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16、第十六章 ...
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天气放晴,王青野今儿摆摊卖的小食还是以凉菜为主,照旧做了起家的洗手蟹,另外还煮了蛤蜊蛏子带来;其次有干货小吃食冰糖,海苔;饮品盐水和糖水,另外就是些顺手带出来的调料了。
时辰早,周围都是些摆摊的,各忙各的谁也没空搭理谁,王青野忙着摆摊儿,干货调料等归到位置上去,绵舒搭了几把手,眼见着是帮着做不了什么,看外头又什么都是新鲜的,索性推着轮椅自个儿在王青野视线范围内转了一下。
“那新来的吧?”
“瞧着面生应当是,哟,是卖小食的。裴大黔,你不是说你舅是摊行里的管事儿,这片儿再不会有卖小食的进来嘛,咋的放了条漏网鱼进来啊?”
“咱家的煎饼在霞城找不到第二家,就是那跟我摆一样的煎饼摊儿,在咱裴家跟前儿就一个饼别想卖出去。这还带着个残废出来摆摊儿,倒是比那盆里的蟹生还新鲜。”
卖煎饼的男子一句话惹得周遭人发笑,王青野闻声回头,聚在一堆的几个人立马就散开了,生怕别人不知道在议论他一般,独独那卖煎饼的插着腰盛气凌人的斜了王青野一眼。
“怎么了,那个人为什么瞪着咱们啊?”
绵舒回来时,隔着两个摊儿都瞧见了远处不善的视线。
王青野敲了一下他的额头,现在帽子戴上连头发都撸不到了,他从兜里拿出了几文钱给绵舒:“没事,那人生来竖眉,看着面向凶而已。前头有个包子铺,喜欢吃什么样的就去买。”
小家伙拿了钱高兴的就去了。
王青野不紧不慢的把蛤蜊和蛏子倒进盆里,煮熟的海贝都张开了壳儿露出了嫩肉,这批海贝肉质肥美又大个儿,煮出来肉白白嫩嫩的非常好看,挑出没张壳儿的海贝,一勺食盐,一勺白糖,一勺耗油,葱姜蒜末酱醋香油,盆子一颠一拌,顿时就是一股清爽的酸辣香味。
拌好了以后他拿出个小纸牌写了试吃区三个字,往下放着一碟子海贝,一碟子蟹生,外有海苔,另一边则放的是正装货,摊子旁边架着块告示牌,上头题写着今日出售:糖水、咸水;“洗手蟹”、凉拌蛤蜊蛏子;海苔、冰糖;酱、醋、耗油、豆豉酱。
如此摊子算是摆好了,头一遭总是要费些时辰。
他拿了帕子正准备再去擦一下摊子后头的桌凳,原本归他摊子的只有三套桌凳,但这片儿地是集中归于摊行的,有属于大家的公用地,卖茶水煎饼馄饨或是其余吃食的为了可用地更宽一些,大家都是整齐把桌凳都摆在一起的,时下中间留出了条道儿,独独把王青野的隔了开。
他扬起脖子瞧了一眼,几个摊主正在偷偷打量,这是在心照不宣的在排挤新人。
绵舒拿着油纸包好的包子回来,举着一个包子给出神的王青野:“老板说猪肉馅儿的最好吃,你要不要尝尝看。”
王青野转头当是不知道方才那回事般,一口下去大半个包子,径直把馅儿都咬没了:“确实还不错。”
绵舒瞧着自己手里只剩下了一小块儿白面,又看了看王青野的嘴:“大嘴鱼!”
王青野忍不住笑了起来:“好了,若是今天生意好的话,晚上去肉市买肉回家做饭。”
两人一起吃了包子,时辰也不早了,街上的人慢慢多了起来,王青野开始叫卖,周围几个摊贩跟着叫的热火朝天,尤其是煎饼摊儿的,声音撕扯的厉害,王青野一发声便吆喝的更大声,势要把他声音给压下去。
绵舒坐在王青野身旁,气鼓鼓的睨了煎饼摊的一眼:“那人分明就是故意的。”
“由着他故意吧,做生意急不来。”
绵舒却是心疼,凉了杯糖水给王青野润嗓子,趁着人休息的空当儿,他盯准了街上的人,瞧着闲逛的姑娘甜甜喊道:“姐姐,快来喝糖水!”
街上正在瞧扇子的两个姑娘听到软软的声音对视了一眼,绵舒招手道:“这边!”
