《京都小医娘》叶流金

7、第007章 审问

　　沈清将剩下的钱用布包好，进屋塞在炕席底下，便去了厨房。
　　她先打开沈翠带回来的棒子面，舀了两瓢面，又舀了一瓢沈齐氏买的黑面。
　　棒子面也就是玉米面，京都老百姓管玉米叫棒子，因此玉米磨成了面就叫棒子面。
　　黑面比较粗糙，单独做很难发酵，只能做成饼子，吃起来硬邦邦的，加了棒子面口感就会好很多。
　　沈翠听说她要发面，就跑去邻居家借了一小块老面引子回来。
　　这个时代是没有酵母的，做发面干粮都是用老面引子，这老面引子的做法说起来挺简单的，就是面和了水，放一晚上闻着有酸味了便是做成了，用的时候剪一小块，加上温水，用水搓着慢慢融化开，倒在面上和面就可以了，不用的时候就丢在面粉里头，变干变硬也没关系，下次再用剪子剪下来，温水化开即可。
　　沈清上辈子压根没见过老面引子，只能按照原主仅有的几次做馍馍的回忆，试着用老面引子发面。
　　她用温水化了老面引子，然后加入黑面和棒子面混合而成的面粉，再用筷子搅成棉絮状。
　　沈翠怕她累着，洗完了骨头便接过面盆，将棉絮状的面粉揉成面团。
　　将揉好的面团放在一旁，用帘子盖上发酵，沈清便开始熬猪油。
　　她将那块肥肉切成一厘米见方的小块，然后舀一点儿水倒进锅里，再将肥肉块倒进去。
　　之所以切这么小，是因为这块肥肉本身就不大，切成小块熬，出油就会更快一些。
　　她搅动着锅里的猪油，沈翠添柴扇火，不过一顿饭的功夫，猪油就熬好了。
　　熬出来的猪油不多，只有浅浅的一碗底，可是那香味却已经馋得人直咽口水。
　　沈清用筷子夹了块油滋啦，喂到沈翠嘴边，沈翠赶紧往后躲：“姐，还是你吃吧。”
　　这可是难得的好东西，还是给姐留着吃，补补身体。
　　沈清摇摇头：“你先吃，我再吃。”
　　那肥肉丁她已经切的很小了，熬完油还不到指甲盖那么大，这么点儿东西也就能香香嘴。
　　看着眼前散发着阵阵香气的油滋啦，沈翠犹豫再三，才张开嘴吃了下去。
　　见她吃了，沈清也夹了一小块放进嘴里。
　　不过小小的一块油滋啦，吃到口中却感觉整个口腔都爆发出油脂的浓烈香味，说是唇齿留香也不为过。
　　姐妹俩一人吃了一小块便舍不得再吃，剩下的收到一旁，开始做猪骨汤。
　　沈翠买回来的扇子骨，其实就是猪身上的肩胛骨，因为形状是三角形的看起来像个扇子，所以俗称扇子骨，这扇子骨上头没肉，里面也没有油水，没什么人喜欢买，因此价格很便宜。
　　沈清将扇子骨用开水焯去血沫，再重新烧一锅水，倒入焯好的骨头，沈翠从沈齐氏她们挖回来的野菜中找出几根野葱，放在锅中煮汤。
　　忙完这些面也发好了，两人一起动手，将面团分成剂子，揉成馍馍，然后再发一会儿就可以上锅蒸了。
　　沈齐氏拉了儿媳去卖野菜，分了她一筐让她卖着，自己则在另一个胡同口卖。
　　她本想着两人分开卖能多卖些，可是现在野菜满地都是，附近住户又都是穷苦人家，因此买野菜的寥寥无几，到天黑也不过才卖了四捆，得了四文钱。
　　沈齐氏无法，只好提着剩下大半筐野菜去寻沈魏氏，却见沈魏氏还在原处，袖着手缩着脖子，头靠着墙睡得正香，面前的野菜少了好些。
