《北宋灶房小丫鬟》打醮翁

2、晋江文学城

　　远远的，已经闻见了张家胡饼店里飘来的香气。

　　油炸宽焦的味道、蒸糖饼那股甜滋滋的味儿……更别提旁边王婆婆肉饼店里飘来的羊肉香、贾家瓠羹店里炸鹌子的香。

　　陈鸢咽了咽口水，肚子“咕噜噜”直叫。

　　张家胡饼店可大了，灯火通明，好多人！有二十几个饼炉！

　　擀面、卓剂、入炉的都好忙，店里还有托着白瓷缸卖辣菜、端着盘儿叫卖炙兔的。

　　东京城里的食肆，大都是允许小贩们进去兜售的。

　　她踮脚站到铛头跟前，瞧他快速地撑开一块儿软软的面皮儿，丢进油锅，白胖的面皮碰见滚沸的香油，“滋啦啦”一声，立即膨胀变大，鼓起来了！颜色也变得金灿灿的。香味儿直往人鼻子里钻！

　　炸好了捞出沥油，拿竹爪篱敲敲，“邦邦”两声，可脆！

　　“鸢姐儿，今儿带钱没有？”隔壁桌上有个黑脸的瘦精男人，笑起来像老鼠，尖嘴猴腮，两颗大黄门牙。

　　他是隔壁玉姐儿的舅舅孙斗，没少来玉姐儿家打秋风，自然认得她。

　　看见这人，就想起他那一家子妻儿。

　　陈鸢不喜欢他。

　　她昂着脑袋，鼻子里轻轻哼了一声儿，装没听见，摸出两个铜子儿，指着锅里最大的那一张，对铛头道，“我要这一个。”

　　“哎唷！”孙斗打量着她补了两块儿的短褐，还有布鞋头上那一块儿皮子，笑了一声儿，“你娘发了甚麽财，舍得给你买杂嚼啦？”

　　陈鸢瞪了他一眼，早知会碰见这厮，她才不上这儿买，教娘知道准少不了挨骂。

　　他们家跟玉姐儿她家近来可是结了仇的。

　　玉姐儿姓贾，是王相公府里的家生子，之前在外院茶房里烧水。

　　她娘贾婆子是针线房里的粗使婆子，爹给府上主子赶车，大家都唤贾车儿。

　　两家的恩怨跟针线房进丫鬟的事儿有关。

　　这王相公府里的下人，分了好几层，他们这种连二门子都进不去、只能在外院里伺候的，属于最下等的。

　　贾婆子虽是粗使婆子，好歹在二门里头干活，比他们家强些。

　　年前，二门里一个针线上的丫鬟犯了事儿，教家里头老子娘磕了头领出去了。

　　这么好的一个萝卜坑儿，多少人盯着哪！

　　他们家又和玉姐儿家相邻，平日里没少走动，玉姐儿也常跟大姐儿请教女红。

　　娘便托贾婆子帮忙，将大姐儿引荐给针线房管事的许娘子。

　　除了给贾家一斤州桥李家红盒盛裹的香糖果子作人情礼，娘还足足封了一吊钱、一块儿茶饼，还有一块儿大姐儿绣的帕子给许娘子看。

　　贾婆子答应着送了，笑着跟娘说，“雁姐儿手艺好着呢，你就放心罢！”

　　谁承想后头差事教玉姐儿不声不响抢了去呢！

　　玉姐儿的绣工，她还不知道？要是有手艺，不至于一直在茶房待着。

　　娘晓得是教贾婆子耍了，替它人作嫁衣裳，偏又没个熟人在里头，说不上话，气得冲进贾家屋里，将贾婆子的脸挠得半个月不敢见人，将她家里翻了个底朝天，把她家藏的腊肉、肥鲊、沙糖、猪油、一匹青布，还有一贯七十六文钱全都拿了回来。

