《从今天种田（bushi）干饭吧》麓麓青草

18、蔬菜炸物 “呵呵

　　“呵呵呵，有吗？”乐渤耳朵一下就红了，不好意思地撇开了头。

　　“既然渤哥哥有做手艺人的打算，我觉得可以考虑去多看看陶瓷技术、绘画方面的书籍，手艺好很重要，但美观也很重要诶。”乐冬冬浅浅地提议道。

　　“那有什么推荐的吗？我只顾着学手艺去了。”乐渤憨憨地问。

　　“我平时也不怎么看书，我回去问问大哥。”乐冬冬闻言有点尴尬地摇了摇头，又快速找到解决方法。

　　“好好好，我等你的好消息。”乐渤停下捏泥团的手，起身开始播种种子。

　　“那行，我先回家了。”乐冬冬见状拾起油菜苔往家里赶。

　　起锅烧水蒸饭，趁着蒸饭的时间，乐冬冬仔细地剥去菜苔的外壳，一起剔下来的嫩叶理好放成一堆，满满一捧剃完后缩水了一半，再用清水淘洗干净放入竹筛沥水。

　　接着将嫩叶用刀改成细丝，加入调好味的面糊糊里搅拌均匀，另起锅烧油，油温七八成熟时用木勺舀成一团放入，“滋啦”的油炸声响个不停，待微微成型时用锅铲轻轻一压成饼状，继续炸直至浮起，蔬菜炸物就可以出锅了，原味吃或是撒上辣椒面都是不错的选择呢。

　　待饭蒸熟后，起锅烧油，放入蒜粒、干辣椒爆香，撒入少许食盐后放入切成段的油菜苔快炒出锅，油菜特有的芳香和辣椒的焦香融合，是家特有的烟火气息。

　　简单收拾后，乐冬冬照常对着书房喊道：“哥，吃饭啦。”

　　“好，来了。”乐旭的回应远远传来。

　　“嗯~今天炸了蔬菜饼。好香，是菜苔叶子炸的吧？好久没有吃过了。”乐旭夹起一个蔬菜炸咬上一口，酥脆香郁，没忍住大口吃起来，一个下去意犹未尽又试了试撒了辣椒面的。

　　乐冬冬看着乐旭如此捧场眉眼都是笑意，说道：“哈哈，看来我做的饭菜很合大哥的胃口哦。”

　　“那必须的，冬冬做的饭菜和外面的师傅不相上下。”乐旭说着还肯定地举了举大拇指。

　　“哦~，哥哥的心里我这么厉害的吗！哈哈哈。”乐冬冬开心的打趣道，心里确是得到肯定的欣喜。

　　“对了，哥，你知道渤哥哥在学做陶瓷吗？”乐冬冬询问道。

　　“渤哥前几年就在学，算下来有个三四年了吧。怎么了？”乐旭回想了一阵回道。

　　“哦，渤哥哥有出去闯闯的劲头，我建议他再多看看陶瓷技术、绘画方面的书籍提升审美，您这边有什么建议的书籍吗？”乐冬冬仔细解说自己的意图。

　　“陶瓷技术可以看《天工开物》，绘画我回头翻翻家里相关的绘本都是相通的，日常生活里也有很多图样，需要去观察和体会。渤哥人很细心又肯吃苦，安心啦。”乐旭欣慰地摸了摸乐冬冬的小脑袋。

　　“那就好，渤哥哥是个很好的人，他值得更好的生活。”乐冬冬小声地嘀咕。

　　午后小憩片刻，乐冬冬拎着锄头和弯刀到地里种红薯秧子，看着繁茂的红薯藤，心想：四月中旬着实有些晚了，不过有总比没有好。

　　她俯身沿着藤蔓茎部割断，将红薯秧挨着放好，待较长的红薯秧全部割完后，用锄头平整土地，每隔三十公分挖一个坑，在坑底撒入适量草木灰做底肥，每个坑里放入两根红薯秧覆盖土后双手一压就固定住了，最后再淋上一遍定根水就静等生根。

　　刚种下的红薯秧在太阳的暴晒下焉不拉几的，奄奄一息，浇透定根水后逐渐变得硬挺有神，看似脆弱的生命也有着自己的生存之道呢。

　　忙碌完的乐冬冬沿着田坎边走边观察蔬菜瓜果的生长状态，她忽的想起家中除了草木灰和马粪没有其他的肥料来源了，这两个对于现在的田地是远远不够的。

　　“额，我得找找其他的肥料了。”乐冬冬抓了抓脑袋，看着随风摇曳地芦苇荡，灵光一闪，“对哈，淤泥本身就是极好的肥料诶，就是得处理一下，免得烧苗。”

　　说着乐冬冬转身往溪边走去，沿溪茁壮生长的水生植物贪婪地吸食着黝黑淤泥带来的肥力，她俯身扒开覆盖的绿植淤泥显露出来，用锄头狠狠一铲，翻出来的还是黝黑的泥土，底下透着湿意，乐冬冬满意地点点头，方案是可行的，只需要回去规划在哪里堆肥比较合适就行了。

　　伴随着淤泥的腐臭味手上沾上的汁液发出了一股熟悉的草本香味，乐冬冬仔细看了看溪边的水草，“嗯？这不是水芹菜吗。正好不知道吃什么，割点回去尝尝。”熟练地拿出弯刀对着蓬勃生长的水芹菜就是一个平地削，剃得干干净净的，用几根芦苇叶子拧成绳子系成一捆提溜着哼着小曲往家走去。

　　“今天在地里有什么开心的事吗？还哼着小曲儿呢。”在庭院里打太极的乐旭挑了挑眉问道。

　　“哈哈，没啥，就是本来担心肥料来着，现在有解决的方法了，就开心啊。”乐冬冬坐在石凳上仔细地摘去水芹菜的叶子和变硬的茎，看着乐旭行云流水般流畅地打着太极，心里也是痒痒极了，放下水芹菜，跟着一起打了起来。

　　“冬冬，打得不错啊！”乐旭余光撇到乐冬冬的动作，称赞道。

　　“嗯嗯嗯，我干啥你都得夸夸夸，分明就是一塌糊涂。”乐冬冬手忙脚乱地跟着，嘴上毫不犹豫地揭穿，眉眼笑得甚是张扬。

　　“哪有，第一次就能跟上，就是要夸啊。”乐旭悠然自得地回道。

　　“哦，一套打下来浑身舒爽。”乐冬冬摇了摇头，甩了甩手，又坐到石凳上择菜。

　　“这是什么草？还有股特殊的香味。”乐旭拿起一根水芹菜打量着。

　　“嘿，没吃过吧，这是水芹菜常长在水边，是空心的和空心菜有点像，不过有奇特的香味。”乐冬冬笑着说道，“我也是在溪边偶然发现了一丛，现在吃正好，再晚就老了”。

　　“往年春天正是蔬菜匮乏的时候，今年冬冬接手了家里的伙食，新鲜的吃食就没停过，我都吃胖了。”乐旭捏了捏自己的小肚腩，嘴上却是咧开的笑容。

　　“好好好，以后哥哥到哪里我都跟着，保证吃好喝好，身体好才有精力去读书干事是不？”乐冬冬熟练地把菜叶收拢到一起放到箩筐里，准备去做饭。