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12、上山喽 找到红薯啦 ...
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李景知取下背篓,蹲下身子将红透的果子全摘了,野草莓能止咳清热健脾胃,生吃或者做成果酱都行,是个好东西。
这一大片全是野草莓,但红的却没有多少。
摘了有小半框,李景知意尤未尽地停下手,站起来一只手拎着背带想把背篓提起来,却忘了自己现在是个身体亏损严重、发育不良的小哥儿,差点让这点重量给带趴下。
没摔个狗吃屎脸也差不多丢尽了,避开楚锦递过来的手,李景知翻身坐到地上揉揉跪疼的膝盖,别以为楚锦没笑出声他就不知道,等回去了一颗野草莓都不给他。
李景知抬起头想剜他一眼,目光扫过楚锦身侧的草丛时却顿住了,草里冒出来的一片小小的叶子很眼熟。
李景知按耐住激动的心情,走上前自己观察,确实是红薯没错,没想到这么顺利就找到了。
迫不及待地开挖,但是红薯秧和野草被喇叭花的茎纠缠在一起,野草又太密集了,他连红薯秧扎根在哪里都找不到。
程封在一旁警戒,楚锦走上前从腰间抽出一把匕首,帮他清除野草和喇叭花。
楚锦速度很快,没一会儿就把周围野草和喇叭花都铲除了,只剩红薯的根茎立在光秃秃的地面上。
李景知这才发现红薯秧不少,只是红薯在野草堆里没有竞争优势,叶子都很小,茎也又细又短。
不知道是被野草挤占了生存空间,还是因为跟他前世的红薯品种不同。
李景知顺着红薯秧往地下挖,挖出来的红薯也很小,还没他两个手指头粗。
细细的根上挂满一咕噜小红薯。李景知借了楚锦的匕首切开了一个红薯嗅了嗅,味道没错,确实是红薯。
李景知没有立即用嘴尝,为了以防万一,还是等回去以后用猪崽试试毒吧。
李景知叫楚锦过来帮忙,把附近的红薯全部挖了出来,连带着红薯秧,不到指长的小红薯装满了两背篓,不是很多。
不过没关系,现在正是种红薯的季节,等回去了试过毒确定可以吃了,再用茎叶插几垄。
把红薯全部收完,李景知又在附近仔细看了看,确定没有了才背起背篓继续往前走,兔子还没找到,楚锦可没忘记李景知答应的麻辣兔头。
照顾着李景知的脚程走的比较慢,又走了小半个时辰才见到花湖。
花湖是个不大的淡水湖,在溪风山脉中,湖水很少,大多都是溪流,花湖在其中算是最大的了。
花湖之所以叫做花湖,是因为在夏季到来的时候,湖边会开满一种月白的花朵,挤挤挨挨地一直开满整个夏天。
馨香馥郁的洁白花朵里,住着很多萤火虫,一到夜晚,银辉照耀着湖水,笼罩着花朵。
萤火虫提着暖黄的灯笼落在月白花瓣上,对月盈银辉,点缀着亮闪闪的星星,美不胜收。
附近有条件的大户,会带着护卫和家眷,来欣赏夏夜的美景。
现在夏天未至,只有齐膝的花茎伫立在湖边。
李景知放下背篓,看看附近有没有什么能用的植物。
程封拿走了楚锦的弓箭,他刚才看到地上有兔子的粪便,顺着粪便的痕迹应该能找到兔子,楚锦留下来看护李景知。
湖边这一片都被花茎占据了,没找到能用的,这种花他也不认识,李景知就往湖的方向走,刚走了两步,脚底下踩到了什么东西,发出噗叽的一声。
“噗,哈哈哈哈哈哈。”楚锦的嘲笑声毫不客气地响起,李景知气的想捶他。
楚锦笑的说不出话,冲他摆摆手,一只手把他抱起来,另一只手拿棍子扒拉掉他沾满粪便的鞋子。
“幸亏没沾脚上,要不然还要洗脚。现在太阳快下山了,湖水很凉的。”楚锦把他弄脏了的足衣脱掉,沾了粪便的裤脚也割掉,然后把他背到背上。
“湖边喝水的动物多,粪便也多,你要去哪里跟我说,我背着你过去,你就别下地了。”
楚锦说这话时声音还带着笑意,李景知不想和嘲笑自己的人说话,用手指了指湖。
湖边的一圈是被动物踩踏出来的空地,布满石块和粪便,楚锦找了块干净的石头把李景知放了上去,然后割了块衣摆下来,给他把脚裹上。
温热的手掌上带着茧子,包裹住了他的脚,李景知浑身不自在,不敢乱动,又控制不住地红着耳朵,用手指抠身下的石头。
带着茧子的指腹蹭过脚心,李景知忍不住想自己为什么会沦落到如此尴尬的境地,差点用手指在石头上抠出三室一厅。
楚锦打好最后一个结,放开他的脚。
不用跟他的手直接接触,李景知终于松了一口气,手也从身下的石头上放开,却感觉自己一手渣子。
不会吧?自己的手这么厉害,把石头都扣烂了,难道尴尬地抠出三室一厅是真的?
