《秀色可餐小厨娘》南嘉禾

35、鲜虾蟹籽大水饺

　　一群人陆续从车上下来，浩浩荡荡的，在这样的天气里格外扎眼。

　　果然，物以类聚人以群分。梅映禾还没分清他们的面貌，就已经被眼前花花绿绿的一片丝绸锦衣晃了眼。

　　“用夫果然没有说错，这小娘子的确样貌出众，只是装扮上稍显逊色......”

　　小梅一把将梅映禾拉到身后，高声斥道：“青天白日的你们想干什么。”

　　那人看二人如此紧张，好似更来了精神，“我等是用夫的朋友，来此......”他抬头看了一眼牌匾，用手指点着笑道，“好吃食铺，用午食。”

　　“诸位郎君，已过了时辰，小店打烊了，下回请早吧。”周大厨在后头听到了小梅的声音，手里还拎着菜刀就急匆匆赶了出来，身后跟着同样拿菜刀的阿十和拿抹刀的张婶儿。

　　“这不是还有人在里头吃饭吗。”
　　“小娘子还没说话，你们哪里跑出来的。”
　　“怎么还拿家伙事儿，这是要打杀食客不成。”
　　“不用理她，咱们是来给小娘子送银子的，进去，小娘子给上锅子吧。”

　　一群人目中无人地直直闯进店里，周大厨还欲阻拦被梅映禾制止，“来者都是客，大白天的，怕他作甚。”

　　说得也是，几人抄着家伙愤愤去厨房，阿十抢上前去给他们点单，小梅将梅映禾也赶去了后厨，“这里交给我。”

　　十五六个人刚好占满了两个大圆桌，都点了火锅且将所有的涮菜都要了个遍，那一直没开口说话的薛展还要点菜，若是换作平时小梅会劝着点儿，告诉客人不够再点，可今日她非但没劝阻反而一直在推荐最贵的菜，“这个好，郎君一看就是富贵窝里出来的，懂得美食。这个难得啊，可是陛下亲口品评味道极佳的。这个是咱们小店的特色菜。这个是咱们东家亲自掌勺......”

　　十五六个人足足点了四桌人吃的菜量，梅映禾哭笑不得，“这也太浪费了。”

　　小梅道，“放心吧，浪费不了，吃不完我都让他带走。”

　　梅映禾被按在灶房里，活儿都让周大厨抢了去，左右也闲不住不如做点儿吃的。这几日不知怎么了，或许是冬日天气变冷的缘故，越发想念起饺子来了。

　　梅映禾作为顶级大厨见过、吃过的东西不知凡几，唯独偏爱最朴素最简单的食物，比如：饺子。上一世她最爱的口味是韭菜鸡蛋的和鲜虾蟹籽馅的，算了算，好久没吃过了，于是便忙活着准备起来。

　　这个季节韭菜吃不到了，灶房里还有送来的新鲜的鲜虾和蟹籽，这可是好东西，梅映禾打算亲自下厨包水饺，作为五个人晚上的晚食。

　　外头的应对就交给小梅，阿十进进出出端茶送酒，顺便帮她递消息：
　　“没闹事，今日倒是乖觉得很。”

　　梅映禾苦笑，如今好吃食铺的人只要看见这位大扑棱蛾子个个严阵以待，汗毛都竖起来随时准备干仗的架子。

　　“那位，就那位，今日好像变得文静了许多，都不怎么说话。”这是阿十送进来的最新的消息。

　　“他们还要酒，小梅姐说不能白来一趟，要捡最好的酒送。”

　　“东家阿姐，他们喝多了。不过你放心，没闹事，都被小梅姐收拾得老老实实了。”

　　梅映禾点头了然，小梅的酒量，等闲男子三五个加在一起都是喝不过她的，从前倒是没发现，自打干了这食铺才晓得，原来这是遗传，据说奎叔酒和李婶儿都特别能喝。

　　这是实打实的天赋，梅映禾只有望梅兴叹的份儿了。

　　直到外头马车里各家的仆从进来，将花红柳绿的郎君们搀扶着上车，梅映禾才从后厨走出来。

　　这样一场声势浩大的……相看，算是一败涂地了。梅映禾想，不知道这位大扑棱蛾子酒醒了能不能消停几日，细算起来，这位薛郎君好像回回得不着便宜还要丢脸，可是这个人好像并不怎么在乎脸面，反倒越挫越勇，新花样层出不穷。

