70、大盘鸡 送上门的生 ...
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不过在寻找黑铉之前，王怀桑还有其他麻烦要处理。
那就是金馆长。
那日王怀桑与他撕破脸之后，他就扬言要收回他租给王怀桑的饭店和茶馆。
王怀桑对此是无所谓的，当天下午就带着人去把店内的桌椅厨具等物什带了回来，店里那些用得惯的伙计王怀桑也带了回来，安置在耳房里。
那些小猫也终于不用打工谄媚人类，也不用住原本的小宅院，此时它们有整个三进三出的大房子可以供它们玩耍。
这么一来，王怀桑家里就多了好多人。
首先是马车夫和伙计，王怀桑安置在一进门的耳房。
其次是家大了，要打扫和整掇的地方也多了，每天还有这么多口人要吃饭，又招了几个丫鬟和厨子。这些人则安置在左右厢房的耳房中。
最后是乐岁，她比较特殊。
王怀桑觉得她和春桃差不了几岁，应该可以聊得到一起去，就打发她住在西厢房了。
多了这么些人要养，王怀桑赖以为生的饭店和茶馆还被收回了，对此她却丝毫不慌。
或者说，她在很早之前就在思考扩张自己的规模，进一步做大做强。
在此之前，京城中的四大酒楼因为刁难王怀桑，被她赶出京城了。
这就造成了一片市场空缺，短期内却也没有人有实力补上这个空缺。
如今的王公贵族，连个喝酒赏舞的地方都没有，京城里已经很久没有管弦响彻整夜的日子了。
这就给王怀桑带来了机会。
可惜，对于开酒楼这件事，地点好租、供应商好找，难点在于，没有本金。
王怀桑开饭馆大概用了五百两，这笔钱是当初辛苦攒下的。
开一家酒楼，所需要的本金是五百两的十几倍，王怀桑一辈子也攒不下这好多钱。
唯一的办法，就只能是靠自己的三寸不烂之舌和好厨艺，去找有钱的王公贵族拉投资。
王怀桑并不认识许多王公贵族，所以她第一个找上的，是郑初珏的爹娘。
……
“你要开酒楼？”
郑父大吃一惊，他此前一直以为自己的女儿是在家当贤妻良母相夫教子，没想到是在做生意，还做得这么大。
不过很快他就接受了这个设定，毕竟她妻子私下里和他说过，珏儿的性情变了许多，或许是成婚的影响。
林氏一家以经商为业，或许是长期处在这样的环境中，让她也产生了从商的想法。
不管怎样，受了此前饼干的感化，郑父已经决定更关心关爱自己的家人，于是豁出老脸去重新联系几位从前结交的贵胄，将他们约在一处吃饭。
这顿饭的主厨，自然是王怀桑。
想要拉人投资，自然要拿出真本事来。
王怀桑准备的主菜是大盘鸡。
鸡肉切块清洗，沥干水分。
油热下冰糖，小火炒至枣红色。下入鸡肉，翻炒上色，加入葱姜、干辣椒、还有花椒等香料调味增香，再加入生抽、老抽、盐等调料。加水盖上盖子焖煮，再加入切块的土豆继续焖煮，最后加入新鲜红绿辣椒，收干汤汁即可出锅。
这次来者皆是贵客，王怀桑在用料上也颇豁得出成本，原本开小饭店时不敢奢想的桂皮、八角、花椒等香料，这次全加上了。
炒出来红艳艳一大盘鸡，鸡肉散发着莹莹油光，土豆明黄、辣椒青绿，明亮鲜艳的色彩交错间，光是看着就让人感到手指大动，口水直流。
王怀桑把菜端上桌之时，才发现来客中有几位熟人。
环瑾环瑜两姐妹也在席上，她俩看到王怀桑也很惊喜，在桌子底下小小地朝王怀桑招手打招呼。
王怀桑不敢露出异样，只沉默上菜，随后静静坐在一旁观察食客反应。
客人有很多，但主要的只有一位：李大人，从三品。
或许是在位时没少捞吧，如今即将告老，想要入股王怀桑的酒楼。
王怀桑自是看破不说破，只说：
“李大人，您请尝，这道鸡是我特意为您烹的。”
李大人挑了一筷子鸡肉放进嘴里，脸色却并没有怎么大变化，依旧是一副古板严厉的神色。
王怀桑心中有点慌乱，连忙自己自己动箸尝了一口。
没问题啊。
鸡肉不干不柴，鲜嫩非常，入口是咸香微甜的滋味。最好吃的是鸡腿肉的部分，煮的好的鸡腿肉，软烂的肉只堪堪挂在骨头上，一咬就轻松脱骨。这种小块的鸡肉是最入味口感最好的，王怀桑最喜欢的就是这部分。
土豆更是神来之笔，软糯香甜，入口即化，融合了土豆本身沙沙的口感和大盘鸡精妙的调味，在饭桌上简直比鸡肉还要受欢迎。