　　贾婆子哭天嚎地，只是做了亏心事在先，不敢跟上头管事告状，到底将他们家恨上了。

　　两家算是结了大仇。

　　娘每日更是发了狠上进，铆足了劲要入了主子的眼，早晚将那老虔婆踩在脚底下。

　　他们两家人如今见了面，那是火花四溅，一言不合就要捋袖子干架。

　　想到这儿，陈鸢坐得离那孙斗远远的，两只手捧着比脸还大的一张宽焦，眼睛弯了弯，深深嗅了一口，不顾烫连忙咬下去！

　　“咔擦！”
　　好脆，好香！油津津的！

　　宽焦，东京人又叫薄脆、宽焦薄脆。听名儿就知道是甚麽样儿了。

　　她舌头都烫麻了，舍不得停下，眯起眼睛，头顶上两个丫髻睡了一夜毛毛的，像只炸毛的狮子猫。

　　一边吃，她一边往店里头张望，瞧瞧别人桌上都有些甚。

　　真想挨个都尝一尝哪。

　　胡饼店跟油饼店不大一样。

　　胡饼店卖的多是胡人传进来的，像门油、髓饼、油砣、宽焦、胡饼之类；油饼店卖的则是些本地饼食，如蒸饼，——也就是馒头一类。

　　要说这些吃食，也都不贵，几个铜子儿就能吃着。

　　但娘不给钱，她就没钱买。

　　哎，娘近来对她学厨艺一事儿更严厉了。

　　人家和尚念经是夏练三伏，冬练三九。

　　她学厨艺比和尚念经还严哪。

　　娘从小就鸡娃，打从她能拿起菜刀，娘就教她切菜了。

　　上辈子她是猝死的，所以从小儿她就睡不够，提不起劲儿，仿佛那疲惫还在骨子里似的。

　　娘还以为她中了邪，带她去庙里拜过好几次。

　　想到这儿，她叹了口气。

　　一阵风吹来，窗外的杏花簌簌落下，下雪似的。还有股香味儿。

　　陈鸢伸手去接，看见隔壁王婆婆肉饼店出来的小郎君，个个捧着煎羊肉夹子，油滋滋的，烫得直吸溜，那香气，直把她馋得够呛。

　　摸摸兜里剩下的八个铜子儿，一个羊肉夹子要二十文哪，她还买不起。

　　哎。还是听娘的，好生学厨艺，争取进灶房，将来好歹能养活自个儿。

　　要是娘能进大厨房就好了，那样家里可就富裕多了。

　　要知道，光是大厨房里头切菜的厨娘，月例就有一贯钱哪！

　　如今大厨房里管事的娘子，可是大娘子跟前的得意人儿，不但家里在东京置办了宅子，——东京的宅子可不便宜，上万贯不止，女儿又是元娘身边的大丫鬟，穿金戴银，比外头小官家的娘子还气派。

　　最重要的，这些得脸的大丫鬟想吃甚么，灶房里都上赶着做呢。

　　吃完了宽焦，山头上能瞧见成片的朝霞，一层层云彩都是红的，今儿天可真蓝！

　　她从张家胡饼店往前拐过去，走两步，有家小脚店，开业时绑的红布还很新，房檐上的青布酒幌子淋了雨，耷在竹竿子上。

　　店门前立着一个招牌，上书“余家南食脚店”。

　　店不大，三五张桌儿，坐满了人。

　　她提着篮儿跨进去，稀罕地张望着客人的桌上。

　　店里穿白虔布衫的大伯殷勤地上前，开封官话还说不熟练，带着江南口音，“小娘子想吃点撒？”

