《冤种夫妻苟活记》竹棠清风

150、第 150 章 白切鸭蘸鸭

　　开店之日，于木板上题记着每日的菜谱挂在柜台后方的墙上，她宋·李·记食肆的地段佳，虽是新开的店，但不乏有络绎不绝的行人路过，瞧着店外还支起了一个小摊子，闻着饼香味十足，风轻轻一吹，就落到了路人的鼻子里，不忍有好奇上来寻问的。

　　是煎饼果子，宋棠教他们三位老人家做的，就是为着在店铺面前吸引顾客，此时碳炉子一架，置上平底铁铛，就是烙饼的工具了，旁边是刷饼子的油酱等佐料，做起来也不难，就是老人家的手有些颤抖，在用刮板摊开面糊时有些不均匀，胜在香气缭绕，也能对这小瑕疵忽略不计。

　　摊开的面糊逐渐变硬，一枚鸡蛋敲碎，小刮板再次摊匀，涂抹酱料、葱花芫荽、胡瓜丝萝卜丝、捻头往里面添加，又添一层酱料，切、折、切，一块大饼分成了两半，纸袋一包便成了。

　　十二文钱一个，不贵也不便宜。

　　那客人直接打开袋子尝，还冒着热气，牙齿一咬，香脆酥软的面饼，再多咬几口，便吃到了饼馅，酱料的咸香微辣均匀裹在那解腻的瓜丝上，捻头酥脆，相得益彰，朝他们竖起了大拇指，“我说你们做饼的手艺不怎么样，但吃起来香辣可口，我还从没尝过这样式的饼子。”他又看了一眼那支在旁边的小木板，“煎饼果子！妙哉！”

　　“这只是我们店的开胃小菜，你若是好奇，往里面走去，更多闻所未闻的好菜在后头呢！”赖大爷言道，手一伸，做了个请的姿势。

　　店里面总共就八个桌子，如今已经坐满了四桌。

　　张景昶坐在那塌上，扇子一瞧桌面，就开始津津有味的讲起了自己的故事，不乏添置了些艺术加工，绘声绘色、声情并茂，食客听得津津有味，以至于宋棠一个人出餐慢了一些，但也没有太多人催促。

　　暮春的暖风裹挟着柳叶枝条，青石板路里的缝隙丝丝缕缕渗透出春气，一辆马车就停在了宋·李·记食肆对面，帘子微微被挑起，露出一张白皙圆润的胖乎脸蛋，正用帕子轻擦额角的泪珠，对面那食肆左不过只有一层楼，店铺虽大，但比对玉楼酒阁而言，那就是云泥之别了。

　　“霞姐儿，”他偏过头，憨态一笑，“这新开的食肆小，看来是没有雅间的，我瞧着就去玉楼酒阁吧，那蟹壳黄烧饼我可是嘴馋很久了。”

　　被称作霞姐儿的女子却正襟危坐，青玉簪子绾着乌发，只简单戴了一对翡翠耳饰，面容未施粉黛，肤色晶莹剔透，清秀眉眼、倩丽五官似一块素净的璞玉，“你若是想吃这蟹壳黄烧饼，晚上就让人送去府上，这食肆竟敢开在玉楼酒阁对面，我倒是好奇她家的手艺了。”

　　“我这就让大布去买。”

　　女子伸手阻拦，压实他这胖乎乎软劲的手，“不用，我亲自去，现出锅的食材是最佳品尝时间。”

　　——

　　“小棠姐，棠姐儿，店里面来了两位贵客，要将我们店里面的菜品都尝过一遍。”宋阳抱着托盘禀报，“还说了若是吃不完也不会浪费，他们自会打包带走。”

　　“行。”

　　“小棠姐，他们说的不是墙上挂着的那些，指的是那本菜谱册子。”

　　宋棠挑眉，惊诧道，“真的？阿阳你没听错吧？你没同他们说我们每日供应菜品的规矩嘛？”

　　菜谱是她写的，鸡、鸭、猪肉、鱼肉、羊肉为主食就各有好几道菜，还没算上那些个凉菜、甜品、素菜，除此之外，还有面食和馄饨、饺子......以及一些新式菜品。
　　算下来，一齐上桌，那也是满汉全席。

　　“说了，他们说愿意出银子。”

　　砸钱！宋棠舔了舔唇角，她是心动了，可这一本菜谱炒下来，太累了，进门柜台后方的墙上每日都挂着一块大木板，写着当天可供应的食物，而另外的菜谱册子是提供食客们了解他们食肆里的菜品，每日从上面随即抽取供应，就像是开盲盒一样，能吸引食客每日上门。

