《从今天种田（bushi）干饭吧》麓麓青草

58、酿葡萄酒 清晨，

　　清晨，乐冬冬简单洗漱用完早饭，便到地里捆好拔下的玉米杆，背回家中，立在墙角的草棚下。

　　“今天先把葡萄收回来处理了吧，后头应该没时间了。”乐冬冬想了想田间已上糖霜的葡萄嘀咕着，手脚麻利地翻出箩筐和扁担，准备好的干稻草来到地里。

　　先在套好麻袋的筐里垫上一层干稻草，将剪下的葡萄小心地放好，摆满一层再铺上一层干稻草直至框里装满。八十串葡萄将两个箩筐装得满满当当的。

　　乐冬冬小心地挑着回到家中，放在阴凉处，将葡萄放进装满清水的木盆里，摘去坏的破损的，洗净尘土放进擦干净的竹筛里控水。

　　接着乐冬冬将提前预定的二十斤大陶缸翻出来，用清水洗净擦干水分，再用干净的帕子浸满白酒擦拭内部消毒。

　　洗净双手，将控干水分的葡萄在陶缸里一一捏碎，待缸中葡萄装满大半，倒入三斤糖搅和均匀，用纱布覆盖住缸口，再蒙上牛皮纸系紧，每日定时解开搅拌放气，静置墙角发酵半月。等到所有葡萄处理好，墙角摆好了十个陶缸。

　　“今年的产出就靠它了，也不知道能不能成功，我已经本钱都投了快四两了。”乐冬冬收拾好院里的残局，坐在石凳上看着陶缸没底气地自言自语。

　　小歇片刻，看着桌上多余的糖，乐冬冬端起碗来到厨房，打开布袋舀出满满一海碗面粉，加入热水烫面揉成面团，再分成小剂子，将小剂子摊成薄饼状，加入满满的糖封好压成饼状，做好六个饼。

　　乐冬冬点燃小火炉架上平底锅，锅热后刷上一层油，放入做好的糖饼小火慢煎，煎至两面表皮微黄，饼心糖汁流动，就盛出，煎下一个。

　　待到所有的饼都煎好，乐冬冬换上陶锅热熟早晨的杂粮粥，摆好碗筷。

　　对着书房喊道：“哥，吃饭啦。”

　　“来了。”乐旭的回应从门外传来。

　　“地里的葡萄都摘了？院里一股葡萄的香味儿。”乐旭看着桌上洗净的葡萄问道。

　　“嗯，趁着这几天还不是很忙，葡萄也成熟了，就摘了。那两篮子，哥要是明日有时间可以给老师和姥爷、姥姥送去。”乐冬冬指了指阴凉处装好的葡萄说道。

　　“行，我明早就送，葡萄娇贵，放不了几日。”乐旭尝了尝糖饼含糊地回道。

　　“你有没有什么想带的东西？”乐旭随口问。

　　“家里盐不多了，哥回来的时候带些吧。”乐冬冬想着快见底的盐罐说。

　　“行。今天这糖饼很软乎，好吃。”乐旭砸了砸嘴，又拿起一个吃了起来。

　　“今天时间赶，用热水烫面揉得面团，你喜欢吃，那我下次还这样做吧。”乐冬冬小心地捏着糖饼不让流淌的糖汁掉落。

　　饭后，乐冬冬休息片刻，戴好草帽拿着农具便来到地里将空地翻土，捡出多余的根茎和杂草，均匀地撒上肥料，用钉耙混合均匀。

　　接着用锄头每隔二十公分打出一个窝，窝里撒上草木灰和底肥，再丢入三粒黄豆，用薄土覆盖，最后浇透水，静等发芽。

　　完事后，乐冬冬站在稻田边，看着金黄沉甸甸的稻穗在晚风地吹拂下掀起阵阵波浪，很美好。

　　“冬冬，家里玉米已经搬完了，明日就打算割稻子了，先割你打理的这块地？”乐渤扛着锄头路过，看见乐冬冬便走过来招呼道。

　　“可以啊，我也很好奇可以产出多少呢？”乐冬冬满脸笑意地回道。

　　“那我先挑一些种子出来。”乐冬冬说着，就脱掉鞋袜拿着镰刀赤脚往田里踩。

　　“冬冬，你和我说下要求，我和你一起挑吧？”乐渤好奇地问。

　　“就是植株偏矮，但是粗壮，稻穗多且饱满的。要都满足才行哦。”乐冬冬简单地描述了一下特征。

　　“好的。”乐渤起身从田地另一边找起，等到两人在田中央汇合，一人手上握了一大把。

　　“冬冬，有点少，不过你地里的稻子长得是真的好。明年就用这块地的稻子做种子。”乐渤将手中的稻穗递给乐冬冬。

　　“谢谢渤哥，明年我就专门种这一把稻子，希望能有我期待的东西。当然可以啦，我还打算和你们建议一下呢。”乐冬冬小心地握着稻穗往外走。

　　“冬冬，这几块田都是按照你说的方法打理的，也看看有没有你要的这种稻子，有的话都找出吧，虽然不知道你想做什么，但我感觉一定是大有裨益的事。”乐渤指了指四周的稻田提议道。

　　“那可好，我就不客气了。”乐冬冬将稻穗放到背篓里，又在剩余的田里找了起来。

　　天色渐完，等到乐冬冬和乐渤找完剩余的田地，背篓已经装得大半了。

　　“这晒干后得有个四斤左右的样子，来年两亩地是可以的。”乐渤清洗干净腿，看着背篓里的稻穗估摸着说。

　　“那可好，种得多，就有更大的可能看到我想要的结果。”乐冬冬满心期待地看着背篓里的稻穗说。

　　“天色不早了，我就先回家了，冬冬也早点回去吧。”乐旭看了看渐浓的夜色说道。

　　“好。”乐冬冬拿着农具就往家走。

　　回到家中，乐冬冬小心地将稻穗用草绳系紧倒挂在房梁上，一旁忙率的乐旭看见问道：“稻种？”

　　“嗯，渤哥哥说明日要收稻子了，我先挑了些想种的稻种。”乐冬冬走到灶台烧起火来。

　　“哥，要炒土豆丝还有蒜苗炒蛋？”乐冬冬抬头看了看备好菜问道。

　　“嗯，地里最近能吃的菜不多了，我是看见什么就吃啥。”乐旭一边倒油一边回道。

　　“嗯，菜苗才种下不久还没长大，家里还有之前的菜干啥的，能吃好长一段时间，都在橱柜里和房梁上。”乐冬冬指了指橱柜又看了看房梁。

　　“好，冬冬真能干。”乐旭顺口回应。

　　“那明日我也一起去帮忙收稻子吧。”乐旭想了想说。

　　“啊？哥，没事，我去就可以了。”乐冬冬吓一跳，连忙说道。

　　“我也想体验一下收稻子的乐趣，对于产量我也很好奇呢。”乐旭看着乐冬冬惊慌失措的眼神坚定地说。

　　“哦，那好吧，那你明日可别勉强。”乐冬冬不放心地补充说道。

　　“安心。”