1、第 1 章 “我宣布， ...
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进入初夏，四月底的临市终于迎来今年第一场暴雨，把前段时间的柳絮和因大风天吹来的灰尘一网打尽，遗憾与地面告别流向了下水道。
整个临市的空气都清新了几分。
旧城区距离标志性百年大榕树二百米的一家店最近引起了广大游客的好奇。
店的大门紧闭，店院子外侧以篱笆装饰，已经摆放了桌椅，每一桌旁边都放着暂时收起来的巨大遮阳伞，临市一年中最高温度不超过三十二度，不用担心客人坐在外面晒到太阳，从两扇大玻璃窗看进去里面看不太清，店的招牌也被红布暂时遮挡。
“应该是饮品店或者餐厅吧？怎么还没开业。”一对年轻的夫妇手拉着手，女子踮起脚往里看了看，不由的猜测。夫妇二人正愁饭点到处都是人，想在这边吃个饭都要排好久的队，旧城区里建筑因保护得当似古镇，但从网上看好吃的店真不少，但架不住人真的太多了。两人在原地思考了一会儿还是决定去市中心找个商场吃算了，没能游玩的景点吃了饭再过来，只是少不得麻烦。
不怪大家好奇，临市旧城区靠山面河，临安山景区四季常青，旧城区因其古朴的气质吸引广大游客慕名而来，所以这一带有成熟的商业街以及许多居民开的各种店铺和当地特色餐馆。
得益于临市文旅和政府的巧思和努力，商业街虽成熟却不庸俗，游客很是喜欢。所以在众多店铺宾客盈门的情况下一家看起来即将开张的店才引得众人频频注目。
在众人好奇的店铺一墙之隔的民居里，老板正在厨房里和她新上任的店长研究吃的。
没错，即将开业的店铺和这幢民居其实都是一家的，属于云家的房子。而云朵就是云家的女儿，也是店的老板，新上任的店长蔡书莉是她的朋友，两人都是临市本地人，蔡家就住在新城区里。
“今天怎么没见二老和两个孩子？”虽然今天周末，按理说家里的事刚过去没多久，云父云母没心情外出才对。
云朵让她把盆里泡血水的羊排捞出来冷水下锅再把她准备好的几颗香料丢进去盖上盖，自己手上的动作没停，砧板上响起切胡萝卜规律的哒哒声，“天天待在家想得多，我让他们带着两个孩子出去爬山了。”抬手看了眼电子手环，“十二点了，估计快回来了。”
“唉，希望叔叔阿姨想开点，对了，京市那边的东西都搬回来完了吗？我说和你一起去整理，非要自己去。”话是这么说，但这边店铺的装修也要她盯着，两人这算是分工明确吧。
云朵备好菜起锅烧油，把剩下的几块羊排放下去煎，最近在临市逛菜市场时发现新城区那边一家专供青海羊肉的冷链肉店，因为走的空运所以从在青海宰杀到临市的供应店最多不超多一天，所以不管是肉质还是新鲜度都算上乘了，等会儿尝过的确好，她们的店打算每天的羊肉菜品都用这家的。
没放任何底料的滚烫油锅遇到鲜嫩的羊肉，瞬间泛白的肉边边衬着源源不断的细密油泡，肉香犹如烟花绽放直冲鼻尖，蔡书莉忍不住把头凑到锅边深吸一口，“我发誓，我以前真的不吃羊肉，但是这真的是羊肉？怎么一点膻味都没有？”刚刚让她捞羊肉下锅就想说了，怎么没有羊膻味，现在下油锅后甚至能闻到隐隐约约的奶香味儿。
“那是你还没遇到好的羊肉，内蒙、新疆、宁夏、甘肃、青海等地的羊肉在全国范围内都是有名的，其中青海的茶卡羊和宁夏滩羊我最喜欢，肉质细腻无膻。”给羊排翻个面，香味更浓郁了起来，露出美拉德反应后的焦黄色泽，“而且这种羊肉清炖最能吃出它的鲜美来。”
蔡书莉正想反驳一句：真的假的？骗我的吧？
然而不等她开口，刚刚冷水下锅的羊排已经在大火的攻势下噗噗冒出蒸汽，蔡书莉闻到一股极其陌生的味道来，奶香中夹杂着淡淡的葱姜味，刚才她就是只往汤锅里放了两截大葱和三片姜以及几颗白胡椒。但是蒸汽带出来的香味中比刚刚油煎的气味更清香，“我宣布，我和羊肉今天起坠入爱河了。”虽然没吃到嘴里，但她就是相信自己的鼻子。
“好，那你等会儿多吃点。”云朵对此无不可的，顺手把清炖羊肉的火调小，等锅里的羊排双面煎熟后才倒入刚才切好的胡萝卜和黄萝卜，羊肉与胡萝卜搭配意外的合适，之前在新疆吃过一次实在忍不住想为发现此吃法的人鼓掌。
滚烫的开水冲散被炒软的胡萝卜，家里的大门就被打开了，厨房门口不过一会儿出现一个小萝卜头，“好香啊！”云朵及时放下水壶，沉声道：“禤禤！妈妈怎么跟你说的，不许在厨房跑来跑去！”不出意外腿上已经多了一个人形挂件。
