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54、五十四 ...

  •   说起那武昌鱼,还真勾起了顾宣肚里的馋虫,听说武昌鱼刺少肉嫩,脂肪丰富,清蒸来吃最是可口,她便起了心思,等到晚些时候总要把武昌鱼给做了,好好的尝尝,看看武昌鱼和雪鲮鱼到底有什么不同。

      一路往御膳房而去,还没进门,拐弯处先听到了几个小学徒凑在一起嘟嘟囔囔的说着什么,隐约似乎听到了“雪鲮鱼”的字样,顾宣往前走了几步,他们说的内容便清清楚楚的全都传了过来。

      其中一个道:“你们说咱们御膳房里会不会有人学了赵御厨一样,去走了延福宫那边的路子?要么怎么甘泉宫刚把雪鲮鱼送来,延福宫的锦瑟姑姑就过来了?还特意点了一道白玉鱼羹,指名要用甘泉宫刚送来的雪鲮鱼做!那东西多稀罕啊,满宫里谁不知道视若珍宝?更何况,方画姑姑送来的时候还特意嘱咐过,要让咱们好好的养着,有娘娘的吩咐才许动,如今却……”

      另一个忍不住追问了起来:“那,怎么办?贵妃爱若珍宝,可太后那边不也得罪不起吗?”

      “可不是,总管刚说了一句‘这是贵妃娘娘……’话都没说完,就直接被锦瑟姑姑给打断了,说:‘什么贵妃不贵妃的,这是在宫里,太后要的东西,就是贵妃亲自来了,敢说不给吗?’”

      其他几个赶快追问:“后来呢?”

      “后来啊,方画姑姑恰巧没走多远,被总管派去的人追了回来,可就像是锦瑟姑姑说的那样,太后要的东西,贵妃娘娘都不敢说一个‘不’字儿,更不要说方画姑姑,只能憋着气儿陪着笑脸让人把白玉鱼羹给做了。”

      “啧~你们是没看见啊,当时方画姑姑的脸色那叫一个难看哦,活像是吃了条放了百八十年,早就烂透了的臭鱼一般!”

      这形容实在有意思,顾宣没忍住,“噗嗤”一声笑了出来。

      放了百八十年的臭鱼?原谅她一瞬间想起来大名鼎鼎的鲱鱼罐头。

      几个小学徒却被吓了一跳,一个个差点没惊得蹦起来,再看清来的是谁,赶忙又跪了下来,一个劲儿的磕头,道:“懿嫔娘娘饶命,懿嫔娘娘饶命,奴才该死,奴才不该背后妄议主子,还请懿嫔娘娘饶过奴才这一回!”

      那头磕得“砰砰”直响,听着都心疼,顾宣连忙摆摆手,道:“罢了罢了,快起来吧,这次算是给你们记下,以后长长记性,少说这些有的没的,说多了,保不定哪一日就害了自己!”

      再往里,赵御厨和其他几个御厨围成一堆,也在闲着没事叨叨着闲话,只不过他们谨慎的没说那些个敏/感的话题,而是在忆往昔。

      赵御厨叹息一声:“人家都说御膳房油水足,可是咱们都知道啊,从前咱们在御膳房过的是什么日子?战战兢兢,如履薄冰,自今上登基以后,咱们御膳房一直都没得过赏赐,得的那是无尽的责骂呀!”

      “掰着指头数一数,太后骂过,恭怀皇后生前也骂过,甚至连御前的康公公都要亲自来骂!骂得咱们对自己的手艺都要怀疑了,老李都不敢拿刀了,总觉得自己做出来的不是珍馐佳肴,而是一坨狗屎!后来请辞回乡,听说没多久就郁郁而终了!”

      “所以你们别说我抱懿嫔娘娘的大腿,我还就抱了!想想过去,再看看如今,这小半年的时间我得的赏赐比从前加起来都多!娘娘知道陛下爱吃什么,能哄得陛下吃下去,这就是本事!你们要是有本事也去抱个一样的大腿,我保证一点儿意见都没有!”

      正哼哼着,眼角瞥见熟悉的华服,赵御厨连忙整了衣冠迎出来,笑呵呵道:“娘娘有什么吩咐?”

      春花姑姑连忙上前说了,赵御厨一拍大腿:不就是武昌鱼嘛,他早琢磨好几遍了!

      “武昌鱼的肉质最为鲜嫩,要想吃出它的精髓,那得用清蒸的方法!简简单单的用盐撒一遍,加上些料酒、姜片去腥,上锅一蒸,保准是最原本的鱼的鲜味!”

      说得热闹,还得手底下见真章。

      小学徒们已经把武昌鱼给处理好,肚里翻开是白净粉嫩的肉色,表面上一层鱼鳞也已经细细刮去,侧着身摆在砧板上,颇为肥硕,又两个男人的手掌并起来那么长。

      赵御厨选的是个颇为讨巧的做法,抛弃了正常蒸鱼该用的窄长鱼盘,选了个硕大的圆盘,锋利的刀刃将长长的鱼身切成了指头肚宽的鱼断,横着摆起来,切面上面宽又多肉,往下逐渐收缩成窄窄的一条,中空的鱼肚就像是孔雀翎的眼睛一样。

      鱼头摆在盘子中间靠下的地方,仰望天空,外面一圈一圈的放上像是孔雀翎一样的鱼断,摆在一起,像是个开了屏的孔雀。

      赵御厨道:“这边是开屏武昌鱼,待会儿上锅蒸了,出国以后再摆上些青红尖椒切成的段,那就更像是个开屏的孔雀了!”

      小学徒们一个个也跟着啧啧称奇,他们从前只当蒸鱼都要用鱼盘,却未曾想过还有这样讨巧的主意,老酒装新瓶,看着还是条蒸鱼,吃着却有不一样的新鲜。

      佩服!佩服!