　　看着郎君们都上了车，面颊一侧飘来浓重的酒气，梅映禾一回头刚好看到大扑棱蛾子通红的一张脸，“早儿，今儿这酒……是真的好。”

　　薛展彻底喝大了，舌头都捋不直了，“我兄弟都……说……好。”

　　不知道是说酒菜好还是说人好，梅映禾也懒得理他，敷衍道：“小心脚下，慢走不送。”

　　薛展被强行塞进车里，扒拉着车窗露出一颗通红的脑袋，冲着梅映禾喊：“提……提……”

　　马车走远了，后头的话也没听到，反正也不重要，梅映禾这才松了一口气转身回了铺子里。

　　小梅从柜台后头走出来，晃了晃手里的账本，“虽说人不招人喜欢，可出手倒是大方。这两桌刚好是咱们一整日的收入了。”

　　啊……梅映禾瞠目结舌，即便是她看着点菜上菜，这样的价格也着实令人吃惊。

　　“你放心，我没坑他，等他们酒醒了过来找咱们也是有单据的，只不过酒水贵了些罢了。”小梅将单子递给梅映禾，好吃食铺平日点菜不记单子，这也是怕他们嫌贵找后账才留了个底单，小梅如今算是经验丰富了。

　　梅映禾仔细看了一遍，果然，贵的都是酒。

　　这些酒都是从酿酒坊买来的，大隶朝不允许私自酿酒，即便是食铺、脚店也没有酿酒权，都要从有酿酒权的酒坊、酒楼去买，碰上好酒价格自然奇贵，就这样的价格，能买到算是幸运的。

　　梅映禾沉思半晌，倒不是因为薛展的花费，而是这酒……

　　“东家，陷儿调好了。”张婶儿的话打断了梅映禾的思绪，赶紧往灶房跑，今晚上又有好吃的了。

　　张婶儿帮忙调馅，梅映禾还特意加了一些小白菜，口感更加丰富。

　　下午店里并不忙，今日的雨又淅淅沥沥一直下个没完，几个人索性闲下来，梅映禾和张婶儿、小梅一起一边看雨一边包饺子聊天。

　　说起张婶儿的家人，大概是时过境迁了，妇人口中没有了悲切，倒是很坦然，“老家先是水灾之后是蝗灾，然后就闹起了疫病，一重接一重的袭来，谁能顶得住，公婆爹娘都没了，家里的顶梁柱硬生生累死了，孩子们也都染病，没医没药的，就都走了。唯独剩下我一个人，当时也染了病，却不知怎么竟没死，大概是老天爷收够了人吧，和我一起染病的几个姐妹倒是都活了下来。”

　　“一个人在这世上孤苦伶仃的，也想过死，可是终究是被劝住了，这条命是一家人换来的，该好好活下去，替他们看看这河山，于是就徒步从老家来了京城。”

　　这样的时代这样的情况不是个例，梅映禾心里难受，安慰道：“能在一起就是缘分，这就是您的家，咱们都是您的家人。”

　　在后世，这大概是一句老板pua员工的场面话，可在这里却是实打实的真心话，张婶儿含着眼泪点头，“多亏遇到了东家，小娘子是个好人。”

　　每一个大饺子里头都有一整颗大虾仁，然后是满满的蟹籽再点缀些白菜碎，看着都好吃。

　　“也就是东家小娘子舍得。”张婶儿笑道，“这样吃真是见都不曾见过。”

　　“您若是喜欢，往后咱们常做。”梅映禾说，“天下大事吃饭第一，只要能吃好饭，没什么过不去的坎儿。”

　　小梅笑着点头，张婶儿也笑。

　　灶房又传来炒菜的声音，三人看过去，“周大厨也不歇歇，晚上还有的忙呢。”

　　张婶儿说：“他这些日子上劲得很，整日琢磨菜谱研究菜单，技术越发好了。他说啊，自己好像又回到了当学徒的那几年，总有学不完的东西，不想歇也不觉得累，满心就想琢磨菜，带着阿十也跟在后头忙得不可开交。”