　　沈齐氏气得兜头给了沈魏氏一巴掌，怒道：“给老娘起来！卖野菜的钱呢？！”
　　沈魏氏吓得一激灵跳了起来，捂着被打的脑袋委屈不已。
　　“娘，我昨儿喝了酒，头还疼着呢——”
　　“你头疼关老娘屁事，我摁着你的脑袋灌猫尿了？”沈齐氏指着她的野菜筐，“我叫你卖的菜呢？”
　　沈魏氏这才发现野菜丢了好几捆，立刻头也不疼了，跳着脚骂了起来。
　　“哪个老砍头的偷了我的菜，明儿就让老天爷下个雷劈死他！”
　　沈齐氏气不打一处来，吩咐她赶紧拎了菜筐回家，一路还骂个不休。
　　沈魏氏早就被骂得习惯了，缩着脖子跟在后面，眼看着离家越来越近，她忍不住抬起头来，鼻子在空气里闻个不停。
　　“谁家熬的肉汤？这味儿可真香啊……”
　　沈齐氏也闻见肉汤的味道了，只是她心情不好，懒得搭理儿媳。
　　可是离家越近，那肉汤的味儿便越浓，沈齐氏满腹疑虑地进了院，就看见厨房内已经支起了桌板，上面放着做好的饭菜。
　　可怜沈家如今穷得连油灯都没有，借着炉灶里的火光，沈齐氏看见桌上一盆泛着油花，冒着扑鼻香气的汤，另有一筐黄腾腾的馍馍，顿时目瞪口呆。
　　“这是……哪儿来的肉？哪儿来的粮食？”
　　昨儿她从沈魏氏怀里搜出来的钱，她还好好地藏着，这些东西又是哪来的？
　　沈敬德被沈翠扶着坐在桌旁，笑着招呼她道：“万山他娘，你先坐下再说，这些都是孩子们弄回来的……”
　　此刻沈平和沈武也都回来了，只是沈齐氏和沈魏氏还没落座，只能眼巴巴看着猪骨汤和馍馍流口水。
　　沈武正幻想着骨汤泡馍的美妙滋味，耳朵却冷不丁传来一阵剧痛。
　　“小武儿，你是不是偷人家东西了！？”沈齐氏的声音宛如一声暴雷，在沈武的耳边炸响。
　　沈武猝不及防，顿时疼得龇牙咧嘴。
　　“奶，奶奶你快松手，疼死我啦！”沈武双手捂着耳朵，杀猪般地叫唤。
　　沈齐氏却死死揪着他不松手，一张老脸宛若寒霜。
　　“我告诉你们多少遍，家里再穷，也不兴做那些偷鸡摸狗的事！”沈齐氏揪着沈武的耳朵，目光威严地扫过沈清沈平等人的脸，“你们老实告诉我，这肉是哪来的？”
　　沈清等人吓了一跳，不约而同站起身来开口。
　　“奶奶，你先放开小武儿——”
　　“奶奶，是我赚的钱，跟小武儿没关系！”沈平是哥哥，一马当先地站了出来。
　　沈齐氏盯着他，说道：“少扯淡，我还不知道你？几岁大的时候就一肚子心眼子，满嘴通没一句实话！”
　　沈齐氏不是傻子，沈清病得连走路都费劲，沈翠是个爆炭脾气一向藏不住话，只有沈平向来心眼多，可是要问他，他却怎么也不肯承认，因此她直接揪了最小的沈武下手。
　　果然沈武吃不住疼，立刻就把实话说出来了。
　　“我哥带我们卖柳条去了，这些都是我们自己赚钱买来的！”
　　沈齐氏闻言皱了皱眉，揪着他的手略微松了松，依然满脸狐疑。
　　“卖柳条？那能挣几个钱？就够你们买肉买面的了？”
　　她辛辛苦苦挖的野菜还没卖上几个钱呢，那满大街都有的柳条，怎么能赚这么多钱？
　　沈武哭丧着脸，说道：“大姐教了我们几句话让我们吆喝，还说柳条有好多用处，人家都抢着买我们的柳条呢！”
　　沈齐氏待信不信的，沈敬德却来了兴趣。
