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24、青虾卷爎、签语饼 ...

  •   “这是…虾?”
      薄到几乎透明的虾肉带着几丝艳红自然地卷曲着,每只虾都翻卷成一朵别致的花,边上配着笋片和糟姜片。
      云太夫人问起自己的菜,关鹤谣忙回答:“回太夫人,正是妾做的‘青虾卷爎’。”(1)
      这是她今天做的第二道菜,之所以称之为“卷”,是因为要将虾从头至尾劈成数片薄片,但不切断,仍以尾部相连。
      关鹤谣刀工好,一只虾能片出十来片。这样片好的虾肉薄如蝉翼,一受热,便纷纷卷曲起来,形状别致好看。

      “虾味浓郁,虾肉也紧实。”
      能得太夫人这句称赞,功夫则全在‘爎’上。
      将虾壳和虾头捣烂,炒出虾油,煎出汤,再用此汤爎虾。因虾肉很薄,滚汤中爎一下就可取出,才能保住这份爽滑弹牙。笋片和糟姜片也用虾汤爎过,鲜味十足,又有清脆口感,用来配食再好不过。

      关鹤谣看出来了,太夫人喜爱海物,而关策则是肉食动物。今日那道黎朦子香鸡就很受他欢迎,鸡肉浸在黎朦子、香葱、辣椒和酱醋等调的汁子里,颜色缤纷诱人,口感细嫩多汁。
      关鹤谣就做了两道菜,都得了主家夸奖。她承受着各司局羡慕嫉妒恨的目光,暗自想着,你们先省省,等着第三道上了一起来。

      关鹤谣第三道菜一出,其拍马屁效果之好,境界之高,构思之巧,让除了莫厨娘以外的其他司局当场自闭,放弃了治疗。
      算了算了,让她秀让她秀,打不过,比不起。
      那是一碟子小点,状如牛角,花花绿绿的很是新奇。
      “妾给这品小点取名‘签语饼’。黄色的是原味,绿色的加了些菠菜汁,粉色的则是加了玫瑰卤子。”
      她话音刚落,李监局一道促狭的视线和莫厨娘一道怨毒的视线就同时射过来。
      关鹤谣无语,请你们不要对号入座,用玫瑰卤子纯粹是因为它好看又好吃呀!

      云太夫人拿起一个,觉得十分轻盈,想来是中空的,果然关鹤谣也提醒道:“请太夫人直接用手掰开。”
      手稍一使劲,便听“咔擦”一声脆响,签语饼从中间断裂,里面竟有一张小巧的纸签,写着“天保九如,海屋添筹”。

      太夫人哈哈笑,“有趣有趣,小娘子巧思。”不止有趣,这小饼也是香酥可口,清脆响声仿佛能惊动十里人。
      云太夫人这个是玫瑰味的,粉嘟嘟的颜色,芳香馥郁,里面还有花瓣。她称赞两句,又挑了个玫瑰味的吃了,这次里面是仍是一句祝寿的吉祥话。
      关筝也赶紧掰开一个,笑着念:“这也是给婆婆的,‘富贵丛中一寿椿’。”
      这是祝老人富贵锦绣,寿如上古大椿。

      其实,萧屹写的绝大多是祝寿的。所以关筝连拆了好几个,才终于找到一个属于她的“班姬续史之姿,谢庭咏雪之态”。
      她好诗书,素有淑女才情,这句话真是说到她心坎儿里去了,喜不自胜地读于众人听。
      关鹤谣撇撇嘴,呦,你果真挺会夸小娘子的呀。
      同时,她心中也不禁焦急。因为关策一直就乐呵呵看着,并未亲自动手,显然是想把这拆盲盒的快乐留给婆婆和妹妹。
      好在云老夫人神救场,拆出一句“乐只君子,邦家之光”,十分满意,“这个好,该给我家大郎。”
      关策笑着双手接过,低头一看,蓦然神色惊变,猛抬头看向关鹤谣。

      关鹤谣一直就等着他呢,马上用最革.命党人的肃穆表情,微不可察地冲他点了点头。
      关策眼睛瞪得溜圆,两息之后才敛起眼底震惊。
      他直直盯着关鹤谣,斟酌着开口,“这字……是鹤厨娘写的?写得真好啊。”
      接头成功了!

