《农家女发家日常》檐间雪

105、实惠 可什么

　　可什么事儿都得有个章法，孩子家家的，最要立个规矩，让他知道什么该干什么不过该干。

　　再说了，刚刚若不是兰芝来的快，今儿这事儿可就闹大了。

　　兰芝怒着一张脸道:“建仁，你知不知道，刚刚要是我没抓住你们俩，那火炉子里的炭，现在就该贴在你们身上了。”

　　“到时候大夫会挑破了皮，把腐肉挖出，拿来烈酒浇上去，最后撒上药粉，缠上纱布，养伤的这些日子，不能吃辛辣，不能吃生冷，每日只能吃白粥肉糜，隔日就要换一次药，还不能同你的玩伴打闹。”

　　兰芝故意说的严重，就是要让两人知道，打翻了火炉子的后果。

　　在学院待了这么久，胡建任心里也清楚，兰夫子说的都是为了他很好，本就是自己做错了，如今被夫子知道，受什么罚，他都认。

　　旁边李铮也被吓到，两人一个劲儿的哭呼喊着下次再也不敢了。

　　兰芝看见他们确实知道害怕，也就让两人罚站了半个时辰就继续回去背书了。

　　只第二天，胡建任来学院，给了李铮一大盒糕点。

　　两人见了面，都没冷着脸，一块把那糕点分吃了，末了，还留了几个给兰芝。

　　只是兰芝现在不在学院，没工夫吃给他留的糕点。

　　豆腐汤摊子前边，兰芝正给兰母搭手呢。

　　正是都起来吃早食的时候，前几日喝着不错的食客今儿都带了人来。

　　不是一些扎堆的小娘子，就是去扛盐扛东西卖力气汉子。

　　豆腐汤烫，里边姜末多，喝一勺汤就有几个小米粒大小的姜末，撒了葱花，配上现炸的丸子一口进肚，别提有多热乎了。

　　兰母今儿手越来越熟，眨眼功夫，就能打好一碗，且要是看着是熟客，还会多送几个丸子，毕竟新开张，有老主顾光顾可是好事。

　　兰芝今儿可不是为了打下手，实在是兰母生意太好，每每兰芝有空，寻了时间来摊子上吃，不是人多就是已经卖完回家了。

　　天爷啊，如今想吃兰母做的饭真是难。

　　兰芝嘴馋的不行，趁着早上前一个时辰没事，特意出来喝豆腐汤的。

　　这会子人正多，兰芝先帮着递了几碗，看着有两三人走了，才坐下喝上。

　　兰母心疼，舀的汤里全是料，丸子更是铺了一层，饼丝也提前给泡里边了，猪血，粉丝没舀多少，兰芝不爱吃。

　　还有些烫嘴的汤这时候喝着刚好，兰芝不紧不慢的吃着，瞧着饼丝吃完，兰芝又去续了一碗汤。

　　边上几个认识的都打招呼，还有个齐敛家家的小厮春山见了，也过来说话。

　　“兰夫子，您家这汤真是不错，这不，老爷又让我来买了。”说着提了提手中的大大瓦罐。

　　兰芝“喝着好喝就行，我让我娘多给你打些，到时候你也能分一碗喝。”

　　“那就多谢兰夫子了，小的也能解个馋了。”

　　兰芝见这小厮多次了，每每齐掌柜出来买吃食，都是他来，人瞧着机灵，也不是个偷奸耍滑的料，所以兰芝每次见了，都会和他说上几句话。

　　不论是千味楼还是如今兰母的小摊子，春山都熟熟的了，每次只要来买吃食，都会给上一些添头。

　　这让小厮每次回去都能得些赏，作为下人，主人家喜欢可是个好事，所以青山也格外喜欢领这差事。

　　今儿知道要来买这兰芝家里的豆腐汤，又一早领了差事来了。

　　兰母瞧着眼熟，本就想着多打些，兰芝跑在一旁喊了句:“娘，常客，多打些。”

　　本该半罐子的汤，兰母给打了满满一罐，还又多送了两份饼丝，这多出来的，堪堪在多两人吃了。

　　青山是个机敏的，得了实惠自然是高兴的，只回了家就端着齐掌柜赏的一碗豆腐汤和饼丝去了下人堆里。

　　“这豆腐汤真好喝，才三文钱，管饱，明儿还要去，只是可惜了，人多，得排队了。”

　　青山端着冒着热气儿的碗，自顾自说着，边上三两个小厮闻着味儿过来问青山，“从哪儿买的呀，真香，能给我喝口不?”

　　青山:“喝吧喝吧，老爷赏我的。”

　　青山就等着他们说这句话呢。

　　齐掌柜与齐娘子胃口都不大，一罐子汤给青山了半罐子，还给了他一份饼丝泡着，青山自个儿去厨房找了饼子过来。

　　“给，厨房的饼子泡进去也好吃，饼丝没多少，咱们一人几口都尝个鲜。”

　　青山说着又拿出一个碗，把剩下的倒了出来，又给他们饼子，让他们自个儿吃。

　　烤的干巴的饼子带着柴火味，撕了小块泡在烫手的豆腐汤里，猪骨熬的浓汤加上豆腐和炸了的豆皮和粉条，还有杂七杂八的东西，还没进嘴，都闻到香了。

　　小厮们你一口我一口吃了起来，一碗吃完，都开口问这是哪儿家的，毕竟三文钱管饱对他们来说不算太贵，偶尔吃上一次也算是打打牙祭。

　　青山道:“就公子学院对面，一个妇人开的。”

