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24、孝心糕 ...
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“知味斋在卖金玉糕,好些人在排队,巳时开始卖的,我路过的时候已经有好几个口味卖光了!”卢二郎道。
“二哥,你看着摊子,我去知味斋看看。”原来买方子的元管事是知味斋的人。
城关镇上有两家有名的点心铺子,一家是知味斋,是镇子上的老店,另一家是五香坊,新开不久,但胜在糕点种类多。
刚走到街口,卢晓晓远远便瞧见了知味斋门口弯弯绕绕排起的长队,店里的小二不停地吆喝,“金玉糕,金玉糕,开胃健脾,养心安神,美容养颜,走过路过不要错过!新品大酬宾,买一送一!买一送一!”
卢晓晓想往前走走看,被人拉了一把,“小姑娘,好好排队,别往前挤了!”
卢晓晓见拉她的人是个帮闲的大姐,顺势跟在了队尾,问道,“大姐,这前头卖的是什么呀,怎么这样多人?”
“你没听小二吆喝吗?卖的金玉糕。”大姐道。
“这金玉糕有什么稀奇的,怎么这么多人来买?”卢晓晓问道。
“这金玉糕可不是普通的糕点,这吃的是孝心,你知道这金玉糕怎么做出来的吗?是个大孝子,为了他娘重病时的一点念想,费尽心力做出了金玉糕,许是他的孝心感动了上天,吃了金玉糕后他娘的病竟好了,一直活到了九十多岁!”
“啊,竟是有这样了不得的来由。”我可真是了不得啊,卢晓晓心想。
“何止啊,你又知道这知味斋怎么拿到金玉糕方子的吗?是掌柜的听说了这个故事,想让府上老太太吃好些,寻遍了整个江宁府,才找到了有这个方子的人家,老太太吃了后睡眠都好了不少!掌柜的就想让更多的人吃到这样好的糕点,才拿到铺子里卖的。”
“那这该叫孝心糕呀,为啥叫金玉糕啊?”一排队的大爷问道。
“这名是做糕的大孝子取的,他娘说金啊玉啊都不如这糕好,就取了名作金玉糕。”大娘真是什么都知道。
“大娘,您这都是从哪听说的呀?”这可比她能编多了。
“那茶馆里的说书先生说的,今日新加的段子。我还听说这在县里都卖断货了,金玉糕有美容养颜的功效,大户人家的太太小姐都吃。今日知味斋开门没多久就排起长队了。”
“我就说这排队买的东西肯定好!”卢晓晓身后的娘子说道。
合着不知道卖什么就来排队了,卢晓晓严重怀疑开门时的长队是知味斋请的托,就是利用了人们的从众心理。
这知味斋的掌柜真是好手段。
又聊了好一会,终于排到了卢晓晓几人,只见金玉糕色泽鲜亮诱人,看起来香滑柔韧。
店小二介绍说这金玉糕有好些口味,便宜点的有原味的、红枣味的、枸杞味的、南瓜味的,贵的有蜂蜜味的、红豆馅的,各式各样,琳琅满目。
便宜的一份五十文,贵的一份一百文。一份卢晓晓买了份原味的,买一送一,又挑了份红枣味的。
拿着两份金玉糕回了摊子,卢春芬和卢二郎正等着她回家。
回了家,把买回来的金玉糕拆开,这铺子卖的和自家做的就是不一样。金玉糕用油纸包着,外观齐整,色泽均匀,量小而精。口味也略胜两分,软糯细腻,香滑柔韧,酸甜可口,满满的果味。
从品控到营销,知味斋的这一通操作,让卢晓晓学习了不少。
“晓晓,如果我们也开铺子卖金玉糕就好了,这多好卖呀!”卢二郎惋惜道。
“我们没有宣传的渠道,也没有烘干的炉子,是卖不到这样好的。”卢晓晓客观的分析到。
从古至今,优势资源都是获得巨大收益的重要前提,这也就是为什么富人越富的原因。不过没有关系,他们还可以努力,积少成多,聚沙成塔,卢晓晓也能成为富一代。
“不过二哥你说得对,我们有间铺子就好了,不如我们租间铺子吧!”卢晓晓想了想道。
有铺子才能卖更多的东西,客户人群也才能更广。
“这门面的租金不便宜吧?还得花钱购置家伙事。不如我们再摆摆摊子,这摆摊也挣得挺多的。”卢二娘子迟疑道。