      赵御厨得意扬眉:也不瞧瞧他老本行是干什么的,点心师傅,讲究的就是个摆盘,讲究的就是个新意。

      趁着鱼上锅蒸的功夫他又调了豆豉料汁,出锅的时候往上一浇,再摆上斜切的红椒圈,撒上圆溜溜的小香葱段,色香味俱全,瞧着颇为诱人。

      直播还开着,顾宣往里扫了一眼,点赞值在飙升,弹幕里刷屏的全都是在分享哪家武昌鱼最地道,还有些琢磨着要去下单赶快寄过来,等到手了他们也跟着学学。

      是呀!在她这个时候武昌鱼难得,等到后世可就不一样了!旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家,不光自己解了馋,顺带还能帮着受了灾的人拉动经济,一起走过难关呢!

      一路往养心殿而去,顾宣想着方才几个小学徒说的事情,不觉有些心事重重,春花姑姑忍不住问了一句,只听顾宣叹息一声,却没有回答她的疑问。

      她在琢磨太后。

      自正月初一那日太后拒绝了满宫妃嫔前去拜年之后,顾宣心里便一直存了个疑惑,她总觉得太后种种做派和信佛之人的慈悲为怀截然相反,倒显得颇有些斤斤计较,心胸狭隘。

      不让贵妃带着满宫妃嫔去拜年,便是不给贵妃这个荣誉,让所有人都知道哪怕后位空虚,贵妃也只是妃,做不了满宫妃嫔的领头人。

      如今再瞧着太后这处处都在针对贵妃的行径,顾宣心里隐隐有了一种感觉——这位太后恐怕不是一位好相与的人。

      想着,她忍不住朝春花姑姑问了一句:“你可知道太后是什么样的性子?”

      春花姑姑想了想,她不知道,她没伺候过太后,也没接触过,不过有一件事她倒是知道。

      “娘娘可知道当初太后为何会突然闭关,虔心礼佛?”

      顾宣还真不知道!

      这事儿从前皇帝说过,却也没有太详细的说,一语带过,连带着她也没有深究。

      如今再想想……

      “是因为陛下?”也只有这个原因了,才会让皇帝说得含含糊糊,讳莫如深。

      春花姑姑点点头:“奴婢知道的也不多,不过这事儿当时在宫里也引起了一阵议论,奴婢多多少少听到一些,说是因为子嗣的问题,太后去劝过陛下几次,还劝着陛下,若是真想要个嫡子,不如先从宗室里抱个孩子到皇后身边养着,给皇后带一带福气,陛下当时就恼了,甚至都顾不得太后的身份,把殿里的宫人们驱逐出去后母子俩大吵一架,后来太后便转了性子,对后宫诸事一概不管,把自己关在延福宫虔心礼佛。”

      顾宣惊愕的嘴巴都合不上了:“你说……太后让陛下先从宗室里抱个孩子?”

      这不是诅咒吗?

      说什么“给皇后带一带福气”,不就是想先有个保障吗?万一皇帝没等到嫡子出生就两腿一蹬归了西,也算是有个名正言顺的“继承人”!

      当时皇帝可才刚弱冠不久,亲娘说了这么个诅咒自己,给她自己找后路的主意,想想别说是皇帝了,搁谁谁都得炸,也难怪当时皇帝不肯说,含含糊糊的带了过去。

      再想想,可不光是这个!

      “有赵王那件事,陛下和宗室们关系可不好,抱养个宗室的孩子,岂不是向宗室低头?又有谁能保证这孩子有个万一的,真的能孝敬陛下,孝敬太后?”

      到时候亲爹亲妈亲儿子,人家才是亲亲热热的一家人,至于这皇帝和太后?本就和宗室关系不好,只需冷处理,史书上都未必会为这母子俩留下多少痕迹。

      太后这是怎么想的?

      不怪顾宣嫌弃,当时皇帝也嫌弃的不能行,总觉得亲妈脑子有坑一般,大吵一架又觉得自己占理不肯去道歉,才导致母子关系尴尴尬尬的一直到如今。

      瞧着如今的情形,怕是太后还没放弃给自己“找条退路”这样的想法,才如此积极的想要把自家姑娘推荐上来,可不管怎么说,母子间尴尬的局面到底是太后先迈出了一步,皇帝必然要给太后个面子。

      顾宣叹息一声:“贵妃想做继后,如今看来怕是希望不大了。”

      真惨!煮熟的鸭子飞了。

      正想着,养心殿已经近在眼前,远远的便听到了屋里传出的娇憨女儿家的声音,顾宣一挑眉,看向了守门的小路子:“里头有人?是谁?”

      小路子是康什海的徒弟,御前伺候的人,眼瞧着顾宣有多得宠,许多细枝末节的事情只要她问起都不瞒着,如今也是一样,低着头哈着腰,摆出一副恭恭敬敬的态度,如实道:“是太后带了两位毛姑娘过来,正在里头和陛下说话呢。”

      太后?!可真是说曹操曹操到!

      顾宣惊得眼皮子一跳,扭头接过了食盒,转身便塞到了小路子怀里,低声道:“既然太后在,本宫就不进去打扰了,劳烦路公公待会儿把食盒送进去,这是陛下早上点名要吃的武昌鱼,本宫就先告辞了。”

      她说得速度极快,说完扭头就走,半点儿也没给小路子留下反应的机会。

      春花姑姑还懵呢,等跟着顾宣一起远远的离开了养心殿,她才喘着气儿十分不解的问起来:“娘娘,不进去见见陛下吗?就这样离开,陛下万一怪罪下来……”
note 作者有话说
第54章 五十四

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