《农家小娘子的奋斗日常》椰椰布丁麻薯

43、茶叶蛋

　　一大早，卢二郎就驾着车带着卢晓晓、卢三郎、还有卢春芬回到了镇上。

　　先把卢三郎送到学堂，又把卢晓晓和卢春芬送到铺子，然后顺着卢大贵往日取食材的路线，先取鸭子，再取猪肉，后取活鱼，把这些送回铺子后，又到码头买花甲、鲜虾，回来又不停歇地杀鱼宰鸭，好不忙碌。

　　堂姐妹两则忙着和面、擀面皮、炖肉、调馅、制熏鱼，忙活到巳时铺子才开门。

　　等开了门，卢春芬卖起了早食，卢晓晓则有别的事忙。

　　昨日家中有喜事，等卢大郎这对新人回到镇上，便要给人派喜蛋，卢晓晓打算煮锅香喷喷的茶叶蛋。

　　先是将一个个的鸡蛋洗净，烧开一锅水，用勺子把鸡蛋下入沸水中，煮上半刻钟便捞起，浸入凉水中。此时鸡蛋的蛋黄刚凝固，不嫩不老，一热一冷使蛋白与蛋壳分离。

　　待鸡蛋放凉后，用手按着鸡蛋，在案板上轻轻一滚，鸡蛋壳就碎成了小片，再将碎壳的鸡蛋放入锅中，加入高出蛋面两指的红曲米水，放入盐、酱油，再放入麻椒、香叶少许，最后加入两勺细碎的茶叶，盖上锅盖，大火煮沸，然后改为小火慢煮。

　　茶叶是卢晓晓去买的茶叶渣子，选的耐泡、味浓的红茶。

　　茶料汤咕嘟嘟的在锅中翻滚沸腾，不一会儿，茶叶的清香和香料的浓香便交织着漂到了铺子里。

　　有那鼻子灵的客人吸了吸鼻子，忍不住问道，“小娘子，这后厨在煮什么呢？闻着不似红烧肉，好似多了一股子茶香。”

　　“大爷，您这鼻子真是顶呱呱的，这都让您闻出来了，昨日家中有喜事，小掌柜说寻常喜蛋的味道太寡淡了，正在做茶叶蛋呢！”卢春芬回道，手中包馄饨的活计也没慢下来。

　　卢春芬说的小掌柜便是卢晓晓，有客人见卢晓晓一个小娘子张罗里张罗外的，便称她小掌柜，卢家人也跟着叫了。

　　“茶叶还能用来煮蛋呢，你们小掌柜的想法才是顶呱呱，这茶叶蛋什么时候能吃上啊？”客人又问道。

　　“需得中午了，中午您再来，保管您吃上香喷喷的茶叶蛋。”卢晓晓正好从后院来了铺面。

　　“哈哈，小娘子是把老头子的午食都安排好了。”客人笑道。

　　卢晓晓跟客人们问了好，又给大家说自家哥哥昨日和赵小娘子成了亲，等回到铺子，就给大家派喜蛋，来店里吃午食和晚食的客人都能分到一只茶叶蛋。

　　客人们纷纷道喜，只等着午食的时候再向两位新人送上祝福。

　　又说杜家村，卢二娘子几人吃过早食，便领着赵杏花去了卢二伯家，拜尊长，见亲戚。

　　卢家人口不多，长辈给的礼都实在。卢爷爷给了一个红封，里面装着颗银锞子，卢大娘子给了一块浅绛色的绢布，秀珠给了块头巾。

　　赵杏花给卢爷爷、二伯、二伯娘，各做了双袜子，又给秀珠、春芬、春芳各准备了一块帕子。

　　双方见过礼，方坐下闲话家常。

　　“你俩成亲了，便是一家人了，往后要一条心，凡事都要有商有量的，日子才会越过越好。”卢爷爷叮嘱道。

　　“谢过爷爷的教诲，孙儿会谨记于心的。”卢大郎恭敬地应道。

　　赵杏花连连点头，跟着笑着说道，“我们做小辈的，经事不多，往后多赖爷爷、爹、娘、伯伯、伯娘提点了。”