　　“阿阳，就说食材供应不足，今天的菜品就只有墙上提笔写下的那几道，若是他们欢喜，可以每日都前来我们这小店。”

　　宋阳传完了话又折返而回，“小棠姐，那两位贵客改口了，便说今日可供应的菜品都给上齐全了就行。”

　　宋棠重新系好围裙，这是个大胆，“阿云，别逗小鸡小鸭了，该干活了。”
　　“好的小棠姐！”

　　“公子，您点的两份煎饼果子，请慢用！”赖大爷瞧着这公子爷身娇肉贵的，面容笑起来有股憨厚劲，尤其是那双人畜无害的酒窝。

　　而他对面的大娘子则是雅致大气，素净装扮不失雍容华贵端庄的气质，一颦一笑又爽朗洒脱。
　　倒是一对璧人。

　　直穿那染蓝门帘子，赖大爷凑头，“宋棠丫头，那外边真是来了两位贵客。”
　　“我知道。”
　　“你说他们是哪家的郎君和大娘子啊？光临我们这小店，有眼光。”
　　“赖大爷，我也不认识他们。”　宋棠头也没抬，将炸好的茄盒捞出来摆盘。
　　见她没有继续闲聊的心思，赖大爷识趣的离开了。

　　陈丹霞听着那方角落坐在榻上的公子言语的故事，这故事娓娓道来，真情实意倒不像是杜撰的，隔着珠翠帘子她看不清那男子的面容，但语气也能依稀辨别出一个人的情绪。
　　他似乎很纠结也难烦躁，一边是心之所向，另一边是父母孝道。

　　“夫君，若是你，你会如何选择？”

　　这确实是个难以回答的问题，他和霞姐儿的婚姻是门当户对，父母之命媒妁之言的，倒是没有任何阻碍他就抱得美人归了。

　　“鸡丝凉面来了~”
　　“山家三脆来了~”
　　“酿炸茄盒来了~”
　　“麻婆豆腐来了~”

　　上菜的小伙子语调活泼，丝丝缕缕飘着小孩子的软糯憨厚，骆熙安感谢这小伙来得及时，还赏了他十文钱。

　　再过了许久，

　　“松鼠鱼驾到~”
　　“羊脂韭饼奉上~”
　　“糖醋里脊来了～”
　　“白切鸭蘸鸭血酱来了～”
　　“糯米圆子红枣饮来了～”
　　“凉拌藕片来了～”

　　菜上齐了，满满当当的一桌子，不免吸引隔壁几桌食客的眼光，那些想点却没点的菜品，好奇心一下便满足了。

　　“看着都不错，店小二，我这桌加菜。”
　　“我这桌也加。”

　　青瓷盘里切得薄如蝉翼的藕片，不仅入味还保持着脆口的劲感，摆成了花瓣形状，一层紧着一层往上叠，似宝塔。

　　鸡丝嫩白，面条裹香鸡味；还有一碟松鼠鱼，淋着琥珀色的蜜汁。

　　除了松鼠鱼和那道白切鸭，这些菜他不是没吃过，但这厨师的手艺确实很不错，做出的菜品有自己独特的味道。

　　除了松鼠鱼，他最喜欢的就是那道白切鸭蘸鸭血酱了，鸭肉紧实鲜嫩，酸辣的蘸酱裹着鸭肉一口入嘴，这是他第一次尝，没想到鸭肉还能这样做，这回是开了眼了。

　　骆熙安先夹了块最嫩的鱼腹肉放进娘子碗里，自己才去够那只紫酱撩人的茄盒。一咬下去，酥皮簌簌落了一襟，他慌忙用手去接，却把酱汁沾到了衣角。

　　两位贵客的举动让订单量拉满，宋棠手酸了，左不过半日的时间，她两个人勉强忙活得过来，但宋云是新手，从前在杨记干过的活也不是厨房里的活，动作没那么利索。

　　堂外幸而有宋阳，不然上菜擦桌子也是忙不过来的，李奶奶帮衬一二，李爷爷则在后院洗碗打下手，赖大爷是个例外，负责看管他的煎饼果子小摊，老顽童一个，又惯会说话逗趣客人笑，遂这饼子卖得火热。

　　顾爽送了两个孩子去书院读书，从镇上的安石书院再到县城里这个竹汀书院，环境更好了，虽然学费也涨了，但教育资源却上涨一层，有致仕闲不住的官员，有桃李满天下的隐士，也有被贬的官员，科举出身的进士，举人…。

