《秀色可餐小厨娘》南嘉禾

3、捡了个男人

　　梅九畴看不懂妹妹和那个许大人之间的哑谜，但是妹妹的话他信。

　　因为要带炉子，他还去李婶儿家借了独轮车来用，对于他们兄妹拿到的照身贴，梅映禾告诉他，“这虽然不光彩，可也是身份证明，有身份证明就可以过城门入京。”

　　是这个道理没错，梅九畴心里舒坦了许多，“还是我们早儿聪明。”

　　第二日天还没亮，梅九畴就起床了，收拾独轮车，将要带的东西装到车上，这些体力活儿他不会让妹妹操一点儿心。

　　梅映禾起床的时候一切都已经准备妥当，二人也不吃早食就赶着往京城去了。

　　梅花村距离京城半个多时辰的脚程，到了城门口就看到排起的长队。有进京赶学课的秀才书生，有和他们一样做生意的村民，还有往来采买的奴仆……城门核查比较严格，八道门开了六道，核验速度倒是不慢。

　　从未进过京的梅九畴既兴奋又紧张，待到他们的时候，梅映禾甜甜笑着喊了一声：“官爷。”
　　便拿出照身贴递过去，也不多说话，只等对方自己看。

　　那守卫果然愣了一下，上下打量了二人，眼神如针，扎得人浑身难受，倒是没多盘问便道，“去吧。”

　　这便过了关了，梅九畴长出一口气，握紧的拳头松开，满手的汗。

　　他已经做好了对方为难妹妹自己动粗的准备了，谁知梅映禾说：“光明正大不丢人，等咱们赚了银子赶明儿就在这京城里买房置地。”

　　梅九畴点头笑着，这可是从未想过的，但是小早说了就一定能成真。

　　京城繁华，早市可见一斑。

　　天还没亮，街道上食肆、摊铺已经支起了帐篷，炊烟升腾，香气四溢，一派欣欣向荣的景象。

　　梅九畴眼睛都不够使了，这和梅花村简直太不一样了啊，他们村子里的人多半是要睡到午时的，因为起来也没事情可做，这里的人个个精神抖擞、忙得不可开交，处处透着一股子鲜活劲儿。

　　“哥，就在这里吧。”梅映禾选好了地方，让梅九畴将东西搬下来。

　　这里是大臣们上朝的必经之路，达官显贵所到之处必定人多热闹，东西自然好卖。

　　摊子支好，炉子点起来，还没有人来买梅映禾就开始做了。
　　她要做的是煎饼果子，这在后世极受欢迎而现在却没有。

　　京城里人多且杂，今日你来摆摊，明日我开食肆，说不定谁就发达了，大家见怪不怪却也十分懂得结善缘，彼此打了招呼各自忙碌。

　　但是今日新来的这二人却不同，个头儿娇小的小娘子哥哥长哥哥短地唤着，还以为那精壮青年是大拿，却不承想，香味儿飘过来的时候，小娘子才是灶上忙碌的那个。

　　也不是没见过好看的小娘子做饭，只是今日这小娘子实在让人挪不开眼。

　　粗布旧衣仍难掩骄人容色，皮肤白嫩透着粉红，眉眼明媚，眼波流转间自带一种风流韵味。一边专心灶上之事一边同她哥哥说话，笑起来大大的眼睛弯成月牙儿，长睫忽闪忽闪的，水灵灵的喜庆，甚是好看。

　　这长相还在其次，更绝的是她的做饭的动作，纤细的手腕翻转，灵活的十指娴熟地磕鸡子、撒葱花、放油条、夹酱料、翻饼皮，赏心悦目，看得人宁愿多排队看一会儿都不急着走。

　　“大娘您要甜的还是辣的。”
　　“这叫软饼，自家祖传的，您尝尝，不好吃不要钱。”
　　“让我说就甜辣都要吃着才过瘾。”
　　……

　　小娘子人美嘴甜，说话的声儿听着骨头都酥了，偏又不是小气拘谨的，跟谁都聊上几句。三文钱一个大软饼，从中间一切两份，又粗又厚实地包裹着，咬一口，香，再咬一口甜辣齐冲味蕾，有香浓的酱料味，还有劲道的油条，还有裹着蛋液的软饼的厚实，真真是好吃不贵。

