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20、关东煮       ...

  •   铺子里有大哥楚勇强和清山嫂来帮忙后,楚恒林也方便了不少。在店里带着大哥忙活了两天店里的生意后,楚恒林就忙着改装新铺子去了。

      新铺子原先也是卖吃食的铺子,不需要楚恒林过多的改造。楚恒林找人把铺子清洗打扫一番后,就去木匠那边打几套座椅过来,最后就剩下原材料的选择了。

      关东煮里的荤食就卖猪肉丸子、牛肉丸子、牛肉爆馅丸子、鱼丸,素食就卖白萝卜、香菇、豆泡、笋尖。荤食每个丸子卖两文,素食就按一文的卖。楚恒林打算在镇上买这些个食材,他们的铺子就在镇上,这样也方便些。

      开业第一天,口碑没传出去,楚恒林没多买,猪肉牛肉和草鱼都各自买了三十来斤,再加上一百斤的白面这些食材一共花了三两钱。

      素菜便宜,两文一斤的萝卜、三文钱一斤的笋尖、五文钱一斤的香菇和豆泡,楚恒林也都各自买了三十来斤,素菜总共花了450文钱。

      楚恒林也没急着开业,找人算了个吉日,俩人又小小的休息了一段时间,等到了吉日,食铺才正式开业。

      “今天开业第一天,购买的顾客赠送一枚肉丸,全镇仅此我们家有,客官要不要过来尝尝鲜?”新店刚开业,被锣鼓声吸引过来的人也不少,楚恒林和林夺生把肉丸和素食按间隔放好后,就招呼起顾客来。

      “掌柜的,你家卖的是什么啊?”

      “对啊,楚掌柜,你这次卖的什么东西?有没有街尾烤冷面爽口?”来着看的人也有不少人认出楚恒林来,对楚恒林要卖的吃食越加的好奇。

      “这关东煮保证让你们吃了还想吃,这味也是鲜香的很。”烤冷面的受众就是给人填饱肚子的,关东煮就是让镇上手有余钱的汉子哥儿买来吃着解馋的玩意。

      也有等不及的顾客闻着香味,耐不住的问起价来:“楚掌柜,关东煮怎么卖的?我闻着这味,肚子都馋的直发疼。”

      “荤肉有猪肉、鱼肉、牛肉打制的丸子,一个肉丸子卖两文钱。素的都收一文钱,一文钱可以夹三块素菜,豆泡另收价,一文一个。”这价格不算便宜,听到楚恒林说完价格,手里头余钱不多的人,听到后都有些犹豫,想走,但闻着味又有些舍不得离开,都直直的僵在原地,既没有上前买吃食,又没有离开的。

      家就在镇上,手里富裕的人就没有这顾虑,听楚恒林说完价格后就选起品类来:“楚掌柜,给我来三个猪肉丸子和三个牛肉丸子吧,再给我来一文钱白萝卜,一文钱嫩笋。对了,这牛肉丸子怎么有两种?”

      “右边这牛肉丸子里面带牛肉馅。”楚恒林把汉子选的菜品夹到竹筒里,又勺了一勺子汤到进去。

      “那再给我来三个带牛肉馅的牛肉丸子吧。”汉子听楚恒林这么说,也要了两个带馅的牛肉丸。

      “好勒,这位客官一共二十文,开业第一天,可以赠送一个丸子,客官你要什么丸子?”

      “那……给我来个鱼丸吧。”汉子迟疑了一下,选了自己不太爱吃的鱼肉。

      “客官慢走,这边有本店秘制辣椒酱,客官吃辣的话可以装上一些。”楚恒林把装满了丸子的竹筒给了汉子,又开始招呼起下一个顾客。

      汉子拿到竹筒没急着走,迫不及待的拿起竹签插了一个猪肉丸子塞进嘴里,这猪肉丸口感柔韧弹牙,咬下时能感受到细腻绵密的肉质在齿间回弹。

      肉丸外层滑润光洁,内里饱含鲜香汁水,汉子吃上这一口,顿时面露惊意。不管自己舌头都要被烫熟,汉子又马不停蹄的夹了另一颗猪肉丸子塞进自己嘴里,咀嚼起来。

      “怎么样?这味道值不值这个价的?”没舍得花钱的人看汉子买了这关东煮,压抑着自己想跟着去买的冲动,跑来问起忙着吃肉丸子的汉子。

      汉子吃的正起劲,敷衍的点了点头,就迫不及待的插起另一个肉丸子塞到了嘴里。跑来问的汉子看人吃成这个样子,哪还不知道这关东煮好不好吃,也一咬牙排起队,等着买上些吃食尝尝味。

      “楚掌柜,我之前可来你那个店买过很多次吃食了,这次可不要唬我啊,我吃中饭的钱都算在这了。”想尝口新鲜滋味的汉子等了半天才等到自己,舒了口气看起锅里的食材来。

      “我们家食材新鲜味好,你吃了绝对还想再来,客官要选哪些食材?”楚恒林拿过竹筒笑着问起汉子。

      “给我每个丸子都来一个吧,好吃的话我下次带我夫郎来。”汉子也不知道什么丸子好吃,干脆每个都要了一个。

      排汉子后面的人和汉子都是在一个地方干活的,听了汉子的话后顿时笑乐了起来:“哈哈哈哈你这家伙啥都想着你家夫郎,看来有夫郎的温软窝后就是不一样。”

