《你好,1993》景全

91、端午 从老家回来

　　从老家回来的第二天，带上来的鸡就给解决了，不解决没地方养，圈养的，养着养着容易养瘦了，圈养起来会把肉质养的不好吃的，农村走地鸡，那就是得有空间走动才行。等哪天在城市买了别墅住，那空间就够大的了。

　　两只都劏了，另外一只送过去陈老板家里，反正都劏了，就一起给搞定了。陈太太给了一袋的枇杷，这枇杷清甜，果肉也厚。

　　时间不紧不慢的过着，清明过后就是端午，端午炎热，去菜市场买了艾草挂门上，这寓意很好，寓意祛除病灾、祈求家人四季健康，远离疫病，保佑家宅平安，加上艾草气味特殊，端午正值盛夏前夕，能驱赶蚊虫、蛇虫，净化居家环境，特别好，艾草的作用可好了。平时时候艾草还能晒干点燃熏屋子，去霉气，蚊虫。

　　今年的端午的粽子，陈兰自己在家做，城市里找不到假蒌叶，做不了假蒌叶的粽子，那就做普通口味的，就做肉粽，里面放五花肉，板栗，还有红豆绿豆，做的咸口的粽子，这一家子都不爱吃甜口的粽子，什么蜜枣红枣都不爱，就喜欢咸口的肉粽或者海鲜粽，但今年不打算做海鲜粽，不搞这么多的花样，就只做五花肉粽。

　　簕古叶，陈兰没买到，就买了新鲜的箬竹叶，买回来的箬竹叶刷洗干净后煮软，这样更加有韧劲，包的时候才不会裂开来，糯米提前一天泡软，再放点盐和豉油调味就行，盐和豉油不能放多，放多了颜色发黑，味道咸会不好吃了，因为五花肉也是放盐腌制的，所以糯米的味道就不能重了，重了味道就不协调了。

　　小茹和小意也跟着包，包了二三十个，不算多，也不算少，吃多也会腻的，包完就放锅里加水没过粽子，按电饭锅煲汤键，煮完一次再按键煮上一次，加起来四个小时，那粽子的口感软糯，五花肉也软烂了，里面的脂肪会软烂浸入糯米里面，口感香软油润，很好吃，板栗也吸收了五花肉的油脂，也香甜软糯，真的是超级搭，要是猪肉都是瘦的，吃起来是柴柴的，糯米也没有吸收油脂之后的香软，好吃！！！

　　早上煲的粽子，下午才能吃上，新鲜出锅的粽子，香气十足，但再香也得忍着，刚出锅的粽子实在是滚烫的狠，剥了粽子叶，放吊扇下面吹了个十几分钟，这口感真的超绝，果然，外面买的永远没有自己做的好吃，刚刚出锅，口味也是根据自家的口味调的，就是独一无二的。

　　小茹拿着勺子在吃粽子，开启夸夸模式，“妈妈，你好厉害，这粽子包的真好吃，比外面买的好吃，里面的猪肉好好吃，一咬就软啦，瘦肉不塞牙齿，肥肉不油腻腻的，栗子也不干噎，无敌好吃，我吃完这个还可以再吃一个吗？”

　　小意也说：“嗯嗯，我吃完这个也还能再吃一个。”
　　“好，就只能再多吃一个，糯米不好消化的，不能多吃的。”
　　“嗯嗯”

　　傍晚，李源收工回家，拎着一箱的小白杏回来，是在水果店看到的，试吃了一个，口感很清甜无酸，还细腻无渣，和李子皮不一样,李子皮酸涩，但杏子皮极薄，果核还果肉还容易分离，着实不错，老板说核内杏仁也可以吃，这基本就是零损耗的水果了，李源果断买一箱回来，一箱也不多，应该是三斤左右，但数量看着不少。

　　看着水蜜桃也不错，也买了几个，桃子不敢多买，桃子吃不过来就容易放坏了，水蜜桃要是买到不好吃的，真的是丢给狗都不吃，但这几个闻着挺香的，应该没买错。

　　到家门口，手上提着东西不好拿钥匙开门，“小茹，来开门一下。”
　　正在客厅的小意听李源叫开门的声音，就穿上拖鞋去给她爸开门，见到是小意开门的，李源也不意外，谁听到谁开门，李源就说：“你姐姐呢，这桃子拿去洗了吃，还有这个是杏子，很清甜。”

　　“姐姐在楼下玩。”
　　“那我回来没遇到。”
　　“哦，那也正常的，姐姐不在你回来的那条道上玩，妈妈今天做的粽子好好吃，要不要给你拿一个给你偿偿？”

　　“好，你妈妈呢？你妈妈今天不是休息吗？”
　　“妈妈去买盐了，家里没盐了。”
　　小意拿着一个水蜜桃去洗，还拿了几个杏子洗干净，递几个给李源，桃子对半切开，她吃一半，另外一半桃子给李源，桃子个头不小，吃一整个的话，今晚的晚饭可能就不用吃了。

　　这桃子也还行，还是有桃子味的，放上一两天软了更好吃。

　　陈兰买盐回来了，小茹跟在她后面，她喊小孩回来的，准备吃晚饭了，别在外面玩了，买盐，还顺道了半架的白切鸭，老板送了几块鸭血，还打了一袋鸭汤回来，鸭血粉丝汤，放点冬瓜进去，再炒个腐乳通菜，晚餐简单搞定，天气热了，吃的太饱不舒服，这份量正好合适。

　　吃过晚饭，一家子坐在大厅歇息，李源还吃了个粽子，米饭没多吃，就为了吃完饭再吃个粽子，是真的好吃，买的也是好的糯米，米香味十足，五花肉的比例也正好，五花肉，肥肉多就油腻，瘦肉多米没有吸收油脂的香味，瘦肉还不好吃。