　　“万山他娘，你先放开学小武儿，有什么话好好说嘛。”沈敬德咳嗽几声，招了沈武过去，“小武儿，你跟爷爷说，你大姐是怎么教你的？”
　　沈武终于摆脱了沈齐氏的钳制，赶紧溜到沈敬德身边。
　　“我大姐教了我们好多说词儿呢！”沈武生怕沈齐氏不信，想了想便把沈清教的话一五一十地说了出来。
　　听到他说大姐说了柳芽能清火解毒，还能泡茶喝，沈敬德不禁微笑起来。
　　“你大姐看着不声不响的，记性倒好，我随口说的话也记得。”沈敬德的目光转向沈清，目露欣慰，“不过，那些吆喝词儿你是怎么知道的？”
　　沈清笑着说道：“平日里听外头孩子玩闹时唱的，我听着跟咱们念的不一样，一时觉得新鲜就记住了。”
　　牛角胡同附近的老百姓鱼龙混杂，除了京都本地人，亦有许多外地人，俗话说一地一风俗，这些童谣谚语不同也是正常的。
　　沈武听着沈清的话，神情疑惑的挠了挠头，他本想说自己成日里跟那些孩子玩，怎么没听说有人念这样的词，可是看到沈齐氏稍稍缓和下来的脸色，又看看桌子上喷鼻香的骨头汤，到嘴边的话就咽了下去。
　　爷爷说了，大姐记性好，说不定是他听到了没记住，大姐却记住了呢？
　　沈魏氏在一旁早就馋得口水滴答，好不容易等沈敬德问完了话，连忙说道：“娘，管它是不是偷的呢，有肉汤喝就行了呗！咱还是先吃饭吧，这么香的肉汤，要是放凉了就不好喝了。”
　　对于这个又懒又馋的儿媳妇，沈齐氏早就骂累了，狠狠瞪了她一眼，便对沈翠说道：“二丫头，盛汤，吃饭！”
　　沈魏氏和沈武一声欢呼，赶紧凑到桌旁拿起筷子开动。
　　沈翠盛了第一碗汤，先递给沈敬德，沈敬德接过来，却放在沈清面前。
　　“鱼生火，肉生痰，爷爷不喝这个。清丫头，你多喝点，补补身体。”他说完捡起一块萝卜干放进嘴里，笑着说道，“青菜萝卜才能保平安呐！”
　　沈清内心感动，知道家中难得见一次荤腥，爷爷这是舍不得吃，想多留些给孩子。
　　沈清将汤碗重新推到沈敬德面前，轻声说道：“爷爷，这是骨头汤，挺清淡的，您身体才刚好，还是喝点儿吧。”
　　她一边说着，一边接过沈翠手里的木勺，从盆底捞出骨头给他看：“您瞧瞧，这上头连肉丝都没有，不过是借点儿肉味罢了。”
　　看见那锃光瓦亮的扇子骨，沈齐氏才彻底放下心来，她本想着柳条就算卖得再好，那点儿钱也买不来肉，现在看盆里不过是一两文钱就能买到一块的扇子骨，便信了沈武的话。
　　虽然一盆稀汤寡水的骨头汤，可是对于沈家来说已经是难得一见的美味，一时间大家埋头喝汤，吃着松软的二合面馍馍，嘴巴和筷子忙个不停，连话都顾不上说。
　　等沈武一边揉着肚子一边让沈翠给他盛第四碗汤的时候，沈齐氏悠悠地开了口。
　　“明儿你们再去卖柳条，让你们娘也跟着去。”
　　沈魏氏身上的缺点多得数也数不完，却有一项好处，但凡手里挨到了钱，就算醉得断片儿了也会捏得死紧不撒开，留着到家交给沈齐氏。沈齐氏想着这些孩子们心里没个成算，卖了几文钱就敢买骨头吃，那怎么能成？还是让沈魏氏跟着去收钱，这钱才能安安稳稳地落在大人的口袋里。
　　沈平等人才吃了两顿饱饭，就得了沈齐氏这么一个通知，顿时觉得手里的二合面馍馍都不香了。