　　陈鸢仰头瞧了半天，才下定决心要了一碗鱼兜杂合粉，一碗五文钱，可把她心疼坏了。

　　这种吃食她在汴京没见过，是杭州那边的。

　　汴京的鱼兜子是蒸着吃的，她面前这一碗却是和粉一起煮的。

　　透明的皮儿裹着鱼肉，粉也晶莹剔透，热气腾腾。

　　汤是奶白色的，上面飘着碧绿的葱花、几滴黄澄澄的油，瞧着很有食欲。

　　她迫不及待喝了一口汤，好鲜哪，竟是鱼汤！

　　鱼兜子也好鲜，菉豆粉做的皮儿弹弹的，鱼肉还有些回甘，她都顾不上张望，埋头吃得满头大汗。

　　要不是怕排不上五味粥，真想再来一碗。

　　吃完时候不早，太阳都快晒到屋檐底下了，她赶紧提着瓶瓯，挎起竹篮儿，往前面街巷里的大佛寺赶去。

　　大佛寺的正经名字是“宝相寺”、“宝相禅院”，只因寺里有一尊弥勒佛大像，大家图方便，叫着叫着就叫成“大佛寺”了。

　　她到时，僧人正布施五味粥呢！

　　还好没误了时辰，不然娘能念到明年去。

　　她抹了把汗，忙排进队伍里头，到了跟前儿，仰起笑脸，“大师父，我家就住在踊路街，家里都信佛呢。”

　　僧人见她捧着恁大一个陶瓮，瞥了一眼她衣裳补丁，往她瓮里足足舀了大半。

　　“多谢！”陈鸢忙念，“阿弥陀佛。”

　　领了粥，她蹭到寺院厨房，踮脚往冒着白气儿的窗子里瞧，却对上一张满脸横肉的大饼脸。

　　做馒头的胖和尚瞧见这么一个瘦不拉几的小丫头子，挥手，“去去去，领粥在那边。”

　　陈鸢弯着月牙眼，“我想买贵寺的酸馅。”

　　她拿出两个铜子儿，“喏。”

　　出了大佛寺，她一边忍着烫吃酸馅，一边往太平兴国寺赶。

　　酸馅，其实就是酸馅儿包子，庙里和尚常吃，东京人统一叫酸馅，其实甚麽馅儿都有，大都是素的。

　　大佛寺最出名的就是酸馅，外头买不到呢。

　　她今儿这个是蕈笋豆腐的，好香啊，笋怎么那么脆，有股鲜甜！香蕈的味儿都融入豆腐里了，比鸡汁的还鲜。

　　馒头皮儿也很松软，一摁一个坑儿。

　　想到娘要考她做这个，她顿时苦了脸，她怎做得出来，差的不是一点半点儿，就连发面她都还没练好。

　　不过她只想了一下，立即抛诸脑后，拿出另一个橙沙馅馒头来。

　　这馒头是那胖和尚送的！她别提多高兴了。

　　她咬了一口，好软的皮儿，好糯的豆沙呀！又香又甜，吃完，瞧见手指头上沾的豆沙，强忍着才没舔。

　　感觉都没吃够。简直想到大佛寺当小沙弥！那样就有吃不完的酸馅馒头，还有豆腐，大佛寺的豆腐汤味儿也一绝！

　　不过也只能想想了，她可不想大半夜起来念经，念得不好了，师父还要打手心哪。

　　路上经过张戴花洗面药，她探头瞧了两眼，柜台上挂着十来个木牌儿，写着甚麽祛斑、净面、润肤之类。

　　大姐儿没少攒着钱来买，可不便宜，还不许她跟二姐儿用。

　　她摇摇头，洗脸的哪比得上吃食！十五文都够她去州桥夜市买一碗冰雪冷圆子了。

　　这条街上还有好几家药铺，旁边有个三朵金花的丑婆婆药铺，娘夏日里常要打发她去买甘豆汤的药材。

　　走几步就到了梁门，官方名字是阊阖门，东京本地人嫌那名儿难叫，都唤作“梁门”，穿进来，就到了东京内城了。

　　远远地就瞧见了皇宫大内西角楼，还有祆庙、吴起庙。

　　太平兴国寺那里好多人，诵经声“嘛嗡嘛嗡”传来，她赶紧挤过去，里头果然办浴佛斋会呢！

　　好大的场面！

　　僧人们都坐在狮子床上，上千人跪坐听佛，除了僧人讲佛的声音，没有一丝杂声。

　　陈鸢没瞧见布施结缘豆的，这里也没旁人。

　　不由走到一个听佛的僧人跟前，“敢问大师父，结缘豆在哪里领哪？”

