7、第7章 橡子粉 ...
-
伊迪丝想了一下，最终点了点头。
贝蒂眉头微蹙起来，但什么都没说，把那一便士收下，递了土豆饼过去。
显然特丽萨也很不理解，觉得玛吉背叛了她，有些怒气冲冲地收着豆子，眼神里的担忧却遮也遮不住。
今天的豆子又没有卖完，剩的比昨天还多，不知道回去之后该怎么交代。
离开了矿场这边，贝蒂才问起来伊迪丝：“你看到特丽萨的脸了吗？那真是恨不得把我们吃到肚子里去。”
说完她就不解地看着伊迪丝，“我们为什么要卖给那个玛吉？她也在旁边卖东西，肯定没打什么好主意。”
“贝蒂，既然我们都一块儿在这边摆摊卖东西，或许我们并不用把关系都搞得那么僵硬。玛吉愿意过来花钱买一个饼尝尝，我们卖给谁不是卖呢？”
贝蒂摇摇头：“我当然乐意卖出去，但是那个玛吉万一吃了土豆饼，知道该如何做了可怎么办？”
贝蒂的担心不是没有道理，他们现在的土豆饼这么受欢迎，如果玛吉也做了土豆饼来，还会有这么多人来买吗？
伊迪斯想了想，承认贝蒂想的有道理：“我下次会多考虑考虑的。不过贝蒂，但请你相信我的手艺，并不是所有人做出来的土豆饼都是一样美味的。”
正好一阵风吹过，把伊迪斯的头发吹的四下飘散，声音也传扬的更远。
贝蒂吐了吐舌头，想到她和艾拉做的土豆饼，多少松了一口气。
两个人一边往镇上走，一边算起今天早上卖了多少钱。
带来的四十个饼都卖出去了，一个一便士，这边就有四十便士，再加上卖出去的酸辣浓汤，应该会有六先令那么多。
贝蒂听伊迪丝这么说之后直接尖叫了起来，四下看了看：“上帝呀，这样下去我们岂不是不用饿肚子了？”
“对，一会儿我们再去镇上，要先买些调料。”
伯顿镇不大，一条主街两旁挤着各种店铺。
马蹄踏在石板路上发出的哒哒声，铁匠铺的叮当声和小贩的叫卖声混合在一起，空气里飘着马粪、烤面包和潮湿雾气的气味。
他们先去了杂货店。
店主是米尔斯先生，一个秃顶的胖老头，鼻梁上架着圆眼镜。
他一边称重一边在那里和顾客说话。
看到伊迪斯她们过来，想了想她们是谁，开始攀谈：“以前都是你们父亲过来。”
米尔斯先生的记性很好，他对附近村庄的这些农场主都记忆犹新。
伊迪丝笑了笑，在这里买了些牛皮纸，价格可不便宜，十张就要一个便士。
贝蒂心疼得在一旁直抽抽，可土豆饼直接拿的话太烫手，难免又会沾染上一层油乎乎的味道，如果用这牛皮纸包的话要更好一些。
剩下的诸如盐、胡椒、醋、黄油这些，他们也都要了点。
“要牛奶吗？一品脱一便士。”米尔斯先生问。
伊迪丝目光在那一桶牛奶上停顿了一会儿。
以前农场是养着奶牛的，小汤姆从来没有缺过牛奶，可自打那奶牛被卖了之后，他已经很久没有喝过了。
想到懂事可爱的小孩，伊迪丝点点头：“那就来一品脱吧，先生。”
从杂货店出来时，贝蒂突然停住了脚步，用力地吸了吸鼻子。
是面包房传来的味道，就在街角。
从他们这里看过去，面包房的窗玻璃上凝着水汽，隐约可见里面金黄色的长条面包摆放在木架上。
那种纯粹的小麦、酵母和烘烤出来的焦香正源源不断的飘出来，只让人闻着就觉得很温暖。
这是贝克先生的面包房，全镇最好也最贵的面包房。
贝蒂喉咙动了动，强迫自己移开视线：“我们走吧。”
伊迪丝看了看钱袋，买了调料之后还剩下三先令两便士。
他们还需要皮革来补鞋底，还要在雨季来临之前把农场各个地方修缮一下，要花钱的地方实在是太多了。
更何况，还有欠着的外债和溪水的问题没有解决。
“走吧，我们去皮匠铺。”
贝蒂什么都没说，只是在走的时候又扭头看了一眼面包房的方向，使劲地吸了吸。
买皮革他们一共花了十一便士，这么多钱也二不过只买了一小块的皮革和一些结实的线。
在经过肉铺的时候，伊迪丝又花了六便士买了一根带肉的牛骨，这是用来熬汤的，还有一块四便士买的小熏肉。
家里的那点熏肉快用完了，虽然硬得像木头，但是能给食物增色不少。
最后剩下一点钱，伊迪丝想了想，还是带着贝蒂进了贝克先生的面包房。
