《农家小娘子的奋斗日常》椰椰布丁麻薯

17、萝卜炖牛肉

　　到了家，两人歇了会，卢二郎便跟着卢大贵下地干活去了，卢晓晓把买来的牛肉洗净，切成块，放入冷水里泡着，又加入少许的盐。买来的牛肉肉质老，得泡上小半个时辰，才好炖得软烂。

　　她今儿要做的是萝卜炖牛肉。

　　忙完这，又去与卢二娘子一道收拾晒成的酸枣糕，如今酸枣糕的制作、晾晒已经交给了卢二娘子。

　　赵云霞也是能耐的，除了山脚的几棵树，竟叫她在山里找到了一小片酸枣树，每日会给送上几筐酸枣果子。

　　卢晓晓见卢二娘子似乎面色不虞，问道，“娘，怎么了？”

　　卢二娘子犹豫了片刻道，“今儿我去洗衣服，竟听到有人传你们兄妹的不是，说你厉害，说你哥只知道护着妹妹，谁家女儿嫁过来定吃亏，我真想撕了他们的嘴。”

　　卢二娘子想起上午的事，还是气愤不已，可她一辈子都是温声细语的，怎么骂得过日日说长道短的闲妇，好在张大娘帮了嘴。

　　“娘，别跟他们一般见识，谁说护着妹妹就对媳妇不好了，难不成要把女儿当成丫鬟使才好？这些人咱就少往来。”

　　不得不说，这村里的闲话就是传得快，张媒婆上门才几日，竟就传起了闲话。

　　“娘知道，只是气不过，这闲言闲语说多了，总是坏了你们兄妹的名声，今日好在你张家婶子帮忙骂了回去，等晚上牛肉做好了给送碗过去谢谢人家。”

　　“好咧，娘，别气了，她们说不得是看你有个这么能干的女儿，泛酸才故意说的呢！”卢晓晓逗趣道。

　　不得不说，有些人就见不得人过得好。

　　“哪有这样夸自己的，不害臊。”卢二娘子笑说。

　　两人又说了说今日摊子的情况，卢二娘子才不再把这事放心上。

　　卢晓晓见时间差不多，去地里拔了颗萝卜，开始准备炖牛肉。

　　把泡足时辰的牛肉块从盆中捞出，冲去泡出的杂质，放入冷水锅中，加入姜片、葱段去腥，大火烧开，撇去浮沫。

　　等汤汁变得清澈，放入准备好的桂皮、八角、茱萸、麻椒等调料，盖上锅盖，大火煮上一刻钟。

　　揭开锅盖，把牛肉翻一翻，散去肉的腥味，再盖上，换成小火，慢慢炖上一个时辰。

　　趁炖牛肉的时间，把熏鱼做好，又把五花肉焯水炖上。

　　然后把萝卜洗净，滚刀切块，加入牛肉锅中，再炖上两刻钟，萝卜炖牛肉便好了。

　　卢晓晓尝了一块牛肉，只觉得肉质暄烂，鲜香入口，又吃了块萝卜，萝卜炖得软烂，咬一口，清甜的汁水便溢满口腔，带着浓浓的肉香味，胜似吃肉，让人觉得熨帖极了。

　　盛了一碗出来，端去堂屋，春芬和春芳的绣活已经收起来了，就等着卢晓晓来说次日出摊的事。

　　见卢晓晓端了个碗出来，春芳急性子的问道，“晓晓，又做了什么好吃的？”

　　“萝卜炖牛肉，今日见到了卖牛肉，便买了些回来，牛肉最滋补啦，一会端完回去吃，这肉炖得够软烂，爷爷能吃。”

　　“这可太好了，往日里吃得牛肉又老又柴的，难吃极了。”春芳又道。

　　“又端了你们吃的，回去娘得说我们脸皮厚了。”春芬笑说。

　　“嗐，你娘要是说，明日你们来投与我，我去跟她论论，这一家人怎么恁外道。”卢二娘子也笑道。

　　“就是，我这是孝敬爷爷、伯父、伯娘呢！春芬、春芳姐，明日你俩谁去出摊呀？”

　　“是我，晓晓，你与我细说说明日有什么要求。”说到正事，春芬认真了起来。

　　“明日我们卯时出发，到你那边约摸卯时一刻，你就在家等着我们，见到人再出来。”卯时天色还昏暗，春芬一个小娘子出门不免危险。

　　“到了镇上，主要就是做肉夹馍，你看我做一做就回了，都是你寻常干惯了的活。”卢晓晓又道。

　　春芬又细问了几句，两人便端了牛肉回去了。

　　隔壁的张大娘在院子里看到姐妹两又端了碗肉回去，羡慕极了，不由感叹她怎么就没有这样的亲戚。

　　在院子里待了会儿，就见到卢晓晓端了个碗过来的。

　　“婶子，我家做了牛肉，我娘让我端碗过来，叫您给尝尝。”见路上有路过的村民，卢晓晓故意扬了声音道。

　　张大娘立刻意会地说道，“你娘也太客气了，不过帮嘴说了两句，你们兄妹的性子我是最知道的，你娘更是和善的人，那能叫她们乱嚼舌根。”