　　赵杏花本就是明艳大气的长相，这一笑又带着几分乖巧，更是灿若桃花，叫长辈们看着欢喜。

　　“看这丫头，真会说话，你若拿不定的事，尽可找你娘，你娘顾不上，还有二伯娘呢！再不济，咱全家一道想法子。”卢二伯娘亲热道。

　　秀珠听了，不知想到了什么，眉头紧了一紧，手指下意识的扣进掌心中。

　　“侄媳妇先谢过伯娘了，往后伯娘千万别嫌我烦。”赵杏花语气亲昵。

　　两人又说了好些话，亲热的好似母女。不得不说，有些人天生就有让人心生亲近的魅力，赵杏花便是这样的人。

　　又聊了几句，几人就告辞回了镇上，近午时到的家。

　　赵杏花的东西不多，只一个不大的包袱，里头装着几件薄衣服。娘家不叫她拿走冬天的厚袄子，说是到了婆家自会有新的。

　　几人到了铺子，客人纷纷道喜。

　　“原来赵小娘子就是掌柜家的新媳妇呀！一家子齐心，怪不得铺子经营得这样好。”有客人夸道。

　　“那也多得各位客人的捧场，铺子里也没有什么好东西，今日煮了些茶叶蛋，让大家沾沾喜气。”卢晓晓说罢把煮好的茶叶蛋端了出来。

　　卢大郎和赵杏花一桌桌的给人送鸡蛋，说吉利话，收获了一箩筐的祝福。

　　红艳艳的鸡蛋散发出浓郁的茶香，剥开外壳，蛋白也染上了颜色，咬一口，咸鲜入味，还带有茶叶的清香。

　　“小娘子，这茶叶蛋真香，可有卖的？”

　　“今日准备得不多，都是留来送客的，明日便有卖的了。”卢晓晓欣然回道。

　　有人买便有人卖。

　　卢大郎告了一日半的假，派了鸡蛋，又在家中囫囵地吃过午食，便包了几个茶叶蛋，回了书肆。

　　其他人各司其职地忙碌起来。赵杏花招呼客人，卢二娘子把买菜收钱的活接了过来，卢晓晓见茶叶蛋剩的不多，回了后厨，准备再煮一锅茶叶蛋。

　　“做吃食的小娘子可在铺子？”来人问道。

　　“宋管事来了？您先坐会儿，小掌柜在后头忙活，这便去把她叫来。”赵杏花一边说一边给宋管事倒茶，又唤正好来上菜的卢二郎去叫人。

　　接着又给宋管事端了两个茶叶蛋，道，“宋管事来得巧，昨日是妾身与卢家大郎成亲的日子，小掌柜特地煮了茶叶蛋送客人，盼宋管事赏脸尝一尝。”

　　“茶叶竟也能煮鸡蛋，小娘子的想法果然是妙。”宋管事剥了颗鸡蛋放入口中，茶香浓郁，很是合口味。

　　铺子里的客人见了，不免嘀咕，这不是宋府的大管事吗？铺子竟跟宋府还有往来。

　　卢二郎悄悄地撇了撇嘴。这人眼见醉香楼昧了晓晓的赏赐，窃了晓晓的菜谱，却半句公道话都不说。

　　听说宋管事来找，卢晓晓忙擦了擦手，把茶叶蛋交给卢二郎。如今卢二郎已经能基本掌握火候，也能做一些简单的菜了。

　　“宋管事来了，真是有失远迎了。”卢晓晓快步走来，开口寒暄道。

　　“上回老太太寿宴，您贵人事忙，没能跟您道声别。不知宋管事今日找小女何事？”卢晓晓给宋管事添了茶才坐下。

　　“老太太上回吃了小娘子做的菜，很是满意。这几日天气寒凉，老太太胃口不好，惦念着上回做的蒸蛋。老爷便想使小娘子再到府里做几道菜。”

　　醉香楼昧下了卢晓晓的赏赐，这可真怨不着宋管事，老太太吃高兴了要赏赐做席的大师傅，他也不能打断说，老太太，您吃着最好的两道菜不是李师傅做的。

　　“不知是何时候？是只给老太太做几道菜，还是做顿吃食？”卢晓晓问道。

　　“做几道菜和做顿吃食又有什么讲究？”

　　“吃食讲究搭配，搭配好了，能调理肠胃，若是只做几道菜，那只能吃个味好。”

　　“既是这样，那就都由小娘子做主了。明日午食可行?”

　　“明日午食怕是不行，晚些我便将食材单子送到府上。”

　　这一次，卢晓晓定好在老太太眼前好好露露脸。

　　宋掌柜和卢晓晓的说话声不大也不小，等宋掌柜离开，铺子里的客人都知道了宋府的老太太都找卢晓晓做吃食，直夸她手艺好。

　　卢晓晓谢过大家的赞，又回后厨煮茶叶蛋去了。

　　卢二郎见她回来，问道，“晓晓，宋管家找你何事？”

　　“叫我过去给老太太做吃食呐。”卢晓晓一边给鸡蛋破壳，一边答道。

　　“你可答应了？他们会不会又想盗你菜谱？”卢二郎急道。

　　“答应啦，这回儿，定不会再让别人贪了我们功劳了，二哥放心吧！”卢晓晓自信满满道，这回保管让老太太又满意又记住她卢晓晓。