《饲养人鱼崽崽》岛里天下

17、第十七章

　　到了午时，今天准备的货除了调料外是彻底卖空了，王青野生意做的也任性，吃食卖完料子也不卖了，收拾了东西就准备打烊。

　　来时还瘪着的钱袋子时下鼓鼓囊囊的又沉，王青野教着绵舒认钱，顺道数了数，几个时辰的功夫竟然赚钱了一两多银子，小摊儿生意瞧着不怎么赚大钞，零零散散十文八文的加起来还真不少，能赚这么多最主要的一点还是他的成本比寻常铺子的低很多。

　　赚钱了自是高兴事儿，王青野将剩下的料子往背篓里一装，推着绵舒就走。

　　素日里大东街这片的摊贩里就属裴大黔的煎饼最好卖，母子俩齐上阵，一个吆喝招待客人，一个煎饼子，时常生意都好做，不过裴大黔常在别人的摊子上拉客，这点很惹得别的食摊儿不满，但耐着在摊行里有人，大伙儿也不好直接跟人闹起来。

　　今儿一上午过去了，裴家摊子上只卖了几个煎饼出去，早上大着舌头嘲了王青野，时下别人竟是不到吃午饭的时辰就东西卖完已经走人了。

　　“裴大黔，你瞧新来的生意还好咧，今朝你们摊儿是咋回事？”
　　“头天摆摊儿客人买个新鲜有什么好稀罕的。倒是你卖咸鱼，鱼都没你闲。”
　　“你那张嘴倒是能叭叭。没瞧着能像那小哥儿一样会招客。”

　　裴大黔嗤了一声：“蓝眼珠珠儿跟个妖怪一样，指不定残废都是装的，博人同情卖吃食，这年头可真是什么人都有。”

　　卖咸鱼的虽未反驳，但见裴姓男子不痛快的神情，自个儿心情是痛快了。

　　*

　　王青野推着绵舒去逛了逛，买明日要卖的吃食材料。

　　今儿是个大晴日，明儿想必天气也差不多，他先去粮食铺里买了些面粉和精米，接着又去肉市买肉。

　　绵舒瞧着街上热热闹闹，东西都新奇，见了卖糖葫芦的拽着王青野的衣角不放，硬是一手拿了一串才满意。

　　“就当你今天的工钱了。”

　　“两串糖葫芦才四文钱，今天赚了那么多钱，给的也太少了。”

　　“那总不能赚多少花多少啊，还得攒点银钱，来时买艘渔船，置个宅子家业，再娶个.........”

　　两人正说着，忽的有人拍了王青野的肩头：“王郎君！”

　　王青野偏头，竟是之前走街遇上卖豆腐的小贩。

　　“好些日子没见王郎君出来走街了，没想在这儿碰上。”

　　“是小哥啊，时下不走街了，我在大东街租了个小摊位。”

　　“唤我周竹就成。”小贩看着坐在椅子上啃着糖葫芦真得劲儿的绵舒：“这位是？”

　　“弟弟。”

　　周竹顿时了然：“租了摊子着实好使的多，也省得费力满街跑。”

　　“改明儿到我摊儿来吃茶啊。”

　　周竹连忙笑着应承了声：“行。”

　　两人寒暄了几句便各忙着了，见周竹担着担子走后，绵舒叠起眉毛，怎么总有他不认识的人跟王青野打招呼。

　　“走了，忙了大半天你也累了，今天做红烧肉给你吃。”

　　王青野进肉市里买了五斤肥瘦相间的三层肉，霞城的肉价本就高，再加上是好肉，价格就更高了，五斤肉花了足足两百文，但是少了肯定是不够绵舒吃的，回去少不了还要蒸点鱼。

　　末了，他又瞧上一笼猪肚一并买了走。

　　五花肉洗净，切成小方蹲焯水待置，冷油入锅加香叶八角桂皮，葱姜蒜花椒炒香，把切好的肉蹲炸炒至两面金黄，加入冰糖酱油提味，最后加水焖熟均匀上色，半个时辰左右一盆红扑扑，滑嫩甜香且不腻的红烧肉便做好了。

