一只米黄色的,一只黑灰色的,我曾经拥有过这样两只小狗狗。
他们都陪伴了我很多年,他们晃着小脑袋,毛绒绒地跑过我的生命。
对此,我永远心怀感激,永远感到幸福。
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(1)《金那啥梅》里,西门大官人最爱的点心之一就是酥油鲍螺,他爱妾李瓶儿做这道点心做得很好。
但在该书中写作酥油“泡”螺。有的地方也会写成酥油“抱”螺,比如在【明】方以智的《物理小识》中写:“或少加羊脂,烘和蜜滴,旋水中曰抱螺”,此处或是取油酥在冷水中凝结相抱之意,也说得通。
这道点心大家基本可以理解为打发的裱花奶油,只不过是乳酪版本,又有羊脂、蜂蜜在里面,肯定更加浓稠甜腻。在古代,真的是“非人间有”的奢侈佳品了。
平江府是今苏州。那一句“炮螺天下味,得法在姑苏”,赞的就是脱胎于酥油鲍螺的苏州“带骨鲍螺”。
“宛陵先生”便是宋诗祖师爷梅尧臣,据传他一亲戚家丫鬟是做酥油鲍螺好手,能将酥油制出动物、草木,甚至以之还写字。
(2)宽焦胡饼是带椒盐的咸口胡饼。