111、大棚 那这个祛疤 ...
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“她刚成亲没一年男人就死外头了，家里剩着婆婆小姑，一家子女眷没个好劳力，种地也种不出什么来。前阵子李庄头——那个李二嫌我们老爷们伺候的不‘精细’，特特叫人招了几个女工来厨房帮忙，这不吉祥妈就把月娘叫来了，这每个月工钱才算是补贴一点家里，但是也过得不安生。李二这个人，真不是个好东西！”
袁微识心头发酸，也生了一股闷气。自己早就拿到了各处房契地契，却从未想过到处视察看看，实在是失职。若是自己能早些过来，这李二的事情也能早日败露……
徐乱知她心意，伸手拍了拍她的肩膀：“这些都不是你的错，你不要往自己身上揽。”
袁微识勉强笑了笑，重新看向灶台。
吉祥妈正在做最后一个汤，她接过月娘打好的蛋，细细的在锅里飘开蛋花，这是紫菜蛋花汤，里面竟然还有黄瓜片！袁微识这回真的惊讶了，北京冬天可以长黄瓜吗？
“昌平这边特产温泉，地热比较高。”徐乱笑道：“所以大棚建的比较早。这个庄子上也有几个大棚，平日里种一些菜蔬送到酒楼，也是一个进项。只不过那李二贼人在此一年，不知道大棚现在是什么情况了。”
袁微识心中一动：“有温泉才可以做大棚吗？”
“当然不是，温泉只不过是能快速提高温度，节省木柴，降低成本罢了。富贵人家自己也可以拢火盆做大棚，只不过效果差、花钱多而已。”
原来如此。那嘉峪关也有温泉啊！袁微识看着月娘切红心萝卜丝发呆。
若是嘉峪关也能搭几个大棚，那到时候祖母，昭明就可以多吃点新鲜的蔬菜了，若是规模更大一点——
那就能吃上这样的红心萝卜，而不是大白萝卜！
她第一次感到深深的向往，想立即学习大棚技术，照搬到嘉峪关去。
堂屋里，一桌杀猪菜摆得满满当当。酸菜拆骨肉连锅端上来，汤还在咕嘟咕嘟地冒着泡；酥炸五花肉码得整整齐齐，外皮金黄酥脆；卤下水拼盘切得薄厚均匀，酱色油亮；猪肉炖粉条满满一大盆，粉条吸饱了汤汁软糯入味；一盘切好的血肠码在碟子里，配了一小碟蒜泥酱油；旁边还有一碟凉拌红心萝卜丝，紫红脆嫩；一碗黄瓜片紫菜蛋花汤，汤色清亮，颜色十分好看。
热气腾腾的饭菜香气在堂屋里弥漫开来，混着灶间残留的柴火味和炭盆里的暖意，把冬夜的寒气都挡在了门外。
徐乱看着月娘给袁微识盛汤道：“你试一下。若是吃不惯，那边灶上还热着锅，让吉祥妈再给你做别的。”
袁微识把脸一板，佯怒道：“难道我是琉璃做的？哪里就那么矫情了！”
徐乱微微勾了勾嘴角，并不接话，只慢悠悠夹菜吃。
袁微识也不理他，捻起筷子先夹了一片五花，肉片炖得酥烂，肥肉晶莹剔透，入口即化，酸菜的微酸恰到好处地解了腻，在舌尖上化开。然后是一块拆骨肉，筋肉相连的地方炖得软糯，咸鲜适中，越嚼越香。
果然好吃！她目光移到血肠这里，犹豫一下，深吸一口气，夹了一截血肠，在蒜泥酱油碟里蘸了蘸，送进嘴里。
肠衣脆嫩，轻轻一咬便裂开，内里的猪血滑嫩绵密，略有一丝腻，但是配上辛辣爽口的蒜泥，竟然分外的合适。
她眼神微微一亮：果然是被选择搭配出来的美食，没有不好吃的道理。
徐乱仔细端详了她的神色，确保确实没有勉强的样子，才放下心来，拿起筷子一同用餐。
白日从清晨骑马出城，处置李二、核算佃户工钱，折腾整整一日，午时同蒋月白那顿宴席，大家满腹心事根本没吃几口，二人此刻皆是十分疲倦腹中空空，一时只安静低头进食，没有多余闲谈。
吃到七八分饱，袁微识放下竹筷，拿帕子拭了拭唇角，终于开口提起方才心心念念的大棚之事。
徐乱也放下酒杯，扬声唤小厮叫胡茂前来回话。
袁微识本以为建大棚是个技术活儿，是以才极少有人去做，没想到胡茂一直摇着大脑袋否认：“回夫人，搭建大棚并无繁复的独门手艺，说到底只是耗费木料、苇席与柴炭。咱们庄子得天独厚，引温泉活水通入棚下沟渠，地温常年抬升，种菜不用日日烧柴取暖，菜蔬长得快，本钱也比别处低上不少。”
那么为什么别人都不做大棚呢？
徐乱看她一眼，解释道：“看似花费不了什么，但是其实不仅仅是柴火，还要专人养护，寻常人家哪里有这许多功夫和闲人来做呢？冬日柴火木炭都昂贵的紧，很少有人愿意浪费来养大棚。而且，引温泉水养大棚还是胡叔的奇思妙想独门绝技，别人都不知道。”
