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32、第 32 章 ...
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等候卤肉的时间对叶清云来说简直太折磨了,闻着味却吃不到,小白也在旁边嗷呜嗷呜的叫,显然是被香的不行。
一人一虎跟院子里有刺一样,一个劲儿的转圈,时不时就看一眼厨房灶台那边。
寒翎眼中闪过一丝笑意,不得已,出声提醒:“你还要卤菜?”
叶清云一愣,他就说自己好像忘了什么事,对啊,那边锅里只有肉,他带回来的豆腐腐竹什么的都还没弄呢。
他依稀记得卤汤不能直接放菜和豆腐进去,不然整锅汤可能会坏,要单独分出来一部分卤汁卤。
他赶紧去收拾菜去了。对,还有卤蛋,要先煮几个鸡蛋出来。
找到事情做不一直盯着锅子,时间反而过得快了。
等他把要卤的蛋和素菜准备好,那边锅里也差不多了。
单独盛了卤水出来,用炒锅直接开始卤菜,叶清云到底是没忍住捞了块肉和鸭腿出来。
也到了该吃饭的时候了,他们做出来也要尝一下味道嘛。晚上的菜就是这个了!
卤肉切片的时候他直接塞了一块在嘴里,肉卤的时间不短,已经十分软烂了,入口先是辣,接着就是叶清云十分熟悉的调料味,跟肉味混合在一起,让人吃了还想吃。
咽下一块他又塞了一块进嘴里,然后切了两块递给寒翎。含糊不清的道:“你快尝尝,特别好吃!”
寒翎接过吃了,抬头对上叶清云求评价的眼神,点头,“好吃。”比他以前吃过的卤肉要好吃很多,香味浓郁,辣味也恰到好处。
叶清云心中大定:“妥了,肯定能卖!”
等两人吃过饭,卤菜那边也好了,叶清云又尝了尝豆皮和卤藕片。都是他记忆中的味道!没想到他还真的做成了,本来都做好失败的准备了呢!
“太好了,那我们明天就去卖!对了,捞点肉和菜给二叔他们送过去,他们应该还没吃饭。”他和寒翎都不下地,吃饭向来是早。
叶明友他们一家都天黑了才吃,现在肯定还没吃呢。
“我与你同去。”叶清云将东西装在大海碗里刚要出门,就被寒翎叫住了。
见他就拄着拐,叶清云有些迟疑:“你这样可以吗?不如还是坐轮椅?”
寒翎:“无碍,多活动一下恢复快些。”
叶清云没再多说什么,小白想跟着被他拒绝了,他可不想让人知道家里养了只老虎,就算是二叔和大哥也不行。
两人出了门往山下走去,顾虑着寒翎的腿,叶清云放慢了步子。
两人到叶家门口的时候,叶家才刚开始烧火。
叶清河是最先发现他们的,连忙迎过来。
“清云哥,韩大哥,你们来啦!清云哥你拿了什么过来,好香啊!啊!韩大哥腿好了?!”
卤肉的味道太过霸道,叶清云一进门,院子里都弥漫出香味了。
不光是叶清河闻到,其他人也闻到了。大家也都注意到了拄着拐进来的寒翎,见他行动看起来还算顺畅,都笑着恭喜他腿见好。
而后注意力就转到了叶清云手上的碗里。
叶清山惊奇:“真的好香,怎么会这么香?”
叶清云十分得意:“是我折腾出来的卤肉和卤菜,给你们送来尝尝,今晚加个菜了。大哥你拿盘子来倒出来吧。”
叶清山忙不迭的应了,去厨房拿盘子。
陈娟凑过来,“这还叫折腾呢,我闻着比镇上菜馆的一些菜可香多了。”
那边被童梓晨抱着的叶长旭也闻到味道了,冲他这边嗷嗷叫呢。
陈娟笑道:“你看我们长旭也这样觉得。”
童梓晨无奈拍儿子脑袋,又问叶清云:“不过年不过节的,怎么突然想炖肉了?我看着还有鸭子?”
叶清云点头,“嗯,卤了不少呢,又肉又下水还有鸭货和豆腐之类的。”
叶明友:“怎么做这么多?”
叶清云在他旁边坐下来,将自己的想法说出来给他听。当然辣椒的事情也一并说了,不过没说是他特意搞的,而是说是在行商手里捡漏买的。
“……就是这样,叔你们尝尝味道。还有那辣椒,我都留了种子,到时候咱一起种,我觉得这辣味是个好味道,咱这边也没有,准是个不错的营生。”
叶家尝过卤味后,都是赞不绝口。
叶清山道:“这味道真好啊!清云,你要是卖这个,肯定能卖出去!肯定能赚钱!”
童梓晨被辣的眼眶发红,正端着凉开水灌呢,也跟着点头:“这个是叫辣椒是吧,比茱萸麻椒之类可辣不少呢,是挺新奇的味道。就是头回吃要适应一下。”
陈娟也点头:“是没见过,自家能种那太好了,不过,既然是赚钱的营生,还是留着你跟小韩弄吧。”
叶清云摇头,辣椒他是铁了心要推广的,只靠他们自己种要种到什么时候才够用,现在种子少,他先紧着自家人,以后种子多了,他说不定还能带动村里种辣椒致富呢。
将自己的想法说了以后,叶明友点了头,“既然这样,那叔就承你的情了。明儿你们要去卖卤味?那让清河跟着你去帮个忙吧。”
寒翎的腿到底还是没好全,去镇上怕是没那么方便,多个人也多一分照应。
但他和叶清山去的话又不太好,说不得有人说他们惦记叶清云的买卖。叶清河是个孩子,跟着搭把手帮个忙,也不会有人多说什么。
叶清云一口答应,叶清河也十分开心,太好了,他也有阵子没去镇上了呢。
一切说好,第二天清早,叶清云跟寒翎要去镇上的时候,就叫上了叶清河。
寒翎这次还是坐了轮椅,轮椅昨晚被他稍微改造了一下。加了些零部件。
这次只是试试水,叶清云也没打算带太多的卤味出来,他们昨天卤的都不多呢。
之前过来镇上的时候,叶清云不光买了材料,还打听了摆摊之类的相关事宜。
他们镇子小,买东西什么的没有那么多规矩,只要在固定的那条街上,自己能占到位置就能卖。或者像货郎那样走着卖也可以。
叶清云一早就看好了位置,他们来的早,那地方还没被占。
卤肉是早上热过的,豆皮之类的是今早新做的,都是装在陶罐中带过来的。
他还跟陈娟接了小称,方便称量售卖。
寒翎的拐杖就收纳在轮椅背后,到了地方之后他就撑着拐杖站了起来,然后操作了一下,轮椅上多加的折叠架子被撑起来,就变成了一个小置物台。
叶清云的东西放上面正合适。
虽然对自己的东西有自信,但叶清云其实还是有些忐忑的。
不过很快,他的忐忑就没了。
东西摆好,装卤味的罐子才刚揭开没一会,就有闻见味道的人围过来了。
“小哥,你这卖什么的?好霸道的香味。”