　　万籁俱寂，她稚嫩的嗓音又清透又明亮。

　　一个小沙弥张大嘴巴，吃惊地看向她。

　　和尚们都偷偷往她这里瞧。

　　还是最上头那披着金襕紫袈裟、面色慈祥的老和尚伸出手，往西边钟楼一指。

　　陈鸢忙道了声“多谢！”
　　嗓子极亮。

　　她一边提着篮儿跑，一边扭头使劲瞧那大和尚。

　　听说金襕紫袈裟是御赐的，滚边的是金线！

　　寻常和尚穿的都是紫黑色的缁衣。

　　小沙弥瞧着他从自个儿旁边跑过去，脖颈后面的碎发一颤一颤的。

　　她胆儿可真大！小沙弥心想。

　　钟楼那边果然有长长的队伍，也是一丝声儿也没有。

　　陈鸢赶紧挤到队伍里去。

　　她个头小，挤在人堆里，才到人家腰高，仰头全是汗臭，呼吸都困难。

　　好容易排到跟前，太平兴国寺的和尚都不拿正眼瞧人，她还想多要些，就被赶开了。

　　她擦了把额头的汗，抬头瞧见日头都要到正中了。
　　肚子又饿了。

　　她又累又乏，艰难地挎着篮儿往家走，穿过梁门，路过无比正店，仰头瞧去，不由咋舌，好大的酒楼！足有三层楼高，彩楼欢门金碧辉煌，华丽极了。

　　她一边走一边扭头瞧，可馋他们家的鹅鸭蒸。听说官家吃了都直夸呢。

　　还没进家门，远远地听见一道声音，不紧不慢，阴阳怪气的，亮极了。

　　她心下一动，加快脚步，二姐儿准又骂人呢！

　　二姐儿骂人可厉害了，她佩服得五体投地，不行，她得赶紧听一听。

　　“没脸的东西，我要是你，就拿块儿布把脸蒙上，不过是进了二门子里头，就到我们跟前抖起威风来了，你那点子手艺，打量我们不知道哪？可别教主子发现，把你撵出去，那才是真要没脸见人。”

　　“鸾姐儿，你，我好心给你家送香糖水，你——”

　　陈鸾嗤笑，“你的东西，我可不敢要，有本事，你等大姐儿回来，亲自给她送，让一让——”

　　说着，将盆里的脏水使劲一泼，“哗啦！”

　　“我的新裙儿！”玉姐儿尖叫。

　　陈鸢探头看时，玉姐儿那条水绿色新裙儿教泥水溅湿了，新绣的鞋也湿哒哒滴着脏水。

　　——那是针线房丫鬟的衣裳，玉姐儿八成是来炫耀的。

　　院里竹竿子上正搭着一件爹仨月没洗的袄子，洗过的水黑得哟……

　　“哎唷我泼自家地呢，你站在这里作甚？”陈鸾端起另一盆，阴阳怪气，“不知道的，还当你有痴症！让一让——”

　　二姐儿是懂戳人心窝子的。

　　因着舅舅一家的缘故，玉姐儿最听不得一个“痴”，脸色一下子难看起来，“你说谁有痴症？！”

　　二姐儿一盆水泼下去，“痴不痴的，要我说哪？”

　　玉姐儿猴子似的忙窜回自家屋里去，气得发抖，“鸾姐儿你别太过分！”

　　陈鸢忍不住笑了一声，“哈哈。”

　　陈鸾回头，瞧见她那副模样，不由啐道，“好你个小妮子！头发也不篦一篦，让人笑话！”