《奶奶蛋糕店[美食]》别蛀牙

2、冰火山草莓挞与草莓热牛奶

　　到了晚上十点多，翁之桥拿着浴巾浴帽进淋浴间洗澡。冬天洗澡太冷了，幸好还有浴霸的存在，洗完迅速换上毛绒睡衣坐在电脑桌前，翁之桥随手抽了个漂亮本子，做着关于蛋糕店接下来的规划，开着烤灯在旁边烘头发，计划做完头也干了，美滋滋窝进被窝做梦去了。

　　第二天一早，翁之桥睡到自然醒起床，一想起昨天熬制的草莓酱，她就有点馋法式吐司，煎的焦焦香脆的吐司配上酸甜的果酱，那滋味那卖相。

　　家里没有现成的吐司，好在有材料现做一个也挺快的。

　　翻出昨天买的打蛋盆，加入一些清水，二十克的鸡蛋液，两克盐，四十五克白砂糖，两百七十克面粉，些许牛奶，三克酵母，由于没买面包机，现在就只能纯手工和面了。翁之桥将面团揉出粗膜后，加入二十五克黄油，又继续揉面至能拉出透明薄膜。

　　然后就可以用保鲜膜封住盆了，待面团发酵至差不多两倍大，表面光滑的像个大气球时取出面团，放在面垫上继续揉搓排气。将面团分成三等分的小剂子，揉匀整理下，把剂子都擀成牛舌状从一边卷起来，三团都如此。然后将它们依次横向放入吐司盒里，就是一个长方形的铁盒，进行二次发酵，等面团发酵至盒子九分满就可以送入烤箱了。

　　吐司烤完趁热脱模，接着翁之桥开始制做法式吐司。

　　法式吐司就是将吐司切成大片，将鸡蛋打散，加入刚才剩的半盒纯牛奶搅拌均匀，吐司片两面四边都挂上蛋液。平底锅烧干融化一小块黄油后放入吐司，将整个吐司片全部煎至焦黄就可以啦。

　　好吃！

　　翁之桥先是空口咬住黄金吐司，酥脆的金棕色吐司边缘和牛奶布丁似的中心，口感相当惊艳。

　　蓬松又酥软的吐司又有什么错呢，它不过乞求一层鲜红酸甜的草莓果酱怜惜罢了。

　　翁之桥没任何理由不满足可怜的吐司君，一点不小气的狠狠抹上几大勺草莓酱，还顺手调了杯草莓牛奶。

　　将用具都收拾干净，翁之桥拿了两瓶刚从冰箱里未开封的草莓酱，还套了个漂亮的塑料包装袋，是要带给海烯的。

　　天空清蓝，一点薄雾水水的，让冬天不那么干燥。

　　难得好天气，翁之桥步行到海烯家，离她的小院隔了两座房，不远。

　　大门开敞，劲爆的广场舞音乐小声放着，还有海烯那特色的嗓音啦啦啦的附和。别看两人年岁一致，像海烯那么有活力的老太太也是少有的。

　　叩了两声门意思意思翁之桥就直接进去了，“老海，看我给你送啥来了。”

　　海烯这边拍拍手那边扭扭腰随着音乐律动，舞姿妖娆像迎风舞动的向日葵，期间抽空扭头热情的回应，“桥给我送啥好东西来了。”

　　她那边说着就把音乐关了，吁着气走过来，接过翁之桥手中的袋子。打开一看，袋里装着两瓶透明玻璃罐，里面是粉嫩的草莓酱。

　　“哦呦，你还有这手艺，小瞧你了”，海烯又乐颠颠拍了一把翁之桥的肩膀。

　　翁之桥被海烯拉着胳膊往屋里走，进屋海烯就把草莓酱递给正在吃雪白馒头的老伴，“老头子，沾两口尝尝，桥昨个儿做的草莓酱，这草莓还是我俩一起去辛衍那小子棚里摘的。”

　　翁之桥和他互相颔首微笑，以表友好。

　　“对了老海，问你个事，咱这哪有卖家居的，我想买几套桌椅。”

　　“西边…的那片就有个老牌家居城你去那看看”，海烯本来还想陪着一起，结果她侄传简讯让她过去一趟。

　　有点远，翁之桥就打了个车到家居城。

　　清仓大甩卖，清仓大甩卖。

　　一进去入口处，就有大喇叭开着在搞促销。

　　翁之桥其实有一点模糊的概念，关于她想要的梦中情桌椅，最好是白色的但是不要容易脏，有点花园感觉，最好柔软一些。

　　走进一家不起眼的小铺子，翁之桥被一张藤椅吸引了，白色，编织结实接缝也容易擦拭，还是小碎花软垫，背垫坐垫都软乎乎的，配套的桌椅也是配有小碎花桌布，这…不就是她想要的梦中情椅！