“娘,二伯家的兔子快养成了,以后兔肉源源不断的,只摆摊子是不够的,再有我先前做的绿豆粉丝,也是要在铺子里才好做来卖。也没这样快的,我跟二哥先寻摸看看有,反正看也不花钱。”这开铺子要寻铺子、装修布置,等开张营业不知道是多久了。
再说,开铺子等得,她卢晓晓的婚事等不得啊,自打她露了这一手厨艺,来打探她婚事的人不少,虽说大哥的婚事都还没有着落,可防不住女娃定亲早的习俗。
开铺子必须要提上日程了。
“娘,我们一个月就挣了十几贯钱,开铺子肯定更多,不会不挣钱的。”卢二郎道。
“你俩主意正,自己拿主意吧。”儿女有本事了,卢二娘子也高兴。
“娘,这两日赵嫂子拿过来的酸枣可有少?”卢晓晓问道。
“没少,还多了些,这几日山里的酸枣熟的多,今日送了两大筐过来。”
“这金玉糕在知味斋卖得火,如今有买一送一的活动,不显咱家的便宜,等活动结束了,咱家的定是好卖得很,趁着这波热度,咱赶紧多卖些。”这也是卢晓晓当初要继续在摊子卖金玉糕的原因,等于是白赚了一波宣传。
“那我这几日多做些,这天越来越凉了,日头也越来越弱,晾晒时间也长了。”
“娘,你也跟赵嫂子说说,我们的生意越来越好了,这几日尽量多拾些酸枣。”卢晓晓又说道。
往后酸枣怕也不好找了,销量打开了,这酸枣糕难的便是果源,这也是知味斋拿到方子后,要这许多日才开卖的原因,除了要策划推销方案,还要寻得大量稳定的果源。
卢晓晓没料错,元家大爷拿到方子后,一方面使人在青阳县附近的山里寻找大片的酸枣林,另一方面在各村悄悄的收购酸枣。
这元家大爷也是仗义人,知道卢晓晓还在卖酸枣糕,就特地没在杜家村收酸枣。可杜家村的人迟早会知道这捡酸枣的活计,毕竟谁家没有个外村的亲戚呢。
说完话,卢晓晓到院子里看了看晾晒的紫菜和虾皮,已晒得透干。
只见紫菜片大叶薄色泽透亮,散发出紫菜的芬芳,虾皮鲜香明亮个头大,虾身完整呈金钩状,卢晓晓取了些紫菜和虾皮,打算晚上做紫菜虾皮蛋花汤,其余的则收了起来。
今日吃饼,卢晓晓算着晚食的时间把饼烙好,只等卢三郎回来后做汤。
紫菜虾皮蛋黄汤易做,只需把紫菜撕碎与虾皮放入碗中,黄瓜切片,鸡蛋另磕入碗中拌匀,锅置火上,烧热油,加入葱花炝香,放水烧开,淋入鸡蛋液。待蛋花浮起时,放入黄瓜,加少量盐和油,然后将热气腾腾的鸡蛋汤倒入紫菜虾皮碗中。
卢三郎今日晚回来了少许,到家的时候,卢大贵和卢二郎都从地里回来了。
一进院门,便兴奋地道,“爹、娘、二哥,姐姐呢?咱家金玉糕火了。”
“知道啦,今日上午知味斋就排了老长的队,晓晓还去买了两份回来呢!”卢二郎道。
“快去洗洗,准备吃晚食了。”卢二娘子对卢三郎带回来的消息一点都不惊讶。
“不是知味斋的金玉糕,是咱家的金玉糕,咱家的孝子糕火了!”卢三郎激动地解释道。
“怎么火了?”卢晓晓闻声从里屋出来。
卢三郎读书的明微学堂是留了时间给学生加餐的,毕竟半大小子吃穷老子,学堂里的学生正是长身体的时候。
到了中午,杜子柏便会和几个相熟的同窗到学堂外吃东西,有时是吃食铺子,有时是茶楼,几人中自然不包括卢三郎,今天的事是杜子柏回来后跟卢三郎说的。
今日几人就去的茶楼,正巧说书先生在说孝心糕的故事,说到知味斋大掌柜千辛万苦找到了有金玉糕方子的人家。
这家人在逃难的路上帮了大孝子,得到了金玉糕的方子作为感谢,听说掌柜想要让更多的人吃到这样好的点心,就给出了方子。
这家人是至善之人呀!说书先生如是说。
杜子柏几人自婚宴后,便是卢家摊子的常客,哪能没吃过金玉糕,等茶楼的小二把说书先生说的金玉糕一端上来,便确定这跟卢家小娘子做的,同出于一个方子!
其中一个比较咋呼的同窗就忍不住地低呼道,“这不就是卢记摊子上的金玉糕!”
茶楼里座无虚席,这一声呼,被好些人听到了,纷纷议论起来,这段子里的至善人家竟就在城关镇上,有那善交之人,问起了卢记摊子在何处。
杜子柏几人细细说了一番,又介绍了摊子上的好些特色吃食。
杜子柏没忘记卢晓晓请他帮忙宣传摊子的请求,回到学堂跟卢三郎说了一番,让他回家多做准备。
卢晓晓惊呆了,这泼天的富贵竟就这样到了自家头上!