      “朝散郎谬赞,这并不是妾的字,妾那狗爬字,怕吓着各位。”她特别注意了台词的逻辑重音,“这是妾请一位友人写的。”
      关策便做出对这位“友人”很感兴趣的样子,十分配合,“小娘子这位朋友字写得真有气势,像一个个铁甲兵似的,不知师从何处?”
      他此时已完全冷静下来,笑得爽朗,“阿秦字写得丑,软趴趴的,偏偏还爱糟蹋花笺,我一直想找个先生再好好教教她。”

      啧啧,关鹤谣没想到,看起来天真率直的朝散郎也这么会演,反应这么快!这完全就是他平时逗三娘子的样子,自然又亲切。
      关筝羞恼的抗议中,关鹤谣继续对暗号,“妾也不知,只是花朝节踏青时偶然相遇。”
      嗯对,我当时在自己院子里踏青嘛。
      “他住得离妾摆摊的地方不远,妾明日出摊时去问问他,再给您答复。”
      所以朝散郎您不来看看吗?
      “好,”郁结眉间多日的阴霾瞬间消散,关策笑眼弯弯,“有劳鹤厨娘。”
      关鹤谣也笑,耶,计划第一步,达成!

      *——*——*
      众人退出荣禧院时,莫厨娘身为先头部队,却站在原地直等着关鹤谣出来。她面色不善,气势汹汹,身后是四五个私膳堂的厨婢,宛如一群放学时堵在小卖部门口的校霸。
      关鹤谣不想搭理她,只想赶紧回家找萧屹。踮着脚低着头,她尽量降低自己的存在感,企图苟过去,奈何被莫厨娘一把抓住手臂。

      “好手段。”莫厨娘怒目切齿。她其实很年轻貌美,又总妆扮得艳丽,自有一分风情。
      只是此时凶横的神态破坏了这分美感。“用什么不好,非要拿玫瑰卤子来作贱我。”

      关鹤谣暗叹一口气,虽然这里已经有红曲米用来着色的技术,可到底比不上玫瑰的香味和花瓣的口感呀!身为厨师,自然想把菜做得尽善尽美。
      “妾不知莫厨娘什么意思,选玫瑰卤子只是因为用着顺手。”
      “早前李监局与你说了什么?小娘子耳朵怎么那么长?”

      哎果然职场没有秘密,先前她也是太不谨慎了。李监局也许笑得,她却笑不得。
      “莫厨娘今日做菜可用了盐?用了油?妾自然也用了。并非故意,只是需要而已。”
      莫厨娘冷笑,“当真是牙尖嘴利,怪不得这么会拍马屁。”
      听了这话,关鹤谣马上泄了气,尴尬地摸摸鼻子,“这、这不是生活所迫吗?”
      莫厨娘立时愣住,万万没想到她就这么承认了,嘴边千百句嘲讽硬刹住车,憋得她肝疼。

      关鹤谣向来就事论事,莫厨娘说她故意用玫瑰卤子确实是冤枉她,所以她反驳。
      可是拍马屁这件事……好像也没说错。
      毕竟连她自己都觉得自己太谄媚了,太无耻了,好在这马屁拍得还有那么一丝丝风雅当遮羞布,否则她也要羞愧得当场自刎了。
      反正信息已经传递出去,她也不用再搞这些虚头八脑的。

      于是关鹤谣认错态度良好,盈盈福身,“下次不会了,妾以后老老实实做菜,绝不多言。”
      莫厨娘扫一眼周围,肝更疼了,气得要周过去。
      正是繁忙时分,院里有不少仆从来回走动,都偷偷往这边瞧,远远的也有几个婢子交头接耳。
      好哇,这是要陷她于不仁不义啊!

      打死她她也不相信关鹤谣是诚心认错,只是觉得这丫头未免太会装腔作势。
      她要是这时候去扶起关鹤谣,第二天的传闻也不会那么难听。可是她向来心气高傲,又觉得关鹤谣是仗着一副可怜容貌惺惺作态,当即垮着一张脸扭头走了。

      真心实意忏悔的关鹤谣也没想到,因为她这一礼,第二天各种“莫厨娘为难新来的厨娘,逼着人家给她行礼呢!”“诶,我怎么听说鹤厨娘都哭了?”“不是说跪下了吗?”“莫厨娘真的好可怕!”之类的传闻就传遍了国公府。
      也不知道她是怎么好意思,说别人是天然黑的。

      *——*——*
      “成!功!啦!”
      关鹤谣“啪”一声推开门,兴冲冲小跑着进屋时,萧屹正坐在桌边喝茶,好整以暇地含笑看着她。
      他并不着急多问,只夸一句,“小娘子真厉害。”便起身来迎她。
      于是在萧屹期待又忐忑的目光中,关鹤谣任他接过竹篮,就见他眼睛瞬间晶亮,宛如一只从主人手里接过球的大狗。
      真是有点…可爱,她想起掬月那句“狼狗”,险些笑出声来。