　　不多时，梅映禾的摊位前排起了长队，有路过的妇人买回家给孩子夫君品尝的，有上朝的大人遣家仆来买的，还有一旁同样做早食生意的买来尝尝鲜的，还有七八个年轻后生，安安静静地红着脸偷偷觎着小娘子慢慢排队的……

　　梅九畴虽忙着收钱却也没忘护着妹妹，毕竟这里是京城，刚开始看着大家十分友好心里还很高兴，这会儿却拉下脸来了。

　　那几个书生模样的人在偷偷看他的妹妹，真想把他们眼珠子抠出来，看什么看，没见过世面。

　　待轮到几位书生的时候，梅九畴一个箭步上前，粗声道，“要什么味的，甜的辣的。”
　　“甜的啊，大男人吃什么甜的。”
　　“辣的啊，两眼通红了还吃辣，不上火吗。”
　　梅映禾：……

　　“哥，你去帮我和面，面不够了，还有炉火，再烧旺些。”
　　这才把虎视眈眈的哥哥支开了。

　　软饼卖了不到两个时辰，待到天光大亮，额角微微冒出细密汗水的时候，带来的所有食材就都卖光了，统共卖了二十一个，其实还能卖得更多，只是第一日梅映禾觉得还是应该有些饥饿营销的策略。

　　这不，没买到的已经预定了明日，还有几家奴仆重新跑回来说自家大人吃得极好，也预定了明日的早食，自然，七八个书生虽没预定，但梅映禾知道他们明日定会还来，而且人数更众。

　　逐一登记完，数了数，明日最少要做四十个才够卖的，梅映禾笑得很开心。

　　一旁梅九畴正在数铜钱，一个一个数得很慢很仔细。

　　“三文钱一个，二十一个就是六十三文。”梅映禾顺口就说出来，没得到哥哥的回应，他还在数钱。

　　待到她这边将东西都收拾好之后，梅九畴也终于数完了，瞪着大眼看着她：“六十三文，一日两个时辰就卖了六十三文，若是能卖十二个时辰是多少？”

　　梅映禾笑道，“是钻钱眼里的哥哥。“

　　梅九畴挠了挠后脑，不好意思地笑了，“是我财迷了，我们早儿刚好一些，每日就卖两个时辰足够了。先前我还觉得三文一个贵了，啧啧，看来这京城里的人是真有钱。”

　　不是京城里的人有钱，是梅花村的人太穷了。

　　“这些是要去掉成本的。”梅映禾觉得有必要让哥哥也清楚一些，“许大人的二十文是要还的，那也是咱们的成本，去掉。明日要继续卖吧，那就还得继续添食材，面、油、盐、酱、醋、糖、葱……这些昨日只买了一日的量，今日咱们多买些还能便宜些，也免得日日都要采买，还有，马上天冷了，咱们家那大洞怎么都得赶紧补起来……”

　　如此一说，梅九畴赶紧道：“这是大事，今日就办。”

　　还有天冷了，兄妹俩都没有冬衣，早晨越来越冷可不行；还有家里要添置的东西实在太多了；还有出摊用的车子，总不能一直都借人家的；还有那七百文欠债……

　　所以，今日的六十三文钱估计剩不了多少了，梅映禾还想再给哥哥做点儿吃的，一会儿再去买些肉，十八九岁的精壮青年整日吃葱油拌面怎么成，□□后也是要做大事的，身体底子得保养好。

