《从今天种田（bushi）干饭吧》麓麓青草

57、老南瓜粥 饭后，

　　饭后，乐冬冬修整好脱把的锄头，来到菜地将老去的茄子和辣椒连根拔起，摘下余下的茄子和辣椒，根茎就堆在角落等晒干后堆肥。

　　枯黄的丝瓜、黄瓜也拔出攀附的竹竿，扯出老藤蔓，摘下种子放好。用锄头翻整土地两遍捡干净残余的根茎和杂草。

　　乐冬冬又顺着田坎儿开始起垄，垄上每隔三十公分打窝，撒入底肥和草木灰将带来的芋头芽朝上一一摆好，覆上薄土后浇透定根水，发芽后定时除草就行，芋头很好打理。

　　余下的土地，乐冬冬均匀的撒上底肥，用钉耙混合均匀后，拿出收集的各种青菜种子，撒在土上，再覆上薄薄一层泥土，浇湿，每日清晨按时撒水直至青菜种子出芽，在等上二十来天就有新鲜的青菜苗可以吃了。

　　忙碌完，乐冬冬蹲在水渠旁洗手，看着一个个木盆大小的南瓜散落在杂草上，脸色发难地嘀咕：“这该怎么吃哦？收回家得有座小山高。”

　　“冬冬，看啥呢？”一旁忙着收玉米的乐渤顺着乐冬冬的视线看过去啥也没有。

　　“收玉米呢？哥。大丰收呀。”乐冬冬看了看满满一背篓的玉米感叹道。

　　“嗯，玉米施肥施得多长得很好，你看看都有你手臂长了。”乐渤掰下一个黄玉米和乐冬冬的小手臂作比较。

　　“还真是诶。”乐冬冬接过来剥开外壳查看，“有虫蛀，但还好诶。”

　　“可不是，最近成熟了，地里的鸟都变多了。”乐渤乐不可支地说着。

　　乐冬冬看着乐渤问道：“哥，你家人多是不是吃菜吃得很快？”

　　“有点，主要是我和小海，半大小子吃穷老子。”乐渤不好意思地说。

　　“我那地里南瓜可太多了，我一会儿摘些回家，剩下的你和海哥有时间就摘回去呗？”乐冬冬指了指黄黄的南瓜说道。

　　“那可行，我娘做的南瓜饼又甜又软又糯，回头让芸姐儿给你送些过来。”乐渤这下明白乐冬冬刚才是在愁啥了，笑着应下。

　　“多谢渤哥哥了，我先去摘南瓜了。”乐冬冬收拾家伙往家走，又拿出刀具和箩筐，挨个收成熟已久的南瓜。

　　刚摘了八个南瓜箩筐就装满了，乐冬冬环顾四周还余有不少南瓜嘀咕着：“就这几个吧，我也不太爱吃老南瓜。”

　　说罢，乐冬冬用扁担挑起箩筐就往家走。

　　回到家中乐冬冬将多余的南瓜搬到地窖储存，将摘回来的茄子和辣椒用井水泡着，等到虫子都爬出来，用树枝挑出来喂鸡，细心地洗净放到竹筛里控水，待水控干后，辣椒就放到泡菜坛里，茄子则是等着明日切片晒干。

　　“晚上喝个南瓜粥和槐花饼，简单吃点。”乐冬冬看了看老大的圆盘南瓜。

　　“老式南瓜又面又甜，就是个儿大。”乐冬冬麻利地用刀切下一块南瓜，将内里的南瓜囊掏出洗净茎须，余下饱满的南瓜子晾在铺好纱布的竹筛上，等着有一盘了，干炒出来的原味南瓜子可别太香了。

　　接着用小刀削去硬皮切成大块，锅里烧上水隔水蒸熟，熟后碾碎成泥状。

　　取一碗白米淘净冷水下锅，中间不停地搅拌防止粘锅，直至锅中水沸腾，转为小火慢熬半个时辰，熬出米油后倒入南瓜泥搅和均匀，再次沸腾后南瓜粥就好了。

　　将煮好的粥盛好，晾凉。乐冬冬从布袋里取出春天晒干的洋槐花，用冷水泡发洗净，拧干水分后在碗里打入三个鸡蛋，少许面粉，少许盐调味，再加入少许五香粉和槐花搅合均匀。

　　锅底刷上少许油，锅热后舀入一勺槐花浆糊，摊成饼，定型后小心地翻个面，待两面都金黄微带着点焦香就可以盛出，摊下一张了，等到摊好的槐花饼厚厚叠成一摞，乐冬冬耐心地摊完最后一张，便收拾好。

　　照例对着书房喊道：“哥，吃饭啦。”

　　“好。”乐旭的回应从门外传来。

　　“冬冬，今天煎了槐花饼？老远就闻着香味了。”乐旭对着忙碌的乐冬冬说。

　　“嗯哪，我觉得喝南瓜粥得配点香香甜甜的菜，槐花饼就很合适啊。”乐冬冬俏皮地回道。

　　“唔~，南瓜粥好丝滑，冬日里要是早晨来上一碗，开启美好的一天哪。”乐旭浅尝一口感叹道。

　　“那今天就用南瓜粥来结束吧。再来一碗？”乐冬冬眼神示意一旁的陶钵里还有。

　　“好好好。”

　　饭后，乐冬冬在庭院中点燃油灯和艾草绳，趁着明亮的月光将晒干的蘑菇一一摘下放到布袋里收好，又将晾晒的豆角干、干辣椒、花椒、藤椒一一收好，放置房梁上。

　　“冬冬，时间不早了，明日再做吧。”一旁帮忙的乐旭，看着乐冬冬又搬出了老玉米，连忙劝说。

　　“哥，你先去休息嘛。没有几个，背篓底都没装满，我把粒都剥下来就去睡咯。”乐冬冬一边打着哈欠一边双手麻利地剥粒。

　　“那一起剥嘛，两个人快些。”乐旭无奈地看了看哈欠连天的乐冬冬，手里却是暗暗加快了速度。

　　“哥，是不是这段时间做的农活，比前十几年加起来都多？”乐冬冬睡眼惺忪地打趣道。

　　“可不是，不过真的亲自做过后，感触更深刻，老师都说我的文章越来越接地气了，有深度了。”乐旭坦然地回道。

　　“哦，蛮好的。”乐冬冬干巴巴地回道。

　　“这些玉米是要留种吗？玉米个头大，玉米粒还多饱满的。”乐旭颠了颠手里的玉米问道。

　　“嗯，这玉米又甜又糯的很对我胃口，我留了几株个头不错的。明年我打算自己育种，多种些。”乐冬冬熟练地剥下玉米粒挑出坏的，好的则是放进布袋里。

　　“明年母亲周年祭后，我打算搬到府城里去，城郊家里也有十几亩薄田，我今岁过了就收回来可好？”乐旭低眉看着乐冬冬询问道。

　　“可以啊，大哥去哪里，我就去哪里，哥，你大胆地往前走，我会紧跟着的，一直在你身后。家里种下的作物到时候交给大伯他们就是，我就是单纯喜欢种田。”乐冬冬坚定地看着乐旭回道。

　　“一言为定。”乐旭松下了紧绷地肩膀，悠然地说。

　　“好的，我说话算数。”乐冬冬不紧不慢地系紧布袋，悬挂到房梁上。

　　“走，洗漱睡觉啦，月亮都老高了。”乐冬冬推了推闲适地躺在藤椅上望月的乐旭。

　　“好，来了。”