1、那一盘清炖豆腐 ...
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我很少做以豆腐为主要材料的菜，不是不会做，而是做不出爸爸，大伯和姑父这些家里男人喜欢的味道。
这种味道，专属于爷爷。
没有牙齿的爷爷，最喜欢吃豆腐，也最会炖豆腐。
最简单的做法就是把方方正正的豆腐块沿对角切成三角状，多放点油，将其煎成金黄色，再用红薯粉和酱油加水加盐搅拌成粉浆，淋入豆腐中，翻搅几下，再加水盖锅慢炖，出锅撒上葱花即可。
我极少的几次机会，都是因为爷爷买了豆腐却又身体不适无法掌勺而得来的。
不知是哪次了，看着盘里剩下的几块豆腐，我有点生气，每次买菜的量都是刚刚好的，家里不喜欢晚上有剩菜放冰箱，所以每晚都在争取光盘。
爸爸不是最爱吃豆腐的吗？怎么不吃完！
叫来了在客厅看电视的爸爸，也没完全解决掉。
爸爸问我，这是不是我做的。
是我做的呀，为什么这么问？看着爸爸摆手说吃不下就溜了的背影，我有点疑惑。
最后的两块豆腐，只能自己夹起来，一入口，我才知道了原因。
原来外表再像，里面的味道也不会一样。
所以说，家里那个会做菜的老头得活的长长久久，长命百岁呀。