李景知抬起手,发现不是石头渣,而是一种透明的晶体。
看着旁边的一大滩粪便,李景知悟了,硝酸钾,夏日必备制冰神器。
今天运气也太好了吧,找到了红薯,还有了硝酸钾,李景知笑的眼睛都眯起来了。
李景知要过楚锦的匕首,从自己前后衣摆各割了块布料下来递给楚锦,指挥着他把石头上的硝酸钾都刮了下来。
湖边的粪便太多了,基本上每块石头上都附有硝酸钾,这么多的量,可以做刨冰和冰淇淋了。
等程封提着五只兔子的耳朵回来时,楚锦还在刮结晶。
湖边的石头多是多,但是都不大,还要小心不能把粪便刮进去,一个人刮着实有点慢了。
“这是什么,盐吗?”程封放下兔子,拿出匕首帮着楚锦一起刮。
“这可不是盐,千万不能吃,也不要弄到眼睛里,这个有毒的。”
李景知听见程封的话吓了一跳,赶紧给他们科普,就怕他们趁自己没注意到塞嘴里了。
“这个是用来制冰的,也能用来做冰糕。”这里没有冰淇淋这个概念,说冰糕方便他们理解。
李景知一说不是吃的,楚锦就懈怠了,放慢了手上的动作,漫不经心地想,不是吃的要来何用?
结果又听见李景知说是可以用来做冰糕,瞬间振奋起来,跟打了鸡血一样欻欻欻就刮完了一片石头。
程封旁观全程一脸无语,也不用这么区别对待吧。
把湖边的硝酸钾都收完,天也快黑了。
两块布不够,程封也贡献了一块,一共包了三包硝酸钾,怕压坏野草莓,每人怀里抱着一包,抓着兔子耳朵,背上背篓准备下山。
李景知脚上只裹了层布不方便走路,楚锦就单手抱着他,另一只手拎着硝酸钾,背上还背着背篓,走的比程封还快。
李景知震惊于楚锦的臂力,单手抱着背背篓的他毫不费力。
不用照顾他的速度,楚锦和程封不用半个时辰就到了山脚下。
将身上的东西交给付任和程竹,楚锦抱着李景知直接回了他的院子。
天已经黑了,李景知拒绝了想给他洗脚的楚锦,自己快速洗了两遍擦干脚穿上鞋袜。
开玩笑,让楚锦帮他洗,他怕自己用脚趾头把水盆抠漏。
下午腌的生腌应该差不多可以吃了,中午剩下的咸鸭蛋蛋清用来煮锅鸡肉咸蛋粥,炒几道菜,摊几个煎饼果子,又是一顿丰富的晚餐。
决定好就开始干,李景知翻出一个大点的砂锅,放入大米,鸡肉丝,香菇,咸鸭蛋和水,坐到炉子上炖煮。
粥煮上后,李景知瓦了一大勺芝麻酱,澥开,待会做爆汁豆腐用。
楚锦磨辣椒粉,付任磨孜然粉,程竹烧火,程封记菜谱,一间厨房里塞了五个人,各司其职。
他俩都是大个头,蹲在地上好大一块,李景知嫌人多碍事,让他俩出去磨。
切好葱花、辣椒、蒜末,和辣椒粉、孜然粉一起热油浇淋,激出香味。加盐、白糖、酱油、耗油、芝麻酱调味,酱料就调好了。
卤水豆腐切厚片下锅炸,炸至四面金黄焦脆,捞出控油,浇上调好的酱料,撒上香葱,爆汁豆腐就做好了。
茄子去皮,滚刀切块,加一把面粉抓匀,每块茄子都裹上面粉浆后下锅油炸。
葱蒜下锅爆香,加赤酱油、虾皮、盐、白糖、面粉和一勺水,熬制沸腾起小泡,下炸好的茄子和辣椒,大火翻炒出锅,烧茄子也做好好。
第三道菜李景知打算做干煸豆角,这几天吃的太油腻了,今晚就多做点蔬菜,换换口味。
豆角切段,热油下锅炸出虎皮,另起锅放葱蒜、辣椒、花椒炒香,倒入虎皮豆角,放盐、酱油、白糖、虾皮调味。
没有味精,李景知就用虾皮代替提鲜。翻炒均匀后撒入白芝麻即可出锅。
楚锦、付任已经把肥兔子开膛破肚清洗干净了,放在一旁控水。
分离兔头用来做麻辣兔头,加入葱姜、米酒下锅焯水,焯完水再次清洗干净。
起锅倒油,油热下葱姜小葱炒出香味后放香料,八角、香叶、桂皮、花椒、草果、陈皮,炒香后倒进砂锅里,加清水、盐、虾皮、白糖、酱油和兔头,大火炖四十分钟,捞出控水。
锅中倒油,油热下兔头,表面炸焦之后捞出,锅中留底油放辣椒粉、干辣椒、花椒粉之后放入兔头,翻炒几下撒上白芝麻增香。