　　送完孩子，他便去县衙，今日也总算见到了传闻中的裴县尉，这些天以来，个个都夸他是个心地善良的头儿，对待他们就像家人一样。

　　裴毓，人如其名，外貌气质不凡，眉眼高深孤傲，薄唇、倒是散出一股阴森感，这身青色官服穿在他身上，英武干练，窄袖袍衫，乌皮靴，帽子倒是没戴，乌黑的发丝以玉冠束起，戚容严恪、腰间配了长剑，这身躯伟岸加上阴柔傲气的五官，给人文武相通的感觉。

　　他们六个都头整齐排成一列，顾爽这才知道还有两个都头是负责那紫阳坊和长汀坊的，这并非商业区，因此更轻松，矛盾更少。

　　“近日盗匪猖狂，大家可要打起精神，官家又下令今年的科举考试暂停，不少落榜子弟纷纷打道回府，若是你们谁想科考的，可不要背着偷偷学习耽误了巡查的任务。”

　　“昨晚上长汀坊就有两户人家被盗窃了些许金银珠宝，杜都头，若非我及时赶到，恐怕又多出两户人家被盗窃了，”他清了清嗓子，眸色轻扫，“虽然我昨日找你有事商谈这才让盗贼有机可乘，可你手下的人呢？竟也蠢笨到不可独当一面嘛！”

　　“是，裴县尉，我今后一定严加看管，一定不会让此事再发生。”

　　“话说得好听，事更要做得漂亮，温都头，你管辖的那条街虽没出现盗窃的事情，但打架斗殴的可不少，别有一天打死了人连累了整个衙门，我们青龙县虽是个小地方，可百姓不少，若是我们治理不当，如何让百姓安居乐业.....。”

　　看来这裴县尉是个话痨，相貌和性格倒是大反差，一个嘱咐能掰碎了来讲，本该是一句话的事非要扯出长篇大论，对于下属犯的错误他是严加苛责和教导，可是仔细一听，便觉不对劲了，这哪里是苛责，显然是甩锅，顾爽听得犯困，哈欠连连。

　　等到散会了，不知为何又被留堂了。

　　“顾都头，你初来乍到的，想必有些规矩不懂。”他朝自己走过来，还抬手拍了拍自己的肩头。

　　“还请裴县尉赐教。”

　　“谈不上赐教，我们这的规矩是没有规矩，听闻你家大娘子在玉楼酒阁对面开了家食肆？”

　　“只是桩小生意，我家大娘子好烹饪，赚些苟活的银子罢了。”

　　“那可谓是女中豪杰，敢开在玉楼酒阁对面的，想必厨艺不差，我可否赏脸前去，顾都头不会不欢迎吧？”

　　“哪里敢，裴大人若是赏脸一去，那可是给我这小肆招揽生意了，感谢还来不及呢。”顾爽赔着笑意，心中那是不情愿的。

　　眼前这男人的名声虽被县衙的人多次夸赞，可仔细一听就是阴阳怪气，看来不好招惹他啊。

　　“还有这武器，顾都头真是好大的手笔，给你手下的五个弓手都备了薄礼。”他碰了碰顾爽腰间系着的棍子，这棍子还连着铁链，似盘龙棍，但这是改良过的。

　　“裴大人穆赞了，主要是他们身上携带的武器都生锈了，总不好抓盗贼时因这情况给耽搁了。”顾爽怕他要夺走自己的双截棍，这是他的宝贝，可不想拱手让人的，这双截棍擅长攻击下三路，攻击防守、反击和绞夺都兼具，还方便携带，他爱不释手。

　　“紧张什么，我又不怪你，你这事做得对，我从前也想过给下面的人发一些新的武器，但你知道的，我手下的人比你多，这银子花费就多了，我月俸禄少，养家糊口都不够，实在是拿不出，还是顾都头你大方，家里面有个挣钱的大娘子。”

　　笑侃间毫无阴阳怪气，倒是仰头哀叹他空有这颗忧民的心，只可惜财运不济只能独善其身，遂羡慕自己这大方救济的行为。

　　顾爽舔了舔唇角，笑眯眯拍着马屁，“裴大人还真是忧国忧民，实乃菩萨心肠、春日骄阳普照大地，小的一定多多学习。”又想起温漾曾同自己提起过，这裴毓无儿无女，但有妻子，有父母。

　　只是，

　　妻子不归家！

　　父母也不归家！

　　陈双耳在县衙外等着顾爽，谢天谢地总算是出来了，“顾都头，你总算出来了，没，没事吧…。”
　　“无碍，巡街道去。”