《娶个反派哥儿当夫郎》六合生云

3、做饭

　　“哎......别提了。”李婶长吁短叹了好一会儿，又摆了摆手，接过贺询手里的兔子，掏出准备好的钱递给了他，“辛苦你跑一趟了，这是买兔子的钱。”

　　就在贺询要接过钱之时，李婶身后传来丈夫李茂田的抱怨声：“都这个时候了，还要买什么兔子。明天的礼能不能成，都还不知道呢？要我说啊，都怪你非要找那个王厨子，现在好了都完了，我看你明天要怎么办！”

　　李婶心里也满是怒气，听了这么一番抱怨的话，再也忍不住了，指着丈夫的鼻子大骂：“又不是我让那王厨子摔的，你把事情都赖我身上了？还是你说王厨子办的席面儿好，看了有面子，我才去找他的，当时你怎么不拦着我？”

　　“我倒是想拦，我敢拦你吗？”

　　二人越说越气，互相埋怨对方起来，甚至翻出八百年前的陈年老账，这架势让贺询颇为熟悉，这不就和他父母吵架一个样儿吗？

　　李家人纷纷上前劝阻，拉开吵架的二人。

　　贺询本想离开，但李婶的钱还没给完呢，只能耐心等待二人吵完。

　　在旁边听上一会，贺询大概弄清楚了李婶夫妇吵架的原因：

　　为了办这次喜酒，李家特意找了王厨子上门掌勺。然而就在半个时辰前，王厨子一脚踩滑晕死了过去，被连忙送去了镇上的医馆。王厨子带来的两个徒弟只会打下手，不会做席面儿上的大菜。

　　眼瞅着明天下午就要开席了，一时半会也找不到其他厨子，李家上下急得跟热锅上的蚂蚁似的，李婶夫妇更是相互埋怨，刚刚才吵完一架，这会儿又闹了起来。

　　儿子李高仓上前道：“爹娘你们别吵了，要不咱们随便整几个菜吧，到时候和宾客说明情况，想必他们能理解的。”

　　“不行！”夫妇二人异口同声，观点出奇的一致，“你懂什么？要是酒席办得差，刘家还会以为咱们看不起他家呢，你让新夫郎回门怎么做人？况且我们请了王厨子的事情，十里八乡都知道。要是端出来的菜太差，指不定怎么编排咱家。你以为说了，他们就信吗？”

　　村子不大不小，但左邻右舍、乡里乡亲的关系，远比想象的要复杂。李婶夫妻都不愿意丢这个人，也丢不起这个人。

　　找王厨子掌勺做席面的话，早被李婶夫妇放了出去，到时候端出去的菜不成样子，村里好事的准会说三道四，骂李家是黑心肝想骗随礼，毕竟有不少人就是图着李家的席面好，才来送礼吃酒的。

　　说得严重一点，这次如果席面办得不好，日后李家在村里都会抬不起头来。

　　一番弯弯绕绕，听得李高仓头直疼，他痛苦地抱住脑袋，嚷嚷道：“这也不行，那也不行。总不能原地变个厨子出来吧？”

　　就在众人手足无措之时，一道清朗的男声突然传来：“那个，我会席面大菜。”

　　院子里安静了一瞬，所有人都朝声音来源看去，只见贺询高高举起了手，笑得镇定自若。

　　就你？就是在场众人的第一反应。

　　李茂田皱着眉，率先质疑道：“贺家大郎，你别在这里说笑，我李家可不是让你寻开心地方。”

　　贺询强调了一遍：“我确实会，真不是说笑。”

　　小时候贺询曾在乡下老家待过几年，爷爷奶奶都是当地颇有名气的乡厨，承办红白喜事各种宴席，耳濡目染之下贺询很喜欢下厨，对席面菜肴更是如数家珍。

　　在A国留学的几年里，贺询始终吃不惯白人饭，又觉得A国的中餐不符合口味，因此除了上课研究就是做饭，从留子彻底变成了厨子，是A国留学生圈里有名的大厨。

　　每逢有聚会，都是贺询一人掌厨。认识贺询的人都戏称，他读的是海外版新东方。

　　这话自然不能当着众人说起，于是贺询又编了个借口：“我母亲厨艺甚好，家里还有她留下的食谱。”

　　原主贺询的母亲在世时就身体不好，常年在家很少出门，加上贺家又住得偏僻，村里没几个人见过贺母，因此没人清楚他话里的真伪。

　　在场的李家众人依然表示不信，认为贺询是在说大话。

　　李婶倒比其他人冷静，她半信半疑道：“贺家大郎，不是婶子怀疑你，只是这喜宴要做的菜可不简单，不是随便烧两个菜就可以的。”

　　“菜可不是你一个猎户能会的。”王厨子徒弟宋二虎，终于得了个说话的由头，冲贺询大声嚷嚷，“还是别说大话为好，小心打肿脸充胖子。”

　　贺询扭头反问他：“怎么你会做？”

　　“......”宋二虎被问得脸色发白，声音也小了下来，吞吞吐吐地说，“我们还没开始正经学呢，但怎么也比你一个猎户强。”

　　“既然如此。”贺询把手一摊，做了个“请”的姿势，“不如你我二人比试一番。”

　　宋二虎哪里敢答应，王厨子留下的烂摊子，可不是他能接的。

　　“这里也没有其他人会，不如让我试一试。既然大家伙不信，由我先给大家露一手。”贺询转过身，对李婶说道，“婶子，借厨房一用。”

