《农家小娘子的奋斗日常》椰椰布丁麻薯

9、大好机会

　　卢二娘子闻声走了出去， “嫂子怎么亲自过来了，我这正准备和晓晓过去找你们呢！”

　　堂屋里卢晓晓数出四吊钱，把余下的钱拿回里屋放好。

　　“我娘家大嫂唤我过去一趟，怕你们跑空了，就来说一声，一会我再过来啊！”说罢，风风火火地走了。里正家和卢大贵家离得近，都在村子的东边。

　　卢晓晓趁着等卢大娘子的时间，把晾干的芥菜烫熟，放进洗净的坛子里，又把烫菜的热水倒进坛子中，盖上坛盖，再用水密封住，腌制酸菜的工作就做完了。只等在阴凉干燥的地方放置几天，就能吃上酸爽可口的酸菜了。

　　不到半个时辰，卢大娘子就过来了，问找她何事。卢二娘子把人请到屋里坐下，卢晓晓把四吊钱递过去，道，“伯娘，这是今日卖兔子的钱，卖了四斤，一共是四百文钱，您点点。”

　　卢大娘子不由地愣了愣神，好家伙，这两只兔子竟一天就卖了出去，挣了四百文钱。这生意可太好了，比往日挣得多，还不用去酒楼看人脸色。往日去酒楼也不是每次都能卖到一百二十文呢！

　　“这干锅兔麻辣鲜香，很得人喜欢，昨日有位衙役买了那半斤回去招待朋友，今日就来了好几位客人！”

　　“明日我就让你二伯和堂哥进山里看看，再套上几只。”夏季山里兔子多，这几次山里留的陷阱多是捕的兔子，若是肯守着，也能套上一两只。

　　“可太好了，伯娘，我还有个想法，这到了秋冬季，能捕到的兔子就少了，要是咱自家能养上一些，这样就不缺兔肉卖了。

　　“这是个好主意，我回去跟你二伯合计合计。”卢二伯娘果断应承道。

　　“二嫂，这事不急，这会山里的兔子正多，养兔子的事总要等这生意稳定了，眼见着能长长久久地做下去了再说。”卢二娘子道。

　　“晓晓的手艺我是相信的，今儿拿过去的酸菜鱼，我尝了一口，好吃得连舌头都要吞到肚子里去了，秀珠让我好好谢谢晓晓呢。”酸菜鱼最是开胃，正适合秀珠吃。

　　“嫂子吃好就行，今儿的酸菜是市集上买的，不够爽脆，等过几日，我腌的酸菜熟了，再给送几颗过去，更好吃呢。”卢晓晓得意道。

　　“呀，说起这个，倒让我想到，我娘家那边的事能让晓晓解决呀！”卢大娘子嚷道。

　　“是个什么事，怎么突然叫你过去了？”卢二娘子问道。能帮上忙自然是好的，都是一个村里的人。

　　卢大娘子仔细说了起来，原来是她娘家的大侄子，十日后成亲，原先定下了镇上的刘大厨来做席。可今日镇上突然来人说刘大厨摔断了胳膊，十日后的亲事怕是做不成了。里正连忙让人去镇上看了看，刘大厨的胳膊果然是断了。

　　这婚事选的是个大好日子，别说镇上的大厨，就连邻近几个村里能做席的人也都被定光了。

　　成亲摆席可是大事，要是没让人吃好，这村里村外都看着，要被人说笑一辈子的！更别说这邀请的客人里还有大儿子的同窗。

　　里正一家着了急，连在学堂里的大儿子都叫回来了。里正娘子就寻思着把家里的亲戚都找来，叫大伙儿都说说自己的拿手菜，看看能不能凑上桌席。

　　可叫卢大娘子说，这些亲戚们虽说跟灶台打了半辈子交道，可无非都是放菜，或煮或炒，再放上一点盐，起锅。怕是油都舍不得多放的，手艺还不如她呢！

　　“叫我说，晓晓这手艺若是能去，定是比那刘大厨做的还好吃，保管让客人们满意。”卢二伯娘说道。

　　卢晓晓一听，这可是宣传卢家食摊的大好机会呀，里正大儿子在镇上读书，结婚定会请几个想好的同窗，这远近几个村，和里正家相熟的人也多。

　　“伯娘可知道要摆多少桌？”若是太多了，她一个人应付不来，这做席的大厨一般都会带一到两个帮手。

　　“十桌，到时候伯娘就跟你娘一块帮你打下手，叫你婶子把那准备给刘大厨的一贯钱都给你。”

　　要是准备两道提前做的菜，再加上有人帮忙，应该是没问题的。

　　“伯娘，那我们跟婶子去说说，正好我炖的红烧肉好了，让她尝尝我的手艺，若是觉得好，明天再试试别的菜。”卢晓晓赶紧道，晚了就怕机会没了。

　　“走走走，你去夹两块肉，咱这会就过去 。”这越是临近成亲的日子，事越多，要是能早解决这做席的事，里正娘子定是欢喜。

　　这里正家，一家人果然还聚在一起想法子，都掏空心思地想哪能请来厨子，刚听了大家的拿手菜，只觉得让亲戚动手是下策中的下策了。

　　也是赶巧了，卢二伯娘和卢晓晓来之前，里正家小儿子正好提道，“叫卢怀义的姐姐做吧，她做的肉夹馍可好吃了！”

