《从今天种田（bushi）干饭吧》麓麓青草

17、芦苇笋 饭后乐

　　饭后乐冬冬小憩片刻，趁着天色尚早，便穿上木屐去芦苇荡进货。

　　清晨钓鱼时透过朦胧的水帘，她便看到水边新发的芦苇笋甚是茁壮，想来是鲜嫩可口的。

　　自少时在沿海地区浅尝过，回内陆后便一直没有机会尝鲜，乐冬冬忆起童年时的滋味便格外的嘴馋，加快步伐，摸索到临近溪边的芦苇丛，小心翼翼地采摘临溪而发的芦苇笋，茁壮且长直，汁水丰沛且鲜嫩，回家清水煮熟是原汁原味，炝炒是春日尾歌，咸火腿煲汤则是震荡灵魂之曲，某种程度上来说芦苇笋和竹笋有着异曲同工之妙。

　　待乐冬冬采摘了满满一捧便停下，芦苇笋久放不得最好现采现吃，晒制笋干最好也是当日采摘的才最为鲜嫩。

　　想着几日不曾捡鸭蛋，乐冬冬放好芦苇笋便提着竹篮循着熟悉的路线寻野鸭蛋，或是溪边伙食好，又或是族群较大，几个窝里又堆满了，她毫不犹豫地利落地拾起较多的蛋，想着回去洗净后做咸鸭蛋——流油翻沙的咸鸭蛋配白粥最合适不过了！

　　一趟芦苇荡之旅可谓是收获满满，乐冬冬简单的洗净鸭蛋后，挨个用抹布擦干，放至白酒碗里一滚消毒杀菌，再裹上一层五香粉、食盐，小心放入罐中，等所有的鸭蛋如此炮制完，她便用干净的白布和牛皮纸双重蒙住罐口系紧，放到屋内不透风的阴凉处静置月余便可食用。

　　阴天的夜晚来得格外的早，乐冬冬熟练地去掉芦苇笋壳，将干净的芦苇笋一分为二，整根的洗净控水丢入锅中清水煮熟，备一个蘸料便于调味，另一半用刀斜切成片，备上干辣椒、花椒、大蒜炝炒出锅。简单的食材，质朴的味道，平凡的生活，心之所向。

　　“哥，吃饭啦。”乐冬冬照例对书房喊道。

　　“来了，马上。”乐旭干脆地回道。

　　此夜仍寒凉，人心却温暖。

　　“喔喔喔”“喔喔喔”在清脆的鸡鸣声中，太阳冉冉升起，明亮的晨光透过牛皮纸映入屋内琉璃灯盏上朦朦胧胧悬着幻光，乐冬冬缓缓推开被子，赤脚走到窗边，打开沉重的阀门推开窗户，清新的空气迎面袭来，明媚的景色映入眼帘，她伸了个懒腰，感叹道：“嗯，美好的一天从早上开始！”

　　简单吃过早饭后，乐冬冬便带着三小只拿着背篓来到溪边芦苇荡，扫荡新发的嫩芦苇笋，回去做笋干，冬日添菜送人都是不错的选择。

　　临溪的芦苇笋长势格外喜人，不仅壮、嫩且数量巨多，乐冬冬思来想去最后还是在溪边进行了剥壳工作，繁重外壳去掉后芦苇笋缩水不少竟也装了满满一背篓，看着如此多的数目，乐冬冬方才不舍地停手，留得青山在不愁没柴烧，还是要走可持续发展的嘛。

　　归家后，乐冬冬熟练地起锅烧水，将芦苇笋焯水断生后放置早就铺好的凉席上晾晒。

　　小憩片刻后又提着锄头和簸箕来到菜地，小心地拔出健壮的莴苣苗放置簸箕里备用，待簸箕装了大半，便用锄头挖出一个个小土坑，坑里撒上草木灰，仔细地种下莴苣苗静待它长大。小青菜也是如法炮制直至整块菜地种得满满当当的。

　　乐冬冬揉了揉酸痛地腰，看着排列整齐的菜苗，心里油然而生一种满足感——微小但足以打动人心。

　　乐冬冬静静地站在田地中间，环视四周，映入眼帘的是盎然的景色，心想：已然四月中旬了，我来这世界已经有一个多月了，其间经历种种奇妙又平常，从一开始的不知所措到现今的镇定自若，看来我是真的接受这个身份这具身体，在现世的价值观体系下，我真的只去做一个普普通通的农人吗？

　　还是说我可以深入挖掘一下农人这个身份，赋予它更多的意义——尝试着去发掘或改善作物的产量，使得人们顿顿大白米饭不是梦想，似乎是一个不错的切入点。

　　尽管思想文化观念已经非常超前，科技有限带来的时代局限性还是非常明显的，人们饮食可以通过增添作物多样性来得到保障，但产量一直是极大的缺陷。

　　而我接下来的目标和方向就是在现有的技术和环境下去最大力度的提升主要粮食的产量，至于会不会显得不自量力，做人嘛，开心最重要，而没有梦想的人是咸鱼都不如的，更何况站在巨人肩膀上的我可以借鉴的力量有很多，而我最多的就是时间。

　　阳光下临近田地里，黄灿灿的油菜花肆意地盛开，微风拂过一片金浪翻滚，晃醒了深思的乐冬冬，空气里掺杂着油菜花甜腻的花香，春的尾歌渐渐奏响。

　　抽条尚未开花的油菜苔落入她的眼帘，抓紧时间品尝春的滋味才是眼下的重事。乐冬冬连忙向着在田间劳作的乐渤喊道：“渤哥哥，我摘点油菜苔回去吃诶？”

　　“摘嘛，多摘点，太多了根本吃不赢。”乐渤放下捏好的泥团，直起身来回道，“冬冬，要不要种糯玉米，又甜又糯，要的话我多育点种子，到时候直接来拿就是。”

　　“好啊好啊，我可太喜欢吃糯玉米了，谢谢渤哥。”乐冬冬一听连忙应下来，刚好不会育苗省事了。

　　说完便辣手摧花，稳准狠地掐断油菜苔的根茎，摘取较嫩部分回去食用，小片刻就采了一捧，将油菜苔放在干净的草垛上，乐冬冬沿着小径走到乐渤在的育苗地，看着眼前整整齐齐中间凹陷的泥团，不禁感叹道：“渤哥哥，你要不要考虑着去学做陶器或者瓷器之类的手艺活，你这捏的太好看了吧。”

　　“冬冬眼睛可真毒啊，哥哥这几年有时间就去县里做陶瓷器买卖的霍师傅那里打零工，现在已经可以独挡一面了呢！等农忙过了，我就去府里探探情况，我不想一辈子在地里刨食。”乐渤感慨地说。

　　“渤哥哥，有志气！”乐冬冬看着眼里发光的少年，真诚地称赞道。