7、掌柜大叔 ...
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果然有钱能使鬼推磨。凤以很快的速度把菜做好，并一阵风似的端了出来。菜刚端进大堂，香味四溢，可听到小丁咽口水的声音。凤对小丁垂涎的样子已经麻木了，转头说：“我多做了一些别的菜，去拿出吧！”凤话音未落，小丁已风一般的跑向厨。.
把菜放好在桌上，凤向灰白衣客人介绍道：“这是甜玉米猪脚汤。猪脚入汤，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用，而甜玉米具有滋润皮肤、光泽毛发的功效。这道豆豉蒸辣椒，用的是还没成熟的小辣椒，这样即有嫩的清香，也有老的辛辣，再加豆豉一起做的。凉扮茄子，茄子属于寒凉性质的食物，有助于清热解暑。加入醋，吃入口也开胃。这酸甜里脊，是用牛里脊肉做成的。清蒸大闸蟹，爷应该吃过，我就不多说了。只是这蘸料，很特别，爷看能不能吃出是用什么做的。还有一个是饭后甜点拨丝红薯。齐了，爷请品尝吧！”
灰白衣客人每样菜肴都试了几筷，赞道：“这位大婶真是慧质兰心那，能做出这么美味的菜。这是凉扮茄子吧，酸酸甜甜的即爽口又开胃呢；而这拨丝红薯很不一般那。红薯本就是甜的，看这样还以为会太甜。想不到吃进嘴，脆脆的却很清甜。清蒸大闸蟹，也只有这样做，才能品尝到大闸蟹最原始的鲜甜味道。豆豉蒸辣椒，是不是放有猪油？这道菜很香下饭。酸甜里脊外松脆酥香，里软嫩鲜美，酸酸甜甜很是可口；甜玉米猪脚汤，一点都不油腻，味道香滑，好汤。”
过了半晌，灰白衣客人脑袋突然从碗里抬了起来，好像想到了什么似的问道：“这几道菜都是大婶自已想出来的吗？不是学别人做的吧。大婶这蘸料，真的尝不出是用什么做的，很特别，很特别……。大闸蟹蘸了又是另一个味道，很好，很好。”
“可以算是，我自己想出来的吧！”凤不由暗笑，嗯,自己这样算不算剽窃呢。不管，反正现在有银子赚，在这个时空也不会有人来告我。蘸料，你个古人能尝出来？想知道，不告诉你，这是秘密。这是我跟语的秘密呢。凤的脸上浮现出一丝忧伤，可转瞬即失，马上又恢复成微笑。仿佛那丝忧伤，只是眼前的错觉。
“有些话想跟大婶私底下说，是否可移架到我的客房内？”灰白衣客人有些不舍的放下了筷子，一脸恳求的望着凤。
“好吧。爷请。”凤挑挑眉，虽有些奇怪，臆测着这人不知想干嘛。但看在银子的情分上和不想再看到灰白衣客人做如此不符合自己年纪的表情，还是答应了。
一间客房，这间客房应该算有间客栈内最好的客房了。很雅致的房间，进房一个画有桃花的红木屏风，绕过屏风一圆形的漆木桌，上面放有一套白瓷的茶具，木桌旁标准的四张圆凳。雪白的墙上挂着几幅画，墙角一棵风景树，凤也叫不出名字。床前也有个屏风，只是画得是竹。而床是什么样的，凤就看不到了。
灰白衣客人把凤请到圆漆木桌前坐下，让黑衣在门外候着。灰白衣客人给凤倒了茶，看看凤，又看看茶，一副欲语又止的样子。
“这位爷，可以说了吧。”凤蹙起眉心，看着灰白衣客人说：“我待会，还要去准备明天要用的食材。”
“嗯，想请大婶帮个忙。”灰白衣客人搓搓手：“实不相瞒，我是汴梁凤凰酒楼的掌柜。这次刚好经过贵店，有幸品尝了大婶做的菜。真是让人口齿留香……”
“这位爷，有话请直说。”凤截断他的话尾。
