33、秘制凉皮 ...
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到了午时，凑热闹的人才渐渐散去，杏花爹瞬间耷拉个脸，杏花娘也不说留人吃饭。
亲事说好了，治人的法子也使了，卢家今日是圆满了，乐呵地辞了杏花爹娘，回家去了。
回到村里，先把卢二伯娘送回家，又给卢爷爷说了今日的事。
“这样促狭的主意，定是晓晓想出来的。”卢爷爷笑道。
“爷爷，你就说这主意好不好吧？”卢晓晓撒娇道。
“哈哈哈，好极了，咱家对事就得有个态度，才不叫人轻易给欺负了。”
听到这，秀珠不自在的避了出去。
“成亲定的是哪日？”卢爷爷瞟了秀珠一眼，继续问道。
“爹，合了两人的八字，最近的好日子是下月初六。”卢二娘子回道。
“镇上的铺子张罗得怎么样啦？可忙得过来？需要帮忙就只管说。”卢爷爷又说道。
“爷爷，明日下午宅子就空出来了，明天先过去打扫打扫，打算十二住过去，再收拾收拾，十四开张，到时候可要麻烦二伯一家帮忙了。”
“只管开口就是了，一家人别说这外道的话。”卢大娘子道。
又说了会话，几人才回家了。卢大娘子有心让他们留下来吃饭，卢晓晓只道家里已经备好了吃食，只上锅蒸一蒸就好了。
到了家，卢二郎便来问今天的情况，卢晓晓要去做午食，叫他问其他人。
昨日洗出的面浆，上层的水已变得清澈，面粉都沉淀到了底部，小心的把水舀出，直到盆里剩下薄薄的一层水，然后搅拌成均匀的面糊。
卢晓晓寻了两个圆形的承盘，准备用来蒸凉皮。往承盘里擦上少许油，舀一勺面糊倒入，然后轻微的左右晃荡承盘，让面糊均匀的铺在底部，烧开一锅水，把承盘放入锅中，盖上锅盖，改为小火，蒸上片刻，看到面皮鼓起大泡就熟了。
然后小心地让承盘置于冷水盆中，注意放承盘时不要倾倒，避免水进到凉皮里。等面皮凉透，表面刷层油，慢慢地剥下，剥下的面皮就是凉皮了。
“晓晓这是什么呀？真好看。”后头突然传来卢二郎的说话声。
“哟，二哥你怎么在这呀！”卢晓晓全神贯注地做凉皮，被冷不丁的说话声吓了一跳。
“我早来了，爹娘和大哥可没意思了，两句话就把提亲的事儿说完了。这要怎么吃呀？”
“二哥，我忙着呢！”卢晓晓顾不上说话，这边蒸，那边揭，忙得不可开交。
“你忙，你忙，我看着就行。”卢二郎让到一边，满眼都是卢晓晓手中一块块透亮有弹性的凉皮。
忙活了小半个时辰，才把面糊用完，揭出了十余张面皮。
然后将凉皮切成一指宽的条状，黄瓜切成细丝，放到碗中。
接着调制料汁，掰两瓣大蒜切成蒜末，起锅热油，加入芝麻粒、茱萸爆香，冒烟后起锅淋到蒜碗中，再加入一大勺陈醋，少许盐、糖，味精，搅拌均匀。
“晓晓，能吃了吗？”卢二郎心急的问道。
“能吃了，二哥你找我什么事来着？”卢晓晓拌了两小碗凉皮，和卢二郎一人一小碗，尝尝味道。
凉皮皮滑鲜嫩，酸辣爽口，味道刚刚好，只可惜没有辣椒油，卢晓晓边吃边点评道。
“没什么，晚食咱就吃这个吧？天热的时候吃这个肯定特别爽。”卢二郎吸溜着爽滑的凉皮，斯斯地吸着气回道。
秋日天凉，除了一大盘凉皮，卢晓晓又煮了小米粥，烙了面饼。
凉皮爽滑的口感、酸辣的口味，征服了大家的味蕾，大家都觉得这作为道小菜，放在店里配粥卖正好。
“若是有辣椒，制成辣椒油，就更香了。”卢晓晓回味道。
“辣椒可是你从码头抱回来的那盆植物？”卢二娘子问道。
“嗯嗯，前些日子我把收到的辣椒籽种到了地里，现在都发芽了，顺利的话，冬日之前就能收一批辣椒，我们能卖的吃食就更多了。”
“咱地里的庄稼也要收了，我寻思着老大和老二都有事忙，过几日咱全家也要搬去镇上了，等秋收的时候就请你们二伯和堂哥帮忙，然后分他们些粮食。”卢大贵道。
“爹，还是让二伯他们选是要钱还是要粮吧，咱家开吃食铺子，粮食也是用得完的，说不定还得买呢！”
“行，晓晓，咱家如今开吃食铺子，你看看有什么二伯家能做的，相互帮衬着些。”
