《社恐的古代生活》中洲大弟

20、被发现辽 让我看看是

　　过滤出的干净的海水，用大锅熬煮到只剩五分之一后，再过滤几次，过滤完留在纱布上的就是石膏，过滤后的水回锅继续煮。
　　煮到锅中出现盐颗粒，再次过滤，这次过滤剩下的水是卤水，可以留着用来点豆腐。
　　过滤出来的盐粒倒进锅里炒干，出来就是粗盐。
　　把这些粗盐再溶于水，加入一点碱水，等沉淀后再过滤一遍。再把过滤好的水烧干，盐粒炒散，就是可以吃的细盐了。
　　把煮好的盐全部装进盐罐里，李景知见原来见了底的盐罐重新装得满满当当，心里也满足起来，自己动手，丰衣足食。
　　盐做好，面团也发酵的差不多了。李景知把面团搓成长条，擀成长方形的大面片，平铺在案板上，用刀切成小长条，两个长条叠在一起，扭一扭，再发酵一刻钟。
　　油温七成热的时候，下入二次发酵好的油条，小火炸，炸到油条金黄鼓起，捞出来沥油。
　　把手里的长筷子交给付任，让他学着自己下油条，时刻注意翻面，不要炸糊了。
　　李景知则接手了他磨好的黄豆浆，让程竹把另一口锅也烧开上，用纱布过滤黄豆浆。
　　过滤掉的豆渣拿去喂猪，剩下的液体倒进锅里，加水中火煮开，煮的时候用勺子撇去浆上的浮沫，不停搅拌以防糊锅。
　　煮开后五分钟左右，灭掉炉膛里的火，等豆浆稍稍降温后，少量多次点进卤水，慢慢搅拌，然后用笊篱把锅里的白色絮状物舀出来，放进铺着湿纱布的篮子里。
　　李景知特地找了几个带掀盖的方篮子，把掀盖拆掉装豆腐用。
　　豆腐放好后，用纱布裹好，上边放上一个跟篮子吻合的木板，木板上再用大石头压紧，挤出豆腐里的水，豆腐才能成型。
　　磨出来的黄豆浆没有全部煮成豆腐，留了一锅，放上白糖煮开喝豆浆，油条和豆浆是绝配，吃油条怎么能不喝豆浆呢。
　　豆腐压小半个时辰就成型了，李景知用做好的豆腐做了个麻婆豆腐。
　　麻婆豆腐要用到牛肉，这里没有牛肉，李景知就用鹿肉代替。
　　豆腐焯一遍水能去除豆腥味。鹿肉切成沫，加黄酒和一点点盐炒到酥香。
　　豆豉和辣椒面炒香，小火放入豆腐，加酱油、盐、黄酒，煮两分钟后放鹿肉沫、胡椒粉，最后大火勾芡，放上蒜苗，撒上花椒面，又香又麻的麻婆豆腐就做好了。
　　程封他们刚开始看见李景知用海水煮出来石膏时，很震惊。
　　后来看到不仅有石膏还有盐时，开始怀疑人生。
　　等到用煮盐剩的水做出来豆腐时，整个人都麻木了。
　　等最后李景知用做出来的豆腐炒了一盘麻婆豆腐，嗐，管他那么多干什么，真香。
　　要知道石膏是一味不便宜的药材；盐是矿盐产出，更是被朝廷严格管控，价格昂贵；豆腐也是京城里有钱人才吃得起的美味。
　　前两天他们吃的豆腐，都是付任找人特地从京城里采买回来的，在京城叫做软玉，传言是用石膏做成的，不仅滑如珠，软胜酥，还包治百病！
　　而李景知只用海水和黄豆，就做出了这三样东西！
　　之前只是跟饭菜有关的，还能说是祖传的或者跟别人学的，不会引人怀疑，而今晚做出来的东西，怕是皇帝来了都眼馋。
　　在今晚这不到两个时辰里，他们的心情从惊喜到害怕再到麻木，最后无所谓了，反正天塌了，还有公子担着呢，他们这些做下人的，只要管好自己的嘴就行了。
　　楚锦抱着小狸花猫进来时，不禁奇怪他们今天怎么这么安静，老老实实地吃自己的饭，一句话都不说。
　　李景知看见他怀里的小猫，立马放下筷子，轻柔地从他怀里接过小猫咪，搂在怀里，还把下午做的猫饭端出来，摆在小狸花面前，愉快地看它吃东西。
　　光看还不够，还上手。一会儿摸摸小奶猫的耳朵，一会儿轻抚它的背毛，爱不释手。
　　“别摸了，快过来吃饭。”
　　李景知不舍的站起身，边拿起筷子边扭头看猫猫。
　　“你从哪家抱的？怎么现在抱回来了？”
　　“从村子里刘升家抱的，村子里人家的大黄猫生的。下午去就找到了，但是太脏了，母猫还不让我碰，一靠近小猫就冲我哈气。我托他家帮忙给小猫洗了个澡才抱回来的。那母猫可凶了，他家汉子帮我送到门口，母猫回去了才敢给我。”
　　楚锦带回了李景知心心念念的小猫，讲到下午的经历，不禁带上了邀功的语气。
　　可惜李景知没听出来，急急忙忙地问他，“小猫这么小，今天天气也不是特别热，能给小猫洗澡吗？”
