《穿到修界卖烤肠[美食]》挑灯不看剑

71、开酒楼 开水白菜｜

　　那日之后，王怀桑又整整忙了两个月。

　　在这两个月间，她租下樊楼的原址楼宇，又花了大价钱对其进行翻新，还制定了新的菜单，对运营模式也进行了颠覆性的变革。

　　由于她太过大张旗鼓，等到这两个月结束之时，全京城的人都知道原来怀桑饭店的掌柜，如今要顶上樊楼的空缺，开起京城第一的大酒楼。

　　因为还没有命名，大家习惯用“新樊楼”来指代这家正在孕育中的酒楼。

　　王怀桑有时走在路上，遇到曾经饭店的常客，他们对王怀桑作揖，纷纷感慨以后可能再也吃不到王掌柜亲手做的美味了。

　　王怀桑笑笑说自己又不是死了，怎么会吃不到。

　　但那些人只是苦涩一笑，然后摇了摇头。

　　除了熟客，对这件事情很在意的还有金掌柜。

　　王怀桑搬走之后，金掌柜就把他的小楼租给了新人，可惜新人的经营能力远远不如王怀桑，这座小楼很快就门庭冷落了起来。

　　每每看到樊楼的装修进一步，听到人们对这座酒楼的讨论多一句，金掌柜心中的嫉妒就更甚一分。

　　“谁知道她开酒楼的钱是哪来的呢？”

　　金掌柜恨恨地想，同时又想到了些什么，极其恶心地咧开嘴笑了。

　　他就依靠着这种幻想维护着自己可怜的自尊心。

　　非但如此，他还暗中收集了一些莫须有的所谓证据，准备在酒楼开业当日让王怀桑身败名裂。

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　　王怀桑可没空去关注这种人的心理活动，她可有好多事情要忙。

　　等到最终酒楼落成之时，王怀桑像是重新蜕了一层皮一般，整个人身上闪烁着一种母性的光芒，当她站在楼前，看着自己的牌匾被挂上去之时，她产生了一种自己的孩子终于要出生的感觉。

　　晴朗的日光照着王怀桑酒楼的牌匾，上面写着“怀桑楼”三个大字。

　　过路人纷纷道喜：

　　“恭喜啊恭喜，郑掌柜。”

　　王怀桑笑着回应：“等正式开业了，还请一定来捧场。”

　　可惜她本来美好的心情在看到郑管家后荡然无存。

　　郑管家，名义上是这栋酒楼最大的股东，实际上是李大人在外的话事人。换而言之，甲方。

　　他早不来，晚不来，踩着王怀桑酒楼马上收尾之际才来，王怀桑本能地感到一阵不妙。

　　“好久不见啊，郑财主。”

　　王怀桑客气寒暄，这位郑管家也是个老油条，笑着寒暄回来：

　　“这不今日得空，来看看郑掌柜的酒楼置办得怎么样了。”

　　王怀桑心说果然是来检查工作了，当乙方就是逃不过被甲方叼的命运，不过好在她其实也早有准备：

　　“既然如此，那我就带您先随便逛逛？”

　　话不多说，二人就“您先请”、“不不，还是您请”地相互谦让着进了楼门。

　　进去之后发现果然大有乾坤，王怀桑这些日子也没有白忙。

　　一推开大门，第一眼看到的，不是饭桌，不是前台，而是一座瀑布。

　　是的，酒楼依山水而建，正中间是一座高山，上有瀑布倾泻而下，瀑布汇入清潭，青绿的潭水中有红鲤游动。

　　与此同时，围绕着这座石山，有一条只存在于神话中的鲲的幻象，颜色青绿透明，背后拖着长长的星河拖尾，绕着高山和长廊盘旋，游走。另有一巨鸟，名曰鹏，展开火羽高高盘旋于天际，栖于山巅，气度非凡。

　　围绕这座瀑布，立起四栋楼宇，楼宇之间以长廊相连，楼宇内部是一个个小包间，推开格子门，不管从哪个角度，都能欣赏到瀑布的美景。

　　除此之外，楼内的交通方式也是非同凡响。

　　因为依山环水而建，整个酒楼内部，水路四通八达，打开大门看到不是过道或者大厅，而是码头，大门处就是第一个码头。而在一楼，每个包间、每处上楼的楼梯处，也都有一个小码头。

　　也就是说，不论是顾客还是跑堂的，来往都走水路。

　　王怀桑看着顺流而下的竹筏，对已经目瞪口呆的郑管家做了一个“请”的手势：

　　“我带您去包间。”

　　包间和外边比起来，倒没有什么特别出奇的地方。包间共分三个档次，每个档次都有最低消费，不存在散座。

　　王怀桑带郑管家去的，是最高档次，名曰芳菲阁。

　　虽然是最高档次，内中装饰却并不穷奢极欲，相反，更强调对“雅”的追求。

　　一张矮桌，几张坐垫，一些简单的陈设。

　　郑管家刚欲发作，却看到王怀桑拉开了另一边的格子门。

　　门外，是一片浅沙滩，沙滩之上是茂密的芦苇荡，几只白鹤穿行其间。

　　夕阳西下，金光普照，更衬得此景悠远壮阔。

　　在这样的地方，约上三五好友，一起品茗吃饭，也是颇具雅兴。

　　但是郑管家记得，进来时明明是中午，哪里来的夕阳，这个方位也不是西方啊。

　　王怀桑：别问，问就是幻术。

　　郑管家想找茬没找出来，只得干咳一声，自行找位置坐了。

　　王怀桑轻拍两下手，很快就有一位跑堂的端来一个小砂锅，摆在桌上，旁边另有一个小碗。

　　王怀桑当着郑管家的面揭开了砂锅盖，郑管家看到锅里的东西之后，仿佛终于找到了机会，提高了声调道：

　　“郑掌柜，你再看不起我，也不能这么侮辱人啊，拿一锅泔水泡几片白菜叶就端来给我吃？”

