这事，着实有些为难。
他虽然跟展胜男一起合伙开铺子，但那韭黄与豆芽并面筋、凉皮他根本不晓得如何做。
这是展胜男想出来的东西，她愿意教给谁就教给谁，方南瓜在这上面很拎得清。
他侥幸依靠展胜男的菜蔬有了铺子，不能再贪心不足，去觊觎人家的东西。
于是方南瓜只得能对方大婶道：“不是我不想让舅舅种，只是我也不晓得那种法，那是展大娘子家传的，她愿不愿意教给别人，那是她本人的自由。”
方大婶又待多说。
方南瓜道：“阿娘不要再为难我，我若是去讨要那种法来给自家亲戚，没得教人瞧不起。”
方大婶只得罢了。心里琢磨着如何跟弟弟解释。
谁知这一日南瓜舅舅又来了。
进门就哭诉道：“阿姐你不愿让南瓜将那菜蔬的种法告诉弟弟，原来是嫌贫爱富，看不起你这弟弟！”
南瓜舅舅一把鼻涕一把泪，说的语无伦次。
“我听说这皓阳镇一个大财主，就是那知春酒楼的朱掌柜，便从南瓜这里学会了那豆芽的制法。还将这制法告诉他叔叔，他叔叔又与咱们同村的张五郎交好，又告诉了张五郎，现在那张五郎每天去镇上卖豆芽，现如今都发了财了，让人好不眼红”。
方大婶目瞪口呆，也不知他说的是真是假，回头便去问常去铺子里的土豆媳妇茯苓。
茯苓是个心直口快的性子，她来店里时间短，对这些菜蔬哪来的本就有些糊涂，见婆婆来问朱掌柜的事情，便一五一十的告诉了婆婆。
“好像确实是二郎给那朱掌柜的，那日，朱掌柜来店里找二郎想跟铺子里定些菜，我见二郎主动道愿意把那豆芽的制法教给朱掌柜，朱掌柜喜得对他谢了又谢。”
方大婶听了大怒，心道南瓜这不孝子，明明知道那制法，却宁可把这方法告诉外人也不肯告诉自己的亲舅舅。还诓她说是那老女家传的秘法，去讨要不合适，真是白养了他十八年。
方大婶想到这里，心头火起，也等不得方南瓜晚上回来再跟他算账，便直接捋起袖子上四季坊去了。
作者有话说
第35章 阿娘唤你回家吃饭
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