　　猪肚理好后就着蒜苗炒个脆肚，下饭又下酒。

　　四角小桌上又是红烧肉又是脆肚，还熬了个鳗鱼，揪着几株小青菜下汤，一桌子菜十分丰盛。

　　“哟，这王家是来客了不成，灶屋里的饭菜香都蹿到街上来了，怕是很有几个菜。”

　　前去龙王庙烧香的东家娘子在城外巷停住了脚，同跟着自己的婆子道：“这月的租子交了来没？”

　　“交了娘子，这月早早的来一并交了三个月的租子呢。”

　　“哟，是发了不成。”

　　“这谁晓得，总之按时交了租子的就是省心的。”

　　东家娘子笑了一声：“你倒是会说，我先前瞧着这王姓哥儿倒是生的有鼻子有眼，像是长身玉立的读书人，若是个有些功名的读书人就好了。”

　　“娘子又在操心姑娘的婚事了。”

　　“做母亲的岂能不操心，今儿拜了龙王庙，明儿怕是要去清水观拜拜了。”

　　*

　　秋快过去了，天亮的也不如往时早，蒙蒙亮时已是比往时晚了一炷香。

　　王青野站在浴桶边看了一会儿鱼崽，小家伙侧身躺在水里，时不时的吐出两个泡泡，耳鳍软趴趴的贴在头发上，睡的正香。

　　小家伙总归是累不得，昨儿出去闹腾一天今儿就起不来了。他没喊醒绵舒，放了些鱼虾在窗户底下的水缸里，独自带着东西上了街。

　　昨儿摆了一天摊子，颇有些上手，很多事情手到擒来，很快就收拾好了摊子。

　　他坐在桌子上，用小木板写今日出售的吃食：寿司，凉面，白灼虾；调料有香油、陈醋、鸡精。今儿卖的东西不如昨天的丰富，但做起来却是比昨天的吃食费功夫的，光是寿司就比昨日的难做多了。

　　选用精细大米煮熟，力保于颗颗饱满，米饭不能放太多的水。做好的米饭放凉，加入寿司醋拌匀，平铺于海苔上，再将切成长条的配菜放上，添加沙拉酱，竹帘裹紧，寿司就成了匀称的一个长条，最后按照一定厚度切段儿才算做好。

　　王青野在寿司里放了胡瓜，胡萝卜，生菜和肉松，口感清脆爽甜，他做了两个款式，一种是海苔在最外层，一种是肉松在最外层，放在片成两半的竹筒上，色泽养眼，形态多姿，往摊子上一摆，也是赏心悦目。

　　念及昨日来小摊儿上买吃食的客人虽喜爱摊子上的吃食，但是动辄一份十几二十文，平均算下来虽也不贵，但到底一下子咬牙拿出这么多舍不得，而且他准备的吃食也不多，一份一份的卖的话，也不利于早期做宣传，所以今日的寿司他准备单卖，一个四文钱，三个十文钱。

　　凉面现要现拌，一份十文。

　　做好这些后，他打开了直播，自打直播时间从之前的一个小时延长为两个小时，今天还是头一遭直播。

　　粉丝多了以后着实是有些不一样，一下子直播间里就进来四五百个人。进来弹幕上全是问绵舒的，王青野解释了下绵舒今天不在，顿时直播间又退出去了一百多个人，不过还是剩下不少要看小摊儿的。

　　直播打开挂着后，王青野就不再管了，反正历来他就是佛系直播，佛系摆摊儿，哪天变得太热情估计谁都不习惯。

　　“郎君，我买点冰糖，两文钱一颗是吧？”

　　摊子上率先来了个妇人，一听这话要么是昨天来过摊儿的，要么就是别的食客介绍过来的。

　　王青野指了一下今日出售牌：“婶子，今儿不卖冰糖，有的都在牌子上了。”

　　妇人瞧了一眼：“是卖完了吗？”

　　“手头上的卖完了，我这摊儿卖的吃食杂，今朝是一样明朝估摸着就是另一样。许是隔几日还会卖冰糖。”

