《奶奶蛋糕店[美食]》别蛀牙

1、准备开店

　　芽市旧街一间两层小院，翁之桥一下从床上弹坐起来大口吸气，刚刚她还在家里赶工作，忽然就心口揪揪痛，开始喘不上气。翁之桥手撑在床上感觉热热的，像是电热毯烘烤着似的，不对啊荔城不是才入秋吗，她还记得她坐在窗边办公的怎么就躺床上了。

　　翁之桥脑袋晕乎乎的，开始不断闪片回忆，一些很陌生的不属于她，而是属于另一个翁之桥的六十年。

　　原主翁之桥今年六十岁，有一个感情很好的老伴，两个人都是丁克主义，所以这么多年来也没要小孩。老伴前几周报了个旅行团，结果倒大霉遇到飞机失事坠亡了，为此航空公司还赔偿了原主二十万。原主居住的这个城市叫芽市，而并非她所在的荔城。而且原主记忆里的新闻资讯和她印象里是有出入的，由此看来这也并非是她所在的时空，应当是另一个平行世界吧。

　　所以…她这是猝死然后穿了？

　　这可真是，太好啦！

　　她就想攒点钱开家蛋糕店，结果努力工作了大半辈子，钱没攒下多少人倒是先努力没了。而且她在荔城世界也没有什么牵挂，从小就被丢弃在福利院，再加上这些年光顾着赚钱了也没个知心朋友，穿了也就穿了吧，就当提前享受老年生活了。

　　原主这间小院有两层，二楼用来居住，一楼正好可以用来开蛋糕店，而且还有原主老伴的赔偿金当做前期资金，这可真是再好不过了，哈哈！

　　第一步就从办理营业相关的证件开始吧。翁之桥拿起床头柜的手机，试图打开浏览器查阅一下需要办理的证件和要准备的材料，结果那是相当卡顿图标都打不开，看来还得换台新手机。没事小问题，翁之桥放弃用手机，麻溜起身转战桌上的台式电脑。

　　别说要办的还挺多，营业执照、食品安全、税务、健康证七七八八。

　　芽市冬天还挺冷的，翁之桥裹了好几层衣服，还围了个围巾，戴了个帽子，准备先去办个健康证。

　　健康证一般来说要提前预约，但是翁之桥刚在网上看到一家可以直接去办理的医院。

　　骑上小电驴，翁之桥哼着小曲出门了。

　　办完健康证，翁之桥又跑到当地的工商局去办其他证件，虽然没办过比较麻烦，但是材料准备的齐，跟着工作人员的指引到处跑，她还是顺利搞定。

　　这些证件拿到手差不多要一周，这几天可以先采购一些蛋糕店要用的器材，顺便想想卖啥好。

　　脑中想着事，翁之桥就开的慢悠悠的，她又想到刚才那个卡的糟心的手机，当务之急还是先买个新手机才是，互联网时代没了手机干啥都不方便。

　　拐去附近的商场，根据店员天花乱坠的推荐，翁之桥选了个银蓝色的，两千多块，手感也蛮不错的，在店里就把手机卡换到新手机里了。

　　出了手机店，翁之桥晃悠准备找个餐馆填饱肚子。

　　这个商场是近几年新建的，附近有很多大学，年轻人都爱来这里逛，相当热闹。

　　她找了家新开的国风热卤，点了个招牌麻辣鸭血和葱油拌河粉，最后再来一份热乎的银耳汤。前面的是个套餐十三块，再加个八块的银耳汤，总共二十一块。

　　“香菜，葱要不要”，老板戴了个透明的口罩头也不抬的问道。

　　“香菜要”，翁之桥看到调料台的蒜泥又补充到，“不要蒜。”

　　翁之桥随便找了个空位置坐，没几分钟老板就把菜都端上来了。

　　鸭血的辣味入口就把翁之桥呛到了，赶紧嘶溜一勺银耳汤，冬天喝点热乎的身体也开始暖和了，鸭血鲜嫩一咬就碎，银耳汤甜滋滋，拌匀河粉来上一口，相当顺滑弹润，鸭血和河粉里都有一种黄色的萝卜干，翁之桥爱吃，脆脆甜甜很爽口。

　　一顿美味的饭，千金不换，吃饱喝足，翁之桥继续奋斗。

　　商场负一楼就有个大超市，她推了个购物车，打算逛逛看有没有烤箱那些烘焙用具。各种价位的烤箱琳琅满目，好的烤箱都大差不差，考虑到前期商品不多，翁之桥不打算买很大的烤箱，选个三层六盘估计就够用。买烤箱有送隔热手套，那就不用另外再买手套。又挑了厨房电子秤，打蛋器、量杯量勺、面粉筛、刮刀、打蛋盆、油布、油刷、面垫。模具只有基础的先买着，到时候去网上再挑挑，擀面杖家里有了也不用买。

　　差不多就这些，翁之桥一时半会也想不全，后面不够再添。买了这么多，导购给了个优惠价，还提供送货上门，服务相当到位。翁之桥也不着急回家，还买了些水果零食速冻食品，其他的家里很富余。

