《半碗方糖》苏番茄

3、东坡肘子

　　方糖怎么也没想到家门打开会看到一个古怪的陌生男人。

　　这是怎么回事，我家进小偷了？不对，小偷怎么会大喇喇地来开门，脸上还有疑似被揍过的痕迹？？

　　因为中午的时候顺利地狠宰了发小一顿，方糖心情正好地一路哼着歌蹦哒着进了三单元，到了四楼习惯性敲敲门，门开了，开门的却是一个陌生男人，背着光看不清表情。一向以沉稳著称的方糖表示淡定不能了，眼睛直盯着面前这个快一米九的大高个：“你是谁？怎么在我家？”

　　男人动了动，似乎想说什么，却被客厅里突然传来的声音打断了。

　　“糖糖回来啦？”方妈妈刘玉热情的嗓音一如既往，伴着拖鞋“啪塔、啪塔”的声音不一会儿便来到门口给了糖糖一个大力地拥抱，“噢，我的乖女儿啊！”。

　　年过半百的刘玉一直保养得当，古典美人的气质，丰腴的身姿，烧得一手好菜，外表上看完全是贤妻良母的范本。她与方毅结婚之后还保持着小女儿的脾气，喜欢向丈夫和女儿撒娇，时不时搞一些小浪漫。当年据说正是她这种性格吸引了我们的方教授，一见钟情，二见倾心，发奋苦追终于抱得美人归。谁也不知道为什么这样一个热情的女人，嫁了个温和的丈夫，生出来的女儿却是个稳重性子。

　　看来是没事，方糖回抱了抱自家爱撒娇的老妈，看着她开心的笑颜，安下心，恢复了平日里淡淡的表情，早前的雀跃却是没有了。

　　“这是你爸以前的学生，你还在读中学的时候来过家里，不过那时候你住校去了应该是没见到。快叫乔哥哥。”方妈妈热情地介绍起陌生男人，说着说着还拉起他的手臂，“乔宇，这是我女儿方糖，最近开了私房菜馆有空去光顾呀，带上你的朋友们，噢活活~。”

　　“哼！我没这个学生！”方爸爸不知从哪儿冒出来一声怒吼，方糖吓了一跳。陌生男人，噢，被方妈妈称作乔宇的男人在听到方教授的吼声之后似乎变得很沮丧，方糖站在他面前都能感觉到一股低落的空气飘过……

　　联想到他脸上的痕迹，方糖似乎明白是怎么来得了，但更让她在意的还是一向以温文尔雅著称的方教授居然开始吼人了，要知道，从小到大就算她做了再调皮捣蛋的事情，方教授也舍不得凶她，学校里带的研究生博士生也都说方教授是出了名的好脾气。今天老爸很奇怪呀？方糖实在是太好奇了，顾不得平日的稳重，直直地盯着罪魁祸首，仿佛要把他盯出个洞来。“乔师兄你好，我是方糖。”

　　罪魁祸首还堵在门口，她等了几秒钟才听到乔宇像是突然回过神来似的回答，“啊！你、你好，我是乔宇。”他被她盯得有些不自在了，终于侧过身让她进屋，又呆了呆才跟在后面到了客厅。

　　奇怪的人。方糖心想。

　　走到客厅亮堂的地方，方糖终于看清楚了乔宇的长相。眉目清秀，身姿挺拔，长得十分帅气。可是此时，他出众的外表上却挂着害羞微窘的表情，整个人也同手同脚不知如何是好的样子。方糖不由在心里笑了出来，“乔师兄，你坐吧，我去帮忙就行了。”看这个师兄不自在的样子敢情不怎么喜欢串门吧。

　　乔宇感激地对着方糖笑了笑，坐下了。

　　很久很久以后，方糖回想起这第一次见面，总会忍不住吐槽自己当时对乔宇的印象错得有多离谱，真是人不可貌相啊。

　　厨房里，方糖挽起袖子，接过方妈妈递过来的盆子，“妈，晚上吃什么？”

　　“吃吃吃，就知道吃。”刘玉娇笑一声，伸手点点方糖的鼻子，“小乔喜欢吃猪肘，晚上弄东坡肘子。”

　　好吧，客人优先，何况自己也喜欢吃，方糖点点头，转了话题：“今天老爸为什么生气啊，难得看到他动怒。”

　　“他哪里是真生气，只是替小乔不值。我看你平时也没怎么关心过影视，没看出来吧乔宇是演员。”

　　“真的假的啊。”那个脸红的师兄是演员？没搞错吧！

　　“你别看人家秀秀气气的就不信，话剧、电影经常演主角呢。”

　　“真是看不出来。”

　　“唉，以前跟着你爸做过研究，后来才去拍的戏，太忙就休学了。你爸觉得这么好个苗子，半途而废，放弃本专业太可惜了，所以看到他就忍不住，但又抹不下面子，只能这样犟着了。你爸也是个牛脾气，按我说现在小乔事业发展得挺好，哪至于这样。”

　　方教授惜才的性格方糖也是知道的，培养学生总是讲究因材施教，发掘学生本身所长，如果不适合自己研究方向的学生还会劝别人换专业，绝不因为成绩好坏去勉强人。这也是为什么方糖决定创业的时候他不阻止，因为方毅很明白虽然她生化成绩不错，但真正所长并不在此。她转念一想，就明白了，这个乔师兄看来很得自家老爸的喜欢，毕竟爱之深才会责之切啊~。

　　“所以啊，人家工作那么忙，一回C市立刻就抽时间来拜访你爸，也不容易，要好好招待。”

