《从今天种田（bushi）干饭吧》麓麓青草

37、狼牙土豆 “冬冬

　　“冬冬，一会儿要干点啥啊？我这两天在家里一直做绣品，虽然很喜欢但还是希望可以做点别的事，娘就说我没定性。”乐芸嘟着嘴抱怨道。

　　“我一会儿去挖土豆，你要不要一起，帮我捡土豆。”乐冬冬看着乐芸说道。

　　“好啊好啊，只要不刺绣，我做什么都可以。”乐芸兴致勃勃地说。

　　“该不会是这两天刺绣总是绣不好，没信心了？”乐冬冬突然问道。

　　“呃，冬冬，你是我肚子里的蛔虫吗？我这两天老是找不到状态，绣出来的总是差点意思，心里很烦躁，娘还在一旁训我，我就更加不想绣了。”乐芸蔫儿吧唧地说。

　　“我也不懂，不过不想绣那就先歇歇，放松放松心情，等缓过去了再回头看可能就没那么困难了呢。”乐冬冬揽住乐芸安慰说。

　　“走，先换身衣服，你这身新衣可不能穿着去干活儿，将就一下，穿我的旧衣可好？”乐冬冬拉着乐芸往屋里走，扒拉出一套浅粉的套装，示意乐芸可以否。

　　“嗯，就这套，我喜欢婶婶的刺绣可好看了。”乐芸摸了摸上面的杏花刺绣，娟秀美好。

　　“行，我先去拿农具，在门口等你。”乐冬冬放下衣服，转身到储物室拿竹筐和农具，又拿出干净的毛巾，给竹筒里装满水，戴上草帽在门口蹲坐着等乐芸。

　　“冬冬，我好了。”乐芸挽起略长的袖子，对着乐冬冬说。

　　“草帽戴好，别晒黑了，太阳很毒，可难捂白咯。”乐冬冬小心地帮乐芸戴上草帽，转身拿起农具就往地里走。

　　来到地里，乐冬冬递给乐芸一双手套，自己也戴好，拿起镰刀先把表面的茎割掉堆在一旁，割完一纵列，拿起锄头举起往下一挖往身前一带，成年男人拳头大小的土豆蹦了出来，剩余的土豆覆盖在土里。

　　乐芸扒开泥土捡出土豆放入竹筐里，看着匀称个大的土豆忍不住称赞道：“冬冬，你家土豆好大啊，而且个头都差不多诶。”

　　“喜欢？那一会儿多装点回去，我还是喜欢吃小土豆，整个炸了放上辣椒面、花椒面、还有盐、酱油、葱花，拌一拌可好吃了，一口一个。”乐冬冬看了看少得可怜的拇指大小的土豆，说了吃法。

　　“冬冬，你说得我好想吃！”乐芸咽了下口水，仔细地捡起地里的小土豆。

　　“一会儿挖了肯定够，我中午就做给你尝尝。”乐冬冬看了看这一大块地，得挖好几天。

　　“好啊。”乐芸兴致勃勃地催促乐冬冬挖快些。

　　一时之间地里只有乐冬冬埋头苦干的身影和乐芸不时兴奋地分享又捡到格外个大土豆的声音。

　　“冬冬，竹筐已经装满了。”乐芸站在满满当当的两个竹筐旁对着乐冬冬喊道。

　　“那行，今天就挖这些吧。”乐冬冬将土豆茎都堆在一起，留着下次堆肥用，拿起农具，用扁担挑起竹筐，示意乐芸往家里走。

　　日中太阳高高挂在天上，乐冬冬担着土豆走在前头，乐芸拿着农具跟在后面，三小只你追我赶的在一旁玩得不亦乐乎。

　　邻近水田里粉色的荷花肆意的开放，微风拂过，荷叶摇曳，乐芸眼尖地看着田里翠绿的莲蓬，对乐冬冬说：“冬冬，莲蓬都长大了耶，明天咱们摘些去赶集吧，这么早的莲蓬一定能卖个好价钱。”

　　“伯娘舍得？莲子晒干了可以炖好多甜汤的。”乐冬冬打趣道。

　　“那算了吧，我娘的甜汤可好喝了。”乐芸咂咂嘴又舔了舔唇依依不舍地说。

　　“不过这莲蓬怎么这么早就有了，虽说天气热，可别人家的才开始开花诶。”乐芸不解地盯着莲蓬看。

　　“许是渤哥他们给藕田也施了肥？”乐冬冬说出自己的猜想。

　　“噢，对对对，我想起来了，那几天大哥和二哥在晒什么腐叶肥，有多的就往藕田也倒了一箩筐。这肥料可真是一个好东西。”乐芸惊叹于肥料的厉害。

　　“肥料太多了也不好，庄稼可能还会减产，适量才是最好的。”乐冬冬一听乐了，在一旁补充说。

　　“这样吗？那我回头和大哥他们传达一下。”乐芸推开大门方便乐冬冬担着竹筐进门。

　　乐冬冬担着土豆直接来到地窖，倒在铺好的干沙堆上，将拇指大小的土豆和大个的土豆一样捡了些，另拿一个竹篮捡了满满一篮子的个大匀称的土豆。

　　做完这些她提溜着土豆来到庭院将土豆淘洗干净，小土豆带皮直接控水，大土豆则是在簸箕上来回摩擦去掉表皮，拿到厨房，乐芸已经在锅里蒸上米饭。

　　“芸姐儿，动作可真快。”乐冬冬称赞地说。

　　“我饿了，先把饭蒸熟。”乐芸一边添柴火一边说。

　　乐冬冬将大土豆用刀具切成呈波浪的条状，淘洗去掉表层的淀粉，另起锅加入小半锅油，油热后放入小土豆小火慢炸，炸至表皮起泛白的褶皱，用筷子一插就软，就可以起锅控油备用，再次加热油倒入土豆条继续炸，炸至土豆条浮起，就可出锅控油备用。

　　舀出锅中多余的油，放入蒜末、干辣椒段炒香，加入油炸小土豆和食盐，待调料均匀的包裹住土豆即可用盘子盛出。

　　取一个汤碗加入辣椒面、花椒面、花生碎、酱油、醋、蒜末、姜末、葱花、盐，一勺滚油泼开调料，再加入炸好的土豆条和切碎的折耳根拌匀，简易版的狼牙土豆就好了。

　　“冬冬，这就好了吗？油泼调料的味儿好香啊。”乐芸在一旁看着狼牙土豆直咽口水。

　　“来尝尝看，好吃不？”乐冬冬拿起小碗盛出一些递给乐冬冬。

　　“好吃，空口吃也很合适。”乐芸尝了一块惊喜的看着乐冬冬。

　　“这个可以做菜也可以当个闲时小食，喜欢就多吃点。”乐冬冬最喜欢投喂乐芸了，她总能给人很好的反馈。

　　“芸姐儿，这篮土豆你带回去，让伯娘照着我的做法做就成，我就不送你咯，地里还有好多土豆要挖。”乐冬冬将乐芸送到门口，递出去土豆说道。

　　“好，谢谢冬冬啦，我后天再来找你玩，明日得去姥姥家过端午。”乐芸想了想解释说。

　　“我正好可以把土豆挖了，玩得愉快啊。”乐冬冬回道。