　　饭后还吃了一点水果，洗了两个桃子切成一牙一牙的样子，小白杏洗好了放果盘子里，一箱的小白杏，有的熟了，有的还有点青，青的还有点酸，就留着放熟了再吃。

　　小茹就夸她爸，“爸爸，你好会买水果哦，这个杏子太好吃了吧，好甜呀，下次我们回老家也买一箱给爷爷奶奶吃好吗？”
　　儿女惦记爷爷奶奶，做儿子的很开心，爽快答应：“好，到时还没下市就买。”
　　“对了，还有外公外婆，也要买。”
　　“好，可以的。”
　　说起外婆，小茹说：“我想吃外婆煮的海鲜粥，瘦肉粥，皮蛋粥，还有好多好多。”
　　陈外婆煮粥是很好吃，难怪小孩惦记，陈外婆的粥，熬的浓稠合适，味道也很好，各类食材搭配处理的也很好，陈兰也不是不会，只是手艺还是要时间来沉淀。

　　陈兰见状，就说，“那你你要不要打个电话回去给爷爷奶奶，问问爷爷奶奶今天有没有劏鸡吃，有没有包粽子？”

　　“好”
　　跑到座机盘，熟练的按起号码，这动作看出来是没少打电话回去，电话响了三声就被接起，电话是李老头接起的，周老太还在吃晚饭，还没吃完，李老头刚放下碗筷电话就响起了，放下碗筷没洗就去接电话，“喂，哪位？”
　　“爷爷，是我，小茹，你吃饭了吗？”
　　“吃了，你吃了没？”
　　“吃了，你和奶奶今天包粽子吃了吗？”
　　“没包，你伯伯家包了，拿了几个下来，说老人不能吃多粽子，不给多拿。”说的还挺委屈的。

　　粽子好吃是好吃，但就是老人肠胃糯，吃多了不好消化，不能多吃，没敢多拿几个也正常的。

　　小茹安慰李老头，说道：“我妈妈说了，糯米不能多吃，伯伯应该担心你多吃了，所以就只拿几个给你和奶奶，今天劏鸡和劏鸭吃了么？”

　　“没劏，你伯娘劏鸡了，拿一大碗下来。”
　　“哦，我奶奶呢，我奶奶不在家吗？”
　　“你奶奶还在吃饭呢，你们今晚吃了什么？”
　　“嗯嗯，我们今天包了粽子吃，好吃的，在外面买了白切鸭，吃了鸭血粉丝汤还是通菜，爸爸买了好吃的杏子，等我们暑假回去还有杏子买，我们就买回去给你和奶奶吃，这个杏子好甜好甜的。”

　　“就是这个鸭肉没有奶奶养的好吃。”
　　“那等你和小意回来，劏给你们吃，小意呢？”
　　“妹妹，爷爷喊你了”

　　小意接过话筒，“爷爷，吃饭了没”
　　“吃过了，你奶奶吃完了，让你奶奶和你聊。”

　　“喂，小意吗？”
　　“是我，奶奶，最近天气热了，早上出去干活要早点回来，中午的太阳太毒了，知道吗？”
　　“嗯嗯，知道的，最近上面有没有下雨”
　　“昨天下雨了，我和姐姐没带雨伞，然后淋雨回来的。”
　　“你妈和你爸不去给你们送雨伞吗？让你爸听电话。”

　　怎么回事来着，这天气淋雨了容易感冒，热的不得了还淋雨。小意赶紧解释，“是回来到半路，这雨水来的太急了，都没来得及躲雨也没来得及到家，哗啦啦的就下来了，越跑这雨越大。”
　　“这样，这天气出门记得带雨伞，现在不是有小小折叠起来的雨伞吗？让你爸爸给买两把，和姐姐一人放一把在书包里面，知道了不？”
　　“好，奶奶，我爸爸有话要和你说。”

　　“喂，妈，吃饭了没？”
　　“我吃了，你还有花生油没，最近家里的花生晒干了。”
　　“油还有的，最近房子建的怎样了，钱还有多少，我明天再打一笔钱回去，到时让大哥去取钱。”

　　“嗯，快没了，前几天刚给结算了一部分钱给工头结账，这过节的，得要先给别人结钱过节。”
　　“知道的，天气热，风扇还能不能用，不能我就买一台寄回去。”

　　“风扇还能用，瓦房，开窗睡觉，再开风扇就行了，热就在天井睡，下半夜再回屋里睡。”

　　周老太接着说，“很快放暑假了，带不带小孩回来过暑假？”
　　李源：“要带，小孩也惦记着回去，今天买了一箱杏子，说这个好吃，还要我到时买一箱回去给你们吃。”
　　被人惦记的周老太很开心，我们家的小孩都是孝顺的小孩，昨天小孩淋雨了，你回头买两把小的雨伞，让放书包里带着，这天气最近多雨，也一阵一阵的。”

　　“知道了，小茹妈妈有话和你说。”
　　“喂，妈，天热，盖房子的事，你们看着就行，不用搭把手，太热了，让工头上午早点放工，下午晚点开工，给钱他们买点清宝凉回来煲，钱我明天就让阿源打回去，多劳烦你帮忙看看了。”

　　“好，知道的，也就捡捡砖头到斗车里，糖水有给他们煲的，前天才煲了绿豆糖水，都是亲戚来的，这活看着干的，也差不了。”

　　“嗯嗯，交给你们我们是放心的，我们在外面，看顾不到，多劳烦你和爸大哥他们费心了。”
　　“自己儿子，不帮，去帮谁，不说了，我碗还没洗呢，等会还要洗澡，话费贵，不说了，拜拜。”然后果断挂掉电话。