大盘鸡是大众接受度很高的食物，没有什么大众讨厌的食物譬如香菜，口味更算不上小众，按理说应该不会有什么问题。
王怀桑连忙去看其他人的反应。
环瑾环瑜两姐妹则完全是被惊艳到的反应，暗戳戳对王怀桑使眼色。
其他人也纷纷露出满意的神色，频频举起筷子，一大盘鸡肉，没过五分钟就少了三分之一，可见其实是十分成功。
万一这位李大人其实是个异食癖呢？
王怀桑只好暂时先放下不安，又进厨房忙活。
她进去了一会，又端出来盘皮带面。
此时鸡肉已经被吃了个七七八八，正好下面。
皮带面爽滑筋道，宽大的面皮充分沾上大盘鸡中的汤汁，一口下去，温热的面条裹挟着香气席卷整个口腔。汤汁并不油腻，因为其中有土豆的加入，吸走了大部分油脂，留下的，就是鸡肉的鲜、辣椒的辣、还有香料的丰富香味。鲜、辣、香，如此丰富的滋味，像动人的乐曲，谱写在皮带面之上。
王怀桑看到在吃饭的几人纷纷露出满意的表情，还是只有那个李大人，依旧顶着一张别人欠他八百万的死人脸。
王怀桑有点忍不住了，直接问道：
“李大人，可是有什么不满意的地方？”
李大人并不言语，甚至连头都没有抬一下。
王怀桑头一次感觉到被轻视，但她并没有露出恼怒的神色，反而狐眼一眯，露出一个叫人琢磨不透的微笑。
总之这顿饭王怀桑吃的并不开心，虽然她明面上没表露出来。不过因为有环瑾环瑜两姐妹在，除了那位李大人，其他人吃得都和愉快。
有好几个客人在离开时都给王怀桑留下了帖子，表示后续有入股的想法。
包括环瑾环瑜。
只不过她们二人年龄尚小，并拿不出许多钱来，只投资了几百两，聊表敬意。
王怀桑自是感谢非常。
与之相反的，那位李大人几乎是从头到尾都没有正眼看过王怀桑。
等到他们离开时，王怀桑听到他对另一位同僚轻蔑说道：
“嘁，什么时候，一个小厨子也配和我们平起平坐了？”
王怀桑躲在阴影里，眼神晦暗难明。
……
谁知又过了几日，那位李大人却又来下帖子，表示想要邀请王怀桑来到自己的府邸，详谈投资一事。
王怀桑不解其意。
但那日之后，王怀桑只拉到了一千多两的投资，这笔钱对于开一家酒楼而言，是远远不够的。
怀着试试的心态，王怀桑还是去了。
王怀桑来到门口，并没有受到什么热烈的接待。
相反，一位管家带着王怀桑从偏门进去，来到一家茶室。
管家坐在对面为王怀桑斟茶。
王怀桑左右看看，没有找到李大人的身影，只有一个管家和自己谈事。
“我家大人对这场生意很感兴趣。”
王怀桑心说我可没看出来，但面上仍旧平板无波。
“就是不知道郑掌柜能不能抓住这个机会，懂不懂我们大人的意思。”
王怀桑一听到这种有的没的就头疼，倘若真是什么摆的上台面的生意，哪里用得着如此百般暗示。
她不由得嘲弄地轻笑一声。
这轻笑在管家眼里，和挑衅没有区别，他轻咳一声说道：
“如果郑老板没有这个意思，那就先请回吧。”
谁知王怀桑打断他说道：
“我做啊？谁说我不做？送上门的生意为什么不做？”
等到这位管家把契书拿出来，王怀桑才真正看出其中蹊跷。
原来，整张契书之上，这位李大人的名字一次都没有出现过，相反，出资人居然是面前这位管家。
一位管家怎么可能出得起五千贯？
王怀桑看都看笑了。
“除了分红，大人说自己还有一批木材原料，可以暂且先借给掌柜的，用于修缮装修。至于银钱——，大人说他不着急，等你赚了钱，再付给大人，也不迟。”
王怀桑狐眼眯起，表情第一次有了几分严肃。
不亏是京城的高官，陛下的左膀右臂，吃回扣都说得这么好听。
“您别着急，”管家又说：“现在京城之中可还没有什么成气候的酒楼。您若是签下这份契书，官方曲引、行钱额度，还有官家宴请，这些事情，大人可都会替你想想办法，行个方便的。”
那管家的声音本就喑哑，配上这些话语，听在王怀桑耳朵里活像恶魔低语。
他拿出印泥，推向王怀桑：
“您意下如何呢？”
王怀桑的肩膀上停着一只蜻蜓，她像是陷入了深深的犹豫。
管家腹诽：我还以为是个什么人物呢，终究是个不成气候的。
他想要收回印泥，谁知王怀桑把他推回去的印泥又推了回来，飞快地在自己的名字上按了个手印。
她抬起头眯起眼睛笑道：
“合作愉快，郑管家。”
，还差 