　　和店家商议好折扣和配送，翁之桥订了四套这样的一桌两座。

　　接下来的几天，翁之桥还陆续定制了蛋糕冰柜和展示柜、一些包装盒、堂食的盘子杯子，以及最重要的牌匾。

　　〃 〃

　　时间来到周一，为纪念她迎接新生活，终于不用玩着5400的虚拟经营游戏眼馋，她可是给店铺取了个响当当的名字。

　　奶奶蛋糕店，正式营业！

　　翁之桥郑重地将热乎的证件悬挂墙上，擦拭清扫完屋内，翁之桥拍拍手，满意的环顾四周。一楼焕然一新，完全有蛋糕店的模样了。

　　她提前烘烤了挞底，清洗切块备好了草莓，其他用料也都备在后厨，一切就绪只待开业迎客。

　　目前她只定了三个菜单，两道甜品一样饮品，一个就是法式吐司、还有冰火山草莓挞和草莓热牛奶。

　　周末被强制拉去部门聚餐的叶恬，一脸怨念地挎着通勤包，好似被吸干了精气，头顶在沿街的砖墙上无力的哀嚎，宿醉带来的头痛更让她显得脆弱。

　　周一，打工人的噩梦！

　　一栋栋地路过旧街的小院，一股像是从散发着令人神往气息的天堂传来的甜香勾着叶恬无法控制地步入一家院落，等她反应过来，头都快探进人家蛋糕盘子里了。

　　翁之桥准备好营业的物什之后，自己先烤了个冰火山草莓挞当做早饭，才坐下开吃店里就进了位年轻的女客人，跟着了魔没两样的盯着她盘子。

　　翁之桥伸出手在叶恬眼前划了两下，“你好，要吃点什么？”

　　叶恬收回那副丢人模样，俨然变回一个精致的都市白领形象，抬了抬黑框眼镜望向墙上悬挂的木白板菜单：法式吐司(提供草莓酱)十块，冰火山草莓挞二十块，草莓热牛奶六块，除此之外就是一些可爱的插画没有别的商品。

　　“那就来个冰火山草莓挞。”

　　“稍坐一下，很快就好。”翁之桥转身走进后厨开始烤制。

　　叶恬又瞟了眼翁之桥盘里诱人的蛋糕咽了咽口水，我了个乖，小小一个蛋糕满满都是草莓，红艳艳的草莓个顶个大，蛋糕切开还会爆浆，明亮剔透的果酱顺着流淌到盘子里闪烁着宝石般夺目的光彩，妈呀，她想都不敢想蛋糕沾着得有多好吃，顶上的白色雪球也开始融化。

　　“咕嘟”，叶恬小偷似的偷偷咽唾沫，冬天吃雪糕在大人眼里就好比犯了禁忌似的，虽然已经工作但叶恬还是摆脱不了母亲大人的管制。

　　叶恬刚才扫钱的时候和翁之桥提过要带走，所以出炉以后翁之桥就直接打包了。

　　“你是今天的第一位客人，送你杯草莓热牛奶尝尝，最好尽快吃，不然顶上的冰淇淋球容易化，好吃再来。”翁之桥放入一次性勺子，将纸袋递给叶恬。

　　叶恬礼貌道谢后就开始狂奔，她定的上班闹钟开始夺命连环call了，再不走她的全勤就别想要了。

　　叶恬赶到公司，踩着最后一分钟匆匆打上卡，这才气定神闲的到工位上，准备开始享用她刚才馋得不行的蛋糕。

　　三下五除二就解决了大半个草莓挞，香草冰淇淋球冰冰凉凉，早九带来的浑噩一下就让叶恬清醒了。一勺下去绵软的蛋糕胚牵着雪球和中间温暖的草莓酱一同入口，蛋糕名字中的冰火山也由此而来，底下酥脆的挞皮也很美味。

　　店长奶奶送的草莓热牛奶也香醇可口，暖暖的热牛奶很好的缓解了宿醉，叶恬满足的靠在公司配的懒人椅。

　　同事林桑脚一蹬滑过来，“恬恬你那一脸猥琐的吃相是怎样，有那么好吃吗，给我来口。”

　　叶恬吝啬的抠了一小块塞进林桑嘴里，满意的看着林桑的神情从不以为然到惊艳的转变，“好吃吧，我新发现的一家蛋糕店。”

　　林桑赞同，趁叶恬不注意，她拿起勺子又挖了一大口，并迅速开溜。

　　“好啊你，还我美味蛋糕。”叶恬迅速追击，作势要掐死林桑，两人打打闹闹。

　　没有客人，翁之桥闲的都有点瞌睡了，就听到隔壁院子有动静。

　　“桃桃，赶紧给我起床去上幼儿园，不准耍赖皮！”春易和他的女儿春桃在争夺被子的所有权，试图用大道理降伏一个不想上幼儿园的五岁小女孩，很明显，他大大的失败了。

　　桃桃今年五岁，上莺之幼稚园大班，她之所以赖床不愿意去上幼儿园，全都是因为她可恶的爸爸骗小孩！昨天早上她去幼稚园的时候爸爸都答应好了，晚上会给她买香香甜甜的小蛋糕。结果到了晚上爸爸光顾着和他的好朋友叔叔们一起开心吃烧烤，就把桃桃的小心愿完完全全一点都不打算想起来的抛之脑后了，实在是太过分了，讨厌的爸爸桃桃再也不要相信他的鬼话了！

　　“不要，不要，不要！爸爸才耍赖皮，明明都答应了桃桃上完幼稚园回家，晚上会给桃桃买好吃的小蛋糕的。”

　　桃桃卷着她的小被子在床上滚来滚去，撒泼着要吃小蛋糕，不然她是不会去幼稚园的。

　　“桃桃乖，我们先去幼儿园上学，爸爸保证，今天晚上一定给你买小蛋糕，真的。”

　　“桃桃现在就要吃。”桃桃坐起来皱着鼻子，谁知道爸爸会不会又忘记了，她现在立刻马上就要吃到她应得的小蛋糕。