两个姑娘瞧着坐在轮椅上有着一双冰蓝色眼睛的绵舒吃了一惊,可是小哥儿长得实在精致貌美,不由自主的便走了过去。
“姐姐喜欢什么都可以买。”绵舒笑眯眯的把试吃盘子往姑娘面前推了推:“可以试吃哦。”
两个姑娘不好意思的捻了一片海苔尝了尝,顿时展颜:“这个真好吃!之前从没吃过。”
“这个叫海苔,是王........”王青野连忙蹙起眉毛,接过了绵舒的话茬:“是我做的,姑娘若是喜欢可以买点,十五文一份。”
姑娘看了王青野一眼,霎时眉眼都不好意思抬了:“我们一人要一份。”
绵舒不放过人家,又捡出冰糖,当朝称糖为饴,会从甘蔗里提取出糖,但是提纯技术并不发达,为此做出来的糖多是泛着一股黄。
王青野拿冰糖出来卖本想更名为石蜜,但思及当朝还没有冰糖,干脆就用他时下的名字,色泽透亮,和冬日的冰块确实像,形象生动的名字没什么不好:“姐姐定然喜爱甜食,有上好的冰糖。”
姑娘瞧着一颗颗晶莹剔透的小方块儿透亮得没有杂质,霞城冬日不下雪,但是霞城人也并不狭隘到连冰都不曾见过,姑娘见着跟冰一样的糖品打心眼儿里看了喜欢,但思及是糖品,恐怕价格不会太亲和。
到底是喜欢的紧,姑娘咬着牙问了价钱。
“一份二十文,约莫着有十五颗。”
这价算下来不贵,姑娘很是惊喜,但又买了一份海苔,银钱加一起花销十天半月是没法子再出来逛街了,可到底舍不下如此好的糖品,两人一经合计,决定共同出钱买一份分着吃。
瞧着人走了,绵舒得意的冲王青野眨了眨眼睛。
王青野把铜钱收到摊下的钱袋子里,敛眉一笑,倒是个舍得出卖色相的小崽子。
旋即他又想起什么,拉近绵舒道:“待会儿若是有客人问起你我的关联,你便说我们是兄弟,在外要叫我哥哥,不能叫名字知道吗?”
绵舒点点脑袋:“听你的就是了。”
王青野这才满意的摸了摸他的头。
“郎君,当真是来这儿摆摊儿了!”
一妇人兴致勃勃绕到了摊子跟前,王青野瞧着面熟,是小南巷的老客,他招呼道:“今儿第一日出摊儿。”
“天儿热,婶子要不要坐坐喝杯糖水?”
妇人听到陌生的腔调,偏头瞧见摊子后头有个坐在轮椅上的小少年。
“这是?”
“我弟弟,他腿脚不便在家无人照拂,我只好带他出来了。”
“哎呀呀,多可怜的孩子。”妇人挽着篮子便朝摊子里头走,一屁股在板凳上坐下,冲绵舒招手:“小哥儿到这里来。”
绵舒推着轮子过去,妇人道:“瞧着小脸儿生的多水灵,长大了定然和郎君一般英俊,可惜了脚不能走。”
妇人面露心疼之色,轻轻拍了拍绵舒盖着薄毯的腿,温声问:“热不热呀,这么大的天儿?”
“我体质寒受不得凉,坐在椅子上又不怎么动,一点也不热。”
“哎哟,果然这手也凉冰冰的。”妇人拍了拍绵舒的手背,凉丝丝的触感让人舍不得放开,小哥儿言语软和又懂事,妇人的心揪的紧,恰如自己身上掉下的肉疙瘩遭了不幸不能站起来一般。
王青野调好糖水放在小桌子上,看着装的乖巧懂事的小鱼崽当真是好笑又不能笑。
妇人拉着绵舒唠了好一会儿家常,又从摊儿上买了一份凉拌蛤蜊,走时还恋恋不舍的拍着绵舒的手说改天给他带甜梨来。
有客来引了流,又有绵舒的吆喝,摊子前的人逐渐变多,有吃酒的食客认准了洗手蟹,一屁股坐到小桌前,看到今天还有新菜凉拌蛤蜊,尝鲜点了一份,也有喝甜水吃小食的姑娘,吃着海苔喝着甜水,美滋滋。小摊子总归是纳不了几个客,桌子只有三桌,一下就坐满了。
其余的客人只能排着队,王青野负责给吃客装吃食,绵舒则帮着收钱,两人配合着倒是还能照顾到客人。
“郎君,要一份蟹生。”
“这里,郎君要两份冰糖。”
“郎君,再来一份蛤蜊下酒!”
王青野忙的脚不离地,瞧着盆子里的蛤蜊不多了,索性装了一盘大的让绵舒端过去。
蛤蜊料酒去腥,拌料又好,一口下去吃了肥美酸辣的肉连壳儿都舍不得丢,硬是逼得人要再嗦上一口料汁儿。
“哟,这份怕是要十八文吧。”
“最后一份了,哥哥说您是常客,一并送与您吃。”
吃客笑道:“到底还是郎君会做生意!”
蛤蜊和蟹生都陆续卖完了,接着又来了个胖小少爷,一并把海苔都买了去,气得排在后头的吃客骂骂咧咧。
“冰糖能不能买一颗啊哥哥?”
主食卖完了以后,绝大部分客人都散了去,有个小姑娘却是流连在摊儿前不肯走,被个妇人一把抱了起。
“能单卖,不过单买不如整买划算,一颗得两文钱。”
大娘听说能单买,立马掏了两文钱出来:“多谢郎君。”
“你这孩子,两文钱都能买一串糖葫芦了,非得吃这么贵的糖。”
“娘,我不吃,这糖太漂亮了。我想送给姐姐,姐姐就要出嫁了,以后都不能在家里了。”
抱着小姑娘离去的大娘听到这话心里舒坦了不少:“今儿倒是懂事。”
绵舒收了桌上的盘子放在摊儿上,瞧着离去的母女俩心中泛起感触,没想到平日里自己一口嘎嘣脆的糖品一颗就要卖两文钱,都能买一个包子,跟着出来做一遭生意才晓得王青野对他是有多大方了。