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40、竞争     今 ...

  •   今天一整日楚勇强都忧心忡忡,一到村子,家都没回就和楚雄安一起去找了楚恒林。

      “我们旁边今天也开了个麻辣烫铺子,头前我就奇怪旁边铺子装修的和我们这一样,今天开业卖的东西和我们铺子一个样。”

      楚勇强说完,楚雄安也紧接着说:“我对面那个铺子也开了个关东煮我打听过了,这两家铺子都是沈家开的,完全是照搬照抄我们铺子。”

      楚雄安忿忿不平,心里又是气,又是急。到底是年轻,看楚恒林脸色没有太大变化,又忍不住询问起来:“恒林哥,这事怎么办?今天铺子的挣的钱都比前天少了一半。”

      “先等。”

      看到有挣头,想来分一杯羹的人不会少。现在别家铺子开业第一天,价格比他们优惠,又是同种菜系,好奇去试的人定然是不会少。

      但别家手里的调味和他家不一样,终究是没法子做出他家这个味来,他也没必要乱了阵脚。

      麻辣烫这些看重汤底调味的食材和烙饼不一样,调味配比有稍许的偏差,滋味就大不相同。

      就前世他刚出麻辣烫没几天就跟着出现了不少麻辣烫铺子,头半个月店里生意会受到些影响,但等顾客依次试了几个铺子后,最后还是回到了他这儿。

      楚雄安第一次遇到这事情,看楚恒林不做任何准备,回到家,心都还是虚的,一整宿一整宿的睡不好觉。

      楚勇强毕竟有做烙饼和烤冷面的经验,也遇到过同行竞争,虽然心里也没有底,但见了楚恒林后,也就没那么不安了。

      楚勇强和楚雄安这边怎么想楚恒林不知道,不过没几天他的想法倒是印验了。

      自打镇上忽然冒出个楚家起,沈升泰他们一家的生活水平就开始一落千丈。

      他祖辈都在镇上开食铺子,专卖凉拌面藕,镇上仅他家有这面藕,味道好,也饱肚,来他店里吃的人不少。

      但头先街尾突然冒出了个什么烤冷面,他铺子里的生意就少了一大截,连在他家吃了好几年的老顾客,大中午的都开始往街尾走。

      他婆娘实在是没忍住问了问老顾客,果然证实了人确实是奔着街尾的烤冷面去的。

      店里从以前的坐满人到现在空位不少,这落差沈什泰自然要补救,连忙开始降价加大量,这方法头两天有用,后面铺子又重新空了起来。

      他也不是没去买过街尾的烤冷面,味道确实没得说,十几文钱给的量大不说还加鸡蛋。但他们这凉拌面藕虽没有鸡蛋加,但也是用小麦粉磨出来的,说多给个蛋,他们却也是舍不得的,以前卖一份挣的多,客人也都乐呵呵愿意买。

      现在让他们一份少挣个2文钱加鸡蛋给客人,他们一家子都是反对的。

      这样一来就铺子的生意就僵住了,人流也少的可怜,他媳妇也开始唠叨起他来了。

      他本来就被媳妇唠叨的难受,等看到街尾的烤冷面铺子忽然卖起麻辣烫,他顿时坐不住了。

      店里一天本来还能卖个几十份面藕,现在也却只能卖十几份。他们铺子生意好,开在镇中心,现在这情况只怕是月租都要挣不回来。

      楚恒林上半年开的关东煮铺子就在他铺子对面,每天都有一群人跑去买那什么关东煮,关东煮又贵又不饱肚子,他是真不明白镇上这些人怎么就乐意去买那种吃食。

      他这门店现在会变成这样,不就是因为楚恒林他们抢客导致的吗?

      本来看对面关东煮卖的好,他心里就不舒坦,现在又来个麻辣烫,他铺子已经是开不下去了。

      一屋子人思来想去,最后决定也跟着去做这关东煮和麻辣烫生意。

      沈升泰最是看不上乡下人,乡下人来他店里总是一堆人就买个一份面藕,又占地又寒碜。

      楚恒林这个乡下人做这个都能挣钱,他们这些祖辈生活在镇上的人还能比他差?

      打定注意,沈什泰一家也花钱在麻辣烫铺子边上租了个铺子专门做麻辣烫。街尾因为多了个楚家铺,现在来的人流不比镇中心差,以至于这边店铺租金都涨了不少。

      秦什泰家里存下的积蓄不少,专门租了楚恒林铺子旁边的店铺,这个店铺门面就比楚恒林家的铺子大了整整两倍,看着就宽敞怡人,价格虽然不低,但能容纳的顾客量可不少。

      两个铺子开业第一天,人流量就大的吓人。沈什泰一枚一枚数着钱,话里话外都是自得:“我先前就说照着他们开,你非说我抢不过他们,非说降价做祖宗传下来的面藕。咱家早点干这个,早挣钱了,你非和我犟。”

      沈什泰媳妇虽然也高兴自家客流多,但还是没压住心里的担忧:“我们今天开业打八折,以后恢复了还能行吗?现在肉价也不便宜,这挣的钱减去也没剩多少了。这肉丸也是找婆家人来帮的忙,总不能次次都让她们来白忙活……”

      “你就爱瞎操心,我们才开一天,哪能这么快就挣上钱,明天我们不打折,钱慢慢不就上来了?我娘她们闲着也是闲着,过来帮帮我们怎么了?”