“晓得的，爹，我打算请春芬姐在铺子里负责做饼，伯娘和春芳姐在家养兔子，除了这，还有别的安排。”
卢晓晓一家有条不紊的安排铺子活计的时候，赵家夫妇却在处心积虑的想从铺子里捞好处。
“杏花，等你嫁到她们家，你就去柜上管收钱管账，一日藏个十几文钱，一个月就有半贯钱了。”杏花娘异想天开道。
“娘，你想什么呢，人能让我管钱吗？别说这铺子跟我一点关系都没有，我也不会写不会算的。”
“怎么没关系？你可是他们家大儿媳妇，就该你婆婆管家，你管铺子。杏花，你听娘的，娘家好，你弟好，你在夫家才能过得好。”
“娘你别管了，我自有主意。”赵杏花不愿与她娘多说，敷衍的应了下来。
“这肉好吃，以后我每天都要吃。”杏花弟弟赵大壮口里塞满了红烧肉，含糊不清地说道，赵大壮人如其名，长得又高又大。
“我的儿，你正是长身体的时候，多吃些，往后想吃就让你二姐给你拿。”杏花娘又把肉往儿子眼前推了推。
赵桃花沉默地吃着饭，夹着眼前的水煮白菘，眼儿都没抬。
到了夜间，两姐妹睡在一个被窝里，赵桃花抱着姐姐，闷声说，“姐，你别听娘的，弟弟好了，也不会对咱好的。”
赵桃花作为赵家连生的第三个女儿，差点没活下来。出生没几月，杏花娘就又有了身孕，是赵家大姐用米汤喂大的。
有了弟弟之后，就更被轻视了，整日被赵家夫妇叫做讨债的，直到弟弟取名的时候，才取了名字叫赵桃花。若不是两个姐姐偷偷给她塞吃的，饭都吃不饱。
赵杏花轻轻地拍了拍妹妹，道，“姐都知道，你在家好好的，等我在卢家扎好根了，就想办法给你找个好婆家。”
“姐，婆家我自己找。”赵桃花道。
“胡闹，你怎么找？姐是逼不得已的，这也是卢家人好，不然姐命都没了，就算是被救了下来，也未必会像卢家这样正正经经的提亲。”赵杏花如今想起那日河水漫进口鼻的窒息感，只觉得后怕。
接着又说道， “晓晓说，就是今日来的那个小姑娘，等我嫁过去后，让我在铺子里管点菜上菜，还给我发工钱。到时候姐攒起来，想法子接你出去，你别干傻事。”
赵桃花哭了起来，她自己也不清楚是哭姐姐即将离家，还是哭姐姐许的未来。
赵杏花也没再说话，只轻轻地拍着妹妹的后背，直到两人都睡着。
第二日，卢大贵赶着车把卢二郎和卢春芬送到摊位上，又与卢二娘子和卢晓晓一道去了宅子处。大爷今晨就要把家当运到府城了，卢晓晓给带去了几个肉夹馍。
临别的时候，大爷很是不舍，直可惜往后再也吃不到卢记的肉夹馍了，卢晓晓安慰说，他们很快就能把铺子开到府城了，到时候大爷可一定要常去光顾，大爷爽快地答应了。谁也没想到，这在几年后竟成了真。
送走了大爷，卢家三人把宅子细细地看了一番，宅子里剩了两张架子床和四张挂椅，虽是旧物，但都是好物件，市面上得值十五两银子，大爷不耐烦接客，十两银子卖给了卢家。
先前一家人商量好了，这两架子床一副卢大贵夫妇用，一副给准备成亲的卢大郎用，前几日又在木匠处打了一张八仙桌，两张罗汉床，两条长凳，和开铺子用的桌椅，只等卢家人把宅子打扫干净就送过来。
一上午，卢家三人是又洗又刷，到了午时，卢二郎和卢春芬也过来帮忙了，把正屋和厢房里里外外地收拾了一番，卢大贵是恨不得将屋顶上的瓦都擦一擦。
等忙完回到家，几人都累得不行，从准备的红烧肉中盛出一碗做菜，煮了锅米饭，炒了碗白菘。吃过晚食，就早早的歇下了。
到了第二日，一家人又早早的到了镇上，收拾东、西厢房、灶房、倒座房，卢晓晓请来了做炉子的师傅，要在灶房里加上个烤炉。这做炉子的师傅是知味斋的何师傅推荐的，老手艺人了，卢晓晓根据现代焖炉的特点让师傅加厚了炉壁。
又过了两日，烤炉砌好了，卢晓晓试了试，升温快、受热匀、排烟好，真是好极了。
到了十二那日，木匠铺把打好的罗汉床和桌椅送了过来，卢记摊子歇了天业，卢家人安床安香，布置好铺子，把卢二伯一家请到了镇上，这才说宅子是买的，卢二伯一家自是高兴，两家人热热闹闹地吃了顿入宅饭。
作者有话说
第33章 秘制凉皮
，还差 