　　买好了所有的东西，兜里还剩十二文，比预想的还要多，梅映禾很开心。
　　回到家的时候已经快午时了，梅九畴去李婶儿家还独轮车，看着他们兄妹拉了那么些东西回来，李婶儿和二奎叔甚是惊讶：
　　“哪儿来的银子，可别是……”

　　“叔婶儿，我们去卖了一次早食。”梅九畴按照妹妹教的说了个大概。

　　“不错真不错，你娘在天有灵一定高兴。”李婶儿激动地直抹眼泪，转头就叫小梅去给梅映禾送东西。

　　是几件衣裳，都是小梅穿小的，因得她身材高壮，李婶儿特意改小了给梅映禾。

　　“娘说你得出门还是得有换洗的衣裳，从前不要就算了，现在再推辞就是看不起咱们了。”

　　梅映禾哪里敢推辞，忙谢过收下，都是极好的衣裳，她很欢喜。

　　小梅红着脸偷偷看了两眼正在外头忙着修房子的梅九畴，问：“你哥哥他，还好吗？”

　　梅映禾笑着逗她：“好得很，我哥说了，等我们赚了钱还了银子就攒钱娶媳妇呢。”

　　小梅的脸红得更厉害了。

　　刚巧梅映禾今日想做卤肉面，本来是卤肉饭会更好，只是银子有限，若是单独买米又要多出一笔开支，索性就这现成的面改成了卤肉面。

　　小梅也被留下来一起尝尝，这会儿欢欢喜喜地跑去给梅九畴帮忙修房子去了。

　　卤肉面的做法主要讲究火候的把握。
　　先将五花肉切成小块，洋葱、姜、蒜切末，锅中放少量油，加糖小火慢慢炒成焦色，再将五花肉块放入锅中，翻炒至肉块表面微黄，加入洋葱末、姜片、蒜末，继续翻炒出香味，之后倒入酱油，继续翻炒，直至肉块均匀上色。最后锅中加入足够的清水，水量要没过肉块，放入八角、香叶、桂皮，先用大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖半个时辰左右，直到肉块软烂，再放盐，调整口味，将煮好的面条放入碗中，浇上炖好的卤肉和卤汁，最后撒上葱花点缀便成了。

　　色泽赤红，肉香浓郁，面条爽滑，好吃得小梅都快哭了，梅映禾又给二奎叔和李婶儿送过去，简直被夸上了天。

　　昨日的事情全村都知道了，下午的时候大家纷纷过来慰问，有能力的人家还送来了菜和粮食，虽然不多却是大家的一份心意，梅映禾很感动，一一记在心里。

　　晚食本来她想尝试做肉夹馍和里脊肉饼试试，毕竟煎饼果子太单调，她想多赚银子就得丰富产品，而且煎饼果子是素的，三文钱一个已经不便宜了，要想赚更多就得卖带肉的，经过这一日，梅映禾算是看明白了，只要东西好，京城里的人舍得花钱。

　　可是梅九畴非说怕她累着，什么细水长流这种他仅会的几个词儿都逼得蹦出来了，梅映禾只得作罢，晚食还是卤肉面，吃完兄妹二人早早洗漱睡觉。

　　梅九畴忙了一日，又卖早食又推车还回来修房子，刚躺下就打起了鼾声，听着哥哥沉睡的香甜，梅映禾心里美美的，原主的哥哥其实是个很好很好的人，就是从前太鲁莽，日后等有了银子定得让他去从军，这是阿爹对他的规划也是他自己的理想……

　　正想着，就听院子里“咚”的一声响，梅映禾惊了一下，还没反应过来，就看梅九畴已经窜出去了，梅映禾赶紧下床跟去看看。

　　乌云遮月，院子里黑咕隆咚勉强能看个大概的影儿，但是一股子浓重的血腥气直冲鼻子。

　　“早，回屋去。”
　　“怎么了哥。”
　　“有个人。”梅九畴来了精神，“一身血，不知道死了没有。”