      看媳妇还是一脸担忧的样子,沈什泰语气也不耐烦了些:“行了,别总说这说那的,一屋子人都同意我来搞麻辣烫,你就非念着那面藕,那面藕真能挣钱,我们还会开不下去?”

      听沈什泰忽然什着嗓子对她喊,沈什泰媳妇自是不干,手里放钱的盒子往床上一扔:“说让你把面藕价格降一些,我们一样有的挣。全镇就我们家会做面藕,你跟着去做麻辣烫,祖宗传下来的面藕生意都没了。”

      俩人不欢而散。

      店铺的生意也和沈什泰想的不一样,店里来的人一天比一天要少,从一开始和楚家麻辣烫客流对半,到现在竟然比他开面藕都来的少人,就连街中心的关东煮铺子也是如此。

      “碰!……老板,你这肉能吃吗?放了几天啊这肉?吃着一股子臭味。”要不是赶时间,汉子也不会来这家店吃麻辣烫。他兄弟说这家麻辣烫味道不正宗,没楚家好吃,他急着回去干活,但也念着麻辣烫这口滋味,不死心跑这家店里来试试味。哪里知道,这味不香就罢了,连这肉都放坏了,根本下不了嘴,气的他一筷拍在了桌上。

      沈什泰去肉档口一次性进肉进的多,价格比零零散散的买要便宜不少。

      现在铺子里人来的一天比一天少,肉的消耗量和他算的远不一样,摆的时间长了,品质自然不一样了。

      但这毕竟是荤肉,他哪里舍得丢掉,现在一听汉子问起,他也有些发虚:“哪里会……我们店里荤肉都是当天现买,不会发臭。”

      汉子没想到他还敢嘴硬,心里火气更是大了几分:“臭不臭我吃不出来?你这店里的东西味道难吃不说,收我这么多钱,荤菜也全都不知道放了多久,你真当我好说话?今天不退钱,你这店别想开了。”

      看到有不少和他一样因为楚铺人多,省时间过来这家店的人,汉子扬声道:“这菜全都臭了,别来这家,隔壁楚家人虽然多但味道好,吃着划算。这家难吃不说,还给你吃一肚子气,这臭肉狗吃了都得窜稀。”

      沈什泰被汉子这话气的憋红了脸,也犟着不愿意退款,俩人就这样犟在了铺里。最后还是沈什泰媳妇过来看到了这情况,连忙把钱退给了汉子。

      _

      连半个月都没到,对着楚恒林铺子开的这两个店铺就关店了,街中心那家麻辣烫铺子也重新改卖面藕去了。

      什么也没有做的楚雄安看着这情形还有些回不过神,他是没想到让他如临大敌的竞争店铺就这样关门了。

      晚上去楚恒林家吃饭,楚雄安还是有些感慨:“他们开业那天可给我吓坏了,恒林哥,你就说一个‘等’字,给我急的不行,哪里知道真只用等就好了。”

      楚雄安说完这话,自己也没忍住又咧起嘴傻乐起来。

      林夺生听楚雄安这样说,也有些乐,脑海里都是恒林面不改色的说‘等’的画面。

      “笑话我呢?”看夺生笑的欢,楚恒林嘴角上扬,就盯着夺生看。

      很是习惯这俩人之前旁若无人的氛围,楚勇强接着楚雄安的话说:“确实去等就行,我去他们铺子里买过一次麻辣烫,味道不行,没有一点香味,煮不出我们这味来。花那么多钱去吃他们家的麻辣烫,划不来。”

      箫羡之在这养伤养了好些时日,伤都快好了,皇城派来的人他却一直没等到。反倒是总跑去铺里帮忙,和楚勇强他们混熟了:“我去过这么多地方,就你们楚铺的吃食最馋人,其他人哪里能仿的出这味道,依我看,皇……我那边的人都配不出这调味来。”

      楚雄安很是认同的点头:“恒林哥研究出来的吃食味道没得说,隔壁镇子都有人专门跑我们这来尝味。”

      林夺生听的一荣俱荣,不住的点头表示肯定。反倒是被称赞的当事人最为淡定,一心沉迷于给林夺生剥花生。 

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