　　“哪说得上借，你跟我来就是。”李婶闻言点了点头，有这份胆气在，总比王厨子带来的两个徒弟强，领着贺询来到了厨房，想看看贺询究竟会不会。

　　李家厨房收拾得很敞亮，到处摆满了明天喜酒所需的鸡鸭鱼肉，满满登登的，很是丰富，可见李家是下了血本。

　　贺询扫了一眼各种食材，随手拿起一块豆腐两个番茄，对李婶道：“婶子，这两样能用不？”

　　“用就是了。”李婶松了口气，生怕贺询一上来就拿肉。豆腐不贵，至于番柿子还是卖菜的摊贩见她卖得多，随手送的一筐子。

　　得到了李婶的允许后，贺询打算简单做一道茄汁豆腐。

　　看了眼一篮子的鸡蛋，他没问李婶要，鸡蛋在这个时代里金贵着呢，用来裹豆腐太奢侈，于是简单用淀粉加水调了个炸糊。

　　李家上下包括王厨子的两个学徒，都挤到了厨房里，要看看贺询能做出什么花样来。

　　出乎众人意料的是，贺询的动作很是麻利干脆，一看就知道是个常下厨的。只见他把常用来生吃的番柿子划十字刀，用热水一烫轻松撕开外面的皮。

　　看到这里，李婶连忙记了下来。之前她也用番柿子煮过汤，就是那皮实在难削。

　　再看贺询将去皮的番柿子切成丁，锅里放猪油煎裹了糊的豆腐。一会儿后，厨房里就飘出了豆腐香。

　　李婶点了点头，想来贺询也是个会吃的，用油煎一煎豆腐，怎么都好吃。

　　煎完豆腐的锅不用洗，下一把蒜末葱末爆香，倒入番茄丁撒一些盐，帮助出汁。

　　与此同时，贺询用酱油、饴糖、淀粉和清水，随手调了一碗料汁。豆腐入锅裹上番茄汁后，将料汁倒进去焖煮片刻。

　　等锅里差不多收干就可以装盘，最后撒上些许翠绿的葱花作为装饰。

　　茄汁豆腐卖相极佳，红彤彤的瞧着分外喜人，李婶咽了咽口水率先拿起筷子，夹了一块豆腐放进嘴里，眼睛瞬间变亮。

　　茄汁豆腐入口鲜美酸甜，被包裹其中的豆腐，滑嫩爽口，还有淡淡的猪油香气，简直叫人欲罢不能。

　　被茄汁豆腐彻底征服的李婶，当即拍板：“贺家大郎，明天就交给你了！等事成了，该给王厨子的钱都给你。”

　　说完这句话，她迫不及待地又夹了一筷子豆腐，李家众人见李婶吃得如此欢快，连忙拿起了筷子，伸手去夹盘子里已经不多的豆腐。

　　宋二虎和孟大鹏闻着这味儿，自然也想尝一尝，不过哪里还有他们的份儿，只能眼瞅着几人把菜吃了个干净。

　　茄汁豆腐吃到嘴里，李家人瞬间倒戈，吃完意犹未尽地抹了抹嘴。虽然他们对贺询这人依旧心存芥蒂，但面上还是多了两分敬重。

　　接下来，贺询便开始和李家重新商定明天席面的菜单，王厨子会做的菜他不一定能做好，所以还得从自己擅长的入手。

　　对此李家没有意见，就说让贺询看着食材来弄，唯一的要求就是肉菜要看着好，村民们一年到头也吃不上几回肉，过年前估计就指着这顿了。

　　在宴席一事上，古时有寿席食九，婚宴吃八，丧饭品七这个说法。到了现代，倒没有这些讲究，婚宴基本都是二十道菜打底。

　　此时的清崖村，依旧遵循古俗，所以贺询计划了八个菜，两素五荤一热汤。

　　素菜选择的是地里能摘到的时令菜，诸如冬瓜、南瓜、茄子之类的，但也得花点儿心思，不能随便一炒就端上去。

　　李家上下很喜欢刚才的茄汁豆腐，觉得味道好、颜色喜庆，点名要让这道菜上桌，贺询点点头，把这道菜安排上了。

　　考虑到来吃酒会有不少老人，贺询准备做道小甜点。秋天的南瓜格外香甜，去瓤切皮的南瓜蒸好捣成糊，加些许糯米粉揉成团，做成软糯的南瓜饼，适合牙口不好的老人。

　　五道肉菜里，有两道都用猪肉来做，综合考虑了一下，他打算做坨子肉和咸烧白，这两道菜足够荤，完全符合李家的要求。

　　除了猪肉外，李家还准备了鸡鸭鱼，所以第三道荤菜就用鱼来做。瞥见院子里红彤彤的秋辣椒后，贺询瞬间有了想法——剁椒鱼块。

　　这时，贺询无比庆幸他穿的是个架空小说，还有哥儿这种不合常理的性别群体出现，那出现辣椒、番茄、土豆等南美洲作物，有问题吗？

　　没有问题！

　　再者说了，既然他人都能穿越，再不合理的事情，也变合理了。

　　席上的热汤，贺询也打算用鱼来做，做个鱼丸汤或者鱼片汤都很适合，而最后的两道荤菜则用鸡鸭做。

　　听完贺询的安排，李家上下包括王厨子的两个徒弟，都觉得心里直发饿，越发期待起明天的席面来。