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2、那一碗猪肉粉 ...
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高中三年,最令我怀念的就是在学校隔壁街的猪肉粉了。
店名就叫牛肉粉,那么直白。
它充分显示了一家店吸引客人靠的并不是名字,而是美味。
至于为什么喜欢吃猪肉粉,当然是因为它的价格比招牌牛肉粉便宜了一半!
每每想起,食欲大增,恨不能飞到那家店,点上一份加量的猪肉粉,吃的饱饱的。
其实一碗猪肉粉的制作材料很简单,焯过热水的粗粉条,浸泡好的酸包菜,切成细条腌制好的熟肉丝,一层层的铺在碗里,淋上热烫的汤汁,最后撒上切碎的香菜。
端上来时冒着热气,粉条的白,包菜的黄,香菜的绿,那么的清新,让人食欲大增,无论冬夏,不顾温度,冬天吃的暖暖的,夏天吃的酸爽可口,即使会热的出汗,也无法阻挡我奔向这家店的脚步。
先喝上一口汤,微辣的口感让我这种不是很能吃辣的人也觉得刚刚好,又香又麻,调动了我的胃口。接着夹一筷子粉,这粉太滑,夹不住,等你咬住了粉条一端,就得吸溜吸溜的把它全吃进嘴里,然后再来一片酸酸的包菜,几条咸度适中的肉丝,这酸爽,吃过了才知道。
在这个吃的热火朝天的店里,谁会在意你的形象,吐槽你吃粉的声音呢?!只管放开了吃,吃完还有下一批客人等着坐你让出的位子呢。