贝克先生正在整理面包，他穿着白色的面包服，动作麻利，看到他们进来打了声招呼：“日安，小姐们。”
贝蒂一进来眼睛就亮了，把货架上的面包仔仔细细地都打量了一遍。
他们平常吃的是黑麦面包，和这种小麦加黄油的面包是没有办法比的。
伊迪丝挑了最便宜的小圆面包，买了四个。
捧在手心里的时候还带着些温热，面包外皮很脆很酥脆。
贝蒂小心翼翼地掰开，还能看到里面的蜂窝组织，等咬上一口，那种香甜的味道更是让她脸上带了大大的笑容。
“真好吃！”
伊迪丝也尝了一口，味道确实好，简单的麦香和恰到好处的奶香，不多不少。
她想着家里剩下不多的粮食，也许早晚有一天他们也能顿顿吃上这样的面包。
回到农场时已经过了中午，艾拉和小汤姆正在厨房里忙活，他们在试着磨橡子仁。
早上走的时候，伊迪斯就说橡子仁已经没有什么涩味了，她让艾拉先把橡子仁在农场上晒上大半天，等表皮微皱的时候就可以用石磨慢慢地磨出来。
她们回来的时候，艾拉正在用细筛子过滤橡子粉。
这橡子粉是浅褐色的，还带着一股说不出的香气。
看到她们回来，艾拉赶紧上前，等看到两个木桶都已经空了，土豆饼也没了的时候，她大大地松了一口气。
贝蒂献宝似的把牛奶、面包还有皮革都拿了出来：“钱真是不经花，今天挣的钱都花了许多，只剩下一点点了。”
“但好在买了这么些东西，下午我就把鞋底补一补。”
小汤姆看到面包和牛奶的时候眼睛都瞪直了。
他并没有把那一品脱的牛奶独吞，而是拿出了碗，每个都均匀地倒了一点。
面包也是一人一个。
就在厨房前的桌子上，他们简单地把这顿午饭吃了。
“老乔上午来过。”艾拉吃得很慢，她跟伊迪丝说起上午的事，“那橡子粉我磨了一碗，他正好看到，说橡子吃了会肚子疼。”
老乔是住在不远处的邻居，一个六十多岁的老农，以什么都懂一点闻名。
“我也从来没有听说过这橡子粉能吃。伊迪丝，要不我们还是不要冒险了，先用这些土豆继续做土豆饼去卖就好了。”贝蒂在一旁忧心忡忡的说。
伊迪丝喝完牛奶、吃完面包之后并没有多说什么。
她洗干净手，开始和面，用黑麦粉、橡子粉和一点点盐，加水揉成团，最后像昨天那样掺入了土豆泥，均匀分成小剂子，压扁。
“总要试试才成，书上说是能够吃的。”
“可书上说的不一定都准。”贝蒂嘟着嘴，因为自己的意见没有被采纳而有些不高兴。
伊迪丝耸耸肩，她决定用铁板来做这次的土豆饼。
先把铁板烧热，放上油，等土豆饼放上去的时候，便发出了滋滋的声响。
没一会就传出了土豆被煎制的香味。
这次的味道和之前的不太一样，黑麦的香味中混入了橡子粉的坚果香，是一种更扎实的谷物气息。
等这几个饼煎制好的时候，贝蒂和艾拉谁都没敢第一个伸手。
伊迪丝并没有生气，她拿起一个饼掰开，热气从中间冒了出来，里面的组织很松软，颜色比纯黑麦饼要深一点。
她咬了一口，咀嚼，吞咽，又咬了一口。
贝蒂在一旁着急，见她吃了两口就赶紧阻止：“好了，你别再吃了！”
伊迪丝把另一半递给贝蒂：“你自己尝。”
贝蒂接过，犹豫了一会儿，但见伊迪丝好半天都没什么反应，她心一横直接咬了上去。
嚼了两下停住，眼睛眨了眨，又嚼了几下：“好吃！比之前的土豆饼还好吃！”
一旁的艾拉也早拿了一个饼尝起来，点点头说：“确实有一种特别的香味。”
一旁的小汤姆早就等不及了，得到允许之后，抓起一个完整的饼就咬，烫得他直哈气也不肯吐出来。
“慢点。”艾拉拍着他的背，“小心烫伤。”
就在这时，门外传来了脚步声，一个女人的声音接着传来：“伊迪斯，艾拉，你们在家吗？”
是莫莉·卡特。
伊迪丝上次在科尔先生的教堂门口碰到过她，很热心和善的一个妇人，她住在半英里外的一个小农舍里。
“莫莉阿姨！”小汤姆跑过去。
莫莉夫人之前经常来他们的农场，小汤姆很喜欢她。
今天她把红头发都扎在头巾下，手上提着一个布包。
摸了摸小汤姆的头之后，就把布包递给了一旁的艾拉：“我做了点苹果干，想着给你们送些来。”
作者有话说
第7章 第7章
，还差 