      “哈哈哈哈”这个时代这么大胆表示挂念家里人的少,后面的人听了后都笑开了来,给汉子脸都笑的红了起来,急得马上岔开话题:“这些素菜也都给我来一份吧。”

      “你和你夫郎关系好,你念着他,他也高兴。”楚恒林莞尔一笑,把汉子要的食材一一夹到了竹筒里。

      “我俩前几天刚成婚,他是镇上人,我是乡下的,他嫁给我是下嫁,我哪里还舍得委屈他嘞。”汉子看楚恒林语气平和,挠了挠头嘴里扯着一抹笑意说着自己和夫郎的故事。

      “你能念着他的好,日子肯定是会越过越好的。”汉子话头不多,楚恒林夹好食材后,汉子把自己和夫郎相遇相知的故事也说完了,楚恒林顺势便把汉子那份竹筒递了过去。

      “楚掌柜,这些要多少钱?”汉子闻着竹筒里传来的香味,情不自禁吞了口口水。

      “丸子夹了四个,素食也夹了四种,一共要十二文钱。”楚恒林看汉子迫不及待的喝了口竹筒里的汤汁,大方的给汉子又添了勺骨汤。

      “这汤味道够浓郁,配上那杂面馒头也喷香。”这汤要不了多少钱,但给上自己一勺子,汉子也高兴的不行,毕竟这汤里可是有荤油的,喝了这汤干活也得劲些。看楚恒林给他勺了汤,汉子给钱也给的乐呵了不少。

      不少只是闻着香想买来解解嘴馋的汉子,吃完自己竹筒里的肉丸蔬食后,这一吃后不仅不解馋,反而还更加念起口滋味来了。这样一来,队尾又排了一连串手里拿着竹筒的人来。

      “刚多买些就不用再排这队了,咋一眨眼的功夫就这么多人来买了。”重新跑过来排队的汉子看着像长龙似的队伍,有些懊恼。

      “我家小哥儿看到这么多人在这排队,就闹着也要吃,小兄弟,这家新开的店味道怎么样?可不能让我白白浪费时间啊。”手里牵着个小哥儿的汉子听到身后排的人吃了这家店的吃食,便转过头问起滋味来。

      “这家店是楚掌柜家开的,楚掌柜可大方,里头的汤还有荤油,丸子也个个新鲜弹牙,你这吃上一口怕是更不得把全身家当都赔进去买这玩意了。刚我排的可早,想要省钱没多买,现在又馋的跑来排队了。”汉子猛喝了口汤,竖着拇指直夸自己手里的这份关东煮。

      楚恒林那边的队伍排的火热,林夺生这边的也不枉多让。俩人一人负责一个锅卖,过来买吃食的大多数是些汉子,这会来了一个看着只有七八岁有余的小男孩,穿着也和过来买吃食的,温饱不愁的大多数汉子不同,这个小男孩衣服破破烂烂,瘦巴的可怜。

      “我……我想要一文钱的白萝卜和一文钱香菇……开业可以送一个肉丸,我可以要一个猪肉丸子吗?”男孩说的有些犹豫,他知道自己这样很不齿,一个丸子就要两文钱,他才买两文钱的素菜,就让老板给他送一个丸子,老板这样多半是不会同意卖给他的。

      不成也只是被骂一顿赶走,成了就可以给姥姥吃上一口鲜肉,男孩咬着牙暗暗想。

      林夺生看着那一双满是祈求的眼睛,有些心怜男孩,但也不好多说什么,只好给男孩夹完两块白萝卜后,又把底下有些碎烂不打算卖出去的白萝卜添到了竹筒里:“汤要多一些吗?”

      “……要。”没有迎来预想中的打骂声,男孩有些意外又感激的偷偷瞄着林夺生和楚恒林一样,声音小到仿若喃喃自语。

      “一共收两文。”林夺生把装满了汤的竹筒递给男孩,男孩接过竹筒,小心翼翼的把钱展开递了给林夺生。

      走之前男孩偷偷瞟了眼正在忙活的俩人,对着俩人道了声只有自己能听到的感谢后,才端着竹筒急着步子往家里赶去。

      “姥姥,你喝喝肉汤,可香了。”男孩扶起躺在床上的老人,动作小心的把竹筒凑到老人嘴边。

      “乖孙,姥姥不喜欢喝汤,你喝。”老人轻抿了口竹筒里的汤,笑眯眯的对着男孩摇了摇头。

      “你不吃我也不吃,我俩一人一口,这里面还有猪肉丸子和冬瓜,我们都尝尝。”男孩熟练的劝着老人,自己快速的喝了口汤,又把碗给凑到了老人嘴边。

      “好好好,我和乖孙一起吃。”自家孙子倔强,老人也是知道的。没有再和自家孙子过多推脱,俩人你一口我一口的尝起这对俩人来说难得的午餐。

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