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17、哥,生日快乐 回到学 ...
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回到学校后,江凡心和渝景的生活节奏又回到了熟悉的轨道。白天上课、做研究,晚上一起做饭、看书,偶尔在阳台上喝茶聊天。时间在这样的平淡中悄悄流逝,转眼间,秋天的凉意渐浓,空气里多了几分冬日的清冽。
11月27日这天,是渝景的生日。大二的江凡心早就悄悄开始准备,他想给渝景一个特别的惊喜——亲手做一个生日蛋糕。
“你确定不要我帮忙?”前一天晚上,渝景看着江凡心把厨房的台面擦得一尘不染,忍不住问道。
“不要,”江凡心笑着摇头,“你只要明天晚上准时回家就行。”
渝景故作无奈地耸肩:“好吧,那我就期待一下江大厨的手艺。”
其实,江凡心心里有些紧张。他以前从没做过蛋糕,为此还特意在宿舍偷偷练习了两次。第一次的蛋糕胚塌得像煎饼,第二次虽然勉强成型,但表面裂得像干涸的土地。可江凡心没有放弃,他在手机里收藏了好几个烘焙视频,反复研究打发蛋白、翻拌面糊的手法。
生日当天,江凡心早早就起床去了菜市场。他挑了最新鲜的草莓、蓝莓,还买了一袋柠檬——他想在奶油里加一点柠檬皮屑,让味道更清新。回到家后,他把手机架在厨房的架子上,打开熟悉的烘焙视频,一边看一边准备材料。
“低筋面粉80克,细砂糖60克,鸡蛋4个……”他一边念着配方,一边把材料一一称量。
打发蛋白的时候,江凡心格外小心。他记得视频里说,蛋白要打到干性发泡,提起打蛋器能拉出直立的小尖角。于是他一手握着电动打蛋器,一手轻轻转动打蛋盆,眼睛死死盯着蛋白霜的变化。
“好像差不多了。”江凡心停下打蛋器,用刮刀轻轻挑起一点蛋白霜,尖角果然直立不倒。他忍不住露出微笑,仿佛完成了一项重要的实验。
接下来是拌面糊。他把蛋黄糊和蛋白霜分三次混合,每一次都用翻拌的手法,生怕消泡。倒入模具时,他屏住呼吸,轻轻在桌上震了几下,让气泡逸出。
烤箱预热好后,江凡心小心翼翼地把蛋糕胚放进去。他在烤箱前站了很久,时不时透过玻璃门观察蛋糕的变化。看着蛋糕一点点膨胀,他的心也跟着提了起来。
“叮——”烤箱提示音响起的那一刻,江凡心几乎是小跑着过去。打开烤箱门,一股香甜的气息扑面而来。他戴上隔热手套,把蛋糕取出来,放在冷却架上。虽然表面还是有一点点开裂,但整体形状完整,比前两次练习时好多了。
“还好,还好。”江凡心松了一口气,嘴角忍不住上扬。
冷却蛋糕的时间里,他开始准备奶油。他把淡奶油倒进盆里,加入适量的细砂糖和柠檬皮屑,用打蛋器慢慢打发。奶油的香气混合着柠檬的清新,让整个厨房都充满了幸福的味道。
蛋糕胚冷却后,江凡心用刀把顶部轻轻切掉,让表面平整。然后他把蛋糕切成三层,每一层都均匀地抹上奶油,再铺上新鲜的草莓和蓝莓。最外层的奶油他抹得格外仔细,虽然没有专业师傅那么光滑,但也算是圆润可爱。
最后,他用剩余的奶油在蛋糕表面裱了几个简单的花纹,还在中间用巧克力写了“YJ 11.27”。看着自己的作品,江凡心满意地点点头,又有些紧张——不知道渝景会怎么评价。
晚上六点半,门铃响了。江凡心赶紧关掉厨房的灯,只留下客厅的小夜灯,把蛋糕放在餐桌中央。
“生日快乐!”门一开,江凡心就端着蛋糕走出来,脸上带着期待的笑容。
渝景愣了一下,随即露出惊喜的表情。他走近餐桌,仔细端详着蛋糕:“这是你做的?”
“嗯,”江凡心有些不好意思地挠挠头,“第一次正式做,可能不太好看……”
“好看,”渝景打断他,“而且很香。”
他伸手抱住江凡心,轻声说:“谢谢你,这是我收到过最特别的生日礼物。”
两人一起吹灭了蜡烛,江凡心切下第一块蛋糕递给渝景。渝景咬了一口,眼睛一亮:“好吃!奶油不腻,还有淡淡的柠檬味。”
江凡心松了一口气,脸上绽放出灿烂的笑容:“真的吗?那我就放心了。”
他们一边吃蛋糕,一边聊着最近的生活。渝景提到医院里一个小患者的病情有了好转,江凡心则分享了他在心理志愿者活动中遇到的故事。不知不觉间,蛋糕已经吃了大半。
“对了,”渝景忽然起身,从书房里拿出一个小盒子,“我也有礼物给你。”
江凡心好奇地打开盒子,里面是一条细细的银色项链,吊坠是两个字母“JF”和“YJ”交织在一起。
“我知道你不太喜欢戴饰品,”渝景有些紧张地解释,“但我想……让你知道,我们永远在一起。”
江凡心抬头看着渝景,眼中闪烁着感动的光芒。他把项链戴在脖子上,轻声说:“我很喜欢,谢谢你。”
渝景伸手帮他调整好吊坠的位置,然后握住他的手:“以后,不管我们在哪里,这条项链都会把我们连在一起。”
夜深了,他们收拾好餐桌,坐在阳台上喝茶。江凡心靠在渝景的肩膀上,看着远处的城市灯火。
“明年你的生日,我还要给你做蛋糕。”江凡心说。
“那我也要每年都给你准备礼物。”渝景笑着回应。
“我们的约定,”江凡心顿了顿,“每年都要一起过。”
“好,”渝景点头,“每年。”
“哥,生日快乐”
渝景轻轻低头,吻了一下满眼是他的男孩。
风吹过阳台,带着初冬的凉意,却吹不散他们之间的温暖。江凡心闭上眼,心中充满了幸福——