　　说完，就端着碗出去了。

　　在学院的兰芝可不知道，自己的一句话，可是给兰母送了几笔生意。

　　书案前。

　　炭笔摆了一堆，兰芝与另一位没课的刘夫子两人，正商量三日后的测试。

　　前几日说好的，每五天要测试一次，过关的可直接回家放两日假，不过关的，则要留堂。

　　兰芝和几位夫子商量好了，大语就考这五日内复习的内容，不管大班小班，都只考认得字儿和学的内容意思。

　　算术则要不同，小班就是简单的加减，大班要难些，不过都是在平日里夫子教的范围内，不存在什么学没学过。

　　兰芝和夫子教的本就不难，若这些都还不会做，那不论是留堂还是罚抄书什么的，都是轻的，就算到年岁去了私塾，也少不了被那里正经的夫子罚，如今挨罚，也算是提前适应了。

　　兰芝不怕家长找上门来，毕竟这么轻松的学院，若只因为留堂和抄书找来，他们也是没脸的。

　　何况学院的饭菜，实在是太得人心，若不是不允许学生家长来，兰芝都怕把这学院开成餐馆了。

　　也是送饭菜的人尽心，日日换着口味送，生怕孩子们吃的不好。今儿送及时，是肉臊子打卤面，蒸蛋羹，和红烧排骨。

　　面没提前下，怕来了这给放闷了，学院如今也有厨房，就提前烧水就等着人来下面。

　　手搓的细面，一大篦子全下进去，锅铲搅拌几下，热气儿冒的老高，面多，得多煮会儿。

　　孩子们被夫子放了出来，知道今儿吃面，索性也就不着急，三两成群找了个挡风的地方背书。

　　出来的夫子和女工们早都见怪不怪，自从兰芝实行积分制以来，学院每日都是这么过来的，送饭人刚开始还惊讶，如今也一点儿都不奇怪了，只自个儿心里也默默算计着，攒够了银子就把儿子送来读读书，好歹不能像自己一样大字不识一个，出来找伙计都只能找些力气活。

　　十五斤的面条，下了三大锅，女工招呼学生们排队打饭。

　　浓稠的肉臊子浇在刚出锅的面条上，喜欢吃醋的在淋一圈陈醋，筷子搅拌开，香味扑鼻。

　　肉臊子是碎肉熬的，里边加了萝卜丁，土豆丁，还有鸡肉碎，猪肉烹上葱和蒜，等出了香味下入切好的猪肉和鸡肉，油给的多，就是要把肉外边炒出焦黄才香。

　　热水下过，加入切好的各种蔬菜丁，炖在大锅里熬就成，出锅前撒上调料勾上薄芡就算是好了。

　　蛋羹和排骨另舀在一个盘里，一人五块排骨，一大勺蛋羹，还有几瓣腊八蒜，酸酸甜甜，就着排骨还是面吃，都香很。

　　女工怕面坨，把多余的面都放在铁盆里用冷水过了一遍，才拿碗舀了自己的饭做旁边吃起来。

　　屋子里炭盆烧的旺，饭不容易凉，也就不着急吃，有一句没一句的聊着。

　　三个夫子早都想问兰芝门口豆腐汤的事儿，只是之前都没时间，今儿这吃饭的岔口怎么着都忍不住。

　　“兰院长，门口那豆腐汤你家的吧，你们一家真是能干，就俩人，比我们家五六口都强。”

　　刘夫子嗦一口面条说道，这话不假，家里除了他和他夫君赚钱，其余都是花钱的，可兰家就俩人，一个开学院，一个支摊子，都赚钱，虽说人丁单薄，可不论是兰母还是兰芝，都这般好，定然是不愁没人上门的。

　　她家人虽多，可张嘴要吃饭的也多，每月她一两银子，她夫君也能赚上一两，这二两银子不少了，可家中四张嘴，两个半大的小子，一个两岁的姑娘和一个老娘，怎么着都要吃掉一半，都是长身体的时候，真真不想让孩子吃的太差。

　　兰芝:“没什么可强的，就是这一年好起来了，前些年我和娘都好吃不饱肚子呢，整日只吃一顿饭，比不得你们。

　　豆腐汤本想让我娘哪天中午过来给咱们做顿午饭的，可那王老板哪儿这个月应承的日子还有两三天，就没想着再麻烦，不如等他家的日子到了，再来给你们尝尝鲜的，没想到可好，有贪嘴的早早买来吃了。”

　　刘夫子:“能吃是福，我本想自己去买的，可又怕兰婶子认出我多给我打，就没去，让夫君去的，不过回来看了看也十分多了，六文两碗，给舀了大半罐，真是实惠，还有那饼丝，吃着有嚼劲儿，也好吃。”

　　本就是些汤汤水水，里边也没什么值钱的东西，顶多肉丸子值钱，还有费些功夫和柴火，兰母自然给舀的多。

　　兰芝:“好吃等日子到了，咱们中午也吃，到时候让我娘多放些东西，吃个爽快。”

　　都是赚钱，要是让兰母来，这饭钱不过是从兰芝口袋倒进了兰母口袋，都在一家钱袋子里装着呢，可兰芝知道，兰母出来摆摊就是不想一直花兰芝的钱，所以这钱，兰芝给不出去也要给。

　　三日很快就到了。