　　“嗯，知道啦。”

　　刘氏水晶东坡肘子，是当时刘氏川菜馆的招牌菜，以冰糖融于炖得软糯的猪肘中，将蹄髈变成入口即化的软Q滋味，肥而不腻，令人回味无穷著名。东坡肘子是苏东坡夫人王弗制作的传统名菜，因苏东坡极其喜爱而得名。它有肥而不腻、粑而不烂的特点。但是市面上的很多川菜馆的东坡肘子并不能做到色、香、味、形俱佳。吃多了随便用白糖和猪肘乱炖做出来的东坡肘子，很多人几天都腻味得不想吃肉。刘氏推出这道菜之后不久就吸引了很多热衷于肉食却担心吃多了腻口的顾客，并自动自发地变成忠实的回头客，赢得了不少赞誉。

　　方糖知道，方妈妈根据营养学改良出来的水晶东坡肘子，之所以能同时保留营养和口感，最重要的就是使用了水煮冰糖法。不同于热油炒出来的糖水，水煮的冰糖配以陈皮、丁香等香料能很好地祛除蹄髈肥肥的脂肪带来的油腻感。

　　细白水葱似的手指轻轻搅拌着锅里的冰糖，画出优美的弧线，方糖专注地看着冰糖渐渐溶解进糖水之中，颜色由浅缓缓变幻成迷人的焦糖色。This is magic。她轻轻低吟出施法的步骤，倒入大量热水，“一、二、三……”将不同种类的香料轻轻撒进锅里……

　　方糖没有注意到，在她忙着做水晶肘子时，有一道视线无声地落在了她的身上。

　　用勺子轻轻戳了戳锅里的肘子，嗯，完成啦！她像往常一样开心地拍拍手，准备找方妈妈炫耀一下自己又精进的手艺，回过头却没看到刘玉的身影，只见乔宇不知什么时候站在厨房门口。“乔师兄，我妈呢？”

　　“刘阿姨端汤给方老师了。老师中午喝了很多酒，饭前需要先暖暖胃。我来帮忙盛饭。”

　　没想到他还挺懂得嘛，方糖眨眨眼表示自己了解了，也不客气，“哦，这样啊。那师兄你来帮忙，我们先把菜端过去。”

　　“好。”乔宇干脆地应下。

　　饭桌旁，方毅正坐在首位喝着方妈妈准备的热汤。方妈妈微笑着坐在下首等他喝完，拿起帕子擦了擦他的嘴角。爸妈又在秀恩爱了，方糖放下手里的盘子默默扶额，对他们不分场合放闪光弹的行为表示不满，这让单身狗情何以堪呐。

　　她微微侧头用余光瞥了下站在身旁帮忙布菜的乔宇，心里想着，看乔师兄见惯不怪的样子肯定有女友了吧，哎，尴尬地就我一个人呐。

　　其实乔宇并没有女朋友。

　　他虽然长相出众，追求者众多，但一直热衷于话剧表演事业，没有心思谈恋爱。之所以见惯不怪完全是因为这样的事情在娱乐圈里太常见实在算不得什么，还不足以让他觉得不自在，如果大惊小怪反而会让在场的人都觉得尴尬。于是不知道方糖脑内吐槽的他很自然地便装作没有看到，继续盛着碗里的饭。

　　“小乔喜欢吃猪肘，来来，多吃点！”方妈妈筷子一夹便把盆里最大的一块猪肘夹到了乔宇的碗里。

　　“咳咳”，方教授不甘心地咳了两声。

　　“给你留了的，忘不了你！”方妈妈笑弯了嘴，这么老的人了还和小辈抢食。

　　方糖眼睁睁地看着妈妈把最好的两块猪肘夹到了别人的碗里，又从剩下的两块中夹走了较大的一块，默默看着剩下的那块心里流泪，只能吃最小的了呜呜呜呜我的东坡肘子啊啊……

　　在方糖眼中，有两样东西不能让，一是男人二是美食。男人一直没有过，食物却是寸土必争。饭桌即战场，只要和有人敢和她抢食，秒秒钟甩飞淡定的外皮，分分钟变身哥斯拉。只是由于她平时自己会做菜，又抢得快，这个秘密一直没什么人发现过。今天方妈妈当着她的面夹走了肘子，还不能生气，心里活生生地呕出三口血。早知道就多做一块了！然而现在再说什么都晚了┐(—▽—)┌……

　　这边的乔宇浑然不知自己已经被人记上了一笔，作为资深吃货的他，现在正全神贯注地啃着手里的蹄髈，回味着嘴里化开的肉香，吃得津津有味，口水横流，完全没有一点明星演员的包袱。

　　晚饭后，乔宇接到经纪人强哥打来的电话，匆匆地和方教授一家告别，略微变了装便坐车走了。

　　在美美的泡完澡之后，方糖擦着头发回到自己的房间里，正好接到了刘湘玲制作人打来的电话，约定明天下午与《美食之约》新一期节目的主创见面。

　　第二天，方糖招待完中午一餐的客人，重新换了一件正式点的嫩黄长裙，又化了淡妆，前往约定的地点。聚会定在了C城体育馆旁边一家名叫“Rose玫瑰”的咖啡馆，古朴的欧式装潢配上咖啡迷人的香氛，是一间很有小资情调的店。方糖环顾四周，终于在隔间里找到了想找的人，刘姐和一男两女坐在盆栽护栏围城的角落里，正对着门的方向，看着她招了招手。

　　方糖微笑着过去和刘姐打了招呼，抬头却意外的看到了认识的人。

　　怎么是你！