　　王怀桑轻笑：

　　“是不是泔水，郑管家一尝便知。”

　　说罢把汤舀到小碗里递给对方。

　　郑管家虽然气恼，但看到王怀桑如此自信的模样，一时有些松动，便舀了一小勺放进嘴里，心里却还在嘀咕：一碗清汤泡白菜有什么好吃的，看我一会怎么收拾你。

　　谁知，当那勺汤接触味蕾的那一刹那，郑管家整个人都愣住了，仿佛整个灵魂都受到了净化。

　　他第一口咽下去还有些难以置信，疑心是自己出幻觉了，他怎么也不能相信，眼前这碗清水一般的汤，居然会有如此鲜美的滋味。

　　他紧跟着又喝了第二口，鲜味充斥整个口腔，进攻他的大脑，简直完全不给他更多思考的时间，等他反应过来之时，他已经将这一碗汤喝了个干净，就差舔盘子了。

　　王怀桑见状，又给他舀了一碗，连带着那一片漂浮的白菜叶也舀给了他。

　　郑管家此时对这碗汤已经完全心悦诚服，带着几近虔诚的心情，他夹起白菜咬了一口。

　　脆生的口感，鲜甜的滋味，同时在舌尖绽放，很难想象，一片仿佛随处可见的白菘，可以爆发出如此潜能。一时之间，郑管家都有些羡慕这颗白菘，作为食物，它这一生不算枉过。

　　吃完了白菜，郑管家又开始喝汤，这一次，他特意放慢了喝汤的速度，细细品味，想要凭借自己的舌头，尝出鲜味的来源。

　　这一细品之下，他发现果然大有玄机，在这清澈的汤汁中，他居然同时尝到了火腿的鲜，老鸭汤的醇厚，还有一丝不知来源的甘甜回味。

　　不简单，果然是不简单。

　　郑管家平日虽说不是锦衣玉食，但多年跟在李大人身边，自然也尝过一些山珍海味，从来没有一道菜，带给他如此大的震撼。可以说，透过这道菜，他甚至参悟到某些大道至简的哲理。

　　郑管家今天其实是冲着找茬来的，毕竟他和王怀桑初次合作，总要给对方一个下马威，才好拿捏对方。

　　可是他这次，居然从头到尾都没有找到自己可以指点的地方，只感到深深地震撼与折服，对于这样完美的作品，自己的所谓指点只会像完美的曲调中不和谐的音符，任何一个有良知的人都做不到。

　　不过他还是开口了：

　　“郑掌柜，我想，你应该用了不只五千贯吧？”

　　王怀桑像是早有所预料一般，向一旁的春桃使了个眼色。

　　春桃会意，拿出一本账簿来，递给郑管家。

　　郑管家从头翻到尾，发现这本账记得非常详实，等他翻到最后一页之时，在总额那一页的数字更是惊掉他的大牙。

　　四千九百九十九贯九百九十九文。

　　郑管家当初给出的预算是五千贯，王怀桑居然一文都没有超过。

　　按说这种账目，超出一二两也是在可接受的范围之内的，但王怀桑对于预算的把握已经到了令人发指的程度，郑管家除了瞪大眼睛之外，多余一句话都说不出来了。

　　他只好干咳一声，有些尴尬地转移话题道：

　　“这酒楼似乎安静了些，没有什么乐师舞姬之类的吗？”

　　说道这里，他仿佛终于找到了王怀桑的纰漏之处，仿佛很懂行的补充道：

　　“你要知道，那些王公贵族，来酒楼可不只是为了喝酒，你懂的。”

　　最后一句话的尾音极尽猥琐油腻，听得王怀桑想要呕吐。

　　她不愿意自己设计的酒楼，变成俗气的酒色喧闹之地。

　　她一时之间气血上涌，直言反驳道：

　　“抱歉，郑财主，我想这是我的酒楼，如何运营是我的事，不劳您费心。”

　　谁知这话恰恰给对方留下了话柄，郑管家微微一笑：

　　“那还请郑掌柜不要忘了，您的酒楼，我可是最大的财主。我关心自己的钱能不能回本，能不能赚更多，不是情理之中的事吗？”

　　王怀桑一时哽住，意识到自己刚才失言了，但她很快恢复理智，扬起下巴，目光灼灼直视对方道：

　　“这个您大可不必担心，我向您保证，一月之内，我一定将您的五千贯，连本带利还给您。”

　　谁知对方嗤笑一声：

　　“七日，一万贯。否则的话——”，郑管家走到起身走到王怀桑身边，状似亲昵地拍了拍她的手：

　　“李大人可不做不赚钱的生意，你啊，自己好好掂量吧。”

　　说罢推开门出去了，徒留王怀桑在屋内。

　　她看着自己被摸过的手，心中一阵恶心，几乎要干呕。

　　堂堂正正地除掉他们，成为了她脑中的唯一念头。