《从今天种田（bushi）干饭吧》麓麓青草

64、麦芽糖 天蒙蒙

　　天蒙蒙亮，匆忙吃过早饭，乐冬冬就从地窖里搬出半箩筐红薯清洗干净后削皮，切成细丝，连水倒入大锅里熬煮，直到熬成羹汤，将发好的小麦苗连根剪碎倒入拌匀盖上锅盖蒙上几个时辰。

　　趁着空闲，乐冬冬又拿着农具去葡萄地里，将春天插扦成功的葡萄苗按着每隔2.5米打一个窝，施好底肥，重新种下浇透水，后年便可结果了。

　　乐冬冬满足地看着种满的葡萄地，低声喊道：“这都是钱钱哪，想着就开心。”

　　说着顺手将多余的葡萄苗捆成一摞根部包裹上厚厚的泥土，用草绳缠绕紧，背回家中埋在院角，等来年搬家时再种到地里去。

　　“差不多了咯。”乐冬冬掀开锅盖，将小麦苗和红薯羹混合物用纱布过滤掉残渣，留下满满的汁水重新倒入锅中，大火熬煮，边熬边搅拌，直至用筷子蘸取不会滴落麦芽糖就成了。

　　乐冬冬拿出早就准备好的瓦罐装了满满五小罐，锅里剩余的部分，她则是在案板上撒上面粉，将液体的麦芽糖倒在上面，双手抹上食油，将温热的麦芽糖不断地揉搓拉扯，揉搓拉扯，当麦芽糖渐渐拉出白色絮状物，双手拿紧两端放置在竖起的木棍上继续拉扯，一直拉扯至麦芽糖变成乳白色的固体，在用刀分成适宜大小，即可食用。

　　“冬冬，我娘给我做了炒栗子，你尝尝可香可香了。”乐芸抱着一袋毛栗子急匆匆地进来，闻到厨房里四处飘溢着甜甜的味道，忍不住使劲嗅了嗅。

　　“冬冬，你麦芽糖都做完了？我起了个早赶了个晚集？”乐芸不可置信地看向乐冬冬。

　　“啊？我已经做好了，你先尝尝看？”乐冬冬忍俊不禁地递出做好的麦芽糖块儿。

　　“看着和小贩在村里售卖的饴糖差不多诶。”乐芸捡起一块仔细打量一番后，才小心的丢入口中，如料想般的甜，还有点粘牙。

　　“喏这包是给你的，还有瓦罐里的麦芽糖，煮糖水、煮酒酿都可以放些，好吃得紧。”乐冬冬顺手将准备好的礼物送出。

　　“谢谢冬冬，你真是太好了。”乐芸眉开眼笑地搂着乐冬冬开怀地笑着。

　　“这炒栗子伯娘放糖了？好甜，又粉又润，火候恰恰好。”乐冬冬顺着裂口压开，剥出完整的板栗丢进嘴里，咀嚼一番，慢条斯理地说。

　　“嗯，娘说哥哥们今年托冬冬的福，种了个好收成，大家都吃点甜的乐呵乐呵。”乐芸好奇地打开布袋子看着里面用牛皮纸袋装得鼓囊囊的糖块儿，心满意足地系好袋子。

　　“也是渤哥和海哥，勤快，地里的肥料我看他们是没少费功夫，我沾光啦。”乐冬冬了然地点了点头，兴致勃勃地趁着热乎剥毛栗子吃着。

　　“等明日，我也上山去捡些回来，毛栗子能放，慢慢吃。”乐冬冬嘴里吃着，又含糊不清地念叨着。

　　“那明日我也要去，秋日的山里，山货可多了。”乐芸一听探过头来对着乐冬冬急切地说。

　　“好，叶子也要去，咱三一起。”乐冬冬点点头。

　　“那行，我就先回去了。”乐芸起身要走。

　　回廊转角处管柏正拎着行李往屋走，见到乐芸招呼道：“芸姐儿，过来玩吗？”

　　“管伯伯好久不见，今年您终于答应在这里过年了？可太好了。”乐芸亲切地回应道。

　　“就是想陪陪少爷和小姐。”管柏一脸祥和地说。

　　“那今年可有口福了，您和冬冬都会做饭，我先预定今年的年夜饭哈。”乐芸说着激动地举起手来。

　　“好勒，今岁年夜饭我就做芸姐儿最喜欢的拿手好菜——红烧素鸡可好？”管柏慈祥地问。

　　“好啊好啊，伯伯做得红烧素鸡可太好吃了！”乐芸甚是怀念地说。

　　“管伯回来了？我做的麦芽糖块儿，您尝尝看？”乐冬冬端着一盘大小不一的糖块儿出来，示意管柏尝尝。

　　“那我就尝尝。”管柏放下行李，小心地捡起一块儿放入嘴里，仔细咀嚼一番，认真地给出一个大拇指。

　　“冬冬是拿红薯熬的吧？火候很好，一点糊味儿都没有。”

　　“熬煮地时候我可担心糊了，手就没停过......”乐冬冬瞬间打开了话夹子和管柏聊着，一旁的乐芸见状抱着瓦罐继续往家走，分享这甜蜜的果实。

　　乐芸前脚刚走没多久，孙叶就提着家里炸的油果子走进了院门。

　　“冬冬，好香啊，院子里都是甜甜的味道。”孙叶一见到乐冬冬就兴奋地招呼道。

　　“快来尝尝我做的糖块儿。”乐冬冬见状连忙招手。

　　“冬冬，这是我娘炸的油果子里面有红糖馅儿。”孙叶大方地拿出篮子里用碗扣的紧紧地盘子。

　　“谢谢啦，我尝尝看，你也来吃吃我的。”乐冬冬找出筷子夹起热乎的油果子小心地咬上一口，浓郁的糖汁立刻流了出来。

　　“好好吃，外酥里软，这糖汁儿绝了。”乐冬冬睁大了眼睛，一脸满足地小口吃着。

　　“冬冬，这是卖人参的银票，一共是一百两银子。”孙叶谨慎地拿出包裹仔细的银票递给乐冬冬。

　　“正好，你一张我一张。”乐冬冬大大咧咧地打开帕子，拿出银票，递给孙叶一张五十的，自己留一张。

　　“咱俩的人参还得炮制一段时间，倚医师让我过段时间去拿。”孙叶恋恋不舍地咽下糖水说道。

　　“好啊，那叶子，钱也有了，你对之后有什么打算吗？考不考虑去正式拜倚医师为师？”乐冬冬无厘头地问道。

　　“嗯~，从倚医师给我草药的医书起，我有认真考虑过这个问题，想要学出头少则五年多则十年，我熬得起，但我娘等不起，我还是想做其他的营生，既可以挣钱又不耽误我照顾母亲的。虽然我现在还没想好。”孙叶停下来认真地答复。

　　“嗯，现实确实是个问题，没事都会好起来的，我们一起想。”乐冬冬看着皱眉的孙叶伸出手来抱了抱。

　　“不过现在这几年就不用愁了，五十两我都没见过这么大张的银票呢。”孙叶眉开眼笑地朝乐冬冬挤眼。

　　“我也没见过呢。”乐冬冬笑着掏出银票来和孙叶挤在一块儿，一起仔细地打量五十两的银票。