　　翁之桥回到家中灌了几口热水，把采购的东西整理到冰箱里。才坐着休息没一会，超市的人就送东西上门了，她接着指挥工人帮忙把东西放到厨房。

　　收拾完毕，门口又传来动静。

　　“桥，你在家吗”，来人把门拍的趴趴作响。

　　翁之桥开门让来人进来，穿一身花棉服的女人拍了一下大腿，“嗨呀桥，还坐啥呀，走吧，我们前两天不是说好，一起去我侄大棚里那采草莓呢嘛。”

　　翁之桥还来不及反应，就被女人抓起手臂拉着往外走，翁之桥匆匆锁了个门，就坐着女人的电动车火急火燎的上路了。

　　女人也住这附近，是原主搬来这里时，结交的要好的邻居，叫海烯。

　　“桥，忙啥呢，给你发消息也不回，等你好半天了”，海烯熟练的驾着电动车左拐右拐。

　　刚才手机嘟嘟弹消息，翁之桥那不是忙着接收物品收拾整理就没去管，海烯又是个风风火火的性子这才杀到家里逮人。

　　“买了点东西，整理起来就忙迷糊了。”

　　两人就这样你来我往拉扯着家常没多久就到草莓棚。

　　门口站着个看起来三四十好几的男人搓着手来回踱步，见到她们迎了上来。

　　“姑啊你可算来了，这次的草莓那是相当的甜，待会可要多摘点走啊。”

　　海辛衍打头，三人往东边走。

　　“行，我也不和你客气，你忙去吧，我和我这姐妹自个儿来，你招呼别人去吧”，海烯边走边弯腰看哪的草莓最精神，摆摆手示意侄子不必跟着她们。

　　“嗳，有事再叫我。”海辛衍也不推脱，确实也是有点事要忙。

　　塑料大棚罩着一条又一条规划好的草莓藤，绿藤红果交错生长，草莓园范围广阔种类也多，她们待的这片就是市面上最常见大小的红草莓，再远几个棚还种着很有特色的小颗白草莓。

　　翁之桥也附身摇摆不定，蹲下来挑挑拣拣，个个草莓都又大又红，娇艳欲滴很有光泽跟闪耀的红宝石媲美，摘哪个都不出错，园里四处飘散草莓香。

　　像这种采摘水果棚的乐趣所在就是边摘边吃，边吃边摘，也不用那么讲究稍微用手搓搓就能吃。

　　两口一个草莓下肚，翁之桥吃的眼睛都亮了，“可以啊老海，你侄这草莓确实甜没吹牛”，说着她还冲海烯比了个大拇哥。

　　“不甜我还不叫你来呢，颠啊你又叫老海。”海烯白了她一眼，手上动作没停。

　　翁之桥吃的开心也不和她争辩，草莓好啊，单吃甜脆，熬成草莓酱酸酸甜甜的用来抹吐司也不错，关于草莓的蛋糕那也是多如牛毛个顶个的好吃。

　　两人东蹲西蹲乐此不疲，等摘满一竹篮天色也有些暗下来，海烯招呼翁之桥准备回去了，再不喊停翁之桥都快吃草莓吃饱了。

　　挎上竹篮，两人坐上海烯的电动车满载而归。

　　到底那是海烯的侄子不是她的，她这又吃又拿不太好意思，翁之桥和海烯提了嘴给她侄多少钱合适，海烯没多思考回复她。

　　“嗨，自己人两口吃的提什么钱不钱，我们两家这么亲，我侄子就是你侄子，下次还带你去。”

　　话是这么说，翁之桥不可能真这么做，侄子那边走的也是海烯的人情，那她有好东西到时候多想着点海烯也一样，朋友讲的就是有来有往，算得太清反而生疏。

　　挥别海烯，翁之桥腾了个空把草莓冰到冰箱里，草莓是很金贵的，常温放不了太久容易烂掉。

　　到了晚饭时间，吃了那么多草莓，翁之桥不饿就不打算再吃了，所幸现下也无事正是熬草莓果酱好时机！

　　从冰箱取出一部分草莓，摘掉草蒂，拿个盆把草莓放进去淘洗干净，刀尖从顶上划拉至草莓屁股，分成两半。再拿出白天去超市时候买的香橙和大黄，橙子也淘洗干净切掉橙皮分成小块，若是喜欢苦味的人倒是可以削一点薄橙皮切碎，大黄同样清洗干净切成块。

　　大黄英文名叫rhubarb，是一种绿叶红杆的植物，由于药用价值高国内通常用来做中药，国外通常用来做甜食，大黄叶子有毒性不可食用，但是可以用来堆肥，红叶柄味道很酸像是山楂那样。

　　比例差不多是二十几颗草莓、两根大黄、一颗橙子这样。

　　找一口比较深的锅，这样熬制果酱才不容易溅出来烫伤，翁之桥将材料都放入锅中加水煮，水不必没过水果，等水开后她转成小火炖煮，以防粘锅偶尔要拿个勺子搅拌，中途可以适量加水。差不多半个小时后翁之桥按自己喜好去加糖。

　　等待约莫四十分钟到一个小时，果胶出来，果酱就变稠了。

　　翁之桥随便找个腌菜的玻璃瓶用热水烫洗，擦干，就可以出锅装瓶了，晾凉后放冰箱能保质一个月。 ①

　　草莓酱量还挺多的，装了四瓶，能管她吃很久了。

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作者有话要说：　　①草莓酱配方是网上有篇叫吃大黄的季节到了