　　虽说可以不在意这些闲言闲语，却也不能任人口舌，不用等明天这卢二娘子与人起了口角的事就会传的人尽皆知。

　　如今借着送肉的机会，叫路过的人知道与她家来往的好，明日张大娘再去村口说一说，这名声就坏不了。人与人之间的往来无非是利以趋之，情以动之。

　　张大娘走出院门口，只觉得喷香扑鼻，再看到碗里大块的牛肉，满意极了，道，“晓晓，你先端一会儿，我去拿个碗装肉，这碗你一会就直接拿回去。”

　　不得不说，这张大娘是更通这人情世故，就去拿碗的这会儿工夫，路过了三个伯伯，两个婶子，都问卢晓晓在这何事。

　　卢晓晓只说给张大娘送碗肉，一字不提口角的事。人性就是这样，越是不提，越会被人刨根问底。

　　等到了晚上，杜有财父子回到家，晚饭时见桌上有一碗红艳艳，香喷喷的萝卜炖肉，一闻便知不是张大娘做的。

　　大儿子飞快地夹了块肉放嘴里，只觉得鲜香、软烂，“娘，这肉哪来的，可太好吃了！”

　　“这是隔壁送来的，今天有人败坏卢家兄妹的名声，我帮着驳了几句。”张娘子自豪道。

　　“这是隔壁的小丫头做的？这牛肉炖得真不错。因着何说卢家兄妹？”杜有财问道。

　　“可不是晓晓那丫头做的，那丫头手艺可好！前几日张媒婆上门，要给卢家说亲，好像是想进门后管卢家的摊子，卢家不同意，这家人见捞不着好处，便故意传起了卢家兄妹性子不好的闲话。”

　　杜有财没去里正家吃席，张大娘虽然有回来说卢晓晓做的菜真好吃，他也觉得是因为张大娘容易满足。

　　“卢家这丫头的手艺不一般，以后怕是要有大出息，你好好与人来往着。”杜有财嘱咐道。

　　“对对对，娘，你与人多来往，说不得咱家以后就跟卢怀才一样，三天两头便有好菜吃。”小儿子道。

　　“我怎么就生了你这么馋！”张大娘道。

　　又对杜有财道，“我知道哩，要不今日哪能帮着说话！”

　　其实不然，张大娘今日帮腔，是因为跟说闲话的娘子有仇，这娘子先前也说过她家的闲话。

　　不过今日见卢家这么上道，也不妨与她们结交一番，而且这肉实在太好吃了，谁又要跟美食过不去呢。

　　第二日，卢春芬便跟卢家兄妹俩一块出摊了，刚到的时候还有些紧张，只觉得插不上手，见卢晓晓揉了回面，烙了两锅饼，卖了好几个肉夹馍，都是她寻常干的活，便踏实了，慢慢地把做肉夹馍的活接了过来。

　　因着要买金玉糕，宋家小哥早早地过来了，尝了口南瓜味的金玉糕道，“小娘子，这两个口味的金玉糕各来三份，再要十块熏鱼。”

　　两份是宋云想要带去元家的，一份是宋连玉自己吃的。

　　卢晓晓一边给包熏鱼，一边打探道，“买这样多可是要用来招待客人？”

　　“小姐吃着好，要带去给人做礼呢！”宋家小哥低声道。

　　“那真要多谢小哥了，要不是你把这金玉糕买回去，宋家小姐哪会尝到我这小摊子上的吃食。”卢晓晓把熏鱼包好递给了小哥，又给多递了几块试吃的金玉糕。

　　如今宋家可是卢家摊子的大主顾，而这宋家小哥便是这大主顾的采购，可要搞好关系了。

　　有了卢春芬的帮忙，卢晓晓闲多了，除了搭把手给递个金玉糕，包个熏鱼，就没什么事了。

　　边上卖豆浆的婶子见她清闲便搭话道，“小娘子，你手艺可真好，带着我这的生意都好了不少。”

　　卢家的摊位原是挨着个卖汤面的，这买豆浆的婶子见这肉夹馍卖得好，便早早的过来占了位置，挤了进来。

　　“婶子，我还要多谢你呢，我这肉夹馍，味道虽好，就是有些干，配上你家的豆浆是刚刚好。”卢晓晓不是没想过搭配着卖些稀的，可每日要往返村里，再带桶稀的，就太费劲了。

　　两人又闲聊了几句，这婶子告诉卢晓晓，码头这月底有大船靠岸，好些船手会下船卖海货。

　　卢晓晓家住村里，之前也没想过做生意，对这些信息知道的少，她打算这月底便去码头上看看。

　　等到第一波的客流结束，卢春芬才歇了口气，她第一次来卖东西，兴奋得很。

　　“春芬姐，快坐下歇会儿，吃个肉夹馍。”卢晓晓递上水，把人换了下来。

　　卢春芬很快地吃好了早食，又把活接了回去，她干着高兴着呢。

　　在家干活和在这眼见着铜子不断进账的干活，感受是完全不一样的，后者更能给人满足感和幸福感。

　　早早的把备的吃食卖完，三人便回家了。

　　“晓晓，这生意真好呀，你可真厉害。”回家的路上，卢春芬眼睛亮亮地说道。

　　“那可不，晓晓做的东西都好吃，都卖的好！”卢二郎如今是个卢晓晓的无脑吹。

　　“呀，别劲夸我了，这摊子也有你们的一份功劳呢。”卢晓晓不好意思道。

　　三人边说边笑到了村口，有妇人见了春芬道，“春芬，你家出大事了！”