“呃，好的。汴梁现弄了个，酒楼大评比。每月举办一次，主要比较的是酒楼一个月客人的数量及月底酒楼菜肴的评比。我们凤凰酒楼上个月就因为菜肴太过普通，输给了云月酒楼。我这次出来，就是想找个厉害的大厨回去。大婶，你一定要帮我。只有你有这么高超的厨艺，菜式也够新颖。有你在，我们凤凰酒楼一店能赢。大婶，你会答应我的，对吧。”灰白衣客人又露出一脸恳求的样子，脸本来就皱巴巴的，现在更不能看了。
凤忍不住闭了下眼睛，半蹙起眉宇思忖。去汴梁，嗯，没去过。好像是北宋时的京城，不知道在现代是什么城市。汴梁应该很繁华吧，北宋的国都，嗯想去看看。对了，包青天是北宋人，不过不知道是不这个时代的，去的话也话可以看得到。包大人可是我的偶像呢。还有展昭，御猫呢。应该是个帅哥。电视里可都是帅哥演的，一定要去看看。还有公孙策，嘻……嗯，想得太远了，回来。可是只是个酒楼评比的话？应该不致于让掌柜大叔急成这样吧。难不成他想图我什么？不可能吧，我都这样了，这掌柜大叔不可能能看得出来的。是不是那个什么云什么酒楼掌柜是掌柜大叔的情敌，被抢了第一，大叔不爽了。嗯，有可能。如果去汴梁帮掌柜大叔的忙，银两应该挺足的。可也不能太便宜掌柜大叔。
静默半晌，凤开口：“那么，这位爷，我要是去凤凰酒楼，有什么好处呢。要知道我在有间客栈，虽然工钱不是很多，但很自由。而且这的掌柜跟小二都对我很好的，我现在走，就太多不起他们了……”
“大婶放心，去我们凤凰酒楼，工钱绝对是在这好几百倍。你的厨艺埋没在这种地方，太不值得了。而且，你去我们酒楼，大家也会对你很好的。你看我这掌柜对你也很不错，是吧！大婶，你还有什么条件就提吧。”灰白衣客人赶紧说道。
这掌柜大叔还挺识相的嘛。凤的嘴角涌上无限笑意，偷偷流泻在唇角，扬成优美的弧度。
“这样吧，爷答应我三个条件，我就跟爷去汴梁。”凤向灰白衣客人竖起三个手指：“一、厨房里我最大，只有我让别人做事，别不能让我做事；二、我要有自己独立的房间，不要有人跟着我；三、我什么时候想离开，就什么时候可以离开。这三个条件爷能答应吗？”
“前面两个条件都容易，第三个嘛。能否随便签个一年这样的呢？我们酒楼按规矩都是要签契约的。换个条件行吗？”灰白衣客人面上有些为难。
“是爷那我提条件的，现在提了爷又不能答应。爷不是掌柜吗？规矩是死的，人是活的，不能改吗？爷以为这是菜市买菜呢，还能讨价还价的。反正我在这有间客栈也挺好，我还不想走了呢。”凤不以为忤的撇撇唇：“我就这三个条件，爷自己想想要不要答应吧。”
灰白衣客人忙不迭地点头。“好啦，好啦，依你。”
“这就对啦。爷是个爽快人，我也不会对不起爷的，以后爷就瞧好吧。”凤想着白花花的银子跟展昭帅哥，心里大喊，我来了。对了，凌波微步。哈，在有间客栈玩得都忘记了，先去学了凌波微步再上汴梁。
“今天是初二，离月底还有段时间，大婶想想到时要做什么菜。大婶的契约，回汴梁后才会有，到时再签吧。”灰白衣客人有些不放心的吩咐。
“对了，爷的大名是……？不会让我一直叫爷吧。”凤笑嘻嘻的问。
“赵掌柜，你称呼我赵掌柜就好了。”灰白衣客人回答道。“那大婶怎么称呼呢？”
“赵掌柜叫我凤婶就好了。”
“我得先去大理大量山一趟，拿我做菜时要用到的一些东西。”凤说得跟真的一样。
赵掌柜本来面上露出些许不高兴，一听是做菜要用，马上说：“嗯，那就先去大理吧！”
作者有话说
第7章 掌柜大叔
，还差 