　　真好，梅映禾笑笑，周大厨的厨艺肉眼可见地提升，这是她能看得到的。每个人都能找到自己喜欢做的擅长做的事，是何等幸运啊。

　　日子就这样一日一日慢慢地过，多好啊。

　　可是，生活总是不能尽如人意的。

　　自打薛展带着一群朋友来过之后，大约是消停了四五日，那群人又来了，只是这回没了本尊。

　　只看到马车上下来一群花花绿绿的小郎君，梅映禾就觉得头大。

　　依旧是小梅应对，那些人也不说什么，就是来吃饭的，照旧坐下点一大桌子菜，只是要的酒少了许多。

　　他们拿眼打量着梅映禾，直瞧得她浑身不自在。

　　小梅看不过去，咬着牙挤出笑问：“各位郎君这样直勾勾地瞧人，怕是不太好吧。”

　　有人即刻蹦出来叫嚣，却被同伴按了下去，解释道：“是我们唐突了，怪只怪东家小娘子实在太好看了。”

　　虽是夸人却让梅映禾觉得膈应得很。

　　谁知那人倒是不见外，主动解释，“用夫今日没能前来，是因在忙一桩大事，我等作为朋友就替他来看望小娘子，助小娘子的生意红红火火。”

　　这倒不必，梅映禾想，你们一来一大群人占了最大的桌面，喝起来没完没了，却没了上次那样可观的收入，反倒影响了她的翻台率。

　　“我谢谢您。”梅映禾潦草地笑了一下，转身去了灶房。

　　那些人也不见怪，点菜、喝酒、吃饭，不亦乐乎。

　　阿十就开发愁，“他们若是常来可怎么办。”

　　看，连小跑堂都觉得烦人了。

　　小梅说不打紧，“若是他们打定主意长期骚扰，那我们便有应对的法子，大不了专门给他们做一册菜单子，全选最贵最好的菜可劲儿上，咱们开店做生意不能撵客人，那便只能让他们知难而退了。”

　　周大厨一边炒菜一边道：“这好，我最近新练的几道菜都是名贵的食材，刚好拿他们试试菜。”

　　倒也不失为一个法子，梅映禾自我安慰，赚了银子还不算亏得太多，可听到外头传来的高谈阔论的不着调的话，实在令人头疼。

　　然，这还不是最让人伤脑筋的。

　　对于梅映禾来讲，大不了不见便是，可是接下来的一拨又一拨的客人却让点着名字要见她。

　　相较于那些还算守礼的小郎君们，这些隔三岔五就来“看看”的小娘子们真真是让人想发火。

　　有官宦人家的小娘子，也有秦楼楚馆的名妓，还有不知从哪里来的口口声声非薛郎不嫁的女子……都是爱慕薛郎君的小娘子们。

　　小梅惊讶，“这些小娘子们是有多不开眼啊，那样的人都要嫁。”

　　周大厨笑道，“你们这样的小娘子是不会懂得，那薛郎君不管怎么说也是家世显赫的，父亲高官，嫁过去便是荣华富贵，郎君上不得台面又如何，生了儿子坐稳了主母的位子，一辈子不愁咯。”

　　所以呢，这是情敌打上门来了吗，梅映禾觉得头皮发麻，真是天降横祸，这跟她又有什么关系。

　　再看那一双双恨不能拿刀剜她肉的眼神，梅映禾索性在许府躲上几日吧。眼不见心不烦，也能趁机给义父做点儿好吃的。

　　许大人是个开明又可爱的父亲，对于她的事情从不多问，只道：“需要义父出面的小早尽管开口。”

　　梅映禾说：“那倒不必，都是小孩子打打闹闹，折腾几日觉得无聊自然就不会再来了。”

　　倒是奇怪，这些狐朋狗友也好，那些爱慕薛郎君的小娘子们也罢，隔三岔五地过来就是不见薛展本人露面。

　　在忙什么呢，梅映禾心里总觉得不踏实，若是当着本尊的面她也好把话讲清楚，可是这样躲着不见人算怎么回事。

　　这样想了一下，第二日薛展便亲自登门了，这回不是去好吃食铺而是登了许府的门，还带了双亲。

　　梅映禾：“不会是……”