袁微识有些赧然，是她想当然了。果然，如果没有实地勘察，得出的结论可能离事实十万八千里。
袁微识又虚心问道：“搭建大棚的匠人可还在？”
胡茂连忙回话：“老把式还在的！夫人若想学，把他叫回来教就是。这手艺好学，夫人派个人来用心跟两个月，基本上就能上手了。”
“那大棚可方便让我一观？”
胡茂脸色瞬间垮下来，面露难色，期期艾艾：“前一年李二为了玩温泉，嫌大棚占地碍事，拆毁了好几个，只剩下两个。要不是冬天还得靠这个大棚吃点新鲜蔬菜，这最后两个他也要拆干净……”
徐乱在旁边一直没说话，此时忽然开口：“温泉呢？现在什么样子？”
胡茂吓得双膝一软噗通跪倒，额头抵在地上声音发颤：“老爷恕罪！李二把几个泉眼都用碎石堵了，只留了前院后院两大眼，全都……全都供他和那帮狐朋狗友玩乐了。小的今日去看了一眼，实在是……满地狼藉污秽，入不得眼。一时半会儿怕是拾掇不出来……”
徐乱的脸色沉了下来。
袁微识明白他的心思——原本就是专程带她来昌平泡温泉，如今温泉被糟蹋成这样，谁心里也不会痛快。
她轻轻按住他的手背道：“今日不用也好。这庄子还得收拾好一阵子，等休憩妥当了，咱们再来也不迟。再说了——”她笑吟吟补充道，“今日收获很大了！嘉峪关也有温泉，到时候我把那边的大棚也搭起来，吃食上就再不愁了！”
徐乱脸色稍缓：“是我没有提前打理好。”
“这怎么怪得到你头上？”袁微识摇了摇头，转而对胡茂道，“胡叔起来吧，天晚了，都早些歇息。明日一早，你带我去看大棚。”
胡茂战战兢兢抬眼瞥了徐乱，见他轻轻颔首，才敢颤巍巍起身退了出去。
没过多久，胡茂便引着吉祥妈和月娘进来了。他躬身道：“老爷、夫人，庄子上原先伺候的人都是李二留下的，已经被绑了关着了。今晚委屈夫人，让吉祥妈和月娘先伺候着，明日再另做安排。”
袁微识并不在意，摆了摆手：“有热水就行。”
吉祥妈在前引路，月娘端着灯火跟在后面，一行人穿过回廊，到了二进院的正房。屋里已经收拾过了，炕上的被褥是刚从柜子里翻出来的新棉被，虽不是绫罗绸缎，却浆洗得白白净净，带着一股太阳的味道。
吉祥妈手脚麻利地试了试炕的温度，又去把窗边的炭盆拢旺：“夫人放心，炕早就烧上了，热乎着呢。热水在灶上温着，我这就去给您打来。”
袁微识刚在炕边坐下，抬头一看，徐乱竟然也跟着进了屋。
她微微一怔：“……你怎么过来了？”
徐乱站在门边，摆摆手让月娘和吉祥妈把热水放下就退下去。
待二人离开后，他方才有些不自在地摸了摸鼻子：“前院还没收拾好，呃，你一个人在后院住我不放心，我来这边陪你。”
他说完这话便把炕上铺好的两床被褥中的一床搬到外面的贵妃榻上，又把热水端到卧房里袁微识面前。
“今日青杏不在，大小姐勉强用一下我伺候吧。”
袁微识噗嗤一声笑出来，两人不约而同想起在西山庄子的那一晚。
她撩起袖子伸手撩水，细细洁了面。
徐乱轻声问道：“自那日后我遍寻了北京，得了两个祛疤的药想给你用，现在看来倒是用不上了。”
袁微识看向自己的手腕，白白净净没有一丝疤痕。她笑着用细棉布擦干净手道：“那可多谢你了，拿来我收着，以后总有机会用得上。”
“怎可诅咒自己？快呸呸两声！”徐乱皱起眉头一脸不赞同。
袁微识笑道：“你还信这个？是福不是祸，是祸躲不过。人总有磕磕绊绊受伤的时候，你在军营里——”
她戛然而止，突然感觉这个话题确实不吉利，连忙改口道：“那这个祛疤的药，能治你脸上这道疤痕吗？”
她抬起头，发现徐乱仍旧用不赞同的眼神看她，十分执拗。她叹了口气，双手合十道：“呸呸呸！是我胡言乱语，黄天老爷不要在意。”
徐乱这才偃旗息鼓：“以后不要乱讲，天上神仙都看着呢。”他端起水盆穿过博古架走到正屋，才留下一句话：“我这陈年老疤，抹不好的。快些睡吧。”
袁微识看着他离开，心中涌出一股荒诞来。两人成亲两月，竟然到现在都是分床睡觉，说出去都没有人信吧？徐乱心中到底在想什么呢？
她躺在炕上，觉得徐乱的心离自己很远。
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