      只是现在有更重要的事情要做。
      关策和她大概率是同频了,但是可能还有些自己没注意到的地方,关鹤谣抓住萧屹就将当时的对话一五一十学给他。

      萧屹听着听着,终于放下心来,“‘像铁甲兵似的’,这正是阿策对我的字的评价,他已经明白了。”
      待听到关策逗三娘子那段,萧屹更是笑了起来,“阿秦的字并不丑,也不是软柔的风格。”
      信国公府英武之家,家中无论郎君还是娘子,都是一手筋骨硬朗的好字。关筝看起来娇柔,那手字分明比关策还大气,萧屹为此没少笑话关策。

      “他是故意这么说的,想来明天会借着阿秦的名义找你。”
      关鹤谣浅浅一笑露出小梨涡,格外亲切友善,“我想三娘子的字也是很好的,毕竟是‘班姬续史之姿,谢庭咏雪之态’嘛!好得很,好得很呀!”

      萧屹微怔,总觉得这她话有些阴阳怪气的,可是探察她神色又没有异常,笑得跟朵春花似的。
      “……没有你写得好。”萧屹直觉总是很准,极有求生欲地总结陈词。

      关鹤谣仍笑眯眯地看他,直到萧屹觉得心里发毛才移开视线,打开篮子递给他一块小点心,“喏,你不是想知道我怎么用字签做菜的吗?就是这个,签语饼。”
      萧屹没来得及多看几眼这精致的小点心,关鹤谣就已经凑过来,催着他赶紧掰开看看。
      粉色的签语饼中一张洁白的字签,写的是“龟鹤命长松寿远,阳春一曲情千万。”

      “你这句也不错嘛,”关鹤谣骄傲地脱口而出,“有我的名字在里呢,嗯,嗯,属实不错。”
      她是很喜欢自己的名字的,因为她在现世的时候也叫关鹤谣,是妈妈亲自起的。这么一个跟了她两世的名字,于她意义非凡。
      萧屹轻轻展着那张字签,自然是有你的名字的,他想。
      写的时候想着你,哪怕那样面对面坐着的时候仍想着你,怎么会没有你的名字呢?

      字签上还带着淡淡的玫瑰花香。
      萧屹眼底蕴着笑意,“小娘子手真巧。”
      有了被关鹤谣做成点心的这层加持,有生以来第一次,向来严以律己的萧郎君觉得自己的字还真挺好看的,而且越看越顺眼。
      他拿起签语饼吃了,酥香甜脆,又有沁人花香。
      只这么一小块点心带的花香,却要把他醺醉了,萧屹忽地呢喃道:“其实……这句里也有我的名字。”

      这么一句话,也不知他是想让关鹤谣听见,还是不想让她听见,只是说完了就愣愣地看着她。
      他神色中颇有一点患得患失,似喜似悲的迷茫,直撞进这么一双眼睛里,关鹤谣心中好笑又好气。
      他怎么回事?
      真当自己是一只无家可归、无人关怀的小狗吗?
      一个字签,她都那么着急地要他掰开看,又怎么会不好奇他的身份?

      她并非对他的身份不感兴趣,只是尊重他的选择。又想着,这兰家哥哥既然和忠君爱国的信国公府有渊源,总不会是什么坏人。
      可恨的是,这人完全不领她的情!
      明明说着什么“要确认第三步完成”“要等阿策给你回复”“之后才能告诉小娘子我的身份”之类的,却又这样吊她胃口。

      龟鹤命长松寿远,阳春一曲情千万。
      关鹤谣轻哼一声,恶狠狠地瞪他,“你呀!你是那只龟!”说完自己却先绷不住冷脸,笑出声来。
      萧屹看着她眉眼弯出的俏皮弧度,也跟着笑了起来。
      关鹤谣反而大惊失色,“不是猜对了吧?”
      萧屹缄口不语,只是眼中暖光点点,看着她继续笑。
      “哼!”关鹤谣起身,双臂抱胸站在萧屹身前。

      她就算站着,也没比坐着的萧屹高多少,却努力地抬着下巴,夸耀着说道:“反正你明天就得亲口告诉我了。”
      她对今天的情报工作很满意,相信不管是明早摆摊时,还是去信国公府时,关策肯定会找她。只要她确实和关策联络上,眼前这人就得兑现承诺。
      这一局,就算她赢了。
      她摇头摆尾地就去了厨房。

      直到她的身影消失在门口,萧屹才又低下头轻轻抚过那张字签。
      “龟鹤命长松寿远,阳春一曲情千万……”
      有你的名,有我的字,有我们共度的这些春日,还有我难诉的万千情思。
note 作者有话说
第24章 青虾卷爎、签语饼

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