云禤一听这话赶紧撒开手，转而去拉了蔡书莉的手，“莉莉阿姨，你和我妈妈做什么呢？”大眼睛瞄了云朵一下又一下，生怕她妈真的揍她。
云朵不搭理她，把泡了几个小时的香米平铺进锅里又戳了几个孔才盖上盖子。清炖羊肉用的砂锅，手抓饭她用了比较重的珐琅锅，受热均匀密封性也比较好。
“你个小机灵鬼。”蔡书莉蹲下来忍不住揉揉她的小脸，“做羊肉呢，去，赶紧和爷爷奶奶洗手去，以后不许在厨房乱跑，不然你妈妈指定揍你！”
迟几步跟在妹妹身后的云星和两个大人打了招呼，乖乖站在厨房门口对云禤招手，“禤禤快出来，哥哥带你去洗手。”
云禤机灵的跟上去，这次没敢跑，牵着哥哥的手去了洗手间。
云父云母看着孙子孙女乖乖洗了手也没进去厨房凑热闹，只在门口和蔡书莉打了声招呼就去客厅看着两个小孩了，三个人陪着云禤拼乐高半小时后厨房的香味也越来越浓郁了，大灶点火、颠锅炒菜的声响陆续传来，二老脑子里闪过两个月前女儿给他们做的第一顿饭，到现在两人对女儿真的厨艺了得这件事还没有实感。
云朵回来三个月了，第一个月一直到处跑处理家里的事，事情都解决后说不回京市了，要在家里开个餐厅，经家里的变故后二老无不允的，现在云朵想做什么都支持她，所以从申请营业执照到装修店面，又把原来的酒店主厨工作辞掉从京市搬回来，两个月能把筹备工作都做的差不多了，不得不承认孩子在这一行是真有天赋，也长大了。
“爸妈，叫他两再洗下手吃饭了。”云朵端了两盘菜出来，顺手把隔热垫往餐桌上摆好，后面端着砂锅出来的蔡书莉稳稳的往隔热垫一放。
回来后又玩起搭积木的云禤欢呼一声拉着哥哥洗手去，云父云母则去厨房洗了手帮着拿碗筷端菜。
“今天又这么丰盛呢？”云母看着手上一盘圆滚滚脱皮的小番茄和一道清炒通菜，虽然是常见的食材，但是经过云朵处理和摆盘后颜色格外诱人。
云朵端着手抓饭跟在后面，“就几个菜，您和我爸不是喜欢吃羊肉嘛，这是青海运来的羊肉，等会儿您二老尝尝看能不能上餐厅的菜谱。”这话也就哄她爸妈开心，让两人提意见只是为了让他们分分心，别整天蔫蔫的提不起精神。
一家人坐定，等云父云母起了筷子云朵才给两个孩子夹了块清炖羊排，“烫啊，吹一吹再吃。”云禤就是个急性子，还用辅助筷的她等不及的伸了手，被烫了一下才老实的噘嘴呼呼吹气，而云星则先道谢，“谢谢姑姑。”
“不客气，姑姑给你盛碗汤，先放凉一点再喝啊。”稚嫩的小男孩懂事的点点头，“妹妹呢？”
“星星啊，妹妹还小，不能喝。”实际上云星也只能喝小半碗，云母想起没给云禤戴围兜，给小家伙戴上才重新坐下，端起云朵给盛的汤喝了一口，鲜、香、甜多种滋味在舌尖蔓延，“放了萝卜了？味道怪好的嘞。”她也做过炖羊肉，但是多多少少有膻味，所以家里一般不喝羊肉汤。
云父喝得停不下来，都忘了吃碗里他最爱的羊肉，“嗯！是香，餐厅里是要上这个菜吗？”先吃羊肉的蔡书莉在一旁不住地赞同，这肉真香，让她天天吃也行。完全忘了一天说三次要控制体重的人是她。
“不是，今天就是看看肉质合不合格，要是行就把羊排上菜单。”她打算菜单上一个香草羊排和干锅羊排，今天之所以做了清炖的，是因为原汁原味最能检验羊肉品质。现在不是冬天，白萝卜不应季，以后倒是可以考虑上这个菜。
蔡书莉又是一口撕下一块肉，肉汁在肉被撕扯的瞬间冒了出来，还沾着羊肉的脂肪香气，让人食指大动，嘴里边嚼边含糊道：“我还以为最后才放盐会不入味呢，但是一点都不淡。”
云朵出锅前才往清炖羊肉里放了少许盐，她也端起汤碗喝了一口，的确很不错，品尝过羊肉心里已经认可了羊肉的品质。
“妈妈可以给我盛点这个吗？”云禤指着手抓饭的锅，她人小，坐在宝宝椅上也没大人坐的高，但是不妨碍她鼻子灵，能闻到有甜香味。因为年纪小云朵不给她吃第二块羊肉，只能退而求其次吃别的，尽管她真的很想吃，但是年纪小不代表不会看脸色，她敢闹，她妈妈可不会闹着玩。
“可以，但是你一会儿要把青菜吃完。”云朵给每个人都盛了一碗，毫无疑问获得所有人的好评，梅渍番茄很得两个孩子的喜欢，云禤挑食不喜欢吃青菜，被云朵往手抓饭里混了一筷子清炒通菜也高高兴兴吃了。
而云父因为吃到了羊肉兴致格外高，饭后不仅把碗洗了还拉着孙子下了两盘棋才带着两个小家伙出去散步消食，蔡书莉也说她也要去，走一走再回家。
除了云朵，三大两小都吃撑了。
作者有话说
第1章 第 1 章
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