　　“郎君这吃食摊儿可真有趣。”妇人笑道。

　　“婆子你到底买不买，咱后头的还要买咧！”

　　后来的食客自发排在了婆子身后，见人摸摸索索的，忍不住催促。

　　“慌甚！郎君，今日既是没有冰糖，那我改日来。”

　　王青野看人没买东西也不恼：“到时候您看一眼牌子就是，当日卖的东西都写在上头。”

　　“郎君，来一份凉面，吃酒。”男子交了话后，自顾自的便进摊子里头的位置上坐下：“今儿我瞧着没有蟹生和凉拌蛤蜊了。”

　　“今日没做，有白灼虾，配一叠字陈醋沾着吃也好，郎君可要来一份？”

　　“既是配了陈醋就来一份。”

　　“凉面吃的清淡些还是味重一些？加香菜不？”

　　男子寻摸着还真讲究：“加，我都能吃。”

　　昨儿有绵舒搭把手还不觉得太过繁忙，虽说小崽子也做不了太多事情，但好歹能帮着做点儿，今儿的客比昨天的多，又是收钱，又得拌面，倒是有些忙不过来了，队伍排的是越来越长，这吃客也是，眼瞧着排队的人多，跟来凑热闹似的，就要趁着热乎劲儿来排队。

　　“郎君，还有没有寿司！跟咱们后头的留点儿，前头的别买那么多嘛，也让咱们后头的尝个鲜。”

　　“这人也忒多了，郎君手脚快些嘛，大热天儿的。”

　　.........

　　这边的摊子倒是生意火爆，更把煎饼摊儿的生意衬托的是分外凄凉。

　　“娘，这新来的也忒讨人嫌了，日日抢咱们家的生意。我瞧着咱们摊儿的老主顾都去那边排队了。”

　　裴大黔无事可做，拿着个木片拍子打苍蝇，瞪着王家小摊儿，恨不得能给王青野的摊子戳个洞。

　　“卖的是啥，生意这般红火？”

　　“米饭裹的什么玩意儿，一团团的，瞧着倒是好看，也就惹眼有个新鲜劲儿。”

　　“那叫寿司，一口下去米饭又甜又香，里头还有胡瓜萝卜肉松咧，脆香脆香的。”裴家隔壁卖茶水的瞧着母子俩磨牙，乐呵呵道：“方才我也去买了一个，四文钱，当真是好吃。”

　　裴袁氏竖着四根手指，掐腰瞪着眼：“就那么一团团儿还卖四文钱，天鹅肉都不卖这么贵！咱这煎饼有油有鸡蛋，那么一大个才七文钱，我瞧那摊儿真是舍得下心眼儿赚黑心钱。”

　　“袁娘子这话说的，若是真如此，吃客早就不干了，哪里长龙排着买来吃。”

　　裴袁氏挑了个白眼，回了自家摊子前坐下。

　　“娘，娘，我瞧着那新来的忙不过来，吃客都等着急了，咱们吆喝去。”

　　裴袁氏听儿子一说道，母子俩一个负责大把撒料散出香味儿，一个冲着王青野摊子吆喝：“煎饼，大煎饼咧，吴娘子过来这边吃煎饼。”

　　“黄郎君，今日还是给您摊俩鸡蛋的？”

　　排着王青野那边队伍里的吃客蠢蠢欲动，裴大黔径直站到了王青野摊子前头吆喝拉客，而王青野摊桌上的客人也喊的厉害。

　　“郎君，这里添一份白灼虾，咋还没有上啊？”

　　“桌子也还没收拾，郎君，我们咋坐？”

　　..........

　　“来咯，久等了，不好意思，今日着实是有些忙，这就给您收拾。”

　　王青野正忙的抽不开身，就见着自家的摊桌前多了个身影，麻利儿的把上一桌客人吃了留下的盆子虾壳儿给收拾了，招呼着站了好一会儿的两个娘子坐下。

　　旋即又把盘子放在洗碗盆里，一个甩身把快站到摊前拉人的裴大黔挤去了一边，三两下把盘子刷了个干净。