　　现在可没有给宠物看病这一说，小猫咪要是洗坏事了，都没地方治病。
　　“放心，小猫我给了钱的，他家可不得上点儿心。那家人用热水洗完，还用布巾擦干水了，小猫晒了一会儿太阳就干透了，没有冻着。”
　　李景知放下心来，发现楚锦面前连双筷子都没有，赶紧给他拿好筷子，又盛了碗豆浆。
　　今晚的菜就一盘麻婆豆腐，楚锦没回来，他们懒得来回掂，就在厨房吃的。
　　“终于想起我了，还不算太没良心。”
　　李景知冲他讨好的笑笑。
　　楚锦原谅他了，转而问起另外三个人。“你们三个今天怎么回事？又背着我偷偷干了什么坏事？”
　　“公子，天地良心啊，我们可从来没有背着你干过坏事。”
　　程竹大声喊完冤，声音不由自主地降了下来，眼睛也四处乱瞟。
　　“就是小公子今天不仅做了石膏，煮出了食盐，还做出了豆腐。”
　　楚锦瞟了李景知一眼，淡定道，“哦，不是什么大事，管好你们的自己嘴就行了。”
　　付任三人齐声应是。
　　李景知这才发现自己最近过得太安逸了，连早就露出了这么大的马脚都没发现。
　　农村出来的哥儿怎么可能什么都会，会的还都是别人不知道、没见过的。
　　楚锦肯定早就怀疑过他了，只是为什么不来质问他？
　　看着楚锦淡定的神色，李景知努力让自己冷静下来，不能自乱阵脚。
　　楚锦察觉到了他的慌乱。“你们三个还没吃完？吃完了就去看看猪仔怎么样了，伤口有没有发烂，一天天的光吃不干。”
　　程竹抓起一根油条，便起身边翻白眼。
　　光吃不干的不是公子您吗？每次一干活就跑得不见人影了，找一只猫哪需要一两个时辰？他看啊，公子就是想逃避干活，典型的光吃不干。
　　等人都走了，楚锦问他，“这下不紧张了吧？”
　　李景知更慌了，这是要干什么？把人都撵走好严刑逼问？
　　人在紧张慌乱时，有的脑袋空空什么也说不出来，有的反而思路越发清晰理智。
　　李景知这会儿就像处在这两种情况中间。本来他脑袋也空空如也，但那一瞬间，他穿越的事情在脑海中一闪而过，穿越肯定不能说，但或许可以往神佛之事上扯？
　　李景知低下头，在脑袋里组织语言。
　　“我快饿死的时候，有人救了我，那个人是云游四海的僧人，他不仅救了我，我昏迷之前还听见他说我有半分佛缘，等我再醒过来，我脑海里就多了这些东西。它们就在我脑子里，我只要一想起来，就突然会了。”
　　楚锦无奈叹气，谁会信啊，脑袋里凭空多出来一些东西，再怎么样也不会突然改变一个人的性格和生活习惯吧？
　　但他还是假装出惊讶与欣喜，“原来如此，怪不得你会这么多东西。”
　　李景知松了一口气，慢慢抬起头露出一个笑容。
　　“我脑袋里还有很多东西，以后都告诉你。”
　　楚锦笑了，傻傻的，还挺可爱。
　　“好，你慢慢告诉我，不急。”
　　今天李景知起了个大早，晨起的雾气还没有散。
　　他寻到楚锦的院子里时，楚锦正在打拳，只穿了一件薄衫，已经被汗水沁湿了，注意到他过来了，缓缓收势。
　　“今天怎么起的这么早？”
　　“这两天睡得好，睡饱了就起来了。”
　　身体好起来后就不缺觉了，晚上睡得早，早上自然起的也早。
　　“需要我给你烧火吗？”
　　“先不用，等程竹他们过来了再做饭。我今天想要很多猪板油，你帮我交代一声。”
　　“行，我这就去。”
　　说完楚锦立马转身回房换衣服，李景知每次开口想要什么，都是准备做好东西了，他可不得积极一些。
　　“等一下，再顺便带些猪棒骨、猪毛、珍珠、蚕丝、薄荷、椰子，还有鲜花这类带香味的植物。”
　　“好，记住了。”
　　李景知回院子把小狸花抱上，到厨房里，先给小猫做了顿猫饭。
　　他第一次用火石，擦了好几下都没擦着，还打到了大拇指，小半个指甲盖都紫了。唉，想念打火机。
　　欣赏完小奶猫干饭的英姿，把它抱到院子里自己玩。
　　李景知回到厨房里把泥炉搬到外面，从灶堂里抽出一根带火的木柴，点燃泥炉，把石灰石放到火上煅烧。
　　昨天程封去找石灰石回来，李景知顺嘴问了一句有没有看到白色或透明的晶状石头。
　　那是苏打石，可以用来制作小苏打，小苏打制作的牙膏刷牙清洁力度很好，可惜程封没有见到类似的石头。
　　那就只能用轻质碳酸钙做牙膏了，洁白效果没有小苏打做出来的好。