　　里正娘子是知道小儿子嘴有多刁的，可这卢家小丫头才多大，这肉夹馍又是什么，这做小吃和做席上的大菜能一样吗？正要细问，就听到了小姑子的声音。

　　出去见小姑子带着卢家小丫头过来了，这小丫头的手上端着个小碗，里头盛着两块红艳艳的带皮五花肉，这仔细一闻，还能闻到浓郁的肉香。

　　小姑子小声道，“嫂子，我把做席的人给你带来了。”

　　里正娘子把人让进来，唤儿子女儿让了座。堂屋里坐着好些人，老里正夫妇坐在正座上，右边是里正并两个儿子和一个女儿，左边是二儿子夫妇并儿子儿媳和一个女儿。

　　“丽娘，怎么又过来了。”老里正问道。

　　“爹、娘，这是大富那边的侄女，唤晓晓，别看她年龄小，做饭的手艺可好了！我想着可以让她给大侄子做席。”

　　“哟，这不是卢大贵家好吃的小女儿吗？听说你在镇上卖吃食呢！”老里正的二儿媳说道。

　　“晓晓，你会做些什么菜？”里正娘子问道。

　　“婶子，这是我做的红烧肉，镇上卖的肉夹馍就是用这个肉做的，你们尝尝。”

　　里正娘子把两块四方的红烧肉，分成了八小块，几个大人一人尝了一块，又叫大儿子尝了一块，剩下一块，小儿子嚷嚷道，“我尝尝，我尝尝，我吃过肉夹馍，看看是不是一个味儿。

　　众人吃罢，只道味好。

　　卢晓晓又道，“婶子，我还会做酸菜鱼、地锅鸡，鸭肉也会做，还会些小炒。”

　　“我看这事能成，明日使钱买了这些菜来试试看吧！”老里正娘子说到，小女儿说好的人，她自是要支持的。

　　“是，娘，我吃着也觉得不比刘大厨的手艺差，这卢家的小丫头竟吃出了这样好的手艺。”里正接道。

　　卢晓晓跟里正娘子说好要准备的菜，又约好明日未时过来，便与卢大娘子各自家去了。

　　次日，卢家兄妹俩照常去镇上出摊，那个抱怨干锅兔少的小哥一大早便来了，问何时再有干锅兔卖。

　　原来这小哥在镇上的大户宋家做事，昨日卢晓晓告诉他干锅兔加热后更好吃。昨日初一，全家人要一处吃饭，宋家少爷便让他拿去灶房使人加热一番，晚食后再吃。
　　可这灶上管事不知怎么回事，竟上到了晚席上。这麻辣鲜香的新鲜口味得到全家人的一致好评，老爷还夸少爷孝顺，又问是哪家酒楼买的，少爷不敢说是小摊上的东西，只说是朋友送的。

　　宋家少爷虽然得到了夸赞，可是他还是没吃着几块干锅兔肉啊，这才有了宋家小哥一大早来摊子上问干锅兔的事。

　　卢晓晓答道，怕是要后日，得等家里得闲去山里猎了兔子才有卖了。

　　宋家小哥只好道，后日再来看，若是有可得给他家少爷留两份。

　　好些尝过干锅兔的客人都来问，有个镇上的闲汉也来问，边上的人笑话他，道，“胡老四，这干锅兔肉，百文一份，吃得起吗？”

　　胡老四说，谁说他吃不起。又说，这摊主不会做生意，要是做成干锅鸡多好，鸡肉每天都有，还便宜。

　　卢晓晓解释说，一是这兔子肉质鲜嫩，与这干锅的做法最搭配，二是干锅兔中放了味特殊的调料，这调料的原料难寻，故也没法多做。这么一解释，想吃干锅兔的人就更多了。

　　鸡肉价贱，做的吃食卖不起价，所谓物以稀为贵，量少才能价高，若是做成烂大街的吃食，还怎么挣钱？

　　年轻衙役也来了一回，穿着常服，一看就是哪家的少爷，打马过来，让卢晓晓初七那日给做两斤红烧肉，若是有干锅兔，也给留两斤。卢晓晓算了算日子，正好是五日后，与里正家的喜席不冲突，就答应了下来。

　　年轻衙役付了一百文定金，又说，他姓元，名振飞，若是初七那日，他没能过来取，就让家里的老仆过来，到时报上他的名字。

　　这日的客人果然比前两日略少了些，直到午时才将带来的红烧肉卖完，期间，卢晓晓还抽空去集市买了颗酸菜，又去香料铺买了桂皮、八角、香叶等香料，这些都是里正娘子给了钱的。

　　回到家已接近未时，卢晓晓略微歇息了一会，就拿着酸菜和香料往里正家去了。