《从今天种田（bushi）干饭吧》麓麓青草

29、豆瓣酱 “哥，

　　“哥，那你路上小心哈。”乐冬冬对着赶车的乐旭叮嘱道，照常蹲坐在门槛上，看着马车消失在了拐弯处才起身，提着个菜篮去地里摘菜。

　　“嗯，辣椒红了老些了，可以摘做豆瓣酱了，茄子、黄瓜也能吃了，摘点吧。”乐冬冬看着地里累累的硕果欣慰极了，忍不住叉起了腰，“看吧，家传的种菜天赋，我就知道还在，毕竟是种啥花死啥花的阳台杀手，偏偏随手撒的菜种子活的是健健康康的。”

　　回到家中，乐冬冬热了热昨晚剩的杂粮粥，煎了个荷包蛋，又拍了个小黄瓜，就着简单吃了个早饭，洗净手便趁着日头早还没热起来，准备做豆瓣酱。

　　她熟练地将红辣椒摘干净把儿，用清水洗净后控水，用刀剁碎放入木盆里加入大量的食用盐，拌匀盖上白纱布放置阳光下晾晒两到三个日头，再将之前做好的霉豆瓣放入木盆里加入一斤白酒拌匀，放置阳光下晾晒。

　　待水分晾干后加入适量的酱油腌制，再盖上白纱布放到阳光下晾晒三个日头，晾晒好的豆瓣倒入辣椒酱中，再依次加入适量的干花椒、生姜末、一斤菜籽油，搅拌均匀后，接着晾晒十天左右，装坛，上铺一层菜籽油封口，就可以了。

　　做完准备工作，乐冬冬便将需要晾晒的菜干挪到庭中，趁着尚好的天气暴晒。

　　随后拿出草帽带好，带上水壶，提着锄头准备将收获了青菜和莴苣的地翻一遍，再施好底肥，趁着时节种上一轮黄豆。

　　“黄豆能做好多好吃的，黄豆炖肉、豆浆、豆腐、腐竹......不想了，赶紧翻地吧。”乐冬冬看着杂草旺盛的土地，就是头疼，“现在的食物就是绿色健康，但是杂草难除，病虫害也多。”

　　待到地翻完一遍，田埂上的杂草堆起高高的一摞，乐冬冬的后背已然湿透了，竹桶里的杨梅汤早已喝完，太阳高高挂起，裸露的脖颈在暴晒下变得通红还有些疼。

　　乐冬冬将就着湿帕子抹了抹额头的汗水，直起身来定了定神，“剩下的下午晚点再来弄吧，好晒。”说着拾起家当，往家里走。

　　路上遇到了同样往家走，晒得黝黑的乐海招呼道：“海哥，你带个帽子吧，别隔天燕子姐姐认不出你来了。”

　　“嗯，好的。”被调笑的乐海，一愣，又局促地回道。

　　“对了，海哥，你让芸姐儿没事来我家一趟呗。”乐冬冬想起了家里的瓦罐们又喊道。

　　“好好好，一定带到。”乐海摆手示意收到，匆匆地往家赶。

　　“天气好热，不想吃饭。”热极了的乐冬冬懒散地坐在石阶上倚着墙，看向庭院中盛放的石榴花，红红火火在骄阳下更加的绚丽夺目了。

　　真心喜欢这种大大方方展示自己美丽的植物，张扬而美好，自信而自知。乐冬冬不由得发散思维将树拟人化来。又不禁想着：在这里，我何尝不是在试着去坦然的生活呢，摘去社交的面具，用心感悟身边的点滴，体验这个世界的美好和残酷。

　　休息结束，乐冬冬起身简单煮了个清水面随便糊弄了一顿，收拾干净屋子便早早的午睡了。

　　一觉醒来已经申时，乐冬冬茫然地来到庭中用井水洗脸醒神，清醒后用背篓背上一袋腐叶土做底肥，再装上一袋子黄豆做种子，拿好农具和水来到地里继续耕种。

　　乐冬冬熟练地在翻好的地上挖出一个个土坑，再将腐叶土撒在坑底，三颗豆子一个坑丢进，覆盖好后浇透定根水，便静等黄豆萌芽。

　　种完黄豆，乐冬冬便开始一块地一块地的除草。月余未除草，地里的杂草疯长，乐冬冬耐心地铲完草后俯身将根茎顽强的杂草捡起堆成一堆，隐藏于草丛中的累累硕果终于显露出来，木盆大小的南瓜随意的散落在地上，红彤彤的辣椒像是悬挂着跳舞的一个个可爱小手办。

　　丝瓜、黄瓜、豆角藤蔓粗的细的交缠在一起错综复杂分不清你我，尽情地在枝头绽开白色的、黄色的、紫红的花。红薯、土豆地里的杂草被匍匐的藤蔓遮住了太阳反而不太旺盛，零星有几株扫帚草，乐冬冬想着以后可以编扫把便继续留着了。

　　“葡萄地今天是来不及整了，哟，已经挂上小小的果了，很好很争气，再过段时间我就可以来疏果了。”乐冬冬站在田坎上打量着葡萄的生长状况，心想：挂果了得再追肥，嗯，我的堆肥这回应该可以了吧。明个儿喊上渤哥一起看看什么情况。

　　“踢踏踢踏”的马蹄声从远处传来，乐冬冬闻声望去，乐旭赶着马车从拐角处出来，身后是瑰丽了半边天空的晚霞，恍惚间给人一种游子归乡的视觉，想到这里，乐冬冬不禁心头涌上别样的情绪，说不清道不明只是鼻头有些酸眼睛有些湿润罢了。

　　“哥，这么早就回来了？”乐冬冬看着尚早的天色问道。

　　“不早了，已经戌时了。现在天是越黑越晚了。上车一起回家啊。”乐旭停下车，回道。

　　“好啊，正好不想走路。”乐冬冬麻利地把农具扔上马车，自己也坐了上去。

　　“老师今天吃了樱桃酱和杨梅干赞不绝口呢，我把你给的方子拿出后，老师连忙就给师娘，让师娘安排着多做点呢。”乐旭想着白日里庄重的老师，饭桌上贪吃的模样和冬冬有的一拼。

　　“那挺好的。看来大哥和老师会成为师徒是有原因的。”乐冬冬听到先是一笑又忍不住调笑乐旭。

　　“民以食为天，衣食住行，你看喜欢吃是深入人心的。”乐旭挺直了身板，狡辩一番。

　　“嗯呐嗯呐，你说得都对，我还没做饭，晚上简单点，豆角焖茄子可好？”乐冬冬看穿不戳穿说起了晚饭吃啥。

　　“好好，我前面就看到咱家茄子挂果了。”乐旭想着茄子软糯的口感点了点头。

　　“嗯？哥你什么时候到地里看了？我怎么没看到？”乐冬冬想着一天天呆在书房的乐旭不禁问到。

　　“你之前不是建议我跑步吗？我现在只要天气好，每天都会晨跑半个时辰，就围着家附近。”乐旭认真地回复。

　　“哦，难怪有时候我起床出来，看见你一头大汗是这么个原因。”乐冬冬点了点头嘀咕道。

　　“清晨跑跑步人都变得精神了，我感觉我最近看书越来越投入了呢。”乐旭思索了一下自己的感受说。

　　“有用就好，大哥够果断的，执行力杠杠的。”乐冬冬忍不住竖起拇指称赞。